" "Řeka pstruh pečený v troubě: recept

pstruh řeka, pečené v troubě: recept

recept na pstruha v troubě

obsah:

  • pstruh řeka s Worcestershire omáčce s ančovičkami v troubě
  • Jednoduchý recept na pstruha, pečené v troubě
  • Recept trouba pstruha plátky

Úžasné ryby - pstruh! Jeho maso může být buď červené nebo bílé, v závislosti na druhu. To je nalezené v mořích - velké velikosti, vážící několik kilogramů, stejně jako v řekách a jezerech - malé délce 10-30 centimetrů. Pokrmy připravené z něj liší neobvyklou chuť. V pstruha obsahuje polynenasycené omega-3-kyseliny, aminokyseliny, komplex minerálních látek (draslík, vápník, fosfor, zinek, železo, hořčík, atd), řadu vitaminů a bílkovin ve velkých množstvích. U onemocnění kardiovaskulárního systému, lékaři doporučují jíst ryby, protože stimuluje odstraňování cholesterolu z krve.

Je dobře známo, že pečení jako způsob vaření - to je příležitost pro uložení maximálního množství jeho blahodárné vlastnosti.

Pstruh jsou různé způsoby, jak péct.

Někdo připravuje spoustu podobnéhoMilují okamžitě sdílet na porce. V současné době existuje mnoho receptů na pečení v troubě po dobu této nádherné ryby. Vaření může být jako samostatný produkt, a lze kombinovat s brambory a jiné zeleniny nebo sýru.

Pečený pstruh se zeleninou

Zpět na obsah

pstruh řeka s Worcestershire omáčce s ančovičkami v troubě

Složky jsou založeny na 1 ryb. 1 porce - 1 pstruh. Budete potřebovat:

  • 1 ryby;
  • 1 citron;
  • 1 polévková lžíce majonézy;
  • Olivový olej;

Na omáčku:

  • 1 hlava cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • 3 lžíce hořčice semen;
  • Skořice hole 2,5 cm;
  • 1,25 kořen zázvoru;
  • 0,5 lžičky červené papriky;
  • 1 lžička černý pepř hrách;
  • 0,5 lžičky kardamom;
  • 1 lžička hřebíčku pupenů;
  • 0,5 šálky cukru nebo jeho náhražek;
  • 3 ančovičky;
  • 0,5 šálky tmavé sójové omáčky;
  • 0,5 šálky sladké sojové omáčky;
  • 3 lžíce soli;
  • 0,25 cup tamarind dřeň;
  • 2 šálku octa;
  • 0,5 lžičky kari lžíce;
  • 0,5 šálky vody.

Příprava:

Za prvé, připravte omáčku. K tomu, česnek a cibule by měly být sníženy co nejjemněji. Ginger rub na hrubé struhadlo. Mlít ančovičky. Gáza pytel dát hořčičná semínka, cibule, červená a černý pepř, kardamom, hřebíček, skořice, zázvor. Pevně ​​kravatu. Dejte ji do hrnce se směsí octa, tamarind, sójové omáčky a cukru. Nádobu na sporáku a čekat na vaření. Snižte teplotu a vařte po dobu nejvýše 45 minut. Ančovičky, voda, kari a sůl společně.

Nalít do pánve a odstranit z tepla. Počkejte na úplné chlazení omáčkou a nalijte ji do skleněné nádoby. Dva týdny prosadit v lednici za míchání každé 2-3 dny, po stlačení obsah sáčku. Po 14 dnech se gáza s kořením vymrštit a hotové omáčky nalijeme do malých lahvičkách a uložit do chladničky.

Přistoupíme k přípravě pstruhů. Ryba střevo a dobře opláchněte. Rub pepř a posypeme citrónovou šťávou. Worcestershire omáčka smíchané s majonézou. Důkladně promazat kostru uvnitř i vně výsledné směsi. listu fólie přeložit na polovinu a složit okraje tak, aby se získal loď. Namažte olivový olej. Ryba je kladen na střed a upravte lišt tak, aby se pevně přiléhat k tělu. Teplo troubu na 190 stupňů. Doba vaření - 25 minut. Před podáváním můžete posypat trochu Worcestershire omáčku.

Jednoduchý recept na pstruha s citronem

Zpět na obsah

Jednoduchý recept na pstruha, pečené v troubě

Tento způsob přípravy je nezbytné na cestě, když trochu času, a předložit ke stolu by mělo být něco zvláštního.

Složení:

  • Bird 1 říční pstruh;
  • 0,5 citron;
  • 1 lžička cukru;
  • 1 lžička soli;
  • Černý pepř podle chuti;
  • Směs pepř podle chuti;
  • Provensálské koření podle chuti.

Jak péct

Cukr, sůl, směs papriky, černý pepř,Provensálské koření dobře promíchejte v míse. Squeeze půlky citronu. Šťáva nalít do nádoby s kořením. Ryba střevo a umýt dobře. Plášť je s výsledné směsi. Vydržet 10 minut. Poté, co těsně zabalené do fólie pstruhů. Teplo troubu na 200 stupňů. Přidat do obrobku. Pečeme 20-25 minut. Potom, odstranit, nasazení a počkejte, dokud pečené ryby se mírně ochladí a podáváme.


Zpět na obsah

Recept trouba pstruha plátky

Prostřednictvím této metody, dostanete pražení chutné a zdravé jídlo jen pár minut. Chcete-li to budete potřebovat:

  • 1 kg pstruhů;
  • 100 g olivového oleje;
  • 1 citron;
  • olivy;
  • 1 lžička soli;
  • Černý mletý pepř podle chuti;
  • Salát.

návod k vaření

Ryba střevo a opláchněte velmi dobře. Pak řez částí. V misce zalijeme olivovým olejem, přidáme sůl a pepř. Výsledná směs marinované kousky pstruha by měl "vykoupit" v marinádě. Dát na plech a pokapeme citronovou šťávou. Teplo troubu na 180 stupňů. Vaříme 15-20 minut. Salát mytí a suché. Položte je na talíř s olivami a citronem klíny. Pečená ryba trochu chladný a dát do porcí.

Pečený pstruh - je jedním z nejužitečnějších a chutné jídlo, které je jednoduché a málo času na vaření.

</ P>
Poznámka: