" "Pilaf vepřové v multivarka

Pilaf vepřové v multivarka

pilaf vepřové multivarka

obsah:

  • Pilaf s něžnou vepřovým masem a zeleninou
  • Pilaf s moderním nádechem s rozinkami a masem
  • Pilaf "uzbecké motivy"

Tradičně pilaf označované jako orientální kuchyně. Škála možností klasických jídel je schopen příjemně překvapí i gurmán přítomen. Každý recept má svůj vlastní "zvýraznění". Obvykle pilaf z jehněčího, vepřového nebo hovězího masa, přinejmenším - kuřete nebo masa, a v experimentálním vaření nezapomeňte ani o mořských ryb a rybích částech. Nicméně, takové kombinace se objevily teprve nedávno.

V Uzbekistánu a na Kavkaze použity k aromatizacispeciální koření: kurkuma, rozmarýn, kmín, kmín, červená a černá papriky. Obvykle pokrm vyrobený v kotlíku na ohni - to znamená, klasika žánru. Samozřejmě, domácí takového způsobu, není pribegnesh, takže žena v domácnosti je ve speciální pekáč nebo pánvi s tlustým dnem. V současné době, uvažujme více moderní způsob vaření jídla - v této sekci vám ukážeme, jak udělat pilaf vepřové multivarka.

Easy-to-use kuchyňské spotřebiče - skutečnýdar z nebes pro ženy. Za prvé, vzhledem k nepřilnavým povrchem, ušetříte na ropě, a proto udržet zdraví a tvar neporušený. Opravdu, v multivarka nádobí, můžeme říci, dosáhnout ve své vlastní šťávě, a produkty nehoří, a získat jemné a měkké. To vaří polévky a kaše, dušená zelenina. Zde je jeden z důležitých momentů, které ušetří spoustu času a úsilí: pomocí multivarka, nemáte umýt horu nádobí. Po všech kroků zpracování - od smažení na vaření - přísady projít přímo do přístroje. Je možné připravit téměř jakýkoliv pokrm.

Nyní zpět k východnímu kuchyně: Díky níže uvedených pokynů, uděláte pilaf s vepřovým masem v multivarka snadno. Uvidíte misku na iota nepřináší jeho analog, vařené nad táboráku. Domníváme se, že několik možností stravování: od klasického Uzbek k více moderních kombinace výrobků. Koneckonců, budete souhlasit, že to není vždy k dispozici speciální koření v lednici, a dokonce i skopové, což je tradiční recept na pilaf, dost tuku, takže není vhodný pro každého žaludku. Takže pojďme modernizovat pokrm, a co se stane, vidět ve skutečnosti, že zvládl jeden z pokynů navrhovaných vaření.

pilaf s vepřovým masem v multivarka

Zpět na obsah

Pilaf s něžnou vepřovým masem a zeleninou

Není žádným tajemstvím, že dnesRýže, je jedním z hlavních produktů, které jsou široce používány v různých národů. V průměru to obilovin je ve stravě lidí po celém světě přítomno více než 60%. Z ní se připravuje všechny druhy pokrmů: od salátů, polévek, obilovin a konče lahodný dezert. Dnes budeme hovořit o misky pro opravdové muže, která je známá téměř každý.

Tradičně vybrat pro pilaf vařeníšťavnaté a čerstvé skopové. Avšak poté, co se rozhodl naučit tento recept, nezapomeňte, že maso je velmi mastný, takže se miska dopadá mimořádně vydatné a těžké na břiše. Ne každý tělo reaguje dobře na takové potraviny. Aby se zabránilo jakémukoli riziku pro jejich zdraví nebo pohodu a blaho svých blízkých, použití pro domácí účely více "jemný" není méně chutné recept. Udělejme pilaf, založený na vepřové maso, pokud máte multivarka, ujistěte se, že vařit jídla v něm, jinak užívat obvyklou pot.

Složení:

  • 1/2 kilo čerstvého, jasně červené vepřového masa (zkuste vybrat maso s minimálním množstvím tuku)
  • 450 gramů rýže kola
  • dva nebo tři středně velké mrkve
  • červená cibule (myšleno sladké krymské) - jeden kus
  • 45 ml olivového oleje (pokud neexistuje, mít obvyklý zeleniny)
  • 0,5 lžičky dřišťál
  • stejné množství kmínu
  • paprika (červená nebo černá) - volitelný
  • tři stroužky česneku
  • Sůl - do svého individuálního vkusu

Příprava:

Za prvé, pojďme udělat malou odbočku kZákladem kulinářské podnikání. Následující informace je užitečná nejen pro vaření pilaf - z jakéhokoli rýžové jídlo si vzít, si uvědomit, že první věc, záď je třeba důkladně umýt. K dispozici je i speciální "pravidlo sedmi vod". Pour krupice do mísy a její voda studená voda téct až nakonec kapalina je čistý křišťál. Jak je známo, nejprve s rýží vodou zakalený bílá barva.

Tam je další způsob, jak důkladně obiloviny - v soliřešení. Chcete-li to provést, přidejte čištěné vody kuchyňská sůl (založený na 1000 g rýže Vezměte velkou lžíci). Prostřednictvím takové jednoduché manipulace mouky, nebo jak se tomu říká, prášek obsažený ve výrobku, bude souhlasit s kapalinou. Pak pilaf zaručeno, že se chutné a drobivý, jinak to může mít nepříjemný, mírně nahořklou chuť.

Tak ať nám snad, postoupí přímopostup vaření. Po důkladném vymývání rýže jednu z následujících metod, složit ji do cedníku, počkejte, až se vypustí. Do té doby, věnovat pozornost ostatních složek. Mrkev oloupeme a cibuli a česnek - z lusku. Potom nasekejte první dva produkty v malých kostek stejné velikosti. Otočte multivarku v režimu "Hot", nalít do něj trochu oleje a zalijeme zeleninu. Browning je za pět až sedm minut za stálého míchání.

Když se stávají měkčí a získávat dalšíodstín, typ vepřové misky, pre-prát a dobře se vysuší. Chop jej do velké kusy a vaříme asi čtvrt hodiny pod otevřeným víkem. Jakmile vyrovnat, zalijeme multivarku čištěný studenou vodou, která musí zcela pokrýt všechny ingredience. Na chuti misky se solí, přidejte koření. Nebojte se experimentovat s nejnovějšími, odchýlení se od klasického receptu. Nicméně, v konvenční konstrukci dát na vodě aroma a chuť pomocí speciálního vysušen kmín, trochu černého pepře, dřišťál, oregano a o něco méně často - kurkuma.

Je čas přepnout přístroj v jiném režimus názvem "kalení". Zavřete kryt nádobí a nadále vařit pokrm po dobu asi 40 minut, na konci, vstoupit do ní prát a sušit rýže obilovin. Do této doby, některé z kapaliny se odpaří, takže budete muset nalít trochu vody, která by měla v ideálním případě se vztahují na složky pouze o jeden centimetr. V opačném případě se jídlo vyjde příliš "mokrý" a lepkavý, a nepotřebujeme.

Po přidání krupice servírovat ještě připravenPatnáct minut. Pak vejdou do ní několik celých stroužků česneku a promíchejte. Zavřete víko a dejte nad vodou na nějakou dobu poté. Máte-li přesně podle pokynů a správně udělali vše, bude jídlo dopadne ostrý a neuvěřitelně voňavá. Podáváme s čerstvou zeleninou, bylinkami a červené suché víno. Dobrou chuť a duší jídla!

chutné pilaf vepřové multivarka

Zpět na obsah

Pilaf s moderním nádechem s rozinkami a masem

Držme ke klasickému receptu aaby pilaf, tak říkajíc, s moderním twist. Nahradit tradiční vepřové masa mleté ​​hovězí maso, takže cena produktu na výstupu bude významně snížen. Tento způsob vaření plov je vhodný pro případy nouze, kdy katastrofální nedostatek času, a opustit svou rodinu také nechtěl hlad. V tomto případě se postup vaření se sníží o asi patnáct minut, možná i více. Podívejme se, co se stane.

Složení:

  • čerstvé vepřové maso nebo mleté ​​hovězí maso (můžete použít směs dvou typů výrobku) - 650-700 gramů
  • 125 gramů bílé cibule
  • jemné stolní sůl - je kladen na dochucení
  • bobkový list - volitelné
  • několik malých špetky černého pepře
  • velké oranžové mrkve
  • 0.5 hlavy česneku
  • Tři až pět gramů kurkumou
  • 35-50 gramů zlatých rozinek
  • 1/3 lžíce paprika
  • 20 ml rafinovaný olivový olej

Příprava:

Zde je první věc, která by měla být zahájenaDůkladně opláchněte rýže obilovin, přičemž s ní není vypouštět křišťálově čistou vodu. Po násobné produktu v cedníku a nechte zaschnout. Poté vaší chuti solí a pepřem a mletým Miss It dvakrát nebo třikrát přes mlýnek na maso. Tímto způsobem se zbavit nežádoucích hrudek, takže jídlo bude křehčí a šťavnaté.

Vyjměte cibuli a česnek oloupeme, mrkev čistýz kožek. Poté opláchněte pod tekoucí vodou rozinky a naplňte ji vařící vodou, odstraňte stranu ve čtvrt hodiny. Bobule musí být trval na tom, jakmile jsou dostatečně změkčená, zbavit přebytečné tekutiny a zmáčknout jim speciální papírové ručníky. Nyní se přejít přímo k vaření: v předehřáté multivarku pracující v režimu „pečení“, uvedené v receptu, nalít množství rostlinného oleje.

Pak nakrájíme na kostičky nakrájené cibule a středněmrkev, zalijeme je do mísy. Bez zavření víka, vařit zeleninu až do dokud nezmění barvu a změknou. Když se to stane, přidejte předem připravenou nádivkou. Pokračovat vaření, za občasného míchání hmotnosti dřevěnou stěrkou nebo silikon - vyrobeno ze speciálního materiálu, nejsou poškrábání povrchu žáruvzdorného Multivarki.

Jakmile je nádivka naleštit, připojteVýše uvedené složky se již připraví rýže. Míchat hmotu do pohybu, a pak ji naplnit horkou vodou tak, že pouze jeden nebo dva centimetry pokovené výrobky. Zaměření se pouze na jejich chuťových preferencí, vložte sůl a všechny sušené koření, s výjimkou mletou paprikou. Co se týče koření na vědomí, že strach není nutné jít příliš daleko, protože voňavé pilaf vyklube překvapivě chutné.

Na závěr přidáme rozinky, pak slamkryt a pokračovat v kuchyňské potřeby jídlo, zbývající ve stejném režimu. Po asi půl hodiny, přidejte česnek, pre-zúčtování a nakrájíme ho na větší kusy. Trochu víc a voňavé, šťavnaté, mírně sladká, pilaf nádivka může přinést díky tabulky do zlaté plody. Doufejme, že tento recept bude mít modernizovány se vám líbí.

lahodné rizoto s vepřovým masem v multivarka

Zpět na obsah

Pilaf "uzbecké motivy"

A konečně navrhujeme, aby zvážila klasickérecept je neuvěřitelně voňavá a vydatné pilaf. Pouze tehdy, pokud v tradiční podobě je vyrobeno z jehněčího masa, pak budeme mít vepřové maso. A pokud chcete používat oba druhy masa ve stejném poměru. Také v misce zahrnuje hrách - je třeba postupovat co nejrychleji, například v noci předtím, máčet ve studené vodě. Výrobek musí být dobře změkčit, pokud jde o koření, jsme přidali dřišťál, červený pepř, kmín, které se používají v uzbecké kuchyni. Samozřejmě, v ideálním misce vaření na ohni, ale to nebude specificky odstranit rodinu v zemi, podle chuti pilaf? Proto nabízíme to dělat multivarka bude ještě užitečnější.

Složení:

  • mrkev - čtyři kusy
  • 550 g každého z rýže
  • olivový olej
  • 60 g hrášku
  • Tři velké cibule
  • 600 g čerstvé vepřové panenky
  • malá hrstka namočených rozinek
  • dřišťál a červená paprika
  • česnek - na vyžádání
  • kmín a sůl

Příprava:

Nezapomeňte si předem - za pár hodin před tím, nežVšechny přípravky - Hrách zalijeme studenou vodou. V opačném případě zůstane pevný a zničit budoucí pilaf. Poté opláchněte pod tekoucí vodou, rýže, přičemž se nebude odtékat čistá, čirá kapalina. Pamatovat následující pravidlo: koupit maso pro uzbecké nádobí, vzít produkt ve výši 1 kg za čtyři až pět dospělých. Pak to bude vypadat vydatné a tradiční jídlo.

První máchání vepřové maso, osušte poručník a odříznout přebytečný tuk, pak rozsekat na velké kostky. Mimochodem, pojďme otevřít malé tajemství: pilaf vařené mnohem rychleji, pokud budete držet rýže obilovin dobu asi jedné hodiny ve studené vodě. Uvidíte, kolik to bude ušetřit drahocenný čas. Nyní přípravu zeleniny: mrkev rafinérské řezat na tenké proužky a cibuli - středně velké kostky. Pokud používáte česnek, odstranění slupky z něj po každé stroužek nožem, rozdělit do dvou nebo tří částí. Nepřidávejte příliš mnoho, jinak se vůně česneku zabije chuť pilaf.

Když dohoda se všemi přípravami,multivarku přepnout do režimu „horké“ a nalít do něj několik mililitrů oleje. Doporučujeme kupovat rafinovaný olivový olej, ve srovnání s jinými druhy rostlinných produktů, se považuje za vhodnější. Nalít do mísy cibule, Browning to za stálého míchání. Když se to stane lehčí a měkčí, zadejte mrkev. I nadále vařit zároveň, občas otáčení přísady lžící.

Pak přijde řada na maso - přidat domiska a dusíme alespoň 40 minut. Když se vám podaří, zalijeme vařící vodou produkty, které by jim zcela zakrývají. Pozor, teď je čas pro vstup hrášek a koření: dřišťál, hořká červený pepř, kmín, nezapomeňte na sůl. Dokonce i když jste příliš daleko od poslední, na tom nezáleží. Případný přebytek bude absorbovat rýžová krupice, který, mimochodem, je kladen na poslední chvíli, kdy zirvak - tzv hmotnost restovanou zeleninou a masem - je skoro hotová.

Po přidání rýže spínač kuchyňské spotřebičeV režimu „kalení“, zavřete víko a počkejte 45 minut. Po uplynutí této doby zkontrolovat pilaf - záď by měl dostat volné. Ať je to mělké vybrání, nalít do ní předem namočených rozinek, a potom přidejte několik stroužků česneku. Pokud zjistíte, že se voda zcela odpaří, přidejte asi 1/4 šálku horké tekutiny.

Mimochodem, pokud uděláte pilaf nebo vepřovéhovězí maso, může uhasit jej na masový vývar. Pak se mu dostalo vydatné a bohaté, ale s jehněčí experiment nestojí za to samo o sobě dostatečně tlustá. Ke zmírnění tohoto efektu, doporučuje se podat misku se spoustou zeleně, například, kopr nebo petržel. Často položit na stůl mísu granátového jablka zrn nebo vinného octa. Kyselina pomůže odstranit přebytečný tuk.

Tvrdil, že pilaf - výhradně mužsképarabolu, která by měla připravit a hlava rodiny. takže možná to je, ale v našich zeměpisných šířkách, většina z povinností v domácnosti je žena. Proto, pokud chcete ochutnat lahodný pokrm, který nemusí nutně čekat, až váš muž bude až na talíř. Překvapte ho s vůní, drobivý pilaf na základě vepřové vařené v multivarka. Pokud nemáte takovou listinu, vzít obyčejný hrnec s těsným, silným dnem. Doufáme, že tyto recepty se zakořenit ve vaší rodině. Přejeme Vám mnoho úspěchů a mimořádně úspěšné kulinářské experimenty.

</ P>
Poznámka: