" „Ježci: recept

Ježci: recept

karbanátky, masové ježci

obsah:

  • Dušená masa v rajčatové omáčce ježky
  • Masové ježků v troubě s bílou omáčkou
  • Ježci maso, vařené ve smetanové česnekové omáčce

Maso ježci - to je jedna z nejoblíbenějších jídel vděti i dospělé. Nicméně, ne každý ví, recepty a pravidla vaření. Ve skutečnosti, ježci tak pojmenovaný protože přijít čouhá jako jehla. Tyto recepty k nám přicházejí ze staré čínské kuchyně.

V ježci 18. století připravených jako plnohodnotné jídlopro čínské občany, protože maso bylo velmi drahé, na obyčejných lidí v Číně. Teď, samozřejmě, tato mísa je k dispozici vsem.Takie recepty lze nalézt v různých knihách, ale každá žena se nestará o své vlastní.

dušené maso ježci

Zpět na obsah

Dušená masa v rajčatové omáčce ježky

Tento recept je zcela běžné v naší zemi. Sdílet tento recept a moje babička a matka, byl převezen z generace na generaci.

Pro přípravu potřebujeme: 1 kg mletého masa, 150 g syrového rýže, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, špetka pepře, 2 lžíce rostlinného oleje pro smažení na pánvi.

Omáčka: 2 velké mrkve, cibule 2, 3 velká rajčata, špetka soli, bylinky (petržel, pažitka, kopr). Zelení mohou být přijata a suší se, jestli je to v zimě venku.

Nádivka je nejlépe provést, ale pokud si tonemáte čas, můžete si koupit a připraven k uvedení na trh. V obchodě, to obvykle je dlouhá doba, takže není čerstvé, ale pro 10 rublů na trhu, můžete požádat o zlomu v mletém mase.

Musíte vařit rýži až polovinu. Mark nevařené rýže, přidejte v malé pánvi a zalijeme 1,5 část vody. Rice nelze prát v obchodech obvykle prodávají rýže, které bylo ošetřeno s párou. Jakmile se voda vaří, snížit tepelné nízké a vařit až do odpaření vody. Nelze přidat sůl. Obrázek trochu nedovařené, a to je dobře. Po tom všem, budeme pak uhasit naši ježci a risinki musí dosáhnout připravenost již uvnitř nádivkou, pak se zvětší a držet se jako jehly.

Když je rýže se ochladí, je nutné míchat s masem,přidáme sůl a pepř podle chuti. Přidejte 1 vejce ježků nejsou rozpadnout v pánvi. Pak jsme se tvoří ježky, ale teď jsme je vyřezávat, otočit pánev je lehce smažit. Pánev nalít malé množství rostlinného oleje a dát naše maso na pánvi ježky. Můžete také použít máslo, ale je to plné karcinogenů, tak na radu odborníků na výživu se smažíme v zelenina je. Smažíme asi 5 minut na každé straně. Hlavní věc je vytvořit zlatou kůrku. Jakmile ježci smažit, přidejte je v malé pánvi.

Nyní je třeba, aby omáčku. Chcete-li to, vzít mrkev, její tři na struhadle, jemně řezaných cibuli a rajčata. Fry mrkev a cibuli na pánvi a pak se přidají do nakrájená rajčata a dusíme do té doby, dokud se rajčata stát docela měkký. Na konci budete muset přidat nasekané bylinky a vaříme asi 5 minut Nyní smíchejte všechny naše smažení, může být přidána do ježka. Vodu tak, aby byly zcela ježci ve vodě. Dal guláš na mírném ohni. Dusíme asi půl hodiny. Ježci jsou připraveni! Recept předepisuje ježci krmení brambor a omáčky z pod nimi.

Způsob přípravy rýže karbanátky

Zpět na obsah

Masové ježků v troubě s bílou omáčkou

Tento recept je považován za přesnější, protožeTento recept je založen na omáčkou, která není tak snadné na přípravu. Pro přípravu ježci trouba potřebné tyto výrobky: 1 kg mletého masa, 150 g nevařené rýže, 1/2 lžičky soli, 150 g sýra na hnědou.

Na omáčku: 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 1/2 litru vývaru, špetka koriandru.

Také si nádivku, přidat k již uvařené až polovinu rýže, lepim ježky. Složit do zapékací misky. Zapnutí trouby při 180 stupních. A začneme připravovat bílou omáčkou.

2 lžíce. lžíce mouky, musíme smažit v suché pánvi, až dokud se mouka nebude mít krásné barvy mědi. Nyní nalijte ji do vývaru a dobře promícháme, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Když omáčka začne trochu houstnout, přidejte do něj špetku koriandru. A dusíme, dokud omáčka tak dlouho, dokud nezíská konzistenci husté smetany.

Nyní nalijte ježci omáčkou a dát do miskytroubě asi 40 minut. Po dobu 10 minut, dokud vařené posypeme strouhaným sýrem. Jakmile horní zlatova, ježci připraven! Mohou být dodávány i dušenou zeleninu, a s čerstvým salátem, a může být i jako samostatný pokrm. Nutně musí být při aplikaci přímo do omáčky ježků na desce: v případě, že chuť bude křehčí a ježci jsou voňavé. A nezapomeňte posypat zelené ježky, a čím více, tím lépe. Chuť to úplně pokazil.

karbanátky s zelené cibulky

Zpět na obsah

Ježci maso, vařené ve smetanové česnekové omáčce

A to je nejjednodušší a nejrychlejší recept ježci.

Potřeba: 1 kg mletého masa, 150 g nevařené rýže, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, bylin (petržel a kopr), 500 ml čerstvé smetany (přednostně venkovské), 2 stroužky česneku.

Děláme vše, co přesně stejným způsobem jak je určeno k námPředchozí recept, to znamená, že vaříme, dokud polovina vařené rýže, promícháme s masem, přidáme vejce, formovat naše ježky. My smažíme na pánvi po dobu 5 minut na každé straně.

Dále potřebujeme 2 stroužky česneku, jemněnasekáme nebo nastrouháme na nejjemnějším struhadle, přidáme prolisovaný česnek ve formě krému a důkladně promíchejte. Pak to všechno nádhera nalít do pánve na ježka. A naše jídlo vaříme 20 minut. Na konci přidáme nasekané bylinky a dusíme dalších 5 minut Podáváme tyto ježci potřebovat taky a omáčku!

Polevy na ježky - to je nejjednodušší kombinace, které si lze představit, ale to, co chutná získá, když jste je uložili ve svém srdci a duši. Ale pořád tam a ježek houbovou omáčkou aJežek na smetaně, a další. Obvykle, jejich recepty jsou trochu odlišné od těch, které byly psány výše. Celý vtip je, že by měl vždy přidat různé omáčky.

A omáčky - to je umění! Zvlášť pokud si úplně jistý, jaké látky jsou vhodné pro konkrétní omáčkou. A pokud jste neustále experimentovat, zkoušet nové recepty, číst recepty na internetu, sbírají recepty s přáteli, můžete předat většinu záviděníhodnou kuchaře, že i takový jednoduchý pokrm jako pravidelné maso ježky, může proměnit v mistrovské kulinářské umění!

</ P>
Poznámka: