" "Pilaf v multivarka vepřové: Proces vaření

Pilaf v multivarka vepřové: proces vaření

pilaf s vepřovým masem

obsah:

  • Recept pilaf s vepřovým masem
  • Koření a koření pro pilaf
  • Příprava: V kastrolu a multivarka

Tradičně pilaf - východní pokrm. Jméno "polov» sahá až do indické kořeny. Když Indie byl silný a bohatý stát (dávno před naším letopočtem), zde byla již vařené pilaf. pilaf recepty víc než hodně. Pilaf může být zelenina, maso, mořské plody, houby ... Stává se pilaf s sladkého ovoce a bobule. Nicméně, pro našich zeměpisných šířkách je tradiční pokrm z rizoto s masem. V moderních podmínkách populární pilaf vepřové multivarka.

Tataři, kteří přinesli do našeho národníhoBarvení kulinářské linii, exkluzivně připravený pilaf s jehněčím. skopové maso se považuje za ideální pro pilaf. Nicméně, ne ukrajinské pilaf s jehněčí a vepřové maso. Proč?

Chov prasat zapustil kořeny na Ukrajině v rocejho Tatar-mongolská, a dokonce zachránil národ před zánikem. Tatar nájezdy na ruské půdě doslova "vyprázdněna" vše, co rostlo, lže a dokonce i sladké u soudů, v sudech a v zahradách jednoduchých rolníků. Bandité vzali všechno: hospodářská zvířata, drůbež, zelenina a obiloviny, - opouštět přeživší zemřít hlady. Vzhledem k tomu, jho trvaly ne méně než 300 let, vesničané se naučili "přežít" za pomoci prasat, které se pěstují "k zabití." Tataři nejedl vepřové maso, a nedotýkejte "špinavé", podle jejich názoru, prasata. Naši lidé pochopí, že místo toho, ovcí a ovcí by měla zvýšit prasata. Takto vytvořený a ukrajinská kuchyně. Mimochodem, všichni cizinci soupeří Tout a polévku a plněné zelné a slaninu, a stejný pilaf s vepřovým masem. Ukrajinská kuchyně - jeden z nejlepších na světě! To vše díky vepřového masa.

Mimochodem, rýže vařená není nutně jenrýže. Obrázek je zcela schopen nahradit ječmen, pohanka, nebo dokonce fazole. Nemůžete volat tyto pokrmy "pilaf", ale že to bylo jeho "krev" příbuzní - Nepochybuji o tom! Pilaf se nazývá Nejen proto, ze složek, které jsou přidány k němu, ale kvůli způsobu přípravy: to je povinné kotel s tlustými stěnami a otevřeným ohněm. Nicméně, recept pilaf vepřové v multivarka se nijak neliší od tradičního způsobu. Multivarka jen pomáhá šetřit čas a námahu.

lahodné rizoto s vepřovým masem

Zpět na obsah

Recept pilaf s vepřovým masem

Pilaf - je nejen velmi chutné, ale také uspokojující avýživné jídlo. Proto Weight Watchers dámy by měl kontrolovat množství pilaf na talíři. Zvlášť, když jde o pilaf s vepřovým masem.

rýže, vepřové maso, mrkev, cibuli a česnek a Dochutíme: na skutečnosti, že navrhovaná Recept na pilaf s tradičními vepřového masa, aby ho příliš tradiční na bázi.

  • rýže

Rýže pilaf každý dobrý hostitelka zvolívaší chuti. Teď tam byl zvláštní dušenou rýží, ideální pro pilaf. To není při vaření a rychle připravit držet pohromadě. Nedoporučujeme, aby se sushi rýži: silně slepují a jen dostat se z toho kaše.

Chcete-li rýže nelepí, to musí býtpoprsí (pokud to není čistá) a důkladně opláchněte velkým množstvím studené tekoucí vodou. To je nutností. Potom se přidá jej do ručníku a nechte mírně zaschnout. Můžete vařit a mokré rýže, ale je lepší dát ho vyschnout. Množství rýže pro rodinu 4 - 1,5 šálky.

  • maso

Ideálně se hodí pro pilav řezu, není přílištuku. Můžete si vzít maso ze zadní nohy nebo míšních části, jsou také používány žebra. Čerstvé maso voní, snížit ji - potěšení. 200-300 gramů masa - je normální porce pro 4 osoby. Žebra mohou být přijata ve výši 2-3 na osobu.

Maso nakrájejte na malé kostičky podél vláken. Čím menší kostky, maso se vaří rychleji. Nicméně, si uvědomit, že se rýže vaří v průměru 20-30 minut, takže se není trávení masa, je třeba snížit na středních kusů 2 cm. Maso promývá a suší se na papírovém ručníku.

  • Mrkev a cibule

Mrkev se vtírá na struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky. 1 střední mrkev - je normální část pro rodinu 4 osoby. Cibule (1 ks.) Nakrájíme na kostičky.
Zpět na obsah

Koření a koření pro pilaf

Ujistěte se, že přidat trochu soli a pepře. Všechno ostatní - otázka kreativity a osobního vkusu. Jaké další koření používá pro pilaf? Česnek - dát slupce, 2-3 stroužky. Pro milovníky ostrosti - 1 hlavy. Dřišťál - několik zrnek. Kmín (kmín) a při vaření mírně sypané. Můžete také použít kurkumu, sušená rajčata, chilli papričky, rozinky, sušené byliny (bazalka, petržel, kopr, majoránka) a další koření a koření. Koření jako akordy, budete muset šikovně kombinovat. Pokud si nejste jisti koření, koupit speciální směs pro pilaf. Jen se ujistěte, že neexistují žádné škodlivé dochucovadla.

pilaf s vepřovým masem v multivarka

Zpět na obsah

Příprava: V kastrolu a multivarka

Teplo kotel s malým množstvímrostlinný olej a nalít zpět cibuli. Když se dostane zlatou barvu, vyložit maso v něm a pak mrkev. Silný Solim. Jakmile je maso měkké, přidáme rýži a dát trochu času na smažení. Smíchejte suchou rýži s masem a přidáme koření a česnek. Vyplnit všechny vařící vody na páru a necháme půl hodiny. Neotvírejte! Aby se voda neodpaří, nalít správné množství rýže by měla být asi 2-3 "prstů" vody. Po rýže nezměkne, vypněte zdroj tepla a nechte pilaf po dobu 10 minut.

Pilaf s vepřovým masem v multivarka přípravy. Postupem času, pomůžete rozhodnout časovač. Pražení zeleninu a maso se provádí s otevřeným víkem v "smažení" asi 5-10 minut. Po záložek rýži a vodu umístěné na multivarka režimu "zhášení" po dobu 40 minut, a těsným víkem.

Nepochybně, pilaf recepty tolik jako samotné kuchaři. Nebojte se experimentovat a určitě dostanete chutné jídlo.

</ P>
Poznámka: