" "пълнени гъби, рецепти

Пълнени гъби, рецепти

Днес ние ще подготвим пълненигъби. Шапки големи гъби са идеални за попълване на мляно месо. Резултатът е почти същите раздробени кошници, че като лека закуска може да се сложи на празничната трапеза.

Пълнежи за пълнени гъби може да бъде всичко, което искате. Всичко зависи от кулинарно въображение, но все пак трябва да се придържат към съвместимостта на вкус на продуктите.

Гъби пълнени с шунка

Различни съставки на това ястие не са пълнежням гъбен аромат, който в тази рецепта пълнени гъби играе, разбира се, главната роля. Месо шунка дух ще даде голяма апетитни ястия, и това ще бъде възможно да доведе до масата за всеки повод.

Съставки:

  • 500 гр. голяма гъба
  • 1 червена чушка
  • 200 гр. сирене твърда
  • 1 супена лъжица. лъжица кетчуп
  • 100 мл. майонеза
  • 100 гр. шунка
  • маслини, без костилка
  • 2 яйца
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Пълнени гъби са готови шункаследва. Гъби основно почистени и сварени в подсолена вода за около 10 минути. След това ги хвърля в гевгир, оставя се да изстине и да се отделят краката от шапките. Feet ситно нарязан и впоследствие се използват за плънка.

Яйца варени твърдо сварено, се оставя да изстине и фино котлет. Pepper измиване, подсушете с кърпа и се нарязва на малки кубчета с еднакъв размер кубчета нарязани и шунка. Сирене е по-добре решетка.

Яйца, гъби крака, чушки, шунка,сирене и нарязан копър микс, майонеза и кетчуп. All малко сол и малко черен пипер, като се има предвид факта, че ароматите злоупотребите при подготовката на това ястие не могат да изчезнат деликатен аромат на гъби.

Това пълнени гъби капачки пълнени спързалка, на върха на която лежеше на маслините. За да ни представят една маса се разпространява първо ястие измита и изсушена зелена салата, а след това се превърне през пълнени гъби.

Гъби пълнени, печени на фурна

Традиционна комбинация от гъби и месо - винагипечеливша ситуация. Голямото предимство на това ястие върху друга - тя се приготвя много бързо, особено ако ръката е вече изготвен земята свинско.

Съставки:

  • 500 гр. голяма гъба
  • 300 гр. мляно свинско месо или свинско бон филе
  • 2 големи глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 3 яйца
  • слънчогледово масло
  • копър и магданоз
  • майонеза

Начин на приготвяне:

За да започнете подготовката мляно месо, лук и чесън. Неговата сол и малко черен пипер. Морковите се измиват, почистват се, както обикновено и търкайте на груби ренде, след което се пържат, докато готвят и се слага в варени говеждо месо.

Гъби, приготвени, както следва: промива се, суши се и се отстраняват крака. Яйца варени твърдо сварени. Протеинът се отделя от жълтък протеин: това ястие не е полезно, и жълтък търкайте на малък ренде. Гъби, пълнени с кайма и поставят на добре намазана тава с масло. Пече се във фурната при ниска температура, около 170 градуса. Готвене време 30-35 минути.

След гъбите пържено, тяхната извадете и оставете да се охлади и след това горната част се смазват с майонеза и се поръсва жълтък и след това нарязани зеленчуци.

Рецепта със сирене и кедрови ядки

Това ястие иск за кулинарни изкушения, и като всички брилянтен, тя е много проста, за да се подготвят, и се готви, че е възможно не само във фурната, и например, на скара на открито.

Тази опция е пълнени гъби -много лека закуска за добро бяло вино. Noble сирене ще бъде взето за това ястие, се получава аристократичния вкус. Можете да използвате синьо сирене Дор Blue, можете да получите почти на височината на съвършенство ..

Съставки:

  • 500 гр. средни гъби
  • 300 гр. сирене твърда
  • 100 гр. масло
  • 100 гр. кедрови ядки
  • пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се измива и нарязва на крака, след което тесуши за печене не трябва да се намокри. Във всяка дупка сложи малко сол, деликатен бял пипер и няколко зърна от кедрови ядки на върха и ги покрийте с парче сирене. Тогава гъби, покрити с масло и се поставят върху скарата на грил или печене, и в този случай, изпращат във фурната.

За да се подготви ястието отнема само около15 минути. Тогава пълнени печурки оставя да се охлади и се поръсва с билки. По-добре, ако това ще бъде копър и магданоз, билки също не са подходящи за тази рецепта.

Гъби пълнени с пилешки гърди

Това е добър вариант, празнични ястия. Гъби за тази рецепта е най-добре да изберете центъра, около 5 см в диаметър. След това те могат да бъдат поднесени с шишове за шведска маса.

Съставки:

  • 500 гр. гъба
  • 1 средно голяма глава лук
  • 200 гр. пилешки гърди
  • 150- 200 грама. твърдо сирене
  • 50-70 гр. кедрови ядки
  • 1-2 скилидки чесън
  • растително масло
  • сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се получават по обичайния начин: измиват, извади краката obsushivayut влага. Крака за удобство, можете да извлечете от една гъба с една чаена лъжичка. Пилешки гърди варени в подсолена вода и се оставя да се охлади.

За плънката котлет лук и гъби крака. Изсипва се в тиган растително масло, и се нагрява за овкусяване да сложите в нея тънки филийки чесън. След като те кафяви, те са отстранени и поставени първа лък, и когато го zazolotitsya добавена крак гъбички. Когато сместа се зачерви, добавете към него нарязани варени пилешки гърди и малко настъргано сирене. Всичко това е леко подсолена, като се има предвид степента на соленост на сирене.

Тази плънка запълни гъби капачки с малъкезда. След това те се поставят в тавичка и се поръсва със сирене. Печете около 15 минути на 200 градуса, като се внимава да не сушени гъби. 5 минути преди края на печенето, поръсва се с гъби пълнени с цели кедрови ядки. Оказва се, много ефективно.

Гъби пълнени с пилешки дробчета

Богата на вкус и аромат на ястието, достатъчнооригинал, за да го връчи на специални поводи като маса Нова година. Особено като пресни зеленчуци в днешно време на разположение почти през цялата година ..

Съставки:

  • 300 гр. голяма гъба
  • 250 гр. страхливец
  • 1 малки тиквички
  • 1 малък патладжан
  • 1 чушка
  • 2 домата
  • 1 морков
  • 100 гр. зехтин
  • 4 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици. лъжица бяло вино
  • билки: магданоз, риган, копър
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват, отстранете стъблото и внимателно изстържете плът с помощта на чаена лъжичка

Чесънът се нарязва на тънки филийки и се използват изключително за ароматизиране на зехтин. Той сложи в горещо масло за една минута и след това се отстранява, а след това се пържат всичко, което е необходимо.

Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета всичкизеленчуци. В тиган се налива растително масло, за да се загрява, ароматизирани с чесън, и след това пуснати обратно лука и го запържете до златисто кафяво приятно.

След това добавете тиквички, патладжан, моркови. Тези запържва за 5-7 минути, след това се изсипва 2 супени лъжици. лъжици вино и оставете да къкри на слаб огън, покрит. Ние трябва да се добавят доматите, нарязан магданоз и риган. Всички се запържва до сокът се изпари и сместа се сгъсти.

След това добавете зеленчуците ситно нарязанпилешки дробчета, а останалите 2 супени лъжици. лъжици вино и всички носят на готовността под прикритие на бавен огън. Това ще отнеме не повече от 3-4 минути. Черният дроб се получава веднага. Последното се въвежда в плънката предварително пържени в чесън масло, целулоза и нарязани гъби крака.

Получената дисплея в говеждо месо и гъби капачките поставят в дълбок тиган, където преди това се изсипва малко масло. Задушете гъбите на слаб огън 15 до 20 минути. Гъбите не са отстранени от тигана, докато те са готини, защото те са по-добре напоена месо сок. Сервирайте гъби върху плоска чиния, украсена с пресни зеленчуци: домати, чушки и задължително клончета зеленина.

Гъби пълнени с скариди

Този елегантен ястие се сервира в многоповоди. Той ще отиде перфектно с бяло вино или шампанско. Тази рецепта - пълнени гъби скариди могат да се приемат за романтична вечеря за двама. Не е тайна, че с морски дарове и хайвер мощни афродизиаци.

Съставки:

  • 5 бр. голяма гъба
  • 10-15 скариди
  • 50 унция. зелен лук
  • 1 супена лъжица. Лъжица мазнини заквасена сметана
  • 20 гр. масло
  • растително масло
  • червен хайвер за регистрация
  • 50 унция. Пармезан за преработка
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Гъби, приготвени, както следва: мият или избършете с влажна кърпа, усукване на крака и лъжица внимателно, така че да не вреди на целостта на капачката, изберете частта от пулпата. Варено-замразени скариди, междувременно, се изсипва вряща вода.

Целулоза и гъби ситно нарязани и кракатапържени в масло и масло смес, там се добавя нарязан зелен лук. Когато всички покафенеят, добавете сметаната и скариди. Тази смес леко и посоляваме я напълни гъби капачки.

След това те са поставени за печене, намазана щедро, и се пече в продължение на 10 минути при температура от около 200 градуса. Когато гъбите са охлажда, те са украсени с хайвер и талаш от пармезан.

При готвене в микровълнова фурна гъбипълнени, рецептите могат да се използват, са същите, но ние трябва да имаме предвид, че за готвене пъти ще се променят. Това отнема само 3-7 минути, в зависимост от размера и степента на мляно преработка на гъби, но това едва ли ще се насладите на апетитни златисто кафяво, особено когато се пече сирене гъби.

</ P>
Забележка: