" "Kvasnice koláč s jablky: originální recepty

Kvasnicový koláč s jablky: originální recepty

Kvasnicový koláč s jablky

obsah:

  • Venkovní kvasnicový koláč s jablky
  • Vnitřní kvasnicový koláč s jablky

Kvasnicový koláč s jablky lze skutečně považovat zaklasické ruské kuchyně. Oh, to je to, že i koláče jsme milovali a respektovali! A Apple byl vždy v přebytku. Takže připravujeme jablečné koláče a vesnic a měst. Recept klasický ruský jablečný koláč zůstal prakticky beze změny až do dnešního dne. Nicméně, tento recept je známé v několika variantách. Ale jeho hlavní odrůdy - jedná se o otevřený a uzavřený koláč.

Zde je recept vám raznovariantny anabídka. Jen si představte .... Jemné, svěží pečivo, sladké šťavnaté náplň jablek .... A chuť! Prostě nádherné! A pokud se dodržují tradice, jako jsou koláče a chcete potěšit zavřít chutné koláče, pak nezapomeňte vzít duševní vědomí dort recept kvasinkové s jablky. Kromě snadno a rychle ho připravuje. Zkusme?

Kvasnicový koláč s jablky

Venkovní kvasnicový koláč s jablky

Koláče jsou získávány z kynutého těsta a svěžíchutné. Sladká kvasnicový koláč s jablky může ještě být provedeno a velmi krásné. Hlavní věc - nemusí se smíchat droždí a máslo. Potom těsto bude mít jistotu, že je nejlepší - svěží a jemná.

Složení:

  • Pšeničná mouka - 350 gramů;
  • Mléko čerstvé vody - 150 gramů;
  • Cukr - 2 polévkové lžíce;
  • Sušené droždí - 1 lžička;
  • Sůl - půl lžičky;
  • Vejce - 2 ks;
  • Rostlinný olej je bez zápachu - 2-3 lžíce.

náplň:

  • Jablka zralé kyselý sladké chuti - 5-6 ks;
  • Cukr - 2-3 lžíce;
  • Citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
  • Cinnamon - 2 lžičky.

Příprava:

Nejprve musíte hníst těsto. K tomu, nalijte droždí v šálku a přidejte pět čajové lžičky vody. Nemáme promíchejte a nechte deset minut. Již pak míchá kvasinky ve vodě a přidat trochu mléka, mouky a cukru, za vzniku směsi o hustotě kapaliny zakysanou smetanou. Toto droždí směs se nechá po dobu půl hodiny, dokud se neobjeví pěnivý uzávěr.

Nyní nalijte do mísy prosetému mouky,přidáme cukr a sůl a zamícháme. Uvedení gorochkoy mouku, což je prohloubit a přidat jeden syrové vejce. Nalít mléko a droždí a hníst těsto hmoty. Necháme to po dobu pěti minut, pak přidáme máslo a hníst těsto na elastickém stavu. Kryt mísy s těstem s ručníkem nebo fólií a necháme asi hodinu přiblížit. Zkušební rychlost zdvihu závisí na kvalitě kvasinek. Proto čas a může vyžadovat více či méně hodin. Přejděte na objem potřebný ke zkoušce. Kdy objem zdvojnásobit, můžete začít připravovat dort.

Těsto je vyraženo, shromáždit do klubíčka a ležel natabulka posypané moukou. Nyní rozviňte jej do velikosti formy nádrže, která bude dort pec (s ohledem na výšku formě přírub). Zapněte troubu a nechte jej zahřát na 180-200 stupňů. Zapékací mísu s rostlinným olejem nebo máslem a dát jí tvorby těsta, zavírání stěny plísní. Přebytečné těsto je odříznut. Týkat formy s těstem s igelitovou fólií nebo ručníkem a nechte dvacet minut osvědčilo.

Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupaná a odstranit tvrdou Midway. Nyní nakrájejte na tenké plátky a posypeme citrónovou šťávou. Ostříhané Těsto vyválíme a nakrájíme na dně svých dlouhých, tenkých proužků o šířce ne více než jeden centimetr. šířit jsme jablka ve tvaru těsta, posypeme skořicí a cukrem a uzavírací tyče testovacích proužků. Těsto z okrajů formy uvnitř fólie, která tvoří okraj našeho jablečného koláče. Nejlepší maže rozšlehaným vejcem koláč vlhké.

Dali jsme formu do trouby a pečeme, dokud dortudozlatova. Připravený jablečný koláč opatrně vyjme z formy, posypeme vodou a přikryjte utěrkou. Necháme vychladnout. Všechno! Náš koláč je hotový, můžete odebrat vzorek.

Kvasnicový dort s jablečným receptu

Vnitřní kvasnicový koláč s jablky

Nabízíme vám recept na uzavřeném kvasnicové koláč s jablky. Receptura se příliš neliší od předchozího, ale plnění se provádí jinak.

Složení:

  • Mléko čerstvé vody - půl šálku;
  • Pšeničná mouka - 600 gramů;
  • máslo - 100 gramů (půl balení);
  • Krystalového cukru - 3 lžíce;
  • Vejce - 2 ks;
  • Droždí - 10 gramů;
  • Sůl - 1 lžička.

náplň:

  • Čerstvá jablka - 6 ks;
  • Škrob - půl lžíce;
  • Cukr - 1 polévková lžíce.

Příprava:

Chcete-li spustit uhněteme těsto dobře. Droždí rozpustit v teplé vodě a nechat je přiblížit. Když se objeví pěnivý víčko, nalijte droždí do mísy, přidáme vejce, cukr, mléko, sůl a změklý máslo. Smíchejte hmotnost je rovnoměrně a postupně se začnou nalévat prosátou mouku, hnětení těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme kynutí po dobu asi jedné hodiny.

Hotový Těsto rozdělit na dvě poloviny - jedna část provršek dortu, druhá dolů. Každá část těsta dojezdu do formace. Teď jsme zase na trouby a nechte ji zahřát na 180-200 stupňů. Se jeden list těsta a dát ji na dno vymaštěné formy, nebo přímo na plech. Posypeme těsto škrobu. Oloupaná jablka a řezané ven do středu tvrdý. Nyní třít jablka na hrubém struhadle, smícháme s cukrem a okamžitě rozšířil na těsto rovnoměrně.

Se druhou vrstvu těsta a pokrývají náplň. Hrany obou vrstev zaschipyvaem a zapnul pod dno koláče. Namažte horní část koláče s rozšlehaným vejcem a odeslat ji v troubě asi půl hodiny. Upéct dort asi třicet minut. Když se naše koláč hnědá, vyjměte z trouby a je předán na stůl. Namažte horní část koláče s máslem, posypané vodou, přikryjeme utěrkou a necháme až v pohodě.

Poznámka:

Recept droždí koláč s jablky můžetediverzifikovat, přidání dalších přísad do náplně. Například, borůvky, brusinky, maliny či brusinky, třešně nebo pomeranče. Můžete dát jablečný koláč v mandlové plátky nebo citronové kůry. Stručně řečeno, to vše závisí na vaší chuti a fantazie. Mimochodem, vyplňování jablka mohou být pre-smažit na másle, poté jablečný koláč dostane trochu jinou chuť.

Tak si vybrat recept a vařit droždíjablečný koláč. Jste si jisti, že je s výsledkem spokojeni, ovšem za předpokladu, že kuchař bude šťastný. A pokud chcete experimentovat, můžete přijít s vlastní recept na jablečný závin s těsta. Užijte si chuť k jídlu a úspěch v kulinářské oblasti!

</ P>
Poznámka: