" "Как да готвя печено говеждо месо за дома?

Как да готвя печено говеждо месо у дома?

как да се готвя печено

Този вид на домашно приготвени ястия като печено,Тя е много популярна в повечето семейства. Не, ти ще се сервира топла и в ресторанта, но, общо взето, тя все още е домашно приготвена храна, която е ценена всички домакини, предимно за своя вкус и ситост. А също и за факта, че това ястие може да изхранва цялото семейство, че е възможно да се подготвим за бъдещето, и по този начин да реши проблема не е вечеря, но няколко. След смяна гарнитура, всеки път, когато получите ново ястие. Да започнем с това как да се готвя печено говеждо правилно.

Преди да даде рецептата, бих искал даостана тук в някакъв момент. За да се получи вкусно печено, сочни и меки, вие не трябва да знам само някои от тайните на готвене, но също така да изберете правилния парче месо. Както казват опитни готвачи, най-подходящи за гасене на рамото част на острието, трътката, дебел ръб на гръбната част и дръжката.

Печено говеждо месо на френски

Съставки:

  • 600 грама говеждо месо (най-добре джолан или рамото част на острието)
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 30 грама целина (корен)
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 100 милилитра червено сухо вино
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 150 милилитра бульон (говеждо месо или зеленчуци)
  • Сол, черен пипер (черно и сладко), дафинов лист, и други подправки
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 чаена лъжичка на картофено нишесте

Начин на приготвяне:

Получава месо се нарязва на големи кубчета, палто с горчица и черен пипер и оставете да се маринова в продължение на няколко часа. След това месото със сол и се запържва до златисто кафяво.

В същия тиган запържваме нарязания на ситно лук,моркови, целина, добавете доматеното пюре и изнеса 5-7 минути. След това добавете месото, налейте вино, бульон, добавете сол и всички подправки, капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на часове най-малко един и половина.

След сгъстява чрез използване на нишесте - нишесте чаена лъжичка разрежда с малко количество студен бульон.

За гарнитура можете да подадете варен картоф, ориз, елда и т.н.

Забележка:

По принцип, класическата рецепта за това ястиеТова предполага, печене на всички компоненти в разтопеното масло. Така че изборът е ваш. Просто печено варени в зехтин, то се получава по-лесно.

как да се готвя печено говеждо месо

Печено у дома

Съставки:

  • 300 грама крехко свинско osheyka
  • 2 глави лук
  • 1 голям морков
  • бели корени (целина, магданоз, пащърнак)
  • сол, черен пипер, дафинов лист, и други подправки
  • няколко сушени гъби
  • 1 супена лъжица брашно
  • 3 големи картофи
  • 1 супена лъжица свинска мас или олио
  • 150 милилитра гъбена супа

Начин на приготвяне:

Гъбите се накисва и след това се вари. Месо пране, химическо, сол и черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва леко, след това добавете нарязания на ситно лук, моркови, корените и варени гъби и запържете всичко заедно. Сложете всичко в керамична саксия, за да гасят.

Запържете картофите и също да се измести в пота. На освободения тиган варят гъби бульон, сол и черен пипер, добавете подправките и се изсипва върху месото и картофите. Задушете във фурната на 180 градуса, докато варени - месо и картофи трябва да бъде доста мека.

Забележка:

Печено домашно стил на готвене по-добре, казват те, в даден момент. Факт е, че картофите, която е част от храната е добра с топлинно топлината и бързо губи вкуса си.

Ако искате свинско печено, след което можете дада подготвя съгласно горната рецепта, но без добавяне на картофи. Тя може да се подаде някакви странични ястия: същите картофи (варени зелени или пюре), ориз, макаронени изделия и така нататък.

как да се готвя печено на дома

Печена пуйка с гъби

Съставки:

  • 500 грама пуешко месо (бедрата)
  • 200-300 грама гъби
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1-2 супени лъжици растително масло
  • бели корени
  • сол, черен пипер, дафинови листа, къри
  • 100 мл бяло вино
  • 1 чаена лъжичка на картофено нишесте

Начин на приготвяне:

Месо пране, химическо, премахване на костите и котлет. Зеленчуците се почистват и нарязват на средни парчета. Гъбите се измиват, обелват и котлет едро.

В загрятото олио, за да изпържи всички подправки, след товаДобави лук, моркови, корени и варете в продължение на около 5 минути в тиган Поставете месо, сол, черен пипер и добра запържва със зеленчуци и подправки, след това добавете гъбите и се запържва за още 5 до 7 минути. В края на виното се излива. Подправете със сол на вкус.

Всички добавите до подходяща чиния и се готви на 180 градуса за 40 минути. Удебелени използване на нишесте.

Delicious с ориз, ориз, юфка, талиатели или други тестени изделия.

Казахме им, как да се готвя печеноу дома, на френски, печена пуйка. Това е основната рецепта, въз основа на това, можете да излезе с една рецепта за вкусна яхния от месо в напълно различни вариации, защото основният принцип на подготовката е известно, че сте.

Бон апети!

</ P>
Забележка: