" "Maso v sójové omáčce: jehněčí, hovězí, kuřecí a vepřová žebírka

Maso v sójové omáčce: jehněčí, hovězí, kuřecí a vepřová žebírka

maso omáčka

obsah:

  • Hovězí maso v sojové omáčky ve spěchu
  • Kuřecí maso s omáčkou
  • Grilované jehněčí v sójové omáčce

Aby bylo možné vařit maso v sojové omáčky žebírka nemusí

  • 0,50 kg vepřová žebra;
  • 0,30 kg sójových bobů;
  • 30 g sojové omáčky;
  • 50 g škrobu mouky;
  • sůl podle chuti;
  • špetka glutamátu sodného (nepovinné);
  • 2 lžíce. l. brandy nebo vína;
  • trochu cukru;
  • půlky žárovky;
  • špetka zázvoru (prášek);
  • mletý černý pepř.

Recept.

  1. Předem namočené fazole (asi jeden den). na 100 g suché fazole na bázi pro výrobu 400 g namočené.
  2. Maso se rozseká dlouhé kusy o 3 cmkaždý a marinovaný po dobu asi 2 hodiny v předem připravené směsi, která je sojová omáčka, glutaman sodný, sůl, víno, nakrájenou cibuli, cukr, pepř, zázvor, víno a čtvrtina šálek vody.
  3. Vařené studenou vodou ředí škrobovou moučkou. Směs se nechá stát a odtok přebytečné vody. Pak posunout ho do marinované maso a důkladně promíchejte.
  4. Oteklé boby jsou stanoveny k žebrům v marinádě, směs se vnese do misky.
  5. Dali jsme to všechno v pařáku a vaříme po dobu 2 hodin.
  6. Po požadovaném čase, vypněte parník a vytáhněte misky. 1 miska - 1 porce. Velmi pohodlné, ne?

Samozřejmě, že tento recept je dlouho, pokud jde o přípravu. Ale věřte mi, výsledek stojí za to. Žebra jsou získány výběrové řízení a sójové omáčky přidáme maso a fazole jistou pikantnost.

hovězí maso v sojové omáčky

Zpět na obsah

Hovězí maso v sojové omáčky ve spěchu

Recept na tento pokrm bude velmi užitečné pracovat v domácnosti, jak vařit hovězí strávil asi 2 hodiny a po práci často nemají ani sílu, ani čas.

Hovězí narychlo připravuje celkem 30 minut, ale maso není tak měkké a tvrdé, a proto by měl. Zvažte také, jaká je maximální množství vitamínů.

Sojová omáčka k hotovému pokrmu je téměř necítil.

Potřebné produkty založené na 3 porcí:

  • hovězí maso - 0,50 kg;
  • velká cibule - 1 ks;
  • red hot pepř - podle chuti;
  • Sojová omáčka - 100 ml;
  • Česnek - 2 zubu.

recept:

  1. Maso je řez kolmo k vláknům do tenkých klínů o průměru 40 mm dlouhý a 15 mm široký, jako hovězí stroganoff. Kromě toho, z jemností kusů závisí na rychlosti jejich přípravy.
  2. Nakrájené maso je stanoveno v misce s vysokými okraji pro marinování.
  3. Maso je pak nutné vyplnit po okraj sojové omáčky a necháme marinovat v chladu po dobu 3-4 hodin nebo přes noc. Například můžete marinovat přes noc a připravit na další den po práci.
  4. Jemně nasekané, míchání, česnek a cibuli. Pak je smažené na rozpáleném oleji, dokud transparentní. V zazharku může přidat trochu horké pepř podle chuti.
  5. V pánvi s cibulí a česnekem, a za stálého míchání masa stanovenými v omáčce.
  6. To vše je uhašen na vysokou teplotu po dobu 15-20min. Zatímco maso šťáva nestanoví, že je třeba se míchá, pak stačí pokrýt. V případě potřeby se přidá voda. Typicky, maso šťáva uvolní dostatečné, ale pokud chcete další poklesy, je možné přidat vodu. Pokud se ukázalo, že jídlo je příliš slaná, voda je také možné nastavit chuť.
  7. Po 15 minutách se jídlo může být doručena.

K tomuto pokrmu se hodí buď přílohu nebo zeleniny.

Samozřejmě, že kvalita masa ovlivňuje dobu vaření, ale v každém případě to bude trvat déle než 25 minut. Hlavní věc - vypnout sporák včas, jinak se maso prostě rozpadne.
Přičemž jako základ pro tento recept, můžete vařit i něco víc neobvyklé. Jedinou podmínkou je, že toto vše by mělo být jeden na 1 dobu.

Jednu minutu před pohotovosti přidat krupnonarezannye kousky papriky a okurky. Pro tento pokrm jako příkrm dokonalé vařenou rýží nebo čerstvé zeleniny.

kuřecí maso v omáčce

Zpět na obsah

Kuřecí maso s omáčkou

Docela zajímavá chuť kombinace kuřecího masa a dávásojová omáčka. Mnoho ženy v domácnosti používat sójovou omáčku marinádu. Ukázalo se, že docela chutné a voňavé. Podle japonských a čínských národních receptů, kuře může marinovat v sójové omáčky, saké nebo vinného octa, koření podle chuti různých koření. Někdy med marináda přidává. Tento typ marinádě je ideální pro husy nebo kachny. A čím déle je maso marinované je chutnější a lépe to dostane.

Nezbytné pro předpis produktů:

  • Kuřecí stehno - 2 ks;.
  • bílé víno - 6 lžic. l.;
  • sojová omáčka - 6 polévková lžíce;.
  • špetka cukru;
  • koření na kuře - podle chuti;
  • špetka papriky;
  • několik stroužků česneku;
  • Cibule - 1 ks;.
  • špetka kari;
  • Sůl - podle chuti,
  • feferonky (volitelné).

Recept.

  1. Kuřecí nohy sypané solí a pepřem aodložil na nějakou dobu, při přípravě omáčky. Ti, kteří se držet dietu, je vhodné odstranit z pokožky nohou, protože obsahuje nejvyšší množství cholesterolu. Pokud budete mít nohy namísto z kuřecích prsou, která téměř neobsahuje cholesterol, bude jídlo dopadne ještě dietní. Není třeba se obávat, že prsa vyschne, protože to bude marinovat v omáčce.
  2. Samostatně míchat při vysoké pohár karikoření na kuře a sojové omáčky. Koření přidán do chuti. Kromě nich v receptu, můžete použít i jiné koření, nejvhodnější chuť vařit kuřecí maso. Okořenit můžete přidat několik stroužků česneku. Dodává naléhavost a dám další chuť pokrmu. Pro ty, kteří dávají přednost kořeněná jídla, přidejte chilli.
  3. Chcete-li dát koření do omáčky přidejte bílývíno, trochu cukru a paprika. Všechny složky jsou důkladně smíchány omáčku. Potom v míse omáčky přidejte kuře a necháme alespoň hodinu. To je nejlepší, aby marinovat po dobu 3-4 hodin. Maso v míse v době marinování v chladicím čistotě. Pro rychlejší absorpci marinády na maso může podélné řezy.
  4. Předpřipravené fólie zábalodděleně, každá šunka. Mimochodem, fólie nebude držet, je možno nechat reagovat s olivovým olejem. Maso před obalu může být umístěn, nakrájené cibule a česnek, krájené talíře. Pro fanoušky restovanou zeleninou, můžete přidat dvě najemno nakrájené mrkve (jeden na obálce).
  5. Rozšiřujeme zabalené do fólie kuřecí maso na pánvi a pečeme při 180 ° C po dobu 30-40 minut, dokud úplně vařený.
  6. Hotový kuřecí pomazánka v míse a podáváme s greeny.

Pěkná obloha na tento pokrm:

  • pečené brambory;
  • bramborová kaše;
  • hrudky vařené rýže.

Pikantní chuť omáčky maso je odeslán, a toJe to prostě nádherné. Jako přílohu mohou také sloužit pečené nebo dušenou zeleninu. Hlavní věc, která nebyla jasně označeny příkrm chuť.

To je velmi jednoduché a levné jídlo překvapí i ty nejnáročnější gurmána.


Zpět na obsah

Grilované jehněčí v sójové omáčce

Složky založené na 6 porcí:

  • Steak z jehněčího masa s kostí - 6 ks.
  • sojová omáčka marináda - 0,35 L;
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • kmín - 1/2 Art. l. ;
  • koriandr - špetka na chuť;
  • černý pepř prášek - 1/2 lžíce;
  • jodidovaná sůl - podle chuti.

Podle tohoto receptu vařit steaky po dobu 2 hodin.

recept:

Při použití mražené steaky z nichbudete muset rozmrazovat v lednici po dobu 8 hodin (přes noc). Nedoporučuje se v tomto případě, aby se odstranil vakuové balení. Než začnete vařit, je třeba odstranit obal a nechte stát steaky v místnosti s teplotou 23-25 ​​stupňů asi 4 hodiny.

Navrhovaný recept používá parní beránka. Na maso „zralé“, steaky zabalené v plátěných utěrky a vyčištěné v lednici po dobu 24 hodin.

Před zahájením marinovat maso, steaky muset stát při pokojové teplotě po dobu 3-4 hodin. Vzhledem k tomu, steaky jsou rovnoměrně smažené na vaření.

Marináda je připraven v klasickém receptu. Cibule rozdrtil použití mixéru v kašovitou stavu, který mu umožní dát masu jedinečnou chuť. Ve hmoždíři rozdrtit kmínu s koriandrem. Přidání sůl a pepř.

Tato směs naplnit dobré maso. Potom se vlije do misky sojové omáčky.

Kladen na horní části masa, pak marinády. Je třeba pečlivě promíchejte. Volitelně maso marinované v rozmezí 3-12 hodin.

Aby bylo možné správně vařit steak, je třeba připravit uhlí tak, aby teplo bylo silné, ale žádné plameny. Je třeba poznamenat, že vzdálenost mezi uhlíky a maso se pohybuje od 10 do 15 cm.

Steaky stanoven na startovním roštu, už dostvelmi vyhřívaný a smažené 1-2 minuty. Potom gril vyletí, a totéž se stane s druhou stranou na steaky. Tento postup se opakuje 2x. Potom se pokles teploty a maso se uvede do pohotovosti.

Po steak připravený, to je rozšířeno nadeska, pokrytý fólií a ponechán jako například po dobu 10 minut. To je velmi důležité, protože v tomto okamžiku je maso úplně namočené, se stává voňavé a měkké.

Vařené steaky bezprostředně sloužila ke stolu, jako skopové tuk rychle tvrdne a ztrácí chuť pokrmu. Na přílohu může být vařené na grilování zeleniny.

</ P>
Poznámka: