" "Паста с гъби: готви бързо и лесно

Паста с гъби: готви бързо и лесно

Паста с гъби

Съдържание:

  • Сърдечен "Пера" с гъби
  • Паста "гъби" с сушени домати
  • Домат - гъби тестени изделия
  • Паста с хрупкав бекон и гъби
  • Вариант "пиле с гъби"
  • Италианска паста с пиле и гъби

Фразата "италианска паста", ще видите,Това звучи хубаво. В съзнанието на незабавно се появи вкусни изображения, и там е невероятна жажда веднага вкус на ястието. Буквално преведено, този израз означава обичайното "тестото." Днес, обаче, този термин се отнася до различни тестени изделия от твърда пшеница. В Италия, паста се приготвя в дома (например, имаме юфка), понякога дори тониране сок й от моркови, спанак и цвекло, както и шафран. Италианците предпочитат малко nedovarivat паста (да поддържа силна ядро ​​вътре). Така че те са чудесен източник на фибри и сложни въглехидрати. Ако сте твърде привърженик на това ястие, не е задължително да се изчака следващото си пътуване до ресторанта. Ястието може да се приготви в домашни условия - нашите прости рецепти, за да помогне да направите паста за бързо и без усилия.

Сърдечен "Пера" с гъби

Когато искате да хапнете нещо необичайно иТова не е да се харчат много ценно време, за да се готви, можете перфектна паста с гъби. Тази рецепта е много проста - готвене отнема от силата на половин час, но резултатът не оставя никого безразличен. Храната може да се сервира с вино или бира - Отнасяйте се към любим човек и да прекара вечерта на вкусна!

Съставки:

  • 400 грама "пера"
  • подправки по желание
  • 600 грама пресни гъби
  • 200 милилитра нормален крем магазин
  • щипка прясно смлян черен пипер (черен)
  • 30 грама настърган пармезан
  • една супена лъжица (без връх), една лъжица брашно
  • сол по ваш избор (около две щипки)

Начин на приготвяне:

Първо се вари на "пера" (вижте инструкциитеопаковка) в малко подсолена вода. Вашият италианска паста, както се казва в домашни ястия, трябва да получи "ал денте", т.е. малко недостатъчно. Докато тя се готвеше, се соса: го нарежете на малки полукръгове пресни гъби и да ги изпращате на тигана. Можете да ги изпържи както с масло (зехтин или друго растително), и без него, най-важното - не позволявайте на гъбите потъмняват. При изтичането на една минута или две, те ще разпредели течността, добавете брашното, чаша сметана (най-добре купи 15-20%), черен пипер и готварска сол. Покрийте и се вари в продължение на известно време около 20 минути. В същото време, настържете сиренето на ренде глоба. Поставете варени макаронени изделия на красива чиния, залейте със соса и се поръсва със сирене - готово, сте усвоили рецептата!

Ако не ви харесва гъби, използвайтегъби, дори и изсушени. В допълнение, за да се получи ястието малко екзотична, сезон с подправки и гарнитура с пресен босилек или други билки. Въпреки това, не се увличат, в противен случай може да убие естествения аромат на храни. Бон апети!

паста с гъби рецепта

Паста "гъби" с сушени домати

Искате ли да се събере цялото семейство на масата за вечеря? Уморен от обичайното меню и искате разнообразие? След това пастата с гъби - това е, което ви трябва. Ние предлагаме една проста рецепта за вкусно ястие, което ще донесе невероятен вкус и коригира вашите близки в духовния път. Повярвайте ми, добра храна върши чудеса! Гвоздеят на продукта - сушени домати и сметана.

Съставки:

  • 500 грама паста (могат да заместят други Паста по избор)
  • три големи сушени домати
  • една чаша сметана (по-добре да се вземат 20%)
  • 50 грама от висок клас пармезан
  • сол - две щипки
  • половината парчета от големи луковици (лук)
  • 350 грама гъби
  • няколко лъжици зехтин (или друго растително)
  • пипер (черен пипер) - на върха на малка лъжичка

Начин на приготвяне:

Тази рецепта трябва винаги да е под ръка,особено в онези моменти, когато време за губене - изобщо за всичко това ще отнеме не повече от 30 минути. Така че, се вари пастата в леко подсолена вода. По желание можете да използвате и други тестени изделия, като например "пера", талиатели и така нататък. Сега за соса: нарязани на тънки кръгчета гъби за него, както и домати - кубчета, котлет лук крушка. Изпращане в тиган, покрита избрания растително масло, гъби, и ги запържете до толкова дълго, тъй като те не се разпределят на сок. След разбъркване в лук и домати, подправете със сол и черен пипер на всички. Сега се изсипва в крема и разбъркайте добре, покрийте и се накисва в продължение на около 15 минути на слаб огън. Разтрийте настърган пармезан. Това, разбира се, е доста скъпо сирене, така че може да вземе различно качество.

Когато спагетите е готов, флип тяхрешето, и след това се свържете към тенджерата със соса и се разбърква. Сложете тестото в голям красива чиния, като украса, използване на листа босилек.

Надяваме се тази рецепта ще свикне в кухнята! Предимството му се крие във факта, че ястието става доста обилна и варени много бързо. Ако имате достатъчно време, можете да направите прясна паста на ръка.

Домат - гъби тестени изделия

За да се насладите на любимо ястие, така че не го правятмного. Основното нещо - добра рецепта, качествени продукти и отлично настроение. Ако имате всички тези компоненти са налице, да започне да се готви! Ние сме сигурни, вашата паста с гъби и доматен сос ще дойде в слава!

Съставки:

  • 400 грама паста (или други тестени изделия)
  • 300 грама гъби (ние се използват пресни гъби)
  • една глава лук (голяма) лук
  • 5 малки домати
  • прясно смлян черен пипер на вашия вкус
  • две скилидки чесън
  • една чаена лъжичка (не пързалки) супена лъжица захар
  • зехтин - 3-4 супени лъжици (супени лъжици)
  • 2 големи супени лъжици сухо бяло вино
  • сол - по ваша преценка
  • 2 супени лъжици (супени лъжици) доматен сос

Начин на приготвяне:

Нарежете на тънки филийки гъби, домати -малки кубчета и лук - пръстени половина. Смаже няколко скилидки чесън. По-добре е да се отстранят предварително кори домати, така че сосът леко ще. Просто се изсипва върху вряща вода (изчакайте няколко секунди), а след това със студена вода. Така че можете да ги почистите от кожата лесно.

На отопляем със зехтин (или другорастително) масло тиган Поставете горните съставки и за кратко се запържва на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. След това се изсипва в доматен сос и бялото вино и се вари в продължение на около пет минути. Ако си враг на алкохола, можете да го замени с крем - вкус на това ястие не стане по-лошо. След, добавете подправки, щипка сол и малко захар, покрийте с капак и се вари всичко за 10 минути.

Докато презареждане, "идва" и се вари в подсолена водаспагети, после ги прибират в гевгир. Когато излишната течност да се отцеди, свържете макароните със соса и се разбърква добре. Сега ми се обади на семейството си на масата!

Тази рецепта не използва сиренено можете да ги поръсете чиния (това е идеален за пармезан). В допълнение, тъй като орнаментите вземе магданоз и копър, или пресен босилек. Що се отнася до подправка, а след това те трябва да бъдат внимателни, за да не "чук" естествения вкус на пастата. Добавяне на мащерка, риган и черен пипер. Желаем на допълнително кулинарен успех!

Паста с хрупкав бекон и гъби

Рецепти на ястията са разнообразни: за вегетарианци това могат да се получат само със зеленчуци, а за любителите на месни продукти - с месо, пиле, и други компоненти. Ние предлагаме възможност да се направи сочни хрупкав бекон, гъби и сметана (стафиди сос - несравнима аромат на чесън и италиански билки).

Съставки:

  • спагети (или други тестени изделия) - 400 грама
  • половин голяма глава лук (или един малък)
  • 300 грама сметана
  • три скилидки чесън
  • 50 грама пармезан
  • 200 грама гъби
  • сол по ваш избор
  • 100 грама бекон
  • 8 малки парчета от пъдпъдъчи яйца
  • няколко листа от босилек (пресен)
  • 4 супени лъжици (с.л.) зехтин
  • Италиански билки (сушен), черен пипер - всички до вкус

Начин на приготвяне:

За да започнете в дълбока тенджера се вари вода(Леко подсолена). Междувременно, нарязани на тънки ивици бекон, гъби - малки кубчета. Ситно котлет лук, смила скилидки чесън и се е разпаднала на отделни piala пъдпъдъчи яйца (и след това да ги разбърква с вилица). Сирене решетка.

Изсипва се в тиган на зехтин (или друграстително), загрява го и запържете бекона на средна температура, докато свеж златисто кафяво. После хвърли в тигана лук, гъби, и в самия край - чесън. Когато всички съставки са запечени, напълнете ги с крем и се вари в продължение на известно време, като се разбърква непрекъснато, за около 15 минути. Добави към ваш вкус италиански подправки (риган или мащерка костюм), прясно смлян черен пипер, малко сол. Съхранявайте соса на огъня, докато, докато се сгъсти.

По това време, се вари спагети (в съответствие с инструкциитена опаковката). Вземете ги на разстояние малко по-рано от срока, посочен в инструкциите. Те трябва да се получи, както се казва в Италия, "Ал денте", т.е. малко dogotovlennye. Сега, да ги сгънете в гевгир, когато излишната течност ще отиде в отделна купа смесете сметанов сос, добавете бекон, пъдпъдъчи яйца и я прати половината посочено в частта рецепта на пармезан, след това разбъркайте всичко добре. Поставете чинията в полукръг върху красива чиния и се поръсва с останалата сиренето, се използва като украшение на няколко листа от босилек. Италианската ароматизирани тестени изделия е готова за сервиране!

Модерна домакиня, за съжаление, често не го правятимат способността да отделят достатъчно време да подготви специални екзотични ястия. В този случай, в магазина купих готови тестени изделия. Въпреки това, може да се направи това ястие за: просто изберете подходящата рецепта готварска книга и един уикенд изненада близките си хора. Експериментирайте с сосове и съставки, и вие ще бъдете изненадани колко много може да се променя една чиния.

паста с гъби рецепта

Вариант "пиле с гъби"

Процеси варени макаронени изделия с гъби винагиотличават с лекота. Това сърдечен и вкусно ястие, подходящо за срещи с приятели или за една романтична вечер. Просто имайте подходящи напитки (например червено вино) и добро настроение. Предлагаме ви да овладее една проста рецепта продукт с гъби и пилешко.

Съставки:

  • 300 грама пресни пилешки
  • една голяма глава лук
  • 200 грама гъби (ние използвахме свеж, но можете да вземете суши по желание)
  • 200 грама сирене твърда (идеален за пармезан)
  • Конвенционални крем чаша (за предпочитане 25%)
  • един пакет талиатели (около 400-500 грама)
  • Сол (натриев хлорид) и подправки по ваша преценка

Начин на приготвяне:

Първо се вари на талятеле във вряща илеко подсолена вода. Извадете ги от котлона за една или две минути преди времето, посочено в инструкциите и пъти. При изготвянето на автентична италианска паста талиатели трябва да бъде малко по-недостатъчно!

Мариновайте пиле - поръсва с къри, сол ипрясно смлян черен пипер, оставете да престои 10 минути. След това изрежете кубчета и се запържва средните в тиган със зехтин (или друго растително). Сега, нарежете лука и се нарязва на малки парченца гъби, след това ги смесете с пиле. Варете всичко с капака затворен, докато гъбите не ще разпредели сок. След излее топъл крем (предварително топлина, така че те не са сгънати), да доведе до възпаление на соса и отстранете от огъня. Ако ви харесва пикантни ястия, можете да добавите соев сос.

Място на голяма плоча на тестени изделия, се налива готовия ароматизирани сос и се поръсва с настърган кашкавал. Можете да украсите с Зелените или босилек.

Италианска паста с пиле и гъби

И накрая, ние ви предлагаме още една рецепта за вкусни ястия. По това време на версията с пиле и пресни гъби.

Съставки:

  • 150 грама паста (или друга италианска паста)
  • един среден пилешки гърди
  • пресни гъби - 300 грама
  • сноп от прясно нарязан магданоз (копър може да се използва)
  • половин чаша вино (вземе сухо бяло)
  • 150 мл нискомаслено крема
  • една чаена лъжичка (столова) зехтин
  • пипер (черен пипер) - по ваша преценка
  • половин чаена лъжичка (без връх) лъжичка риган
  • щипка морска сол

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в подсолена вода, излейте водата и,че те не са охладени, се покрива с дебел плат. Разделят се краката от стриди гъби шапка и се нарязва на кубчета, след което се поставя на тиган поръсени със зехтин, сол и малко черен пипер, поръсва се с риган и други подправки по ваш вкус, и се запържва (капачка не е необходимо). Нарежете парчетата пиле и изпрати на мидата. Леко се вари в продължение на известно време, и след това се изсипва виното (нека се изпари), половин чаша сметана и малко вода (два или три супени лъжици). Сега изложи готовия паста към соса и се разбърква. Не е твърде фино котлет пресен магданоз и се поръсва върху паста. Сервирайте ястието върху красива чиния. Можете да добавите настърган кашкавал.

Италианска паста придоби огромна популярностсвета. И е част от менюто на почти всички скъпи ресторанти, не само в Европа, но и в нашата страна. Сега сте се присъедини към броя на тези, които притежават тайните на приготвянето му. И изберете за нея само на качеството на пресни продукти, както и разнообразие от съставки: пилешко месо, гъби, кайма, домати и повече. Рецептите на това ястие е различен, така че всеки ще може да избере пастата за вашия вкус.

</ P>
Забележка: