" "Какво да готвя пиле?

Какво да готвя пиле?

какво да готвя пиле

Фактът, че пилето и по-скъпи днесдостъпни месо, едва ли някой ще оспори. А фактът, че пилешки ястия са вкусни и лесни за приготвяне, вдъхновяват кулинарни подвизи дори много опитни домакини: защото резултатът винаги е приличен. Ние ще споделя с вас една проста рецепта как да се подготви пиле вкусно, бързо и най-важното, с обрат.

От пилето присъства в нашиядиета през цялото време, определен от обикновеното от бързо става скучно. Въпросът за това какво да готвя пиле от време на време, дадено от всяка жена, която иска да изхранват семействата си, е не само вкусна, но и разнообразен. Надяваме се, че нашите съвети и рецепти, за да помогне за решаването на този проблем.

Пиле в бяло вино

Съставки:

  • пиле труп
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка къри
  • сол, смес от чушки
  • 150 мл сухо бяло вино (може да използвате мартини Bianco вермут или друга)

Начин на приготвяне:

Готови пилешки труп трият смес от чушки, сол, къри и чесън и се оставя за един час или два, така че тя да мариновани.

Поставете птицата в подходящ съд с плътнозатварящ се капак и поставете във фурната, предварително загрята до 220 градуса в продължение на 30 минути. Капакът се маха и да доведе пилето докато направи, декорации от време на време да го формира сок. Температурата може да се намали до 180-200 градуса.

Сервира се със свеж ориз или чесън тост.

Печени пилешки

Съставки:

  • пиле труп
  • 100 грама заквасена сметана
  • сол, черен пипер, подправки на вкус
  • 1 супена лъжица горчица добър
  • 1 средно лимон

Начин на приготвяне:

Готови птици разтривайте смес от сол, черен пипер,подправки и оставете за известно време. Сметана смесва с горчица и намажете пилето отвътре и отвън. Lemon проведе в гореща вода за пет минути и сложи вътре пилето.

Поставете лист с фолио и се поставя пилетопоставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След половин час, за да предаде на другата страна и се готви, докато станат готови. Ако пилето е твърде интензивен набира цвят трябва да бъде малко намаляване на температурата и го покрийте с фолио.

Преди сервиране, извадете лимона.

как да се подготви пиле

Пиле на солта в диетата

Съставки:

  • дебеличка пиле
  • килограм сол
  • 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пилето, сложете чесъна вътре. В тежка блюдо налее пакет сол, поставени върху нея корема нагоре пиле (краката трябва да бъдат предварително вратовръзка, така че да не се разделиха) и поставете във фурната. Готвене от един час до петнадесет (в зависимост от теглото на пиле) на 180 градуса. За сол, както знаете, не е необходимо.

А сега ще ви покажем как да се готви вкусно пиле в сос. Сосове могат да бъдат много различни, съответно, всеки път, когато получите ястие с различен вкус.

Пиле в сметанов сос

Съставки:

  • пиле труп
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • бели корени (целина, магданоз, пащърнак)
  • 2 скилидки чесън
  • 200 грама заквасена сметана
  • 2-3 супени лъжици зехтин (може да замени масло)
  • 150 милилитра зеленчуков бульон (или гореща вода)
  • сол, черен пипер, подправки на вкус
  • 1-2 супени лъжици сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Пиле пране, химическо, сол и черен пипер иотрязаните части. Фрай парчета пиле в масло и се слага в купа за пожар. В същия тиган запържваме червен пипер, подправки, нарязани на ситно лук и моркови, добавете заквасена сметана, бульон и се задушава заедно в продължение на пет минути. Изсипете пилето със соса и поставете във фурната. Cook за около един час при температура от 180-190 градуса.

Като гарнитура подходящ ориз, варени картофи, ориз или пшеница юфка.

Пиле в сос Satsivi

Съставки:

  • Добър пиле дебеличка
  • 2 големи глави лук
  • 300 грама обелени орехи
  • 1 чаена лъжичка сминдух (utsho-сунели)
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка шафран
  • щипка канела
  • 2 до 3 скилидки чесън
  • сол, лют пипер, 2 скилидки
  • оцет (на вкус)

Начин на приготвяне:

Вода да доведе до възпаление, сложи лук, заливалист, карамфил и цялото пиле. Птицата трябва да е меко, но не преварено. Пиле със сол и поставете във фурната, така че тя се изчерви (достъпен под скарата). Охладената пиле нарязва на порции.

Белени орехи в блендер се смила. Добави в тях подправките, пюре чесън, сол и черен пипер, разбърква се и се разрежда филтрира бульон, сос трябва да е със средна дебелина. Сложете тиган с минималната противопожарна соса и добър затопли, без да позволим това да се вари. Поставете пилешките парчета в лют сос и се оставя за няколко часа. Преди да сервирате, добавете оцет на вкус.

Сервирайте студено с прясна питка и пикантни грузинските билки.

Забележка:

Ако сте в Грузия попитам как да се готвя пилеSatsivi в соса, можете да бъдете сигурни, че ще получите много различни рецепти за това ястие. Те са обединени от задължителното присъствие на чисто грузинските подправки и орехи, но подготовката на насоките (да се готви със соса, не заври, добавете яйцата и го брашно или не, за да използвате пилешко или пуешко) във всеки регион на страната на собствения си.

Аз трябва да кажа, че класическата рецептаТова предполага, пуйка, но сега всичко се приготвя главно пиле: това е по-лесно, по-евтино и по-бързо, но също толкова вкусна. И, разбира се, каноничната сос Рецептата е много по-трудно да се подготвят от това, което ние предлагаме.

Все пак, въпреки относителната лекота наястие готвене оказва изключително вкусна, особено ако ви даде пиле как да се накисва. Между другото, на следващия ден може да бъде леко се сгъсти соса, така че да оставите малко бульон, за да го разрежда до желаната гъстота.

как вкусно да се готви пилешки

Пиле в гърне

Съставки:

  • пиле труп (или килограм bedryshek)
  • 2 глави лук
  • 1 морков
  • бели корени
  • един килограм картофи
  • сол, черен пипер, дафинов лист, подправки
  • 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
  • 150 грама заквасена сметана
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици лют сос чили

Начин на приготвяне:

Пиле пране, химическо и нарежете на порциипарчета (малки). Ако сте с помощта на бедрата, най-добре е да нарежете месото от костите. Парчета от пиле със сол и черен пипер, се запържва и се облича с керамичен съд (ястие се приготвя в партиди). Добави към месото надраскване и нарязани картофи.

Фрай лук, моркови и корени сподправки, добавете заквасена сметана, бульон, чили сос и малко яхния. Изсипете върху месо и картофи, приготвени сос, покрийте с капаци или саксии с фолио и го изпраща във фурната. Кук за около час на 180 градуса.

Забележка:

Ние бихме искали да ви запознае с малък кулинарентрикове. Това ястие може да помогне, ако очаквате много гости. Процесът се улеснява, както следва: всичко се приготвя точно както по-горе, но в голяма купа и в навечерието на празника. В деня на приемането ви просто ще постави всичко на порции саксия и я поставете във фурната да се загрее. Гостите ще оценят точно вашите кулинарни умения, и като за детайлите, това е да ги знаете, че не е необходимо.

Друга много проста и достъпна рецепта - пиле мариновано в кисело мляко и къри.

Пиле в Индийския

Съставки:

  • Пиле на каркаса (или пилешки бутчета - около един килограм)
  • 500 мл кисело мляко
  • 3 супени лъжици от къри
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се смесва с къри, сол и черен пипер и се изливаполучената смес от нарязани парчета пиле (или краката) и се слага в хладилника да се маринова. На следващия ден просто ще постави цялата тази красота във фурната и печете, докато готвят при температура 175-180 градуса.

Сервира се с ориз и пресни зеленчуци.

Пиле в италиански

Съставки:

  • пиле труп (можете също така да се готви бедрата или теле)
  • 2 глави лук
  • Банка на домати в сок (в сезон, можете да използвате пресни домати)
  • 3 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици добър зехтин
  • 150 мл сухо бяло вино (или бял вермут)
  • италиански билки
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Получава пиле нарязан на парчета а ла карт. Подправете със сол и черен пипер и се запържва в зехтин с чесън и нарязан лук до златисто кафяво. Поставете в чиния за печене.

В същия тиган изнеса доматите сИталиански билки. След това добавете виното и оставете да заври. Изсипете соса пилето и се поставя в предварително загрята фурна. Готвене при температура от 190-200 градуса за 45 минути.

Сервирайте с chiabatta и пресен босилек.

Надяваме се, сега знам как да се готвя пиле за скромна дома за вечеря и рецепция. Важно е, че тя винаги е лесно и винаги вкусна. Гответе с удоволствие.

Бон апети!

</ P>
Забележка: