" "свински пържоли: рецептата в тесто

Свински пържоли: рецептата в тесто

свински пържоли рецепта

Juicy, рус, със свеж! Те казват, че пържоли свинско дойде с американските каубои. Те поставят месото под седлото на свинско месо се отклонили и да стане мека, а след това печено и яде след часовника дълго овчарска. Но ние като екстравагантен начин на готвене това ястие ще оставя за по-добри времена, и ще направи по-прозаични метод пържоли. Така че, свински пържоли: каубойски рецепта ястия у дома.

Класически свински пържоли

Най-вече, че времето, това ще отнеме доста малко и ние ще трябва за това ястие на минимален набор от продукти. За да се подготви класическите пържолите се нуждаят от следните съставки:

  • месо без филмите и вените
  • растително масло
  • черен пипер и сол

И сега директно приготвяне:

Месо да пресичат на зърното, така че на разрезаОказа се, "модел" на венчетата и roundels. Нарежете го на малки парчета дебели плоски 1-2 сантиметра. След това, едно по едно, всяко парче се облича с дъска за рязане и отблъсне от двете страни на кухненски чук. Слъгър внимателно, без да се обръща на свинско месо на парчета, но омекотява само най-горния слой на влакното. Peppers и сол на вкус и да го оставят в тази форма в продължение на три минути.

В същото време, сложи тигана на горелката иизлее масло в нея. Дай маслото как да прегрее и бързо, предвидена месото. Внимание! Парчета месо, поставени така, че е едно празно място между тях. Фрай пържоли от всяка страна на 5 минути на силен огън. Сервира се топло, с който и да е гарнитура.

свински пържоли в тесто

пълнени пържоли

Тази рецепта е по-празнично, както и необходимостта от пълнените пържоли такива съставки:

  • свинско месо
  • Сирене - 150 г при температура 4 порции
  • пипер (черен пипер)
  • магданоз
  • масло за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете месото измит, се изсушава и лекоотблъсне. Всяка част на джоба не се прави процеп. Подправете със сол и черен пипер вътрешни джоба. Сирене и магданоз и котлет лежеше в джоба - дълбоко да плънката не падне, при пържене. Запържете за 5 минути от всяка страна в тиган с горещо олио. Поднася се горещо.

Пържоли в Рига

Тази рецепта за свински пържоли, подобреноБалтийските готвачи. Те излязоха с пържоли, увити рула с бъркани яйца и билки и се запържва панирани. Тази рецепта, по-скоро, за тържествената и богат празника.

Съставки:

  • свинско месо (около 1,5 кг)
  • 10 яйца
  • 0,5 литра мляко
  • 1 супена лъжица. галета
  • 100 г масло
  • чаша нарязан магданоз
  • Растително масло за пържене
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете свински парчета (10-12 см дължина и1,5 см дебелина) и добра отблъсне. Тогава сол, черен пипер, поръсва се с нарязан билки и оставете настрана месото настрана. И самите те се готвят омлет и протеин за панировка. Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се изсипва в купа и леко размахване. От яйчни жълтъци направя а ла карт креп, омлети. За всеки котлет, ние се нуждаем от 1 жълтък и няколко супени лъжици мляко. Смесете яйчен жълтък с мляко и се запържва палачинки omletnye на растително масло.

След това, на всеки пържола сложи палачинка,ние се обръщаме към преобръщане, потопени в разбитите белтъци и панировка. Запържете рулата от всички страни в горещо олио. Реже се налива разтопеното масло и маслото се сервира с варени картофи или с пресни зеленчуци и билки.

свинска пържола рецепта

Пържоли в тесто

Свински пържоли в тесто може да се сервира без гарнитура. Месо се подготвят за тях, както за обикновените пържоли. И вземете съставките за тестото:

  • брашно - primerno1 чл.
  • мляко - член 0.5.
  • Яйца - 2 бр.
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Яйца, се смесват с брашно, мляко, сол и черен пипертака че да се получи брашно "бъбрив" плътност на заквасена сметана. След това потопете всяко парче бичен свинско в тесто и се запържва в тиган в масло. Тук, огънят може да е малко по-малък, отколкото в предишния рецептата и увеличаване на времето за готвене минути преди 8. Сервирайте като гореща или студена.

Ето тя, свински котлет: рецепта изобретен от каубои и изискана кухня.

</ P>
Забележка: