" "Долма рецепта

Долма рецепта

Долма рецепта

Долма - това ястие, което беше широкопопулярност в Азербайджан, Армения, Турция, Сирия, Алжир, както и в много други държави, разположени в бившата територия на Османската империя. Какво е искал да Долма? Тя е обвита в лозови листа нарязани агнешко, телешко или свинско месо. Ястието съдържа голям брой различни ароматни подправки, подправки, билки. Долма рецепта доста проста, така че дори и неопитен готвач, може да се подготви това ястие.

Долма от лозови листа

Съставки:

  • 500 гр. агне
  • 50 млади листа от грозде
  • 2 глави лук
  • 1 връзка магданоз
  • 5 на чл. лъжици ориз
  • 200 мг. сметана
  • 1 литър вода
  • Кориандър (семена)
  • Зира
  • сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви на Долма? За да направите това, което трябва да се измие агнето, сухо и след това нарежете на малки парченца. Не е необходимо да се смила в блендера месо или кайма, защото на този загубил връхната точка на това ястие. Кориандър и котлет лук. Измийте ориза в студена вода няколко пъти, докато, докато водата е напълно ясно, и след това го напълнете с вряща вода за 20 минути.

В лозови листа опашки отрязани, добре изплакнати и потопени във вряща вода за 3 минути. След това внимателно извадете листата и ги сложи на тепсия, за да се охлади.

От ориз за източване на останалата вода, добавете към негомесо, лук и подправки. В хаванче и свързване на всички подправки, след това се добавя към получената маса. Разбърква се добре. След това, лозови листа Долма да сложи малко плънка и увиване на същия принцип като ролки зеле. След това, Долма пробва чугун или много дебел тиган и се изсипва във водата с разтворен в нея със заквасена сметана. Горен капак с керамична плоча, капак и пуснати на пожар. Долма от лозови листа - готов!

Бон апети!

</ P>
Забележка: