" "Растителни готвене рецепта

Растително готвене рецепта

Растително задочник Рецепта

Гювечи - гениално кулинарно изобретение,ви позволява бързо да изработят закуска или вечеря на тези продукти, които в момента са в хладилника. Гювечи са извара, сирене, месо и, разбира се, зеленчуци. За такива ястия като зеленчуци готвене проста рецепта: или зеленчуци трябва да бъдат частично варени, раздробена или времето на тяхната подготовка. Това означава, че ако вземете за растително готвене карфиол и картофи, картофите трябва предварително да се вари до половината варени или нарязан на много ситно, защото, докато готвят във фурната той ще трябва два пъти повече време, отколкото зеле.

Второто правило на зеленчукови печива - е соскоито са запълнени. Бешамел, заквасена сметана или сметана с яйцето - най-често срещаните варианти. Наливане необходимост да се даде форма и готвене съчетават всички продукти в едно. Е, да се даде специален вкус, разбира се. Подгответе гювечи в огнеупорни форми, кръгла или квадратна, често под прикритието. Сервира - гореща или студена, със заквасена сметана или сосове, като основно ястие, бульон или като гарнитура към месо.

Печени картофи със зеленчуци

Съставки:

  • Картофи - 2 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Броколи, карфиол - 7-10 съцветия
  • Целина (корен) - по избор
  • Тиквата - малко парче
  • 2 яйца
  • 0,5 чаши мляко или сметана
  • Сол, на вкус подправки (индийско орехче, черен пипер, кимион, копър)

Начин на приготвяне:

И двата вида зеле разглобяват в цветчета, измийте под течаща вода. Ако цветовете са големи, нарязани всеки на няколко части. Моркови, картофи, целина чиста. От тикви да премахнете кората.

Картофи, моркови, целина и тиква, нарязани на кубчета 1x1 см. Целина и моркови задушени в тиган, докато омекне. Разбийте яйцата с мляко и подправки. Загрява фурна до 180 ° С

В долната част на формата сложи картофите върху най-горния слойтиква и целина в началото на това - моркови. На морков лежеше цветчета зеле. Всички Изсипете яйчената смес мляко. Покрийте с капак или парче фолио, поставете във фурната. Време за приготвяне - около 30 минути (докато варени картофи).

сирене и тиквички на фурна

Растително готвене - априори диетичен продукт. Първо, защото основната им съставка - зеленчук. Второ, защото на процеса на готвене, използвани растителни гювечи минимално съдържание на мазнини. Трето, защото печени храни, пържени разлика не оказват неблагоприятно въздействие върху стомаха и червата.

Съставки:

  • 200 г меко сирене
  • 2-3 малки тиквички
  • 1 яйце
  • 1zubchik чесън
  • Пресни зеленчуци
  • Сол, бял или черен пипер
  • Настъргано сирене - 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Тиквичките решетка, преминават върхугевгир да стъкло излишната течност, леко свиване. Смесете извара с яйце, добавете тиквички. Разруши скилидка чесън и се прибавят към масата. Подправете със сол, добавете черен пипер или други подправки по желание. Сложете сместа в малка форма. Поръсете със сирене. Печете около 40 минути във фурна на 180 ° C. Времето за печене зависи от размера и формата, следователно, на височината на печива. Колкото по-тънък готвене, толкова по-бързо propechetsya.

Печен патладжан с доматен (задушаване)

Огретен - е, просто казано, една тенджера с хрупкавакора. Технологично й тайна е да се пече ястието първо при умерена температура (propeklis към всички продукти), и в края на готвенето, за да го или грил увеличи за хрупкави отгоре.

Патладжан - един от най-популярните храни в зеленчукови гювечите на. И в комбинация с домати и сирене и създава печеливша всички триото на аромати, които могат да завладее всички. Готвене?

Съставки:

  • 2-3 малки тиквички
  • 1sredny патладжан
  • 1 чушка
  • 3 домата
  • 1 глава червен лук
  • 150грама твърдо сирене
  • 1 скилидка чесън
  • Подправки: черен пипер, мащерка, червен пипер
  • сол
  • галета

Начин на приготвяне:

Патладжан и тиквички измити, нарязани на филийки. Сварете отделно във вряща вода за 10 минути игра в гевгир да водно стъкло. Лукът се нарязва на колелца и се запържва в олио до прозрачно. Доматите се попарят с вряла вода, премахване на кората. Нарязани на филийки. Pepper нарязани, премахване на семена, нарязани на ивици. Чесънът да смаже, мелене. Сирене решетка.

Загрейте фурната до температура 200 ° C. Керамичната формата е да се постави на дъното печене лук масло, в което той е печен. В лък да се слой от тиквички скуош. Поръсете със сол и черен пипер. Следваща поставя слой от черен пипер, след това - слой от патладжан. Поръсете със сирене, чесън, билки, сол и черен пипер. Тогава заместник слоеве от зеленчуци и сирене с подправки. Последните доматите са изложени, и да завърши всички слой от сирене. Поръсете със сирене, галета, ръми с масло и изпращане на готвене във фурната. Време за приготвяне - около 30 минути. Бон апети!

</ P>
Забележка: