" "Фен от патладжан: рецепти

Фен на патладжан: рецепти

Фен на патладжан

Имаше време, когато е било връчено на патладжанаизключително на кралската маса, а сега те са на разположение почти всички. Тъй като тези зеленчуци могат да готвят оригинален ястие - патладжан фен. Тя може не само украсяват масата за почивка, но и обикновена семейна вечеря ще я направи по-интересна.

И все пак това е привлекателно в това, че пълнежът може да бъде много разнообразна. Има и една рецепта за постни: ястие от патладжан - вентилаторът ще бъде отличен зеленчук закуска в гредата.

Фен на патладжан със сирене

Съставки:

  • 3 патладжан
  • 2-3 домати
  • 3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици. л. зехтин майонеза или
  • 200 гр. сирене "фета" или друга солено сирене
  • сол

Начин на приготвяне:

Сините домати измити, нарязани на опашките, а след това имнарязани по дължина, но не до края на dorezayut около 1cm да получите вида на вентилатора. За феновете на кръгла патладжан се нарязва на кръст, в този случай можем да вземем, за да се подготвят ястия - колбас сирене.

Всяка филийка патладжан търка леко със сол и се оставя настрана за около половин час, за да стъкло горчивина. Кога ще мине определеното време, патладжани се измиват под течаща вода и се уверете, че obsushivayut.

За плънката от ситно нарязан чесън, нарязани на парчета тънъкфилийки домати и същото тънка пластмаса - сирене. Всеки разрез сложи плънката: сирене, домати, чесън. Така приготвен патладжан стека на смазана печене и се изсипва зехтин. За златисто кафяво и вкусна коричка фен намазва майонеза.

Пече се в пещ фен, който преди това е билсе нагрява до температура от 180 градуса. дрениращо време ще зависи от размера на патладжан, около 30 до 50 минути. Готови ястия чек пиърсинг патладжан дървена пръчка. Ако тя е мека - това е време, за да се отстрани ястие от фурната.

Фен на патладжан със сирене

Съставки:

  • 1 патладжан
  • 200 гр. извара
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 2 скилидки чесън
  • сол и черен пипер
  • 100 гр. зеленина
  • растително масло

Начин на приготвяне:

Този фен на патладжан мезе сирене -основната съставка. Патладжан за този необичаен и вкусни ястия се измива, obsushivayut и нарязани на тънки надлъжни филийки. За закуска не горчи, леко филийки търкат със сол. След 15 минути, те се получава кафяво горчив сок. След това те се измиват и внимателно obsushivayut да пържене обърна златиста кора и патладжан изглеждаше варено. Патладжан пържени в олио от двете страни

Пълнежът се получава както следва: в извара добавете нарязаните билки и екструдиран с помощта на специална чесън устройство. След това, много сол и черен пипер. Пълнежът трябва да е доста остър и солено.

Всяка филийка патладжан, получена мазилкаИзварата и изложени на по-голяма плоска чиния, и като фен, украсена с клончета зеленина. Пържени ленти също могат да бъдат навити на рула и служат по този начин.

Lean патладжан фен

Съставки:

  • 2 патладжан
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 средни домата
  • 1 буркан консервирани гъби
  • сол и черен пипер

инструкции за готвене

Фен на постно: ястие от патладжан "фен" се приготвя по следния начин: измиване, леко се вари в леко подсолена вода за около 15 минути. Тогава патладжана нарязани по дължина, малко преди достигане на опашката. Вентилаторът след това се разпространи върху намазана тава с олио.

За гъби плънка, нарязани на малки кубчета. Размерът на кубчета приблизително 5-7 mm. Тогава гъби, пържени в олио. Доматите се изсипва над вряща вода и се потапят в студена вода, за да направи по-лесно да се отстрани кожата. Домати белени и нарязани на кубчета и толкова голям, колкото и гъби. Отделно от това, запържваме лука и морковите, нарязани по същия начин, както и останалата част от съставките.

В патладжан пут пържени гъби, лук, морковии последния слой - домати. Всички слоеве трябва да са по-малко сол и черен пипер. Когато сте готови да се пекат, фен излее зехтин. Температурата в пещта трябва да е на 180 градуса. Тъй като всички компоненти са преминали термична обработка, ястието се приготвя бързо за 15-20 минути.

За това ястие, можете да отидете с въображение и се печепатладжан с различни пълнежи. Интересни опции са получени в месо, бекон и шунка. Времето, прекарано на подготовката на такъв интересен снек минимум един и това е най-приятното време за заети жени.

</ P>
Забележка: