" "Jak vařit karbanátky v troubě: Složení

Jak vařit karbanátky v troubě: Ingredience

masové kuličky v rajské omáčce

obsah:

  • Co karbanátky?
  • Recept na pečené masové kuličky s rajčatovou omáčkou
  • Recept na karbanátky ve smetanové omáčce
  • Recept na karbanátky v troubě s horkou omáčkou

Karbanátky - konvenční masové kuličky s rýží, která se přidává do udělují zvláštní příchuť masové kuličky, chuť a Současně slouží jako pojivovou složku.

Rýže občas vystrčit karbanátků, jako malé trny, které navenek dělá karbanátky vypadat jako ježci. Proto je tento pokrm je láska nejen dospělí, ale i děti.
Zpět na obsah

Co karbanátky?

Recept je velmi jednoduchá a nevyžadujeMinimální přísady. Typicky, tyto komponenty: mleté ​​hovězí maso, koření, rýže a vajec. Na rozdíl od běžných karbanátky, masové kuličky válec není nutné v trojobalu, které jsou omezeny na jejich tvaru, protože rýže se používá pro tento účel. Přidává se bez předvaření v mletém mase, změkčuje, když se připravuje karbanátky. Když jsou připraveny rýžová zrnka, které zvětšují a uvolní škrob, který dává hotovému pokrmu delikátní chuť a pomáhá udržovat tvar karbanátky.

Vaření ježci může být jakákoliv rýže: bílé nebo hnědé, s kulatými nebo Long. Long-zrno bílá rýže, zpravidla poskytnekarbanátky neobvykle delikátní chuť a hnědé (basmati) dá pokrmu lahodnou chuť, jemnou ořechovou chuť a výživnou hodnotu. Vyberte si rýži, která vyhovuje vaší chuti, a začít vařit lahodný pokrm!

vaření karbanátky recept

Zpět na obsah

Recept na pečené masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Složení

  • 700 g mletého hovězího masa,
  • ¾ šálku nevařené dlouholetou rýže,
  • ¾ šálku mléka
  • 1 středně velká cibule (jemně nasekané)
  • sůl a pepř podle chuti,
  • 300 g rajčatové šťávy,
  • ¾ šálku vody.

Instrukce pro přípravu

  1. Předehřejte troubu na 170-200 ° C
  2. Dobře promíchejte v míse země hovězí maso, rýže,mléko, cibule, sůl a pepř. Můžete přidat nějaké koření a bylin, které se vám líbí :. bazalka, tymián, majoránka, tymián, česnek, atd. Tím se získá jasný chuť a aroma pokrmu.
  3. Slepě získaný ze směsi malých kuliček (průměr velikost by neměla přesáhnout 4-5 cm).
  4. Předehřejte pánev s rostlinným olejem v něma smažit karbanátky tvarována pro vytvoření hnědé kůru na vnější straně (asi 3 minuty). Nebojte se, že masové kuličky uvnitř RAW. Dorazí připravené v troubě.
  5. Přidejte smažené karbanátky do zapékací misky.
  6. Na pánvi, která smažené karbanátky, zalijeme rajčatovou šťávu a vodu, dobře promíchejte. Tuto směs na vrcholu karbanátky Pour a zakryjte fólií na pečení.
  7. Pečeme v troubě po dobu 45 minut, a pak odstraňte krycí fólii a nechat masové kuličky po dobu 15 minut.
  8. Na příkrm sloužit bramborová kaše nebo zeleninu. Dobrou chuť!

karbanátky ve smetanové omáčce

Zpět na obsah

Recept na karbanátky ve smetanové omáčce

Složení

  • 1 vejce (lehce poražen)
  • 1/4 šálku mléka
  • 2 lžíce. lžíce kečupu,
  • 3/4 šálku nevařené rýže,
  • 1/4 šálku nasekané cibule,
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky,
  • 1 h. Lžička soli,
  • 1/4 h. Lžíce pepře,
  • 500-700 g mletého hovězího masa,
  • 3 lžíce. lžíce mouky.

smetanová omáčka

  • 2 lžíce. lžíce másla,
  • 2 lžíce. lžíce mouky,
  • 1/4 h. Lžíce sušeného tymiánu,
  • sůl a pepř podle chuti,
  • 400 ml kuřecího vývaru,
  • 2/3 šálku smetany,
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky.

Instrukce pro přípravu

  1. Ve velké míse smíchejte mleté ​​hovězí maso, vejce, mléko, kečup, syrové rýže, cibuli, petrželku, sůl a pepř. Forma koule o průměru 4 cm. Roll každý v mouce, setřást přebytek.
  2. Umístěte karbanátky na vymaštěné mělcepekáče. Pečeme v peci při teplotě 200 ° C po dobu 10 minut. Otočte karbanátky na druhou stranu; Pečeme 12-15 minut nebo déle (až do barevné změny maso od růžové až po hnědou).
  3. Mezitím připravíme omáčku: Rozpustíme máslo v hrnci na mírném ohni. Smíchejte máslo s moukou, tymián, sůl a pepř do hladka. Postupně přidejte vývar a smetanu. Přiveďte k varu a vaříme za stálého míchání, po dobu několika minut, dokud omáčka nezhoustne.
  4. Dejte hotové karbanátky na papírovou utěrkou a nechte okapat přebytečný tuk, místo na servírovací mísu.
  5. Podáváme se smetanovou omáčkou, vařenýbrambory a salát s čerstvými rajčaty, petrželkou sypaný na vrcholu. Tento recept je vhodné uvařit večeři dítě, protože jídlo dopadá velmi jemné.

karbanátky v troubě s horkou omáčkou

Zpět na obsah

Recept na karbanátky v troubě s horkou omáčkou

Tento recept je vhodný pro milovníky neobvyklých jídel. Vyzkoušet novou příchuť!

Složení

  • 450 g mletého jehněčí
  • 3/4 šálku nevařené rýže,
  • 1 cibule, jemně sekané,
  • 1 stroužek česneku, mleté,
  • A půl hodiny. Lžičky mletého koriandru
  • A půl hodiny. Lžíce mleté ​​skořice,
  • 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • sůl a pepř podle chuti.

Pro horkou omáčkou

  • 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje,
  • 1 cibule, nahrubo nasekané,
  • 1 chilli (purifikován ze semen a jemně nasekané)
  • 1 h. Lžíce pozemní kmín,
  • 1 špetka šafránu,
  • 1 h. Lžíce mleté ​​papriky,
  • 2-3 stroužky česneku (drcený)
  • 1 plechovka rajčat ve slaném nálevu (400 g)
  • 1 h. Lžíce cukru.

Instrukce pro přípravu

  1. V pánvi zahřejte olej na průměrné teplotě, smažit cibule dozlatova (přibližně 6 minut).
  2. Přidejte česnek, papriku, kmín, pepř, pálivá paprika, sůl, cukr a špetku šafránu. Cook a míchejte po dobu 2 minut.
  3. Když k tomu připočteme stejnou banku rajčat ve vlastní šťávě a přivedeme k varu. Pak snížit tepelné a dusíme, dokud omáčka mírně (asi 30 - 40 minut) se zahušťuje.
  4. Při přípravě omáčky Ve velké míse smíchejtecibule, mleté ​​jehněčí maso, rýže, česnek, koriandr, skořice, sůl a pepř. tvar malé kuličky z výsledné směsi. Fry karbanátky každý z obou stran do zlatova (přibližně 3 minuty).
  5. Dát smažené karbanátky v zapékací misky a vložte do trouby po dobu 10 minut při 200 ° C Potom se přidá omáčku na vrcholu a kryt s tvaru fólie. Pečeme 30 minut.
  6. Miska je připraven! To se nejlépe hodí pro ozdobu zeleniny. Můžete také podat pita. Dobrou chuť!

Takže existuje mnoho receptů na vaření jen jedno jídlo.

</ P>
Poznámka: