" "Recepty květáku: jednoduché, chutné

Recepty Květák: jednoduché, chutné

salát s květákem

obsah:

  • Květák s kuřecí řízek, pečené v troubě
  • Květák, pečené v hrnci
  • Květák, vařené ve smetanové omáčce
  • Květák ve vaječném těstíčku
  • Recept na dušené zeleniny
  • Květák v pikantní náplně
  • Karbanátky z květáku
  • Květák salát s vlašskými ořechy
  • Květák se žampiony

Jeden z odrůd společného zelíkvětákové. To dostalo jeho jméno z důvodu různých barev, z nichž Rusko v oběhu pouze bílé. Milovníci vegetariánské kuchyně, a jen fanoušci zeleniny premýšlíte jaké jsou recepty pokrmy z květáku? Ve skutečnosti, tam je tak mnoho receptů.

Květák je velmi jednoduché na přípravu, vybíravý, v kombinaci s mnoha dalšími produkty. Co můžete vařit květák?

Co jednoduché recepty pro nejpopulárnější? Vezměme si některé z nich.
Zpět na obsah

Květák s kuřecí řízek, pečené v troubě

Jak již bylo uvedeno, květák dokonalev kombinaci s mnoha výrobků, je doplňují. A kuře není výjimkou. Květák ve spojení s kuřecím masem - to je velký a poměrně jednoduché jídlo, které zdobí i svátečního stolu a potěší své blízké. Kuře může být nahrazen krůtu. Z tohoto pokrmu neztratí svou chuť, ale stane jen další dietní. K tomuto nádobí obloha není nutné, protože samotný barevný zelí slouží jako přílohu. Ale pokud si přesto chcete, aby to jídlo lépe krmena, je možné se na něj vztahují vařené brambory nebo rýže. Takže, pro přípravu tohoto pokrmu, budete potřebovat následující ingredience:

  • Květák - 500 g;
  • kuřecí řízek - 400 g;
  • zakysanou smetanou - 200 g;
  • cibule - 1-2 ks;.
  • greeny - 1/2 svazku;
  • sůl a koření podle chuti.
  1. Proces vaření začíná s přípravou zelí a jeho rozdělení do kvítků. Pak namočí se do vroucí vody a vaříme po dobu 5 minut. Frozen květák vaření zelí není.
  2. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli a osmahneme ji v malém množství rostlinného oleje na horké plotně.
  3. Kuřecí řízek musí být nakrájíme na malé kousky a poslat ve stejné pánvi, kde se smaženou cibulkou. Fry dohromady po dobu 10-12 minut.
  4. Pak se zapékací misky. Složky budou umístěny ve vrstvách. Dal první vrstvu květáku, namažte se zakysanou smetanou na vrcholu, posypeme solí a kořením podle chuti. Další vrstva ležela kuře, smažený s cibulí. Položte kuře na vrcholu zakysanou smetanou a dochutíme misky. Nad můžete posypeme Misku nějaké čerstvé bylinky (petržel, kopr, koriandr, bazalka).
  5. Tvoří ji předloží v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut. Ready horké jídlo může posypeme strouhaným sýrem, pokud je to žádoucí. Miska je připravena.

recept kastrol s květákem

Zpět na obsah

Květák, pečené v hrnci

Ihned je třeba říci, že jídlo pro tento receptUkazuje se, velmi šťavnaté a chutné. Připravit jídlo nepotřebuje velké množství přísad se vaří velmi jednoduše a rychle. Takže, pro přípravu pokrmů, budete potřebovat následující ingredience:

  • Květák - 0,5 kg;
  • slepičí vejce - 2 ks;.
  • strouhanka - 7-8 Art. l;
  • smetana - podle chuti;
  • máslo - 30 g;
  • sůl a koření podle chuti;
  • zelenina (případné) podle chuti.
  1. Nejprve je potřeba umýt květák a analyzovat do růžičky. Dejte ji do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut, pak ležela v cedník a opláchněte studenou vodou.
  2. V samostatné míse, bič vejce musí býtse solí, přidejte smetanu. Přidáme smetanu dle chuti: pokud si přejete, aby jídlo bylo hodně omáčkou a bylo šťavnaté - přidat trochu více krému. Tuk z nich může být libovolná, ale tlustší - tak chutné.
  3. Květák rovnoměrně nahrnec, naplňte ji připravenou omáčkou ze smetany a vajec na vrcholu, posypeme strouhankou. Do každého květináče se musí umístit na horní kus másla. Miska může posypeme nasekanými bylinkami dle vlastního výběru. A můžete ozdobit se zelení a ready-made jídla.
  4. Odeslat připravené hrnce v předehřáté 200 ° C trouby a pečeme dozlatova. Miska je připravena.

Zpět na obsah

Květák, vařené ve smetanové omáčce

Miska dopadá velmi jemné a chutné. Příprava je velmi rychlá a snadná, nevyžaduje žádné finanční náklady.

Příprava jídel zahrnuje použití následujících složek:

  • Květák - 1,5 kg;
  • cibule - 2 ks;.
  • zakysanou smetanou - 200 g;
  • . Oregano - 2 lžičky;.
  • sůl a pepř podle chuti;
  • Čerstvé bylinky (volitelně).
  1. Za prvé, opláchněte zelí a rozdělte na růžičky. Prosím pošlete ve vroucí osolené vody a vaříme 10-15 minut.
  2. Nasekáme najemno cibuli a odeslat ji na vyhřívaném pánvi s slunečnicového oleje. Můžete také použít olivový olej, na základě kterých pokrm bude stále více pikantní a dobré.
  3. Je-li květák vařené, měla by být rozdělena do menších kvítků, a pak poslat na cibuli v pánvi. Přikryjte a dusíme 15 minut.
  4. Pak přidáme na pánev smetana, sůl a pepř podle chuti. Pokud je to žádoucí, přidá se trochu majonézu, který poskytne příjemné kyselost. Dusíme vše po dobu asi 5 minut.
  5. Pokud je to žádoucí, snížit na malé zelené (výběr), přidat do pánve a dusíme dalších 5 minut. Miska je připravena.

zelí hamburgery

Zpět na obsah

Květák ve vaječném těstíčku

Květák smažený ve vejci, budedokonalý doplněk pro ryby a maso, a může sloužit jako samostatný pokrm. Příprava je velmi jednoduchá, vyžaduje při vaření žádné speciální dovednosti. Pro přípravu bude potřebovat následující produkty:

  • Květák - 700 g;
  • slepičí vejce - 2 ks;.
  • mouky - 2 lžíce. l.;
  • špetka soli;
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. l ..
  1. Květák je třeba omýt, vysuší a analyzovat do růžičky. Pak poslat ji do vroucí osolené vody, kde se vaří po dobu 7-8 minut. Pak dal ho do cedníku a opláchněte studenou vodou.
  2. V samostatné misce, beat vejce, přidáme sůl podle chuti, přidáme koření v případě potřeby. Ve vejci, přidejte 2 lžíce. l. mouku a důkladně rozšleháme vidličkou.
  3. V pánvi zalijeme slunečnicový olej a položila ji na plyn. Každý kus květák ponorné vejce do připraveného roztoku a poté odeslat ve vytápěném pánvi.
  4. Smažit je třeba na obou stranách dozlatova.

Zpět na obsah

Recept na dušené zeleniny

Tento pokrm je určitě potěší svou rodinu a hosty. Recept je jednoduchý dost, příprava nebere moc času, a výsledky jsou určitě potěší. Pro tento pokrm budete potřebovat:

  • Květák - 0,5 kg;
  • čerstvá rajčata - 5 ks;.
  • Cibule - 1 ks;.
  • Čerstvá mrkev - 1 ks;.
  • brambory - 2 ks;.
  • zeleninový vývar (může být nahrazen vodou);
  • mletého koriandru, sůl, pepř a kari koření - podle chuti.
  1. Zelí rozebrat do malých kvítků. Pak čistit cibuli a mrkev. Nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata zalijeme vařící vodou, odstraňte slupku a nakrájíme nadrobno s nimi. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Ve vroucí osolené vody, poslat květák a vařte 5-7 minut.
  3. Pánev se slunečnicového olejesmažit cibule. Poté přidejte do něj nakrájenou mrkev a smažíme po dobu několika minut. Jakmile cibulí a mrkví orestujeme, přidáme rajčata na pánev, snížit tepelné a dusíme dohromady po dobu několika minut. Pak přidáme brambory do hrnce, zalijeme vodou nebo zeleninový vývar, přikryjeme a dusíme 15 minut.
  4. Po uplynutí této doby, přidejte do hrnce květák, kari prášek a mletý koriandr, vše dobře promícháme a dusíme do té doby, dokud brambory jsou připraveny.

květák s bylinkami

Zpět na obsah

Květák v pikantní náplně

Receptura tohoto zajímavého misky květáku zahrnuje použití následujících složek:

  • Květák - 1 kg;
  • olivový olej - 1/4 st;.
  • zakysané smetany - 2 lžíce. l.;
  • citronové šťávy - 1/4 st;.
  • Dijonské hořčice - 2 čajové lžičky,..
  • Čerstvé bylinky (nepovinné) - 1 svazek.

Nejprve je nutné demontovat zelí nadrobné kvítky a poslat do hrnce s vroucí osolené vody, vaříme po dobu 5-7 minut. Když potřebujete dát do cedníku a ochladit ve studené vodě.

Mezitím, byliny musí být promyje, usuší a jemně nasekáme. Zelení si mohou vybrat některý absolutně, vaší chuti (bazalka, petržel, kopr, koriandr, celer).

Připravte si omáčku: podrobit se kroutit sklenice olivového oleje, citronové šťávy, hořčice, zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Zavřete jar a pečlivě se promíchá všechno. Hotový omáčka je nutné vyplnit mísu a vše důkladně. Tento pokrm bude sloužit jako originální a chutnou svačinu.
Zpět na obsah

Karbanátky z květáku

Tento recept je velmi zajímavé, hamburgeryzískané chutné a zdravé výživy. Tyto karbanátky mohou být podávány s vařenými brambory, rýže nebo jiné zeleniny. Recept je velmi jednoduchá, pod silou každého vlastníka. Takže, pro přípravu kotlety, budete potřebovat:

  • Květák - 0,5 kg;
  • slepičí vejce - 2 ks;.
  • Cibule - 1 ks;.
  • bramborový škrob - 3 lžíce. l.;
  • rostlinný olej na smažení;
  • sůl, pepř a další koření - podle chuti;
  • zelenina (volitelně).
  1. Květák kotleta v kuchyňském robotu, nebo s kuchyňským nožem. Pak dal ho do cedníku, zalijeme vařící vodou a nechte vytéct vodu z pračky.
  2. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli a nakrájejte zeleninu.
  3. V misce smícháme zelí dříve rozšlehaným vejcem, greeny, cibule, škrob, sůl a pepř. Důkladně vše mix.
  4. Rozehřejte pánev, přidejte slunečnicový olej. hmotnost připraven by měl být rozšířen na pánvi lžící (jako palačinky) a orestujeme dozlatova po obou stranách. Karbanátky připraven.

Zpět na obsah

Květák salát s vlašskými ořechy

Tento recept je pozoruhodný svou originalitou, jedinečnou chuť a snadnou přípravu. Chcete-li připravit salát, budete potřebovat následující produkty:

  • Květák - 800 g;
  • greeny z čeho vybírat - 1 svazek;
  • vlašských ořechů - 150 g;
  • sůl podle chuti;
  • majonéza.
  1. Ihned je třeba poznamenat, že salát lze připravita to jak ze syrového květáku a zbledl. Pokud se rozhodnete blanch zelí, k tomu je třeba, aby jej poslat, demontáž dříve do kvítky ve vroucí, mírně osolené vody. Po 3-5 minut, měla by vytáhnout do cedníku a necháme okapat.
  2. Po vychladnutí, může být jemně nasekané.
  3. Greeny také jemně kotleta.
  4. Vlašské ořechy lehce osmahneme na pánvi a pak rozdrtit v hmoždíři. není nutné brousit příliš jemně, kousky by měly být dostatečně velké.
  5. V míse smíchejte zelí, zelené a vlašské ořechy. Dochutíme solí a přidáme majonézu. Salát připravený.

Zpět na obsah

Květák se žampiony

Miska je nejen plný vitamínů, ale jehubený. V případě potřeby můžete přidat další složky, které doplňují již tak vynikající chuť. Přidáním této misce krupice může dělat to nejen velmi užitečné, ale také výživné. Záď použít absolutně vůbec, ale můžete to udělat bez něj. Recept zahrnuje použití následujících produktů:

  • Květák - 0,5 kg;
  • kuskus - 3/4 st;.
  • pór - 1 ks;.
  • Salát - svazek 1;
  • žampiony - 10-12 ks;.
  • kuřecí nebo zeleninový vývar - 1-4 v;.
  • Konzervované fazole - 1/2 st;.
  • sušené brusinky - 1/4 st,.
  • máslo - 30 g;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
  • sůl a pepř podle chuti.

V malé pánvi, přivedeme k varu 1 polévková lžíce. voda, pak se přidají do kuskus, dobře promíchejte a zavřete víko. Dusíme vařit obiloviny 5 minut.

Mezitím nakrájíme bílou část pórku plátky. salátové listy a umýt, suché a kotlet. Můžete je nahradit špenátem.

Houby čistý, omyjte a nakrájejte na tenképlátky. Rozdělte květák do kvítků a zalijeme vařící vodou. Odeslat ji do předehřáté pánvi, přidejte rostlinný olej a kousek másla. Vše důkladně promíchejte, přidejte pórek a houby. Vše vaříme 7 minut.

Na pánvi, přidejte vroucí vody pasterizované brusinky, salát a fazole, sůl a pepř podle chuti. Dusíme dalších 8 minut a poté se vypne. Sloužit jídlo by mělo být podáváno horký.

Rozmanitost jídel z květáku je dobrá, jen tak, aby zahrnovala fantazii. Zkuste experiment.

</ P>
Poznámka: