" "Pilaf s krůtím: recept snadné

Pilaf s krůtím: recept snadné

lahodné rizoto s krůtím masem

obsah:

  • Zvolit rýžový pilaf
  • Volba a příprava krocana
  • Vaření pilaf s Tureckem

Pilaf s Tureckem má charakteristickou chuť a je milován mnoho. Vzhledem k tomu, krůty - potravinový produkt, bude tato mísa být užitečné pro ty, kteří v důsledku zdravotního stavu nemohou jíst mastné potraviny, jakož i, kteří chtějí zhubnout.

Z tohoto důvodu vědět, jak vařit pilaf s masemkrůta, by měla každá žena, protože tam je jen zřídka žena, která nechce ztratit pár kilo navíc. Můžete si vzít jakýkoliv požadovaný recept a vařit chutné a zdravé pilaf.
Zpět na obsah

Zvolit rýžový pilaf

Aby nedošlo k získání kaše místo pilaf smaso, musíte vědět, jaký druh rýže vhodná pro tento pokrm. Při nákupu obilovin v obchodě, je třeba vzít pouze průhledný obal, který může být viděn, zda balíček rozdrcených zrn a škrobnatých prachu. Toto číslo nevejde do rýže, protože je velmi křehký. K tomuto pokrmu nejlépe hodí stupně se silnými oválným zrnem, které se liší v některých transparentnosti, mají průměrnou délku a obsahují malé množství škrobu. Dobré pilaf a dlouhozrnné rýže.

Pokud si koupit thajskou různé obiloviny, některé z nichMůžete vařit jakýkoliv parabolu na východ. Tento údaj nerozpadla, není hroutit a má příjemnou mléčnou chutí. Je důležité, aby tato odrůda není předmětem broušení a leštění, které umožňuje, aby se zrna udržovat všechny užitečné vlastnosti této obiloviny. Při koupi je nutné zjistit, zda etiketách parboiled, což znamená "vystaven páře." Tento údaj je lepší použít pro pilav, protože nebude mít tento vlastní sněm chuti a vůně. Ale někteří, jako by byla jeho milenkou, protože je snadné vařit, nikdy držet pohromadě, ne se rozpadnout a on dostane pilaf hrudky.

pilaf krůtí recept

Zpět na obsah

Volba a příprava krocana

Turecko chutná jako kuře, ale to má nějakou chuť. Tento produkt je dietní nasycené a velké množství užitečných bílkovin a minerálních látek, včetně aminokyselin, který stimuluje mozek. Cenné zejména spojené s jeho krůtíhypoalergenní, takže je ideální pro děti a osoby, které trpí různými formami alergií na potraviny. Turecko může dát dokonce i dětem v prvním roce života.

Volba ptáka v obchodě, je vhodné vzítfilety bez kůže. Pokud se rozhodnete koupit kostru, měl by být dobře krmeni, mají silné prsa a nohy, pokryté bledě žlutou slupkou. Je důležité, aby se pták se žádné výslovné nebo zahnědlé žluté skvrny. Aby byla zajištěna čerstvost kostry, je třeba, aby tlak na prst (v případě, že výrobek není příliš zmrazené), a v případě, že výsledná dutina se rychle sníží, produkt je vhodný pro lidskou spotřebu. Chcete-li zjistit, která část ptáka létat, je třeba se podívat do oblíbeného receptu.

Při řezání celý filet vyžadují zvláštní pozornostvzhledem k nohám, neboť představují velký počet poměrně silného žilkování, která by měla být pečlivě zvolené. Pak zase ven malé zaoblení, která jsou dokonale nařezané na kusy, a la carte. Zbytek řezání krocana se příliš neliší od kuřete: to může být také nakrájené na malé kousky, avšak s kůží, je třeba k jejich odstranění.

jak vařit rizoto s krůtím masem

Zpět na obsah

Vaření pilaf s Tureckem

Klasický recept

V rámci přípravy na tuto mimořádně chutné jídlo, budete potřebovat:

  • 0,5 kg krůtí řízek
  • 1.5 šálky rýže
  • Sušené švestky - 10 ks
  • pecek rozinkami - 2-3 lžíce. lžíce
  • střední cibule velikosti
  • 0,5 šálky rozpuštěným máslem
  • 10 kusů kaštanů
  • šafrán, kmín, paprika
  • sůl podle chuti

V prvé řadě je potřeba vařit krůtí řízek: rozmrazování, opláchněte a dejte do kontejneru, který se rozhodl vařit pilaf. Je třeba poznamenat, že pro tento účel vhodné pouze silnostěnné sklo: varná konvice, pekáč, hlubokou pánev. Maso by mělo být vařené, vyjměte z vývaru a nakrájíme na malé kousky. Tak ať nám rýži. Je třeba projít a důkladně opláchněte. Potom se vývar obilovin položeny tak, aby kapalina byla o 50% větší, než rýže. A vaříme ji doměkka.

V tomto okamžiku je nutné samostatný pánevtát a zahřát trochu dát to oloupané a nakrájené kaštany, rozinky a švestky. Tato směs produktů je nutné smažit po dobu několika minut. Pak znovu v samostatném pánvi passeruem nakrájené cibule půl kroužky s kmínem, to vše přispívá k pánvi první. Během této doby, vařit rýži (to znamená, že absorbuje všechny vývar), je nutno nalít šafrán tinkturu. Na jídle rýže položil snímek na to - kousky Turecku a na nich - sušené ovoce a máslo.

Recept pilaf s kari

Pilaf s krůtím kari. To bude vyžadovat jasmínovou rýží. Dalším rysem tohoto pokrmu je marinovaný krocana. K tomuto účelu je drůbež nakrájíme na malé, ne více než 2 cm kousky bílého a semi-sladké víno se nalije, které je drženo ne déle než hodinu. Tento recept vám umožní vařit pikantní a chutné pilaf. Potřebujeme:

  • Stehno nebo krůtí řízek - 1 kg
  • Rýže - 1 kg
  • rostlinný olej
  • Rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Žárovky střední velikosti - 2 ks.
  • Malá hlava česneku
  • kari - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Mrkev střední velikosti - 4 ks.

Příprava jídla začíná vařenízirvak - omáčky. Cibule nakrájíme na půl kroužky, mrkev - julienne. Nádoba, v níž se rozhodl vařit rýži, budete potřebovat dobré zahřát olej v množství, že to bylo dost pro sautéing cibuli a mrkev. Zpočátku, v pánvi nebo konvice smaženou cibulkou a položil během několika minut. Potom se mrkev přidá se k ní, přidá oheň, a směs byla pražená na stavu poloviny vařených mrkve. Dále se přidá do zeleniny nakládané směs krůta produkt se přivede k varu pod zpětným chladičem a požární snížena. Pak položil rajský protlak, kari, sůl v takovém množství, aby se obrátil zirvak mírně slaná. Zavřít pánev s pokličkou a nechte potraviny guláše po dobu 10 minut.

Pak v zirvak muset utopit celek, nikolivloupané stroužek česneku a nahoru se promyje rýže. Záď vyhladit a přidá se voda v takovém množství, že se vztahuje na obrázku na tloušťku malíčku. Aby bylo možné rovnoměrně rozdělují kapalinu nad rýže, probodne ho dřevěnou holí v několika místech. Za to, že víko a nádobí po dobu 15-20 minut pilav živoří na mírném ohni. Připravenost by měla být smíšené.

</ P>
Poznámka: