" "Palačinky s masem: recept moje babička

Palačinky s masem: recept moje babička

lahodné palačinky s masem


obsah:

  • Empanadas na mléko
  • Palačinky s masem, pečené v troubě
  • Palačinky s kuřecím masem a žampiony, vařené na kefír
  • Palačinky s masem a zeleninou v tomatové omáčce

Téměř každá babička má svůj koronyrecept palačinky s masem, ona často povzbudil své blízké. Je to docela uspokojující jídlo každodenní jídlo, vařit si dovolit ne tak docela zkušený, mladá paní. Existuje mnoho receptů na palačinky s masem: mléko, jogurt, žampiony, které mnozí ocení.
Zpět na obsah

Empanadas na mléko

Tento recept vyžaduje následující složky:

  • 200 g vepřového masa;
  • 200 g hovězího masa;
  • 1 středně velká cibule;
  • 0,5 litru mléka;
  • mouka;
  • 2 vejce;
  • Rafinovaný slunečnicový olej;
  • sůl;
  • Černý pepř.

Musíte nejprve připravit náplň do palačinek. Vepřového a hovězího masa umýt, vyčistit film, podle receptu masa by měla být vařené. Cibule vyčistit, snížit co nejjemněji. Vařené maso odstraňováno z vývaru, procházet na masovém strojku nebo kotleta použití mixéru. Pánev nebo pánev na talíř, zalijeme trochu rafinovaného slunečnicového oleje. Podusíme cibuli, přidáme maso a smažíme po dobu 2-3 minut, osolíme, přidáme pepř, dobře promíchejte. Nalít trochu vývaru, ve kterém je maso vařené, vyhánění 5 minut se pak náplně do mísy.

Pro přípravu těsta je třeba dátvejce v misce, zřeďte je součástí mléka, trochu metla. Prosít mouku pomocí síto přímo do mísy, promíchejte, je to nejlepší udělat s mixér nebo metličkou, pak hrudky nebude přesný. Pak přidejte zbývající mléko, zalijeme trochou vody, soli, nalít trochu rafinovaného slunečnicového oleje. Kombinace vody a mléka palačinky udělat chutné. Těsto by měl mít konzistenci není příliš tekuté, jinak lívance se roztrhané, a ne příliš silný.

Fry palačinky nejlépe na určenýPro tento účel palačinky pánve. V případě, že není nalezen na farmě, můžete si vzít obyčejné železo. Na první pokus nešla lumpy, suché pánev nalil vrstvu soli a hluboce smažený to, poté otřete povrch utěrkou (papírové). Dobrý předehřáté pánvi potřené rafinovaných rostlinných olejů s použitím silikonové kartáč.

Můžete také použít metodu staré babičky - nakrájíme na vidličku plátkem slaniny. To také dá navíc palačinky chuť.

Poté, co všechny palačinky jsou smažené, anádivka se vaří, zbývá jen zabalit. Pro tento účel, střed palačinky dal náplně, ohýbat první dva boční okraje, pak zabalené obálku. Ready-made palačinky stack do banku. Tento dům polotovary, které před podáváním, smažit znovu na obou stranách rafinovaného slunečnicového oleje a podávané se zakysanou smetanou.

palačinky s mlékem a masem

Zpět na obsah

Palačinky s masem, pečené v troubě

Budete potřebovat:

  • mouka;
  • mléko;
  • 5 vajec;
  • 200 g vepřového masa;
  • 200 g hovězího masa;
  • 1 cibule;
  • 150 g vlašských ořechů;
  • Tvrdý sýr;
  • Černý pepř.

Maso umýt, čistý film, v suchém stavuhelp kuchyňské utěrky, nakrájíme na malé kousky, nasekáme pomocí mixéru nebo procházet mlýnek na maso. Cibule jemně nasekané. Vlašské ořechy jsou čištěny ze skořápky, brousit do jemné strouhance. Pánve kladen na mírném ohni, nalít trochu rafinovaného slunečnicového oleje a osmažte cibuli první, pak přidejte k ní mleté, zalijeme trochou vody nebo vývarem a dusíme. Dochutíme solí a pepřem na konci vaření. Dát nádivku do mísy, přidáme mleté ​​ořechy a promícháme.

Tím Palačinky Tento recept bude pečené vtrouba, sypané nalévání mléka a vajec. Proto, aby se připravit palačinka těsto vzít většinu z vody a méně - mléko. Smíchejte v míse 2 vejce s mlékem (1 šálek), přidáme prosátou mouku, těsto metla, osolíme a zalijeme ve vodě. Těsto by neměla být příliš silná. Pečeme palačinky na pánvi vymaštěné s rostlinným olejem.

Nyní se musíme zabalit palačinky, dát nádivku podél palačinky a složit do zkumavky tak, že konce zůstávají otevřené, takže jsou lépe promočený. Pečení (nejlépe s vysokými postranicemi), je třebatuk s máslem, palačinky umístit blízko u sebe. Tvrdý sýr nastrouháme. Poté připravíme náplň: Smíchejte 3 vejce, strouhaný sýr a sklenici mléka, zalijeme palačinky s touto směsí. Teplo troubu na 160 stupňů, dát Palačinky pečeme asi 25 minut, náplň by měl být plně absorbován.

palačinky s masem v sáčku

Zpět na obsah

Palačinky s kuřecím masem a žampiony, vařené na kefír

Budete potřebovat:

  • kefír;
  • 2 vejce;
  • žárovka;
  • Soda;
  • mouka;
  • sůl;
  • Kuřecí prsa;
  • Houby.

Za prvé, budete potřebovat předpis, aby se těsto: vzít mísu, rozbít vejce do něj nalít jogurt, přidáme sůl, jedlá soda (asi čtvrt čajové lžičky), dobře promíchejte. Vezměte si druhou misku, Mouku do něj přes jemné síto. To se provádí za účelem uspokojení těsto kyslík. Pak je nezbytné, aby nalít kefír směs do mouky, bity hmotnost pomocí koruna nebo mixéru, který zabrání hrudky. Pokud je to nutné, přidat více jogurt do těsta by neměla být příliš silná. Těsto necháme asi 30 minut.

Umyjte kuřecí prsa, uschnoutkuchyňské papírové utěrky, maso jemně nasekané s nožem. Cibule vyčistit od plev, střih co nejjemněji. Houby promyje, vysuší, nakrájena na malé destičky. Pánve kladen na sporáku, osmažte cibuli a houby ve směsi másla a rafinovaného rostlinného oleje, přidejte do něj nakrájenou kuřecí, smažit, dokud vařené, přidejte sůl na konci. Připravte posun vyplnění mísy mixéru, kotleta. Volitelně lze přidat bylinky.

Péct palačinky v jogurtu, stejně jakoje popsáno výše. Připravte palačinka, dát náplně na to, ohyb ve středu bočních okrajů, pak složit obálku lívance. Před podáváním, palačinky nebo smažit na pánvi, dokud chutný kůru nebo šíření na plech, zalijeme zakysanou smetanou, odeslat ji v troubě, předehřáté na 180 stupňů po dobu 15 minut.

Palačinky s kuřecím masem a houbami

Zpět na obsah

Palačinky s masem a zeleninou v tomatové omáčce

Budete potřebovat:

  • 200 g vepřového masa;
  • 200 g hovězího masa;
  • 1 lilek;
  • 1 paprika;
  • 1 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • 4 rajčata;
  • mouka;
  • mléko;
  • 2 vejce;
  • sůl;
  • 1 lžíce cukru (jídelna);
  • ocet;
  • Horké červené chilli papričky.

Lilek umýt, suché kuchyňské utěrky,nakrájíme na malé kostičky. Bulharský pepř střih, zbavit žil a semen, jemně nasekané cibule, kotleta. Maso vařit, pak rozdrtil použití mixéru nebo mlýnek. Pánve kladen na mírném ohni, nalít trochu rafinovaného slunečnicového oleje. Zpěnit cibuli, lilek a papriku, přidejte vařené maso, aby horké červené chilli (nejlépe zem), sůl a vaříme 5 minut, vyjměte nádivkou z tepla, přidáme nasekaný česnek.

Dále recept musíte uvařit omáčku. Rajčata omyjte, aby škrty na nich, pasterizované s vroucí vodou (To se provádí za účelem jejich odstranění z filmu). Potom vetřete je na struhadle nebo kotleta v mixéru, opatrně vypusťte (aby se zabránilo semena). Rajčata kladen na pánvi, přidáme cukr, sůl, ocet, horké červené chilli, česnek, vaříme, dokud varu.

Dále, podle receptu budete muset vařit těsto na palačinky: porazit vejce do mísy, zalijeme mlékem a zamícháme. Prosít mouku přes síto, přidejte do těsta, míchat s použitím svatozář (mixer). Nalít zbývající mléko, přidáme vodu a sůl. Těsto by se neměla dostat příliš tenký, ale ne tlustý. Pečeme palačinky na pánvi vymaštěné s rostlinným olejem.

Ve středu každé palačinky dal masanádivka, zabalit hrany, složit obálku. Pečení tuk s máslem, posypeme strouhankou, dát palačinky, zalijeme jejich rajskou omáčku. Teplo troubu na 160 stupňů, dát palačinky po dobu asi 20 minut. Na konci vaření, můžete je posypeme strouhaným sýrem a bylinkami. Palačinky s masem v rajčatové omáčce dokonale diverzifikovat každodenní jídelníček, přijdou na mnoho chuti.

</ P>
Poznámka: