" "vepřové uši: recept pro každého

Vepřové uši: recept pro každého

Čínský salát s vepřové uši

obsah:

  • Teplá jídla z vepřového masa uší
  • Snacky Vepřové uši: originální recepty
  • Recepty národy světa
  • Recepty z vepřového uši Multivarki

Některé ženy v domácnosti, razdelyvaya jatečně upraveného těla prasete,házet odpadky (ocas, uši a jiné části) v domnění, že chutnají dobře, a "špinavé". To je však velký omyl, a zkušený hosteska to ví. To platí především pro vepřové uši, protože z nich může vařit velký výběr jídel.

V některých zemích je nádobí z vepřové uši jsou považovány za pochoutky (například v Litvě, které jsou vždy přítomny v rozmezí hostinců).

Pokrmy z vepřové uši oprávněně zaujímají čestné místo na slavnostní a každodenní stolu, muži hodnotit jejich cenu. Proto hosteska, kteří chtějí potěšit svého manžela, by bylo hezké mít možnost vařit vepřové uši: recept lze nalézt i pro ty rafinované gurmán.

Ať už se rozhodnete vařit jídlo vepřového masauši, že je třeba se připravit. Musí být nejprve namočené ve vodě po dobu 2 hodin, poté důkladně omyjte, očistěte škrabku nebo kartáček a obmítali. Po tom, co potřebujete vařit, dokud vařené (Uši by měly být co nejměkčí). Vařit, by měli být správné: dát do studené vody a vaří se po dobu 3-4 hodin, odstranění pěny. Po všech těchto postupů, naše uši jsou připraveni zajistit, aby vaření z nich mistrovská díla.

vepřové uši

Zpět na obsah

Teplá jídla z vepřového masa uší

Vnitřnosti umí vařit hodně chutnépokrmy. Můžete si vybrat jednoduché recepty, a můžete zpracovat a originální. Bez ohledu na recept si vyberete, můžete si být jisti, že to bude originální, neobvyklé a velmi uspokojující.

Recept na polévku z prasečích uší

Složení:

  • Uši vepřové maso - 300 g
  • Voda - 2,5 l.
  • Petržel (nebo jakékoliv jiné greeny) - 1 svazek.
  • Bacon - 200 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Brambory - 500-800, tím
  • Rostlinný olej.
  • Bílý chléb - 4 plátky
  • Mouka - Článek 5. l.

Koření: sůl, bobkový list, černý pepř, oregano - podle chuti

Příprava:

Voda ležel vnitřnosti a škvarky, přidáme koření, napůl cibuli a vařit po dobu jedné hodiny. Green řízek a přidejte do polévky. Vyjměte úchyty z vývaru, nakrájíme na malé kousky. Takeout.

V této době si připravte náplň, přidejte k němu rozdrtil druhou polovinu cibule a oregano. Všechny uhasit. Pak se přidají do čerpací stanice trochu vývaru.

Brambory nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru. Tam také přidat drobně nakrájenou ucho. Vše vaříme, dokud vařené.

Před podáváním, smažit plátky bílého chleba, vložíme do misky. Na vrcholu nich nalévat polévku a podáváme.

Pečený vepřové uši

Složení:

  • Vepřové uši - 6 ks.
  • Koren (jakýkoliv) - podle chuti.
  • Cibule - 2 ks.
  • Koření: sůl, mletý pepř, hřebíček - podle chuti.
  • tvrdý sýr - 100 g

Příprava:

Připravte masné výrobky v souladu s pravidly. Dát do studené vody, přidáme kořeny (petržel, celer, a tak dále. D.), cibule a koření. Vařte doměkka. Nakrájíme na plátky a dejte do pečicích plechů nebo pečení.

Připravte bešamelem, pokrýt jejich uši. Nastrouháme sýr na středním struhadle a přelijeme omáčkou. Pečeme v troubě do křupava.

Vepřové uši: recept na venkově

Složení:

  • Rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.
  • Fazole tmavá - 2 polévkové lžíce.
  • Cibule - 2 ks.
  • Vepřové uši - 2 ks.
  • Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
  • Česnek - 4 stroužky.

Koření: chmel-suneli, sůl, mletý pepř, pepř černý pepř, bobkový list, kořen křen - podle chuti.

Příprava:

Připravte fazole: namočte ji přes noc. V ranním mytí, přidáme vodu a přivedeme k varu. Poté vypusťte vodu, zalijeme fazole s čerstvou vodou a opět přivedeme k varu.

Připravte vnitřnosti. Nakrájejte v záhybech. Vložíme do hrnce se studenou vodou a přiveďte k varu. Po varu, vypusťte vodu, umýt uši naplnit čerstvou vodou a vařte znovu. Po varu, přidejte koření do vody (bobkový list, pepře) a cibule. Vařit po dobu 1 hodiny. Ochladí se a řezat uši.

Zatímco vývar se vaří, připravte omáčku: rajčatové pasty ve směsi s kyselou smetanou, koření (sůl, pepř a zem Khmeli suneli), drcený česnek a strouhaným křenem v jemném struhadle. Bít i hmotnost (může být mixér).

Clear cibule, nakrájené na kroužky a smažit v uživatelskéoleje dozlatova. Smíchejte cibuli s droby a vařených fazolí, sůl podle chuti a míchejte. Vložena do hluboké misky, přidáme omáčku. Posypeme bylinkami.

jednoduchý salát z vepřové uši

Zpět na obsah

Snacky Vepřové uši: originální recepty

mohou být připraveny z vedlejších produktů obrovskýchRůzné předkrmů a salátů. Zvláště dobré jako občerstvení v kombinaci s pivem, takže mohou být často nalézt v pivních barů a hospod. Příprava takové občerstvení jsou obvykle snadno. A v každém případě, že je mnohem jemnější a originální, spíše než hotové čipy nebo sušenky. Dále takové výživné občerstvení a dostatečně.

Salát s vepřové uši

  • Složení:
  • Vepřové ucho - 1 ks.
  • Okurky - 3 kusy.
  • Česnek - 1 stroužek
  • Sesame - 1 lžička ..
  • Rýžový ocet - 1 polévková lžíce. l.
  • Sezamový olej - 2 polévkové lžíce. l.
  • Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.

Koření: chili pepř - 1 ks, sůl, badyán, skořice, černý pepř - podle chuti ..

Příprava:

Připravte vnitřnosti, jako obvykle. Vařit, dokud vařené s kořením a solí. Hotová uši na plátky.

Okurky řez více jemně, jak je to možné. Pepř, jemně sekané.

Celý mix, přidejte ocet, sójovou omáčku, mleté ​​česnek. Dosolit-li to nutné. Před podáváním posypeme salát se sezamovým semínkem.

Vepřové uši pro pivo v litevštině

Složení:

  • Vepřové uši - 5 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Greeny (kopr, petržel) - 1 každého nosníku.
  • Cukr - 4 lžičky ..
  • Sojové omáčky - 3 lžíce. l.

Koření: ready to koření vepřové maso, bobkový list, černý pepř - podle chuti.

Příprava:

Vedlejší produkty pro přípravu, jako obvykle, a vaření po dobu 1,5 hodiny.

Bez demontáže polévka z tepla, přidáme koření, bylinky a cibuli hlavou. Vaříme dalších 30 minut.

Připraveni dát uši v hluboké misky, posypeme kořením, zalijeme sójovou omáčku. Pak pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Pečené uši nakrájíme na plátky a mohou být dodány do piva.

Zapečené vepřové uši k pivu: jednoduchý recept

Složení:

  • Vepřové uši - 3-5 ks.
  • Koření - černý pepř, sůl - podle chuti.
  • Rostlinný olej.

Příprava:

Vedlejší produkty pro přípravu, jako obvykle. Dát do formy na pečení. Roll s kořením, zalijeme rostlinný olej a pečeme v troubě dozlatova.


Zpět na obsah

Recepty národy světa

Docela hodně receptů a nabízí asijskou kuchyni, zvláště čínštinu. Můžete vařit velmi pikantní svačinu asijském stylu, jak je to možné - voňavé a pikantní občerstvení pod tlakem.

Snack Chinese

Složení:

  • Vepřové uši - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Hnědý cukr - 2 lžičky ..
  • Sojová omáčka - 2-3 lžíce. l.

Koření: mletého zázvoru, Hřebíček, badyán, bobkový list, papriky směs 5 - podle chuti.

Příprava:

Vedlejší produkty pro přípravu, jako obvykle. Vaření s mrkví a cibulí (cibuli není třeba vyčistit). Přiveďte k varu a přidáme cukr a všechno koření. O několik minut k varu a přidá se sojovou omáčku a sůl. Krycí víko vývar vykazují nízkou teplotu a pomalu vařit po dobu 2,5 hodiny.

Připraveni odstranit západky z vývaru a dát do původního tvaru. Zalijeme trochou vývaru (asi čtvrtinu formě) a dát pod zatížením, aby vývaru pokryta uši. Když jsou výstupky ochladí, do lednice po dobu 6 hodin a pak se odstranění zatížení.

Pak vynechány tvar s oky v horké vodě po dobu asi 5 až 10 sekund, posunout všechny na desce, na plátky. To může být přiváděna, napojena sojové omáčky a strouhaným česnek nebo křen.

Vepřové uši: pikantní asijská jídla

Složení:

  • Vepřové uši - 2 ks.
  • Mrkev - 5 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Nakládaná okurka - 2 ks.
  • Česnek - 2 stroužky.
  • Sesame - 2 lžičky ..
  • Sojová omáčka - 2-3 lžíce. l.
  • Paprika prášku - 0,5 lžičky ..
  • Rostlinný olej.

Příprava:

Připravte vnitřnosti, jako obvykle. Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli do polokroužky, zbytek zeleniny a uši - tenké proužky.

Podusíme cibuli a mrkev doměkka. Pak přidáme okurky, a uši. Smažit vše po dobu 5 minut za stálého míchání po celou dobu.

Po přidání sojová omáčka, česnek, pepř a sezamový. Mix všeho a po 2-3 minutách odstranit z tepla. V tomto receptu je hlavním rysem je nakládaná zelenina.


Zpět na obsah

Recepty z vepřového uši Multivarki

Chutné pokrmy z vedlejších produktů lze provádět naLjuboja multivarka. Ukazuje se, stejně chutné, jako na normální desce, ale mnohem rychleji. Navíc nemusíte dbát na to, že jídlo není spálen, a tak dále .. V multivarka umí vařit velmi uspokojující a barevný pokrm z vnitřností. Tento pokrm lze jen stěží dát na svátečního stolu, ale jako hlavní jídlo na oběd každý den, to se perfektně hodí.

Uspokojující jídlo uší: recept na Multivarki

Složení:

  • Vepřové uši - 2 - 3 kusech.
  • Fazole (konzervy red) - 1 bank.
  • Olivy (zelená, bez pecek) - 1 bank.
  • Salám nebo salám - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Kečup nebo rajčatový protlak - 340 g (může být nahrazeno čerstvým nebo konzervovaných rajčat v solném roztoku).
  • Česnek - 1 stroužek.
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Přísady: sůl, paprika - podle chuti, červené chilli papričky - 3 - 4 ks.

Příprava:

Připravte si své uši, jako obvykle. Ready uši nakrájíme na nudličky, vložíme do multivarku a naplňte vodou (voda by měla být trochu). Vaříme 2 hodiny na programu „Kalení“.

V tomto okamžiku se připraví zbytek produktů. Cibule nakrájené na polokroužky, papriky a uzenářských - tenké proužky, olivy - na čtvrtiny.

Podle uhasit konec přidat všechny multivarkudalší komponenty. Pokud použijete nakládané feferonkou, přidejte nálevem z něj není nutné, ale přidat Konzervované rajčata. All sůl. Multivarku kladen na režimu „pečení“ a připravit pokrm po dobu 50 minut. Jemně nasekáme česnek a přidat ji do konce vaření.

</ P>
Poznámka: