" „Kachna s jablky v troubě do nového roku

Kachna s jablky v troubě do nového roku

lahodný kachna s jablky

obsah:

  • Marinovaná kachní plněné jablky
  • Jednoduchý recept na plněné kachní

Pečená kachna s jablky je oblíbenýmiska pro mnoho lidí, zároveň tento pokrm není samozřejmostí, často kachní vařená o svátcích a oslavách, často vařené kachna na Vánoce a Nový rok.

Existuje mnoho receptů na kachny,Rovněž se podíváme na dvě nejoblíbenějších: kachna s jablky marinované a uvařené. V návaznosti na tento recept, můžete vařit opravdové kulinářské mistrovské dílo, které lze léčit svou rodinu.

marinovaná kachna s jablky

Zpět na obsah

Marinovaná kachní plněné jablky

Chcete-li připravit lahodnou aromatickou kachny pečené v troubě na první receptu budete potřebovat:

  • kachna hmotnost 1,5-2 kg,
  • 1 kg kyselého jablka,
  • 1 pomeranč,
  • 1 citron,
  • 3 lžíce. l. olivový olej (lze nahradit slunečnice).
  • 0,5 h. L. pepř,
  • 0,5 h. L. sůl,
  • 0,5 h. L. oregano,
  • 0,5 h. L. bazalka,
  • 0,5 h. L. majoránka,
  • 1 polévková lžíce. čistit čistou pitnou vodou.

Příprava marinády a příprava výrobků

Za prvé, je třeba vzít v kachní peří ji očistit od zbytků. Dále je třeba důkladně opláchnout a důkladně vysuší, primochiv papírové ručníky, a to jak uvnitř, tak vně.

Nyní jsme zrušil kachnu a udělat nějaké vařenípikantní marinády. Podle receptury, je třeba smíchat koření, přidáme olivový olej a nalít šťávu z citronu a pomeranče. Výsledný Marináda ze všech stran dobře mazána kachny a nechá se odležet po dobu 2 hodin.

Zatímco naše marinovaná kachní můžeme připravitjablka. Jedna polovina z jablek, které je třeba snížit na 8 dílů, to my plněná kachna plněná potřeba břicho a krk kachny. Je třeba mít na paměti, že jablka nemusí dát příliš pevně, takže propeklis doměkka. Po nádivkou břicho potřeba zašít nit nebo špendlík s párátky. Druhá polovina jablka na lékařský předpis musí být nakrájíme na 4 kusy, budeme ho potřebovat později, stačí upéct kachnu.

Pečení a zdobení kachna

Po našem marinovaná kachní, budemese připravuje na její pečení. K tomu potřebujeme utyatnitsu pokud ne utyatnitsu, to nevadí, protože příprava kachny je velmi vhodný i konvenční hluboká pánev s víkem, pokud nemáte vhodný kryt, je možné pokrýt pánev s kachním rukávy pro pečení. Než si upéct kachnu, je třeba svázat tlustý řetězec, takže nohy a křídla těsně přiléhají k tělu.

V dolní části je třeba dát polovinu utyatnitsuZbývající jablka, dále do něho kachny, nalít ji čistou transparentní vodní sklo a kryt. Kachní by měla být umístěna do předehřáté 170 stupeň troubě a pečeme po dobu 30 minut. Po 25 minutách, musíte se dostat kachnu z trouby, otočte ji a nalít vytvořenou džus, top s zbývající jablka a dejte péct do trouby, ale s otevřeným víkem, do 20 minut bude připravena kachnu.

Dokončení kachny musí být odstraněny z a dát utyatnitsuNa misce. Zdobíme kachna může být čerstvá zelenina a bylinky, a pak bude připraven k předložení do svátečního stolu. Tato kachna s jablky - ozdobou každého stolu.

Pečená kachna s jablky v troubě

Zpět na obsah

Jednoduchý recept na plněné kachní

Připravit kachnu na druhém receptu budete potřebovat:

  • 1 kachna domácí,
  • 0,5 kg kyseliny jablka,
  • 1 mrkev,
  • 1 cibule,
  • 1 balení majonézy,
  • 3 l vody,
  • pepř,
  • sůl,
  • rukáv na pečení,

Kachna připravené předem, zbavenpeří zbytky, uváděné v pánvi. Přidejte na pánev cibuli, nakrájíme na kroužky a mrkev nakrájíme na poměrně velkých kruzích. Nalijte všechny tři litry vody a dal se vaří po dobu 30 minut na plyn. Dokud vařené kachna, nezapomeňte sbírat výsledné pěny během vaření, aby se naše půda se obrátil jasné a transparentní, t. Pro. Pak můžete uvařit velkou polévku vývaru.

Po kachna se vaří, je třeba odstranit,dát mu trochu vychladnout. V majonéza přidat sůl a pepř a dobře promíchejte, výsledná hmota smear vařené kachna. Po věci útek řez na 8 dílů jablka a umístit jej v pouzdru na pečení, přidat zbývající jablka a péct zahřívá na 200 stupeň troubě po dobu 20 minut. Po 20 minutách se dostat kachnu z trouby, snížit hadici a místo v troubě pečená tvořit vynikající křupavá.

Duck připraven Vyjměte z trouby, místo na servírovací talíř a zdobí ji. Tato kachna je žádoucí, aby ke stolu s přílohou z pečených brambor a čerstvých rajčat a okurek.

Recept na nudle polévka kachní vývar:

Vzhledem k tomu, po vaření kachna druhé, jak jsme opustili skvělý vývar, pak budeme dělat z ní polévka s nudlemi.

Pro přípravu domácími nudlemi na lékařský předpis, které potřebujeme:

  • 2 lžíce. mouka
  • 2 vejce (nejlépe domácí)
  • 1 h. L. soli s skluzavkou,
  • byliny (bazalka, kopr, petržel, pažitka).

Mouku a přidejte dvě vejce, sůl a hnísttěsto. Výsledné těsto válec tenké tenký, posypat mouku a lehce sušit, načež se výsledný plát těsta se rozřeže na proužky o šířce 5-6 cm, řezané na tenké proužky nudlí, posypat mouku a suché, aby znovu. V receptu znamená, že na suché nudle potřebují alespoň půl hodiny.

Kachní vývar přivedeme k varu, hoď hosušené nudle a vaříme do řízení. Nudle vařené poměrně rychle, takže po několika minutách polévka je hotová. Je třeba přinést ke stolu, posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

Duck má neobvyklou chuť, a to nelze srovnávat s běžnými kuře, což je velmi často připravuje moderní hostesky v době obědů a večeří na všední dny. Proto se pobavit své přátele a příbuzné s jejich kulinářské dovednosti, připravit své pečená kachna s jablky v našem receptu!

</ P>
Poznámka: