" "Jak se připravit květák: chutné recepty

Jak se připravit květák: chutné recepty

kastrol s květákem

obsah:

  • Recept koloboks květák, mleté ​​maso a houby
  • Zapečený květák v omáčce
  • Předkrm z kysaného květáku
  • Květák se sýrovou omáčkou
  • Ryby a květák: rendlík
  • Květák s těstovinami a slaninou
  • Květák s krevetami
  • Užitečné a chutné polévky

Květák má ve svém složení proteinůsacharidy a minerální soli. Proteiny květák obsahují cenné aminokyselin (arginin, lysin). Zelí má jemnou strukturu, a proto snadno stravitelné v těle. Květák se svými lehce stravitelných bílkovin sloučenin vnímaných v těle lépe než zbytek svých blízkých.

Znát všechny blahodárné vlastnosti tohoto produktu,ženy v domácnosti se často ptají, jak vařit květák, že neztratil svou chuť a užitečné vlastnosti. Zde jsou některé recepty na vaření květák.
Zpět na obsah

Recept koloboks květák, mleté ​​maso a houby

Vidět malá hlava květák, mnozíHousewives okamžitě myslet, že toto jídlo je vařit. Tyto kuličky lze připravit, přezkoumání zelí do velkých kvítky. Na první pohled se může zdát, že jídlo je příliš chladno, ale ve skutečnosti lahodné lehčí míče v nich dostatečné množství zeleniny.

Složení:

  • mletého hovězího masa - 1 kg;
  • květák - 6 malých hlavy;
  • Houby (žampiony) - 100 g nebo 6 velkých kusů.;
  • cibule - 2 hlavy;
  • Máslo - 50 g;
  • Sýr - 75 g;
  • vajíčko - 1 ks;.
  • sůl a pepř podle chuti.

Recept na lahodné koloboks.

  1. Zelí se zbaví všech nadbytečných (stonky mohou být trochu obložení) a chytá předem osolené vařící vody na. Vařit by to mělo být 7 minut, poté se ochladí.
  2. Houby, pre-kaší ubrousek, jemně řezaný a smažený na másle s nakrájenou cibulkou.
  3. Ostatní jemně řezané cibule, příliš, a spolu s solí, pepřem a vejci se dobře promíchá v mletém mase. Po míchání mleté ​​skáče, az to dělalo 6 míčů.
  4. Korálky jsou umístěny na filmu a který je tvořen ztortily. Pro každou palačinku dát malou sběru hub hlavy a vařené zelí. Zvedněte film by se měl snažit držet kolo každou hlavu květáku nádivkou. Žádný film je vyroben velmi obtížné. Jakmile je dobře stisknutí hovězí maso, film může být odstraněn.
  5. Ready-made masové kuličky jsou umístěny na plech.
  6. Předehřáté na 170 až 180 ° C trouby posypeme jemně strouhaným sýrem koule s květákem pečeme 35-45 minut.
  7. Připravenost je určena rudou krustou sýra. Nad můžete posypeme bylinkami Reza. S zajíčci také s houbovou omáčkou nebo omáčkou ze zakysané smetany, ale můžete udělat obvyklý kečup.

Květák s vejcem

Zpět na obsah

Zapečený květák v omáčce

Použitím tohoto receptu, dostanete jakýsi kastrolu, která má krémovou chuť.

Pikantnost z misky a ostrinku dává hořčici a sýry dělá chuť bohatší.

Sloužit jako horký svačinu. Vynaložit na tento pokrm bude mít asi 40 minut.

Složení:

  • květák střední velikosti - 1 ks;.
  • zakysané smetany nebo smetany (pouze, aby nedošlo k kyselá) - 200 ml;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
  • rajčata - 0,20 kg;
  • Máslo - 50 g;
  • sýr (dobře, je-li "Gouda") - 130 g;
  • kečup - 2-3 lžíce. l.;
  • Vejce - 2 ks;.
  • Mléko - 30 ml;
  • pepř, sůl, koriandr, kopr, česnek podle chuti.

recept:

  1. Předem analyzovat do kvítků zelí vařené ve vroucí osolené vody po dobu 5 minut.
  2. Vajíčko smíchané s mlékem, solí a pepřem. Je třeba ponořit každý kus vařené zelí směsi a pak začít smažení na másle.
  3. Zelí po pražení se vyvíjí v zapékací misky, posypeme štědře nasekané bylinky a česnek jemně.
  4. Ve stejném mísy, zalijeme kysanou smetanou nebo smetanu, smíchanou s hořčicí. Především pomazat sladkého kečupu a nastrouháme sýr. Konečně v horní dobře šíří kruhy rajčat.
  5. Trouba se zahřeje na 230 ° C ° C a 15-20 minut rendlík připraven.

Miska se podává horký. Pokud je vše provedeno podle receptu, a to i ti lidé, kteří nemají rádi květák, nezůstávají lhostejní, a požádal o doplnění!
Zpět na obsah

Předkrm z kysaného květáku

Recept je jednoduchý, ale chuť vás překvapí žádnou gurmána.

Potřebné ingredience:

  • malé vidličky květák - 0,5-0,7 kg;
  • 5 stroužky česneku;
  • petržel;
  • rostlinný olej - 0,25 V;.
  • ocet (9%) - 60 ml;
  • pepř, sůl podle chuti.

Krok za krokem popis receptu:

  1. Předem promytý zelí čistit nežádoucích listů a rozdělen do kvítků.
  2. Solného zelí vroucí vodě vaří asi 5minut. Pak se naklonil v cedníku a promyje se studenou tekoucí vodovodní vodou a položil do nádoby nebo nádoby. Odvar z zelí se musí vypustit do jiné nádoby.
  3. Česnek, řez ve tvaru plátků a dal v horkém oleji. V průběhu se přidá jemně nasekanou petrželkou. Tato procedura trvá asi 2 minuty.
  4. Míchání pečené česnek 0,2 l brukvové půdě, přidané soli, pepře a 60 ml 9% octa a. Směs se přivede k varu a odstranit z tepla.
  5. Další horký vývar se nalije do připraveného zelí kapacity.
  6. Zelí se marinovat asi 2 hodiny při teplotě 20-25 ° C.

To svačinu správně přinést ke stolu chladu.
Zpět na obsah

Květák se sýrovou omáčkou

Přísady pro 2 částí:

  • květák střední velikosti - 1 ks;.
  • 40 g másla;
  • mouky - 2 lžíce. l.;
  • špetka soli;
  • mléko - 200 ml;
  • strouhaný sýr - 150 g

Metoda přípravy.

  1. Květenství zelí vařit ve vroucí osolené vodě doměkka. Je důležité, aby výtah, 5 minut je dost. Ihned nalít vodu a zelí posun v zapékací misky.
  2. Omáčka. Přidá se rozpuštěné máslo, tření, mouky a soli. Pak se za stálého míchání, nalít mléko, jinak hrudky jsou získány. Vařit na mírném ohni, za stálého míchání, dokud nezhoustne. Nakonec se přidá a míchá se 75 g strouhaného sýra. Jakmile se sýr roztaje, odstranit z tepla okamžitě.
  3. Omáčka se nalije do formy a zelí a posypeme zbývající sýrové hmoty.
  4. Zahřívání pece na 180 ° C ° C, pečeme asi hodinu.

Musíte vařit omáčku na středním plameni v malém kotlíku, takže to není spálen.

zelná polévka pyré

Zpět na obsah

Ryby a květák: rendlík

Recept na velmi užitečný a chutných jídel.

Na 8 porcí budete potřebovat:

  • bílá ryba (štikozubec, treska Pollack, atd.) - 1 kg;
  • květák střední velikosti - 1 ks;.
  • luk - 0,5 kg;
  • mrkev - 0,3 kg;
  • rajčata nebo rajčatový protlak - 0,2- 0,3 kg;
  • Mléko - článek 1.5;.
  • vajíčko - 1 ks;.
  • Sýr - 0.20 kg;
  • rostlinný olej na smažení.

Jak vařit květák s rybami správně:

  1. Strouhaný na hrubé struhadlo mrkve a jemněšířit nakrájenou cibuli na pánvi s rostlinným olejem a smažit dozlatova akvizice. Pak smažené zeleniny posunuta žáruvzdorného formě vrstvy.
  2. Rozřeže na malé kousky rybího filé těsně fit na povrch smažené cibule a mrkve.
  3. To vše je sypané soli a pepře a umístěna do předehřáté 190 ° C troubě po dobu asi 15 minut;
  4. Vyjmout z květáku vařené ve vroucí vodě po dobu 8-10 minut. Pak se vyčerpaný v cedníku a po ochlazení se rozřeže na malé kousky.
  5. V oddělené nádobě se přidá špetku soli apepř, míchá se vejce, mléko, rajčatový protlak. Pokud se použijí rajčata, je nutné je nakrájíme na malé kousky a přidejte do směsi. Dodat chuť, můžete přidat další koření podle chuti.
  6. Ne zcela dokončena ryby se odstraní z trouby.
  7. V rybí filety čistá vrstva skládané květák a rovnoměrně naplněna směsí mléka, vejce a koření. Nášlapná vrstva položeny kruhy plátky rajčat a posypané strouhaným sýrem.
  8. To vše opět vložen do pece asi půl hodiny. Ochota se určuje podle vzhledu kůrky zlatova.

Kastrol je připraven! Kontrolovány, vynikající chuť!


Zpět na obsah

Květák s těstovinami a slaninou

Další chutné a snadné recept pro milovníky těstovin. Doba přípravy: 30 minut

Pro přípravu 4 porce budete potřebovat:

  • jakékoliv těstoviny - 0,25 kg;
  • polovina květák - 0,35 kg;
  • slanina - 0,15 kg;
  • malý lusk červené papriky - volitelné;
  • pór - 1 ks;.
  • 2 stroužky česneku;
  • Olivový olej - 40 ml;
  • sýr - na vyžádání;
  • sůl, černý pepř, koření podle chuti.

Příprava:

  1. Bacon řez do tenkých desek, které se po vyříznutých proužků 10-15 mm.
  2. Položte pánev na oheň s vodou na těstoviny.
  3. Česneku hřebíček jsou řez do malým krokem, ve směsi s slaninou a pečená na pánvi s olivovým olejem (20 ml).
  4. Bacon a česnek jsou odstraněny z pánve, a nazbylý olej a rozpuštěné tuky smažené dříve demontována květákové růžičky a nasekanou papriku (zelí může postupovat trochu vařit, a pro ty, kteří mají rádi trochu kruté křupavou zelí nepotřebují).
  5. Šikmo nakrájený pórek a zelí se přidá k je to vše smažené další 2 minuty.
  6. Hotová těstoviny mohou být přidány zbývající 20 ml oleje.
  7. Vypusťte pánev s těstovinami a přidat je k zelenině spolu se zbývajícím slaninou a česnekem. Za stálého míchání se přidá sůl a pepř podle chuti.
  8. Také před servírováním můžete posypat těstoviny s nastrouhaným sýrem.

Sloužil okamžitě horká.
Zpět na obsah

Květák s krevetami

Složení:

  • loupané krevety - 0.2-0.25 kg;
  • květák - 1 vidlice průměrné hodnoty;
  • hustý krém nebo krém - 0,2 l;
  • Sýr - 50 g;
  • olivy s kamennými - 75 g;
  • Rybí vývar (můžete použít kuře) - půl šálku;
  • trochu nasekaného kopru;
  • Olivový olej - 40 ml;
  • rýžové nudle - 100 g (ale můžete si vzít a obvyklé nudle);
  • Sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

  1. Promyje květák do kvítků rozebrat a vaří v osolené vodě současně s zmrazené krevety, ale v různých nádobí, ne více než 5 minut.
  2. Rýžové nudle vařené podle návodu na obalu.
  3. Květák s krevety smažené v olivovém oleji po dobu 5 minut. Poté, v pánvi se nalije bujón a vše uhašen, až do úplného odpaření bujónu (cca 5 minut).
  4. Na pánvi přidáme zakysanou smetanu nebo smetanu. Miska přidat špetka sůl, pepř, jemně sekané olivy, fenyklu a dušené po dobu několika minut.
  5. Poslední krok - přidejte strouhaný sýr.

Již vařené zelí s krevetami stanoveno na deskách s rýžovými nudlemi.


Zpět na obsah

Užitečné a chutné polévky

Výrobky na 8 porcí:

  • květák kvítky - 0,6 kg;
  • pražené mandle - 0,25 V,.
  • máslo - 100 g;
  • grilovaný paprika - 0,25 V;.
  • Olivový olej - 40 ml;
  • máta pásy - špetka;
  • Jemně nasekané 1 stroužek česneku;
  • vysuší paprika - 0,5 lžičky.
  • špetka soli a pepře.

recept:

  1. Nalít do vany 6 lžíce. vody a vařit. Přidejte článek 0.5. l. Sůl a hodit do hrnce květáku. Vaříme asi 10-12 minut, dokud zelí nezměkne.
  2. Odstraňte zelí pomocí děrovanou lžící, dát na talíř a nechte vychladnout.
  3. Tyto dva průchody brousit zelí mixéru do hladka, přidá během oleje a vody.
  4. Přenos pyré na pánev, je-li to nezbytné, přidá se trochu sůl a pepř (v případě, že bude polévka příliš hustá, přidejte vývar zelí).
  5. Mandle, olivový olej, máta, papriky a dobře promísí v jediné nádobě. Bych měl dostat velmi chutné omáčky.

Polévka horko porcí zásobníků s omáčkou.

</ P>
Poznámka: