" "Спагети Болонезе: две версии на класически италиански ястия

Спагети Болонезе: две версии на класически италиански ястия

спагети болонезе
Съдържание:
  • История на спагети болонезе с кайма
  • Спагети Болонезе - първата рецепта
  • Спагети Болонезе - втората рецепта

Всеки знае какво тестени изделия, и всеки знае, чеготвене спагети съвсем проста и обикновено не отнема много време. Но със сигурност много ще се интересуват да научат как да се готви спагети болонезе.

История на спагети болонезе с кайма

Всъщност, това е обичайната тестени изделия, новарени не е съвсем нормално Болоня рецепта. За първи път тази рецепта за спагети бяха приготвени в малко село на Болоня, в южната част на Италия. Поради тази причина, една чиния със спагети получи само едно забавно име. Моля, сос рецепта за спагети, предназначени абсолютно за други ястия, наречен фетучини (яйце и една много обикновена храна, необходима за фетучини). И с нов ястие, и получи новото име на соса.

Спагети Болонезе са невероятновкусна и питателна храна. Основното нещо - да се знае точно как да го готвя. В тази статия ще научите не само за това как правилно да се готви спагети, но също така и на Bolognese рецептата. Днес ние ви разкрие най-правилното, класическата рецепта, която се използва в Италия.

За спагети достатъчно за 5 порции, ще ви трябва:

  • 0,5 кг говеждо месо. Можете да поеме половината свинско и говеждо месо. Така че това ще бъде още по-вкусни. Подходящ и прост говеждо месо;
  • 200 грама пушен бекон;
  • 2 глави лук;
  • 2 моркова;
  • 2 стръка целина;
  • 3 скилидки чесън;
  • 150 грама сухо червено вино;
  • 250 грама на домат. Само ги предварително изчистване от кожата. Това може лесно да се направи от тях душ с вряща вода;
  • 2 супени лъжици доматен сос или паста;
  • 3 супени лъжици зехтин или друго растително масло;
  • 75 г настърган кашкавал. Някъде към 15 грама на порция спагети Болонезе с мляно месо;
  • магданоз. Подходящ и сух и чист;
  • 1 чаена лъжичка риган;
  • сол, подправки, черен пипер на вкус.

Има много възможности за готвене спагетиболонезе със сос. Нашата рецепта е достатъчно проста. Ние ще дадем само два много интересни и много вкусни опции. Но първо бих искал да напомня, че за готвене спагети също изисква познания и спазването на определени правила:

  1. Как да се готви паста за пастата от залепване заедно? За да направите това, не забравяйте да добавите масло с вода, в която готвене спагети на.
  2. Спагети трябва да се накланят в гевгир, след готвене.
  3. Паста може да бъде приготвена и сливане в края на готвенетовода. След това го вземе точно в такова количество, че спагети ще абсорбират по време на готвене. Но рецептата за спагети с болонезе месо включва различен начин на готвене, за които пастата се свари в достатъчно голямо количество вода.

спагети болонезе

Спагети Болонезе - първата рецепта

Тази рецепта е най-прост, бърз и лесенза готвене. Първо, нарязани на малки кубчета пушен бекон - тя ще отиде в плънката. След това се затопли на зехтин или олио в дълбок тиган, и изпрати обратно бекона. Фрай до тогава, докато бекона няма да работят всички мазнини и бекона, докато леко покафенеят. Спагети Болонезе с мляно месо, рецептата на която включва минимално количество мазнини, за да се получи достатъчно светлина и диетични, и в същото време удовлетворяване.
На следващо място, три на ренде груби моркови и изпрати в тиган с бекон. Passiruem пет минути.

Нарежете останалите зеленчуци - лук и целина. Те добавят към бекона и морковите. Всичко добро раздвижване и passiruem, докато омекнат. В края добавете доматите, печено бленд още малко.

Готови ли сте да добавите смляно месо печени зеленчуци. Това също отива и чесън. Що се отнася до месо, тестени изделия ще се превърне по-лек, ако не добавите мляно свинско месо, и да вземат само говеждо месо.

Мляно запържва около десет минути, като не се забравянепрекъснато разбъркване това. След десет минути, изсипва в тенджерата 150 грама червено вино и изключете огъня, покрийте тенджерата плътно затворен. Оставяме за още десет минути под капака "обсега" на спагетите с месо болонезе оказа вкусна.

Сварете макарони в дълбок тиган с голямна вода. В вода, добавете една супена лъжица зехтин на пастата от залепване. Също така не забравяйте да солена вода. Готвя паста, докато тя се приготвя, обикновено пет до десет минути, в зависимост от самата паста. Рецепта за спагети с месо болонезе включва готвене на паста, която се приготвя за десет минути.

Обединяване с спагети вода и ги наклонитегевгир. Пастата и добавете соса всички смесени. Можете просто да сложи плънката на върха на спагети. Това е всичко! Спагети с месо болонезе готови. Можете да ги представи на масата, подправени с билки и настъргано сирене. За предпочитане е да се избере сирене. Оказва се, невероятно вкусно и удовлетворяващо ястие за готвене, която ще трябва двадесет минути.

спагети болонезе рецепта

Спагети Болонезе - втората рецепта

Вземете достатъчно обемен тиган,непременно от неръждаема стомана. Това е необходимо, за да може тя да бъде пусната в предварително загрята фурна. Това спагети сос рецепта се различава от първото изпълнение с това, че тук изискват повече домати. Общо вземе 400 грама белени кожата на доматите.

Точно в тигана, налейте зехтин идобра загрявка него. Пушен бекон, нарязани на малки кубчета. Фрай нарязан бекон. За да го изпрати плънка. Не забравяйте постоянно да се намесва с говеждо месо и бекон, така че той не изгаря. Още веднъж бих искал да ви напомня, че спагети Болонезе с мляно месо трябва да се приготвя с малко количество мазнини, така че те се оказаха достатъчно с храната. Ето защо, за готвене, ние се малко зехтин и запържете бекона, докато се нагрява с абсолютно всички мазнини.

Ситно котлет няколко скилидки чесън ипържат в олио. Passiruem както и всички други зеленчуци. Ние изпрати на всички каймата и се изсипва червено вино. За да се подготви рецепта за сос подсказва болонезе преработени домати в пюре, които добавяме към тигана за зеленчуци и месо. Можете да сложите една лъжица и доматено пюре. Плънка разбъркайте добре. Загрейте фурната до 180 C. Ние изпрати на тиган с болонезе на сос, без затваряне на капака, за около час.

За да говеждо Болонезе не се придържаме и не правинедостатъчно, а тъй като е пълен с копнеж във фурната, тя трябва да се смесва няколко пъти. Проверете дали сосът е готов, е възможно поради наличието на течност - тя не трябва да бъде. Сервирайте на масата по същия начин, както в предишния рецептата предложи болонезе, подправен с нарязан билки и настърган пармезан.

Надяваме се, че по-горе рецепта с спагетиBolognese месо ще ви помогне да разнообразят менюто си и да получите вкус на Италия и нейните традиционни ястия. Как да се готви спагети, италианците знаят само точно. И как би могло да бъде по друг начин, защото това е Италия - родното място на вкусни спагети! Без него не прави ястия, може би, никой от класическия обяд в италиански стил. Но сега вие знаете как да се готвя това вкусно ястие.

Бон апети на вас и вашите близки!

</ P>
Забележка: