" "Lamb v hrnci v troubě pro různé recepty

Lamb v hrnci v troubě pro různé recepty

classic jehněčí maso v troubě

obsah:

  • Klasický recept
  • irish recept
  • Bulharská recept
  • užitečných rad

Lamb v hrnci, vařené v troubě, je velmi chutné maso. Z tohoto důvodu se doporučuje udělat pro svou rodinu. Ona ocení jej na jeho skutečnou hodnotu.

Tak připravuje jehněčí maso v hrnci pro různé recepty.

Nabízíme vám tři nejlepší.
Zpět na obsah

Klasický recept

Začněme s klasickým receptem. Pro přípravu pokrmu na něm v hrnci, budete potřebovat následující ingredience:

  • libové jehněčí - 800 g,
  • cibule - 2 ks.
  • brambory - 12 ks.
  • česneku - 5 stroužků,
  • Mrkev - 2 ks.
  • voda - 700 ml
  • máslo - 4 kávové lžičky,
  • rostlinný olej - 100 ml
  • Sýr - 100 g,
  • koření a sůl podle chuti.

Chcete-li začít přípravu pokrmůje třeba připravit beránka. První obleva to, poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vysušit pomocí papírové ručníky. Pak se prkénko, nůž a nakrájíme maso na kostičky.

Nyní dejte pánev na hořáku, zalijeme50 ml rostlinného oleje a nechte na mírném ohni. O minutu později položit nakrájené jehněčí maso. Fry do poloviny své potřeby. Stačí si jen trochu soli a pepře maso. Pokud se rozhodnete dát do hrnce čerstvé maso, během vaření, nebude mít čas v troubě, jak se připravit, stejně jako hodinky a slipnetsya. Z tohoto důvodu je důležité, aby pre-smažit ji na pánvi.

jehněčí kód bude zvýšen na polovinu,pokračovat v přípravě zeleniny. Nakrájejte cibuli a mrkev. Je třeba, aby nakrájíme na malé kousky. Pak všechny ingredience stanoveno na jiném pánvi s trochou par smažené - křupavé. Ujistěte se, že v průběhu tohoto procesu míchání jim dřevěnou stěrkou tak, aby se rovnoměrně opečené.

Pak je třeba vyčistit stroužky česneku, a poténajemno nasekejte. Nedrťte je s kovovou seznamu nebo ztratit svou chuť složku. Oloupeme a nakrájíme brambory. Dříve to musí nutně umýt. To může být v práškové formě v šálky, kruhy nebo pásů. Ale nesmíme snížit příliš tenké, jinak to bude zase do pyré a jídlo dopadne úplně jinak.

Nyní můžete začít rozložení složek. Než tak učiníte, ujistěte se, že důkladně umýt a vyčistit hrnce. Pak, je mazání olejem. Také v dolní části každého květináče rozložení maso. Druhá vrstva by měla jít restovanou zeleninou - mrkev a cibuli. Jsou pak se vylije česnek, a vrchní vrstva je kladen brambory. To vše by mělo být na vrcholu se solí a přidáme koření. Na brambory ležel v lžičkou másla, nalijeme do hrnce na sklenici vody, ale předehřejte ji. Po tom, nezapomeňte zavřít všechna víčka a vložte do předehřáté 180 ° C troubě 35-40 minut.

Když hrnce jsou připraveny, je třebapřipravit sýr, který se bude přidávat chuť do misky. Vyberte jakýkoli pevný stupeň. Rub ji v požadovaném množství. Při přípravě jídel zůstat po dobu 10 minut, vyjměte z hrnce, otevřete víko a posypeme trochu sýra v nich. Pak dát je zpět do trouby.

Podáváme jehněčí v hrnci musí být horké. Proto, když bude pokrm kompletně připraven přijmout malé talíře a uspořádat je na stole. Oni pak střídavě táhnout hrnce. Pak můžete pozvat členy domácnosti u stolu. Dobrou chuť!

různé recepty na jehněčího masa v troubě

Zpět na obsah

irish recept

Výborná chuť a chuť jehněčího masa je vrendlíky, vařené na irské receptury. Proto se ujistěte se, že dávat pozor na to. Chcete-li tento pokrm na něj připravit následující složky:

  • maso jehněčí - 800 g,
  • rajčata - 4 ks.
  • Brambory - 700 g,
  • Mrkev - 2 ks.
  • Česnek - 4 stroužky,
  • rostlinný olej - 100 ml
  • suché bílé víno, 200 ml
  • vývar (hovězí nebo skopové) - 200 ml
  • máslo - 100 g,
  • sůl, červená a černá chuti
  • cibulový prášek. - 1 čajová lžička,.
  • vysuší mleté ​​petržel -. 4 lžičky,.
  • Sušený bazalky prášek - 2 lžičky ..

Za prvé je třeba vyčistit mrkev abrambory loupané. Dále důkladně očištěnou zeleninu pod tekoucí vodou. Pak rajčata a nakrájejte je stopku. Potom opláchněte a nakrájejte na polokroužky a tlusté 7 mm. Nyní místo mrkev na prkně. Nakrájejte na kostičky nebo kroužky, by se tloušťka nesmí přesahovat 1 cm. Pak brambory. Musí být rozdrcen na malé kostičky. Jakmile se tak stane, vzít česnek, čistý oloupeme a jemně nasekáme.

Nyní připravte jehněčí panenkou. Za prvé, opláchněte pod vodou. Nutně pak osušte jej s papírovými ručníky, a pak ležel na prkénku. S pomocí nože kotleta maso na malé kousky (průměr 6 cm). Pak kuchyň kladivem a odpuzují jim ovečku. Po tom, dát pánev a vaříme 5 minut na mírném ohni masa. Pak se nezapomeňte ho vypnout a jít do další fáze přípravy.

Dále musíte zahřát troubu na 190 ° C. Pak se 4 hrnce, důkladně je umyjte a osušte. V dolní části každé umístěte lžíci másla. Pak smažené maso a rozdělit jej na 4 části, a pak dal na hrnec. Nyní musíme vzít sušené bazalky, cibule prášek, sušená petrželka, sůl, mletý černý a červený pepř. Oni byli všichni trochu šíření v květináčích. Poté můžete přistoupit k distribuci zeleniny. Za prvé je stanoveno ve stejných částech v bramborách a pak mrkev, pak rajče. Posypeme česnekem. Tímto způsobem je třeba vzít trochu vývaru a teplo, a pak v každém kontejneru přidat ji do 50 ml. Poté se rozdělí na stejné díly připravené víno.

Dalším krokem je, aby se ujistil, žetrouba už zahřeje, a pak pokrytý hrnce, můžete si dát jim připravit. Péct misky musí být po dobu jedné hodiny. Pak je potřeba, aby si je a vzít je na víku a znovu vložíme do trouby a nechte potácí po dobu 10 minut. Potom ji vypnout a nechat hotový masu po dobu 15 minut. Pak můžete vytáhnout hrnce a slouží jehně v irštině ke stolu. Můžete jej ozdobit s čerstvými bylinkami - petrželkou a koprem. Dobrou chuť!

Bulharská recept na jehněčí maso v troubě

Zpět na obsah

Bulharská recept

Lamb v hrnci, vařené v bulharštině, má mimořádnou chuť, takže je velmi miloval. Chcete-li to udělat, vyžadují následující složky:

  • jehněčí - 700 g,
  • brambory - 6 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • máslo - 100 g,
  • houby - 600 g,
  • brokolice - jedna hlava (malý)
  • paprika salatnyy- 1 ks.
  • čerstvých rajčat - 3 ks.
  • voda - 800 ml
  • sůl, pepř a vavřínový list podle chuti.

Za prvé, je třeba dát konvici s 800ml vody při vysoké teplotě. Ujistěte se, že přivést ji k varu. Pak je třeba ji nechat na vedlejší kolej a začnou se připravovat jídla. Vezměte beránka a opláchněte pod tekoucí vodou. Ujistěte se, že pak ji vypustit papírovou utěrkou a položte maso na prkénko. S beránkem by mělo být přerušeno veškeré chrupavky a film, pokud existuje, a pak ji nakrájíme na malé kostičky až do 2,5 cm. Přípravky z masa dát do misky, posypeme paprikou a solí a drceným bobkovým listem. Po tom, dát pánev a vaříme 5 minut na mírném ohni masa.

Nyní můžete začít připravovat zeleninu. Odstraňte kůru ze mrkev, brambory a cibule. Budeme snížit ovoce stonek pepř a vyčistit od semen. Brokolice je třeba ji analyzovat do růžičky. Pak musíte umýt všechny ingredience pod tekoucí vodou s rajčaty. Dále nakrájíme brambory a rajčata na malé kostičky o 2 cm, mrkev kroužky až 5 mm, papriky na tenké slámy. Cibule je třeba skartovat na jemném struhadle. Pokud jde o brokolicí květenství se pak každý se nařeže na tři části, s tím menší může být ponechán beze změny. Všechny tyto složky jsou nutně přenést do hluboké mísy, pak je osolíme a koření. Ujistěte se, že důkladně promíchejte je pomocí vhodného vybavení.

V dalším kroku se připraví houby. Že se nejprve opláchne pod vodou, a potom se suší na papírovém ručníku. Dále je třeba přenést na prkně a nakrájíme na kostky 2,5 cm. Po tom houby by měla nalít do nějaké funkci, a sůl podle chuti.

Pak budete muset umýt hrnce a usuší. Pak rozpustíme máslo na mírném ohni tak, že není spálené a namazat nimi každý pot. Jakmile se tak stane, pokračujte distribuci skopového. Mělo by se rovnoměrně rozprostře na hrnec a potom jej naplnit vodou z konvice. Nyní musíme vzít trochu soli a rozpustit ho v kapalině. Toto musí být provedeno, aby bylo zajištěno, že maso bylo chutné, protože to není, jak to okořeněné ještě smažení. Pak můžete přistoupit k rozdělení nakrájenou zeleninou, včetně hub. Každý hrnec přidejte je ve stejné výši.

Dalším krokem je troubu na200 °, a pak ji nainstalovat v květináčích. Příprava tento pokrm během 50-60 minut. Jakmile je tento čas vypršel, troubu vypněte a nechte ji v nádobách po dobu 10 minut. Sloužit pudink je možné přímo v nich, nebo dát na talíř. Jako doplněk k ní, můžete nabídnout chléb krájení a okurky. Lamb, vařené receptu, vyznačující se tím, že má velmi bohatou a příjemnou chuť, která je určitě vás překvapí. Dobrou chuť!


Zpět na obsah

užitečných rad

Rozhodování o tom, vařit jehněčí na jeden z těchto receptů bez užitečná doporučení prostě nemůže dělat. Jsou následující:

Před použitím hliněné hrnce, nezapomeňte je máčet po dobu 10-15 minut ve studené vodě. Toto musí být provedeno, aby bylo zajištěno, že pokrm se obrátil šťavnatější.

Případně můžete použít parmazán na posypání, které je třeba přičíst dobu 10 minut doměkka.

Sada koření do misky, můžete doplňovat různé koření, budou dělat to ještě chutnější.

Namísto rajčat v zimě můžete využít rajský protlak.

Při použití vody, je lepší, aby se destiluje, pak chuť misky není víc lidí.

Chcete-li jehněčí rendlíky, vařené v troubě, otočil ještě chutnější, je třeba dát do toho trochu zakysanou smetanou nebo majonézou;

Miska může být nahrazen s jinými zeleninou podle svého uvážení, například místo mrkve, můžete si dát dýně, cukety a papriky místo.

</ P>
Poznámka: