" "Recept: masové kuličky v rajské omáčce a různé možnosti pro jejich přípravu

Recept: masové kuličky v rajské omáčce a různé možnosti pro jejich přípravu

masové kuličky v rajské omáčce

obsah:

  • Recepty masové kuličky v rajské omáčce
  • Co je třeba aplikovat na ozdobu karbanátky v tomatové omáčce

Podle historiků, vaření, receptvaření karbanátky k nám přišel z tureckého národní kuchyně. On nejprve narazí na balkánskou a rakouské kuchyně, a pak se rozšířil po celém světě. Podle tureckých kuchaři recepty, jejich národní jídlo "kyufta", který je považován za předka moderních karbanátky, byl sušené ovoce, dát kouli mletého masa vařeného ve vývaru nebo omáčkou. V každé zemi, místní kuchaři k dokonalosti to v jeho vlastním způsobem, přidávat více a více nových složek dle svého uvážení v souladu s chuťovými preferencemi jejích obyvatel.

Zajímavým faktem je, že hlavní rozdíl kotletykarbanátků je to, že v minulosti provedeny přidat různé obilí a zeleniny. Například to může být rýže, pohanka, brambory, mrkev. Kromě toho, většina z karbanátky se peče v troubě, a to jak smažené karbanátky.

Pokud máte rádi vařit pokrmy z masa, jsou masové kuličky v rajské omáčce určitě vás a vaši rodinu potěší.

V současné době existují různé možnosti pro jejich přípravu. Vezměme si nejzajímavější z nich.

různé recepty na karbanátky v tomatové omáčce

Zpět na obsah

Recepty masové kuličky v rajské omáčce

Klasický recept

Podle klasického receptu, potřebujeme následující složky:

  • mletého vepřového masa nebo smíšené (vepřové, hovězí) - 800 g;
  • rostlinného oleje (na smažení);
  • sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
  • Vejce - 2 ks;.
  • Cibule - 3 kusy.

Pro přípravu rajská omáčka produktů je zapotřebí, jako jsou:

  • rajčatový protlak - 3 lžíce. l.;
  • mouky - 2 lžíce. l.;
  • Máslo - 50 g;
  • zakysanou smetanou - 400 g;
  • bobkový list - 3 kusy;.
  • sůl a pepř - podle chuti.

To znamená, že sled přípravu tohoto pokrmu další.

  • Cibule by měly být sníženy na malé kousky (nebo při přípravě mletého masa do sebe ručně přeskočit přes mlýnek na maso).
  • Dále mleté ​​smíšené s nakrájenou cibulí, a pak se k ní přidá a vejce koření chuť.
  • V další fázi přípravy se smísí se všemi vycpávky složek.
  • Po tom, co potřebujete vařit omáčku. To se provádí následujícím způsobem.
  1. Melt v malé pánvi máslo,přidejte do něj 2 lžíce mouky. Fry, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky vzniklé. Když se směs začne pěnit, je třeba odstranit z tepla.
  2. Na pánvi větší zalijeme zakysanou smetanou, přivést ji k varu.
  3. Po smetanové varu, přidejte smažené mouku k němu. Veškeré mix.
  4. Poté pokračuje smíchat ingredience, přidejte rajčatový protlak. Oheň zároveň nesnižuje.
  5. Chcete-li zvýšit množství rajčatovou omáčkou přidat do něj trochu vody, zamíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti a přivedeme k varu a odstranit z tepla.
  • Dalším krokem je příprava z mletého středních koule, válcované v mouce a smažené v rostlinném oleji do měkka.
  • Poslední fáze vaření karbanátky - onipečeme v rajčatové omáčce. Za tímto účelem jsou předány do hluboké pánvi a nalil již hotové omáčky. Pro příchuť chcete přidat bobkový list. Teplota pro přípravu masových kuliček v troubě, musí být nejméně 200 stupňů. Jakmile jsou připraveni (potažené opečené krustou), mohou přinést ke stolu.

Masové kuličky v rajské-smetanovou omáčkou

Tento recept na masové kuličky různýchod klasické. Pokud chcete experimentovat a vždy se snažíme vařit něco nového, pak je tento recept bude jistě mít na vás a vaši rodinu chuti.

Sada produktů, které budou potřebné k vytvoření těchto neuvěřitelně chutné a měkké masové kuličky, příští.

  1. smíšené hovězí - 500 g;
  2. mléko - 1 L,.
  3. bílý chléb (nebo 1 malý rohlík);
  4. Rýže - 100 g

Následující složky jsou potřebné pro omáčky:

  1. zakysanou smetanou - 350 g;
  2. sůl a pepř - podle chuti;
  3. rajčatový protlak nebo kečup - 350 g

Připravit tento pokrm by měl být v následujícím pořadí.

  1. Chléb a pečivo k namočené v mléce.
  2. Vařte rýži, dokud vařené.
  3. Přidejte mleté ​​chléb, přičemž ji z mléka a trochu zmáčknout.
  4. Poté se výsledná směs byla uvedena na rýži, sůl a pepř podle chuti.
  5. Veškeré mix.
  6. Udělat karbanátky z mletého malý.
  7. Dát je do zapékací misky.
  8. Připravte rajče smetaně. K tomu, smíchejte kysanou smetanu s kečupem (nebo rajčatovým protlakem), přidáme trochu vody varu (v souladu s preferencí hustoty omáčky).
  9. Pour omáčku a karbanátky pečené v troubě 45 minut při teplotě 180 stupňů.

masové kuličky se sýrem v rajčatové omáčce

Masové kuličky se sýrem v rajčatové omáčce

Další skvělý a vzrušující recept na karbanátky v rajčatové omáčce - masové kuličky se sýrem. Podle tohoto receptu, budete muset připravit následujícím způsobem.

Seznam složek nezbytných pro přípravu tohoto pokrmu pro 4 porce:

  1. mletého hovězího masa - 600 g;
  2. Parmazán - 200 g;
  3. Česnek - 2 stroužky;
  4. vajíčko - 1 ks.
  5. Sýr čedar, - 400 g;.
  6. cibule - 1 ks.
  7. mletého pepře, sůl - podle chuti;
  8. mletý hřebíček - 1/2 lžičky,..
  9. Vysuší koriandru - 1 lžička,..
  10. Zira - 1/2 lžičky ..

Na omáčku na karbanátky bude potřebovat následující produkty:

  1. Rajčata ve vlastní šťávě - 1 sklenice;
  2. cukr - 1 h l.;.
  3. rajská omáčka - 1 banky;
  4. vysuší oregano - 1 polévková lžíce. l.

Dále, přistoupit k přímé přípravy této misky.

  1. Cheddar sýr a sýr nastrouháme.
  2. Cibule, česneku.
  3. Přidejte vejce mleté, 2 sýry (Cheddar dát 200 g), česnek, cibule, sůl, pepř, hřebíček, koriandr, kmín. Vše důkladně.
  4. Od nádivkou tvořit malé karbanátky.
  5. Připravte omáčku. Za tímto účelem předem nakrájené rajčata přidat do rajčatové omáčce, dát cukr a oregano. Dobře promíchejte.
  6. Karbanátky dát do pekáčku, zalijeme rajčatovou omáčkou.
  7. Místo v předehřáté troubě (180 ° C) a pečeme po dobu 15-20 minut.
  8. Hotové karbanátky sypané strouhaným sýr čedar (200 g).

Zpět na obsah

Co je třeba aplikovat na ozdobu karbanátky v tomatové omáčce

Je těžké si představit jídlo bez masaněkteří obloha na něj. Masové kuličky v rajčatové omáčky nejsou výjimkou. Nejvíce klasické a populární volbou přílohou, která je ideální pro tento pokrm - bramborovou kaší.

Kromě bramborová kaše, karbanátky v rajčatové omáčce vJako přílohu se dobře hodí: pohanka, těstoviny, květák, smažený řízek, rýže. Možnosti obloha, které můžete použít na tento pokrm, velké množství. V každém případě, to vše závisí na vašich chuťových preferencí a fantazií.

Každá žena miluje vařit pro vaši rodinu chutné, užitečné a různých pokrmů. A samozřejmě, pokaždé, když chce potěšit svůj nový domov kulinářské dílo.

Pokud chcete vařit karbanátky v rajčatovéomáčka - je to win-win vydatné obědy nebo večeře s rodinou. Existuje mnoho receptů na vaření tento pokrm. Všechny z nich jsou různorodé a zajímavé. To vše závisí na vašich chuťových preferencí. Hlavní věc - se nezastaví experimentovat a možná dokonce vytvořit svůj vlastní recept, který zapůsobí některý z vaší rodiny a přátel!

</ P>
Poznámka: