" "Рецепта Телешко Орлоф с картофи

Рецепта: Телешко Орлоф с картофи

рецепта Телешко Орлоф с картофи

Варианти на тази безброй ястия - макар ив мрежата, най-малко в заветните тетрадки с рецепти, които е, вероятно, във всяко семейство. А нещо като поздрав от миналото, когато дърветата са големи и правим - малки, и нашите майки - млад. Ястието се счита за празник, и всяка жена има своя собствена рецепта за месо на френски - с картофи и без, както и гъби, моркови ... Основният пакет от продукти остава непроменена, но всички видове трикове: как да се организира слоевете, какво месо да се използва, какво да добави и какво да сложи на най-горния слой (майонеза или сирене) - там кипи сериозни спорове.

Днес това ястие много врагове,особено сред привържениците на здравословния начин на живот, които си мислят, че това е твърде мазен и тежък, и наистина да се комбинира месо с картофи не е Comme Ще faut. Сподели истина в това твърдение, разбира се, е налице, но истината е, както винаги, в средата. В крайна сметка, ние не го ядат всеки ден. Да, и можете да изберете месото крехко. По принцип, ако вземем за основа на класическата рецепта, месото на френски с картофи - това е говеждото по подразбиране, не свинско месо, както мнозина мислят. Докато се приготвя и свинско месо, и пиле - оказва се, така или иначе вкусни.

Какво друго бих искал да кажа за товаястия, преди да се пристъпи директно към обнародването на рецепти? Той е идеален за голям празник. Можете да направите няколко слоя и дори с един замах да се хранят много гладни хора, и да се хранят и вкусно, и удовлетворяващо.

Така че, на няколко рецепти популярно любим месо на френски език.

Картофи по френски език с месо

Месо и картофи печени на фурна

Съставки:

  • килограм говеждо месо
  • кг на картофи
  • 2-3 глави лук
  • 300 грама сирене
  • 250 грама майонеза
  • 2 супени лъжици растително масло
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месо пране, химическо, ако изглежда груб с теб, малко победи на разстояние. Картофите се измиват, обелват и се нарязват на филийки. Лукът се нарязва на кубчета или половинки пръстени, сирене решетка.

Печене с омаслени високи брони,поставя слой от лук, слой от картофи, слой от месо (всеки слой леко със сол и черен пипер). Повторете отново в същата последователност. Поставете месото на лук, поръсва се с настърган кашкавал и се изсипва майонеза.

Кук в предварително загрята фурна на 180-185 градуса за около час, до златисто кафяво.

Картофи с месо на френски върви добре с салати от пресни зеленчуци и всички видове кисели краставички.

Пържола, запечени с кашкавал

Съставки:

  • 6 пържоли
  • 2 глави лук
  • 250-300 грама твърдо сирене
  • 200 грама майонеза
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Месо пране, химическо и нарязани на сравнителнодебели парчета. Леко победи на разстояние, сол и черен пипер. Поставете върху намазана пържоли на известно разстояние един от друг. Всеки сложи нарязани на кубчета лук, настърган кашкавал, изсипва майонеза.

Пече се във фурна на 180-190 градуса за 30-35 минути. Когато една маса, за да сложи пържоли върху листа от маруля.

Забележка:

Entrecote - е, че част от месото, което се намира между ребрата. Той е подходящ за това ястие перфектно. Печено месо се оказва много меки и сочни.

Много вкусно ястие ще получите, когато се обръщаме къмСъстои гъби. Можете да използвате гъбите бутон, стриди гъби и сезон - манатарки или пачи крак. Основните съставки - месо, лук, сирене, майонеза, остават непроменени.

месо рецепта за френски картофи

Месо на френски с гъби

Съставки:

  • 500 грама телешко или говеждо месо
  • 300 грама гъби (или каквито и да било други гъби)
  • 2 глави лук
  • размер 2 средни моркови
  • 200-250 грама твърдо сирене
  • 200 грама майонеза
  • 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Месо пране, химическо, леко победи на разстояние, и нарязанималки парченца. Готови гъби, нарязани и се запържва в сух тиган, така че да се изпари влагата. Ако това не бъде направено, месото ще плува във водата, като гъбичките отделят много течности. В резултат на това ястие ще се окаже, без вкус и месото труден и доста сух.

Настъргани моркови леко врят в зехтинмасло. Лукът котлет, скара сирене. В тавичка, намазана с масло, се разпространи в подсолена месо и пъстри, а след това лук, моркови, гъби и сирене. Усъвършенстването на състав слой майонеза. Cook във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса 40-45 минути.

Концепцията на това ястие се вписва пиле. Това, разбира се, не жанр класически, но много вкусно, и най-важното е, евтина и достъпна храна, която е много подходяща за семейна вечеря, както се получава бързо. Можете да използвате всеки от птиците, но особено вкусно получени запечени с кашкавал крака.

Говеждо със сирене и майонеза

Съставки:

  • килограм пилешки бутчета
  • 2 глави лук
  • 300 грама сирене
  • 250 грама майонеза
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол, черен пипер, любимите подправки

Начин на приготвяне:

Месо пране, химическо, сол и черен пиперпусната в намазана ястие за печене или лист. Покрива се с нарязан лук, настърган кашкавал, поръсете отгоре с майонеза. Сложете в продължение на 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Забележка:

Още диетични и леки ястия могат да бъдат приготвени с пилешки гърди. Те могат да се пече в партиди (вж. Пържола рецепта), или нарязани на малки парченца.

С пилешко вървят добре с гъби,картофи, моркови, бекон и други вкусни допълнения. Противниците на майонеза могат да бъдат посъветвани да го замени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, която се добавя към подправка горчица, подправки, чесън.

И още една рецепта. Това може да се нарече универсален, защото тя се използва, за да го месото, което в момента е под ръка. Отделно от всички основни съставки го включва като вкусна добавка като бекон. Това ястие с допълнителен аромат акцент и пикантност.

рецепта вкусно месо на френски с картофи

Месо на френски с бекон

Съставки:

  • 700 грама месо
  • 200 грама бекон
  • 2 глави лук
  • 200 грама сирене
  • 150-200 грама майонеза
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измитите и нарязани на малки месо obsushennoeфилийки и се смесват с нарязания на ситно бекон. На намазана тава и сложи подсолена priperchennoe месо, нарязан лук, сирене и майонеза. Готвене в пещ при 180 ° в продължение на 40 минути. В тиган запържваме резена бекон, докато свеж състояние.

Сервира се със зелена салата и пържен бекон.

И в крайна сметка няколко съвета. Тъй като месото и само на френски, и по-специално картофите на френски с месо - много високо калорични храни, когато подготовката им е по-добре да се използва не много мастни сирена и лека майонеза. Но имайте предвид, че повечето от нискомаслени сирена не го даде лек сметанов вкус, който е връхната точка на това ястие, така че тук е необходимо да се избере най-добрият вариант. Що се отнася до лека майонеза, те реагират по различен начин на високи температури по време на печене. Опитайте няколко опции и изберете най-доброто.

Бон апети!

</ P>
Забележка: