" "Pilaf s kuřecím masem: recept pro každého

Pilaf s kuřecím masem: recept pro každého

pilaf s kuřecím masem


obsah:

  • Uzbek pilaf
  • tádžické pilaf
  • arménský pilaf
  • Pilaf s kaštany v Ázerbájdžánu
  • Tatar pilaf
  • íránský pilaf
  • Pilaf v japonštině
  • řecký Pilaf
  • Pilaf s mušlemi
  • Pilaf s rybami
  • Pilaf v Peru stylu
  • Pilaf, zapečené v dýně
  • Pilaf ve dvoulůžkovém kotle z králíka
  • Pilaf v pouzdru
  • zeleninový pilaf
  • Pilaf s ananasem
  • Pilaf s granátového jablka
  • sladký pilaf
  • Pilaf se zelím a rajčatovým protlakem
  • pilaf husí
  • Pilaf s játry
  • Pilaf s kuřecími srdíčky
  • Pilaf s chobotnicí
  • Pilaf s párkem
  • Pilaf s vejci

Chcete-li se dozvědět, jak vařit rizoto, které více než jedendesítky receptů. Známý v Rusku je pilaf Uzbek národní jídlo - BOZP požáry. Každé písmeno jména odpovídá specifické komponenty a nese svůj význam. Například, vařit rýži, budete potřebovat:

  • cibule (P - piёz) je bohatý na těkavé látky - výrobazabíjet mnoho druhů bakterií. Nejznámějšími tyto druhy cibule, jako pórek, cibule, pažitka, šalotka a velšský. Nejčastěji se používá pro vaření pilav cibuli nebo pórek.
  • mrkev (A - aёz) obsahuje vlákninu, cukr, dusíkaté sloučeniny, řadu vitamínů a minerálů.
  • Maso (L - Lahm) je bohatá na bílkoviny, vitamíny amikroelementy. Pro pilaf lze použít maso kuřat a stále je pilaf s hovězí, jehněčí, vepřové, krůtí a ostatní maso, nebo bez masa.
  • tuku (D - Olio) používá zvířete (tuk nebo olej) a zeleninu (slunečnicový, olivový, kukuřice, bavlna, atd.).
  • Sůl (in - Rady) je nezbytný pro lidské tělo. Mimochodem, přebytečné soli v těle vede k narušení výměny solí, a ukládají se v lidských kloubů.
  • voda (O - V) požaduje po celý život organismu. V procesu vaření je nejlepší používat filtrovanou vodu.
  • Obrázek (L - shals) získali po pádu shals. Rýže je bohatá na škrob, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů. Nejznámější jsou následující odrůdy rýže: peeling, leštěný (bílé) rýže, parboiled, rychle vařené měkké a hnědé rýže Farina (krupice z ječné rýže).

Od dávných dob byl považován za pilaf uzdravení nástroje aBylo doporučeno lékaři o celkové indispozice, vyčerpání, chudokrevnosti, po dlouhodobém hladovění, převod závažného onemocnění, tuberkulóza, a tak dále. d. Kromě rizoto je vysoce stravitelné.

Jak se připravit pilaf? Není nikdo Recept na pilaf - každý má svou vlastní národnost, například, tam je pilaf Uzbek a tádžické, Tatar, arménská, řecká a dokonce i Japonci. V různých recepty popisují, jak připravit různé pilav masa na páru v peci, nebo s výměnou mrkve, například, tuřín, řepa a ředkvičky.

Uzbek pilaf

Recept pilaf se spoustou kuřete. Může být připraven se změnami, například, bude mít neobvyklou chuť pilaf s kuřecím masem a zeleninou s kuřecím srdce nebo pilaf se sušenými švestkami. Pilaf recept, který je popsán níže, mohou být považovány za nejčastější, a to je třeba poznamenat, že tento recept může být považován za dietní - tato mísa obsahuje jen 265 kalorií na 100 gramů.

Složení:

  • 400 g rýže
  • 300 g kuřecí maso
  • 10 ks. slívy
  • 2-3 kusů. mrkev
  • 1-2 kusů. cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • koření
  • rostlinný olej

Příprava:

Aby bylo možno řádně připravit pilaf, musímevelká kapacita: vešly hrnec a varnou konvici nebo holandské trouby. Toto je následované jasné všechny výrobky, cibuli nakrájíme na půl kroužky, mrkev nakrájíme na jemné proužky nebo rub na hrubé struhadlo. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Sušené švestky namočené ve vodě po dobu 15-20 minut.

Připravte zirvak - pro speciální omáčkupilaf. Pro tento účel, kuřecí maso, cibule a mrkev smažit odděleně od sebe navzájem v rostlinném oleji. Filé smažit podle chuti, s nebo bez kůrky, na velké nebo mírné teplo, resp. Dát maso na dně pánve (kotel).

Fry cibuli dozlatova, nasadilmaso. Nenechte míchat! Dále smažit mrkev k jednotnému oranžové barvě, kladeným na přídi. Poté zirvak V hrnci zalijeme vařící vodou tak, aby voda je mírně pokryt vrstvou mrkve, dusíme na mírném ohni po dobu 15-20 minut, dokud vařené maso. Na konci kalení přidejte koření a sůl podle chuti. Mimochodem, to je věřil, že čím déle na mírném ohni dusíme zirvak, tím lepší to bude chutnat pilaf.

Wash rýže několikrát, pečlivě vyplnitposunuli zirvak. Mírně dupat rýže lžíci. Pak jemně zavést teplou vodu tak, že voda se vztahovalo na rýži asi 1,5-2 cm. Když je naplněna vodou, přidá se k požáru.

Cook Uzbek pilaf s kuřecím masem bez víkemmírné teplo až do úplného absorbované vody rýží. Poté, které snižují oheň, dát do pilaf oloupané stroužky česneku (celé) a švestek. Potom pan (kotel) pevně zavřete víko. Udělat nejmenší oheň, postavit pilaf se sušenými švestkami, na které se vztahuje po dobu 10-15 minut. Potom vypněte zdroj tepla a neotvírejte víko po dobu 10 minut.

Poslouží pilaf může být celá řada způsobů. Pro rodinnou dovolenou docela velká mísa vyřazovací vařené pilaf, bez smíchání. Tak, Fig by níže a kuřecí maso a zelenina - on. V běžném jídle uzbecké pilaf mix v pánvi (kotli) a ihned dát do deskových částech. Podáváme rizoto s kuřecím masem a sušenými švestkami na stole horký. Dobrou chuť!

Miska má nízkou kalorickou hodnotu, takže ity, kteří jsou na dietu, mohou bezpečně používat, samozřejmě s mírou (kuře se obecně doporučuje pro všechny typy diet). Proto je nutné, aby tento recept na poznámky!

tádžické pilaf

Lamb použit klasický tádžickýchpilaf. Můžete použít tento recept na vaření pilaf kachny, husy, krůty nebo jiná drůbež. pilaf složky také závisí na účelu kurzů: zda Tádžická pilaf vařené ve všední dny nebo na dovolenou, v létě nebo v zimě, svatba nebo pohřeb.

Složení:

  • 1 kg jehněčí
  • 500 g rýže
  • 5 ks. mrkev
  • 2 ks. cibule
  • 1 plechovka hrášku tádžické nuhat
  • rostlinný olej
  • sůl

Příprava:

Pro přípravu pilaf z jehněčího masa potřebnéhozejména flush a čisté všechny produkty. Maso nakrájíme na kousky, cibuli - polokroužků, mrkev - julienne. Smažit beránka v pekáči a odstranit. Ve stejném rozpáleném oleji lehce osmahneme mrkev, přidáme cibuli, nadále smažit dozlatova, přidáme hrášek tádžické, dobře promíchejte a přidejte pečené maso. Zalijeme vařící vody a dusíme na mírném ohni, dokud maso nezměkne.

Pak přidejte rýži a tak, aby voda jepřehozy Obrázek 2 cm od vrcholu. Vaření pilaf na mírném ohni, na které se vztahuje po dobu 15 minut, rýže absorbovala vodu. Otevřete víko a nechte vodu vyvařit zbytky. Pilaf z jehněčího masa připravené. Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý. Zavolat všichni ke stolu!

pilaf s kuřecím recept

arménský pilaf

Arménské pilaf se liší od Uzbekistánu v tomto masa nebo omáčkou podávané s rýží samostatně. V tomto receptu, můžete vařit pilaf vepřová žebírka nebo kuře.

Složení:

  • 2,2 litrů vody
  • 1 kg hovězího masa (jehněčí, vepřové nebo jiného masa)
  • 3 lžíce. dlouhá rýže
  • 300 g kaštany
  • 300 g sušených meruněk
  • 300g rozinky
  • 300 g albuhara (bílá švestka)
  • 250 g of rozpuštěným máslem
  • 3-4 kusů. cibule
  • 3 lžíce. zakysaná smetana
  • mouka
  • šafrán
  • semena granátového jablka
  • pepř, cukr, sůl - podle chuti

Příprava:

Před vařením mytí Arménský pilaf rýžea máčet v lehce osolené vodě po dobu 2-3 hodin. Přivést osolené vodě v hrnci k varu, zakryjte ho namočené rýže a vaříme doměkka. Obrázek sklopit na síto nalít teplou vodou, nechte vytéct vodu z pračky.

Zatímco rýže se vaří, připravte těsto. K tomu jeden syrové vejce smíchané s kysanou smetanou a postupně přidáme mouku, dokud pevné těsto. Těsto vyválíme a nakrájíme na malé kostičky.

Připravte měděný kotel, v krajních případech,hliníku. V dolní části put kostky těsta, zalijeme trochou rozpuštěného másla, top s rýží a nalít zbývající olej. Kryt zabalit do ručníku a pokrytí pevněji kotlík. Ručník nutné absorbovat kondenzátu. Nechat na mírném ohni 40-45 minut.

Když je rizoto hotové, přidáme šafrán, dát ji na misku pilaf a nahoře na povrchu distribuovat zlaté kostky test.

Samostatně, vařit maso a omáčku. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, kryt s vodou a dusíme doměkka. Cibule řez do polokroužky a smažit v přečištěného másla. Kaštany řez a vaříme do měkka, pak se ochladí a kůra. V guláše přidejte smažené cibule, kaštany a semena granátového jablka. Nadále dusíme 10-12 minut. Podávejte na samostatném talíři.

Sušené meruňky, rozinky a bílé švestka třídit a prátteplé vody. Dát je do hrnce, přidá se 100 g rozpuštěného másla, cukru podle chuti, nalít trochu vody. Dusíme doměkka. Podávejte na samostatném talíři.

Podáváme pilaf, dušené hovězí maso a omáčku ovoce o jednotlivých desek. Spotřebitelé si přejí dobrou chuť!

Pilaf s kaštany v Ázerbájdžánu

Složení:

  • 1 kg jehněčí
  • 1,65 n + 2 polévkové lžíce. lžíce vody
  • 500 g dýně
  • 500 g oloupaných kaštanů
  • 2 lžíce. dlouholetou rýže
  • 1/2 Art. mouka
  • 6 ks. cibule
  • 2 ks. granát
  • 1 ks. vajíčko
  • 175 g + 5 V. lžíce másla
  • šafrán
  • pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Existuje mnoho receptů na to, jak vařitrizoto s kaštany, ale všeobecně známo, pilaf ázerbájdžánská kuchyně. Chcete-li to provést, je nutné třídit rýži a důkladně opláchněte. Vaří se 1,5 litru vody, podsolit, vyplnit a vaření rýže cca 7 minut, za míchání a odstranění pěny, až do poloviny. Obr pak odhodit do cedníku, opláchnuty pod studenou vodou.

V tomto okamžiku, přípravu těsta. Mouka prosít přes síto, přidejte vejce 1 lžíce vody, 25 g rozpuštěného másla, sůl. Hníst elastické těsto.

Připravit pilaf s kaštany nejlepší používat silnostěnných konvici nebo širokou pánev. Board (tabulka), sypané mouky, roll těsto do tenké vrstvy, a dát je na spodní stěně osvědčil.

Taveniny 150 g másla. V kotli vyložit těsto 3/4 jen vařené rýže, hladký povrch, nalít polovinu rozpuštěným máslem. Potom se přidá zbytek rýže a nalít druhou polovinu oleje. Kotlík víčko, vaříme na mírném ohni 30 minut. Vařená rýže dejte na teplé místo.
Na každém kaštanu udělat kříž na vrcholuřez vařením ve vroucí vodě po dobu pěti minut, pak odhodit do cedníku pod studenou vodou a kůry. New vařit vodu a vařit při nízkých tepelných kaštany 7 minut.

Zelenina čisté. Cibule nakrájíme na půl kroužky, dýně - kostky velikosti kaštanu. Vymačkat šťávu z granátových jablek.
Umyjte beránka, nakrájíme na kousky. V pánvi taveniny 2 lžíce. lžíce másla, vložte maso a smažíme při vysoké teplotě po dobu asi pěti minut. Maso se potom odstraní v samostatném pánvi se silným dnem, přidat cibuli, posypeme granátových jablek. Se nalije 150 ml vroucí vody, kryt a vařit mírném ohni po dobu 30 minut.

Roztavit na pánvi 2 lžíce. lžíce másla, za pět minut upéct dýně, přidáme kaštany, míchejte smažit dobu dalších tří minut. Přeneste zeleninu k masu na pánvi, přidáme pepř, sůl, zamíchejte a dusíme po dobu deseti minut.

Špetka šafránu rozpustí v 1 lžícepřevařené vody, přidá se 1 polévková lžíce másla. Obrázek vyložit z kotle, odstranění těsto, rozdělit do dvou částí. V jedné polovině rýže zalijeme šafrán a promíchejte.
Před podáváním rizoto s kaštany na velkou misku takto: pruh bílé rýže, v blízkosti - šafránovou rýží, strany - jehněčí se zeleninou. Dobrou chuť!

Zpět na obsah

Tatar pilaf

Tatar pilaf je také označována jako pilaf s dřišťál nebo pilaf Zira. Při výběru maso skopové pilaf se dává přednost, ale můžete si vybrat žebírka nebo vepřové maso.

Složení:

  • 1 kg rýže
  • 1 kg masa nebo žeber (lepší - jehněčí)
  • 1 kg cibule
  • 1 kg mrkve
  • 3 hlavy česneku
  • koření pro pilaf
  • Zira
  • kurkuma prášek
  • dřín (také známý jako dřišťál)
  • olivový olej
  • sůl

Příprava:

Pro přípravu real pilaf Tatar kuchyně,To trvá několik koření, jako je kmín, kurkuma, dřín. K tomu, umýt rýže, cibule nakrájené kroužky, mrkev - julienne. Nařezané kousky masa jsou dostatečně velké (na okrajích).

Ve velkém kotlíku nalijeme olivový olej na 1,5-2centimetr, teplý, a pak dal cibuli a osmahneme, vyjměte na talíř. Ve zbývající olej v kotli smažit mrkve. Také odstranit na talíř. Poslední etapa je pečeného masa na stejném oleji. Maso sůl, přidejte kmín, lehce pokropí vodou a dusíme pod víčko uzavřeno po dobu 15 minut.

Potom, v konvici dát vrstvu maso pečeněcibule, cibule na - vrstvou mrkev práškových koření. Nemají míchat! Obal s promyta rýže. Osolíme a zalijeme zbytky koření a tyče oloupané stroužky česneku (hřebíček, jak sdílet, není nutné). Nalít všechnu vodu na 1,5-2 cm nad rýži. Nechat pilaf, pokryté na mírném ohni 20-25 minut.

Sestavit skimmer hromadu Tatar pilaf. Odstranit oheň, nechte pilaf s žebra pochází z tepla z chlazení železa po dobu 15 minut. Pilaf je připraven, můžete začít své jídlo!

pilaf recept s kuřecím masem

Zpět na obsah

íránský pilaf

Složení:

  • 400 g jehněčí
  • 400 g čočka
  • 400 ml vody (za horka)
  • 2 lžíce. dlouholetou rýže
  • 120 g vypeckovaných data
  • 120 g rozinky
  • 2 ks. cibule
  • 1/2 h. Lžíce šafrán
  • rostlinný olej
  • mletý černý pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Ovce nasekané (před pěchovacím stavu). Obrázek poprsí, mytí a máčet ve vodě po dobu čtyř hodin. Pak se vaří rýže v osolené vodě po dobu patnácti minut, kanalizace. Čočka promyje, vaří v osolené vodě doměkka.

Cibule vyčistit, řezané na tenké kroužky a smažitv rostlinném oleji dozlatova. Přidejte maso, pepř, sůl a vaříme 10 minut. Pour maso a cibule 250 ml horké vody a dusíme na mírném ohni, dokud se voda odpaří.

Fíky a rozinky umýt. V kotli, aby olej zahřát. Absorbovat polovina vařené rýže, pak maso, čočka, data, rozinky, a na vrcholu - druhou polovinu rýže. Saffron rozpustí ve 150 ml horké vody a nalít pilaf v kotli, kryt a vaříme na mírném ohni po dobu asi 20-25 minut.
Ready pilaf s čočkou jemně promíchejte a podávejte. Dobrou chuť!

Zpět na obsah

Pilaf v japonštině

Složení:

  • 300 g hovězího masa
  • 200 g hub
  • 1 polévková lžíce. dlouhá rýže
  • 2-3 ks. vajíčka
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • 1 ks. paprika
  • 2-3 stroužky česneku
  • olivový olej
  • sójová omáčka

Příprava:

Hovězí promyje, nakrájené na malé kostičky, lehce smažené v olivovém oleji.
Cibule a houby jemně sekané, rošt mrkevna okurky, papriky na plátky. Maso je pak posunut o jednu polovinu pánve a zalijeme druhou drcené zeleniny a hub. Vše zamíchejte a dusíme, pokryté na mírném ohni po dobu asi pěti minut.

V tomto okamžiku vařit rýži v pánvi přednapůl vařené. Porazil vejce, přidáme do hrnce s masem a zeleninou, krycí rýži, zalijeme sójovou omáčku a dal jemně řezaný česnek. Obal a dusíme na mírném ohni do měkka.

Podávejte horké s japonskou pilaf, dekorovat posypeme čerstvými bylinkami. Jsme si jisti, se vám bude líbit tento recept!

Zpět na obsah

řecký Pilaf

Pilaf s mořskými plody, je pravděpodobné, že odvolání k gurmány,např., rybí pilaf chobotnice pilaf, rýže mušle, krevety a další mořské plody. Nejpopulárnější recept s mořskými plody pilaf - pilaf s krevetami, recept z nichž právě čtete. On se odkazuje na řeckou kuchyni.

Složení:

  • 700 ml vývaru (ryb nebo zeleniny)
  • 500 g krevet (oloupaný)
  • 220 g dlouhozrnné rýže
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • 1 paprika
  • 2 lžíce. lžíce olivového oleje
  • 2-3 lžíce. lžíce másla
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1/2 h. Lžíce šafrán
  • 3 bobkové listy
  • čerstvých bylinek (kopr, petržel)
  • pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Pilaf s krevetami vývarem musí být připraven v předstihu, je žádoucí maso. Přivést ji do varu.

Zelenina čisté. Cibule, papriky a česnek jemně sekané, mrkev rošt.

Ve velké pánvi zahřejte olivový olej amáslo, dal cibuli, mrkev, papriku a česnek. Dusíme na mírném ohni po dobu 3-5 minut. Absorbovat rýži, promíchá se, že je nasycen olejem. Zalijeme vývarem, přidáme šafrán.

Jakmile je vývar se vaří, dal na zálivlist, oloupané krevety, pepř a sůl. Pilaf guláš, pokryté na mírném ohni po dobu 10-12 minut, pak vyjměte a nechte stát pět minut. Odstraňte kryt, přikryjte utěrkou a nechte stát dalších pět až sedm minut. Greeny umýt, suché a jemně sekat a posypat rizoto s krevetami před podáváním. Ready, volat každý ke stolu!

Zpět na obsah

Pilaf s mušlemi

Složení:

  • 400 g vyčištěného mušlí
  • 600-750 ml vody
  • 1 polévková lžíce. dlouholetou rýže
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • kurkuma, pepř (černý a červený)
  • rostlinný olej
  • sůl

Příprava:

Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kostky,smažit na pánvi v rostlinném oleji. Přidejte oloupané mušle. Zpěnit, za stálého míchání, na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Nalít do pánve promyje rýže, hladké a lehce smažit asi minutu. Pánev nalít vodu, dal koření, sůl a těsně uzavřít víkem. Přinést pilaf na mírném ohni vařit, podusíme, dokud vařené rýže asi 15-20 minut. Pilaf s mušlemi ready! Dobrou chuť!

jak vařit rizoto s kuřecím masem

Zpět na obsah

Pilaf s rybami

Složení:

  • 200 g čerstvého Kutum (nebo jiné ryby)
  • 150 g rýže
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 25 g rozinky hrozny
  • 20 g dřišťál (dřín)
  • 1 ks. cibule
  • rostlinný olej
  • šafrán, pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Je třeba si připravit čerstvý rizotoryby, lépe z čeledi Cyprinidae, například Kutum. Ryby snížit, střeva, propláchne vodou, nařeže na kousky, sůl, pepř a smažit v pánvi v horkém oleji. Cibule jemně sekané, osmahneme. Ryby přidejte opečené cibule, promývá hrozny a rozinky dřišťál, šafrán a vřelo na mírném ohni do měkka. Uvaříme rýži obvyklým způsobem.

V prostředním put smažené pilaf s ovocemKutum, přikryjeme a necháme na rizoto k rybolovu po dobu 5-10 minut. Podávejte na talíři dal pilaf skluzavkou, dal rybu s ovocem, zalijeme rozpuštěným máslem. Velmi chutné a ne méně užitečné pilaf, který osloví všechny!

Zpět na obsah

Pilaf v Peru stylu

Složení:

  • 1 L bujónu (hovězí)
  • 500 g bílého zelí
  • 400 g vepřové
  • 200 g čerstvé champignon
  • 2 lžíce. rýže
  • 1 ks. cibule
  • 1-2 kusů. sladká paprika
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 1 hod. Lžičky Mletá červená paprika
  • pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Připravte nadace pilaf s houbami a masem. Pro tento vepřové řez na kostičky, cibule jemně sekané, všechny smažit v rostlinném oleji. Zelí jemně kotleta, kůra a paprika snížit na kroužky.

čerstvé houby nezbytné pro pilaf, například,houby. Měly by být důkladně vyčištěny, omyty a snížit na polovinu. K masu přidejte nakrájenou zeleninu, pepř, sůl, trochu smažit za stálého míchání. Pak zalijeme hovězí vývar a dusíme asi třicet minut, odkrytý.

Samostatně, vařit rýži až polovinu, zahoditsíto, máchání, aby odtok přebytečné vody. Maso a zelenina přidat rýže pilaf s houbami guláš na mírném ohni až do úplného odpaření vývaru a rýže připraven. Podáváme rizoto s houbami a horké maso s horkými koření a omáčky. Dobrou chuť!

Zpět na obsah

Pilaf, zapečené v dýně

Není nic jednoduššího, než se vařit „líné“ pilafv troubě nebo dvojité kotle. Pro pečení v troubě vhodné pilaf recept s dýní. Miska s „líné“ plov vypadá originální a má jemnou, jedinečnou chuť!

Složení:

  • 1 ks. dýně kolo
  • 1 kg hovězího masa
  • 1/2 Art. rýže
  • 1 ks. cibule
  • 2 mrkve
  • 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 1 polévková lžíce. lžíce másla
  • 2 stroužky česneku
  • šafrán a koření pro pilaf
  • pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Z tohoto pilaf vyžaduje střední velikosti dýně. Za prvé, vyčistěte dýni, snížit horní část víka odstranit semena a vlákna, otřete vnitřní solí. Cut víko nevyhodí!
Maso řez na kostičky, smažený v rostlinnémolej do slabě pohled se přidá jemně nakrájenou cibuli a strouhaným mrkev. Všechny smažit lehce se solí a pepřem. Vařit rýži v osolené vodě doměkka.

V dolní části dýně dát hovězí maso, smažené szelenina. Jemně ležel na vrcholu rýže, zploštit a dát máslo do rýže stisknout stroužky česneku. Posypeme šafrán či jiné koření podle chuti pilaf. Krytka dýně pilaf a zapečené v troubě předehřáté na 195 ° C, po dobu asi 60 minut.

Ready rizoto s dýní vypadá velmi slavnostní a jasné. Budete mít možnost překvapit svou domácnost!

Zpět na obsah

Pilaf ve dvoulůžkovém kotle z králíka

Pro lidi, kteří jsou na diety,perfektní pilaf, vařené ve dvoulůžkovém kotle. Můžete použít tento recept na hovězí pilaf a pilaf s rajčaty, zelí a jiné zeleniny.

Složení:

  • 500 g králičího masa
  • 200 g rýže
  • 150 ml vody
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. střední mrkve
  • 1/2 h. Lžíce kurkuma
  • rostlinný olej
  • koření pro pilaf
  • sůl

Příprava:

Pilaf je třeba králičí maso a cibuli jemně řezané plátky, mrkev rošt, všechny smažit po dobu pěti až sedmi minut v malém množství oleje.

Umýt rýži, zalijeme v misce ve dvoulůžkovém kotle,Přidejte maso na pečení a přidejte vodu, posypeme kurkumou, koření pro pilaf a soli. Pilaf ve dvoulůžkovém kotle vařit 55-60 minut pod zavřeným víkem. rizoto připravena králičí pokropí s jemně nasekané zelené. Dobrou chuť!

jak vařit rizoto s kuřecím masem

Zpět na obsah

Pilaf v pouzdru

Složení:

  • 750 ml vody
  • 200 g drůbeže
  • 1/2 Art. rýže
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • koření pro pilaf
  • pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Připravit rizoto v rukávu, to je nejlepší zvolit recepty s drůbeží, jako jsou kachny pilaf nebo rizoto s krocanů a hus.

Maso nakrájíme na kousky, osmahneme do růžova. Cibule jemně nasekané, mrkev nastrouháme přidáme zeleninu na maso a smažíme doměkka. Umýt rýži, přidáme maso s cibulí a mrkví. All sůl, posypeme kořením.

Na rukávu na jedné straně na pečení závěrudrát. Podíl vařené hmoty pro pilaf v rukávu, hladké a přesně přidejte vodu. Zavřít pouzdro s pilav druhou stranou, péct při teplotě 180-200 ° C po dobu 30-40 minut. Nemáte ještě muset volat svou domácnost ke stolu: oni se sejdou v kuchyni, nedokáže odolat vůni zaváněl z trouby!

Zpět na obsah

zeleninový pilaf

Zeleninový pilaf, recept z nich je popsáno níže, také nazýván pilaf s rajčaty a pilaf bez masa.

Složení:

  • 850 ml vody (ve vroucí vodě)
  • 2 lžíce. rýže
  • 2 ks. mrkev
  • 2 ks. rajčata
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. sladká paprika
  • 1-2 stroužky česneku
  • čerstvá zelenina
  • rostlinný olej
  • sůl - podle chuti

Příprava:

Pro přípravu této zeleninový pilafpředpis, je třeba pánev se silným dnem. Rýže jít umýt, dát na mírném ohni, sůl, a míchejte neustále, dokud veškeré vlhkosti. Mimochodem, se očekává, že rýže růst objemu. Po tom, zalijeme vařící vodou a vaříme na mírném ohni pod zavřeným víkem, dokud vařené rýže. Míchejte není nutné.

Dokud rýže je vařená, mytí zeleniny, kotleta asmažené v rostlinném oleji. Smažené add vařená rýže, promíchejte a nechte dusit pod pokličkou asi pět minut. V konečném rizota zelenině přidejte nasekané čerstvé bylinky a nasekaný česnek, nechte ji vařit. Dobrou chuť!

Zpět na obsah

Pilaf s ananasem

Rozmanitost v každodenní kuchyni učiní jídla jako rizoto s ananasem nebo granátové jablko.

Složení:

  • 400 g kuřecího
  • 400 g rýže
  • 100 g konzervovaného ananasu (kusů)
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • 1 ks. paprika
  • 1 ks. cuketa
  • rostlinný olej
  • 1/4 h. Lžíce kurkuma
  • černý pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Rýže jít umýt a vařte v osolenévoda. Připraven Obrázek sklopit do cedníku s vodním sklem. Leave ochlazuje. V tomto okamžiku, mytí a čištění zeleniny. Mrkev nastrouháme, cibule, paprika a cuketa - nakrájíme na kostičky. Nasekané zelenina lehce smažené v rostlinném oleji. Vypouštění kapaliny z konzervovaných ananasu. Pánev se zeleninou přidejte ananas, zamíchejte a dusíme přes mírné teplo po dobu 3-5 minut.

Kuřecí řízek umýt, suché s papíremručník, nakrájíme na malé kousky, posypeme kurkuma, pepř a sůl. Plátky smažené v rostlinném oleji. Poté olejem zapékací misky, dát do svých produktů v následujícím pořadí: vařená rýže, dušená zelenina, kuřecí řízek kusů. Formulář kryt. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu třiceti minut.

Před podáváním, připravené rizoto s ananasovou směsí jemně. Mimochodem, pokud recept vařit bez ananasy, dostanete nic méně chutné pilaf se zeleninou a kuřecím masem. Dobrou chuť!

Zpět na obsah

Pilaf s granátového jablka

Složení:

  • 1 l vody
  • 450 g jehněčí
  • 2 lžíce. rýže
  • 1 ks. granát
  • 1 ks. cibule
  • čerstvá zelenina
  • rostlinný olej
  • sůl - podle chuti

Příprava:

Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme narostlinný olej. Cibule čisté, chop a přidejte k masu. Smažit po dobu 7-10 minut. Garnet vymačkat šťávu, zalijeme maso, osolíme a dusíme do měkka.

Samostatně, vařit rýži v osolené vodě doměkka.
Před podáním pilaf na stůl obrázek ležel odvalenou na míse, dal maso. Obloha s bylinkami. Pilaf s granátové jablko připraven! Přistoupit k jídlu!

Zpět na obsah

sladký pilaf

Žádné tabulkový East nepředstavitelná bezsladký pilaf. Informace o tom, jak připravit sladký pilaf bez masa, spoustu psaných receptů. Nejčastější varianta je považována pilaf s hrozinkami a sušenými meruňkami.

Složení:

  • 400 g dlouhozrnné rýže
  • 100 g rozinky
  • 100 g sušených meruněk
  • 100 g másla
  • 2 lžíce. cukr lžíce
  • 1 h. Lžička soli
  • vanilin

Příprava:

Cook rizoto bez cibule nebo sladká rýže, snap! Za tímto účelem, obr poprsí, mytí a máčet v teplé vodě po dobu třiceti minut. Rozinek a sušených meruněk také máčet.

Cook sušené ovoce. K tomu, teplo pánev, namazat ji s máslem a lehce smažit namočené rozinky a sušené meruňky na mírné teplo.

Vařit rýži v osolené vodě, popoměr 2: 1, to je dvě dílů vody na jeden díl rýže. Pozoruhodné je, že voda by měla také podsaharit a přidejte vanilkový. To je nejlepší dát cukr na konci vaření - se zabránilo jejich převaření. Cook, za stálého míchání. Po dosažení poloviční smažená rýže přidáme sušené ovoce. Dusíme na mírném ohni, dokud vařené rýže.

Sladké pilaf se podává buď hota za studena. Můžete být předloženy jako dezert, pokud si nalít mléko jogurt a přidáme nasekané čerstvé ovoce. Můžete přijít s vlastní verzí a evidence nádobí!

Delicious pilaf s kuřecím masem

Zpět na obsah

Pilaf se zelím a rajčatovým protlakem

Složení:

  • 600 g vepřového
  • 1/3 hlava zelí
  • 1 polévková lžíce. rýže
  • 2/3 Art. voda
  • 1 ks. mrkev
  • 1 ks. cibule
  • 1 polévková lžíce. kečup
  • 2 lžíce. lžíce rajčatového protlaku
  • čerstvá zelenina
  • mletý černý pepř, sůl, bobkový list

Příprava:

Obrázek poprsí, mytí a máčet ve vodě. Zelenina čisté. Trhat zelí, mrkev rošt, kotleta cibuli jemně. Maso nakrájíme na malé kousky.

Kazan na teplo, zalijeme v rostlinném oleji,teplý a dát maso, lehce osmahneme. Přidejte cibuli, míchejte smažit znovu, přidejte mrkev, pokrývají těsně a dusíme na mírném ohni po dobu 10 minut. Přidejte zelí a nadále dusíme pod pokličkou na mírném ohni po dobu dalších 15-20 minut. V pilaf zelí dát koření, rajský protlak a kečup, dusíme 10 minut na mírném ohni.

Na hotpot vyložit rovnoměrnou vrstvuObr. Zalijeme vodou dva prsty nad úrovní rýže, sůl, dát bobkový list. Při mírné teplo pro pilaf s rajčatovým protlakem varu, pak vařit na plný vroucí kapaliny při nízké teplotě. Oheň vypnutý, nechte působit 15 minut pod zavřeným víkem.

Pilaf zelí a rajčatový protlak připraven. Podáváme teplé a obloha s nasekanými bylinkami. Jsme si jisti, že všichni zákazníci budou milovat tuto verzi pilaf!

Zpět na obsah

pilaf husí

Složení:

  • 1 kg husí maso (krocan, kachna)
  • 250 g rýže
  • 2-3 kusů. mrkev
  • 2-3 ks. cibule
  • čerstvá zelenina
  • rostlinný olej
  • koření, pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Čisté zeleniny, cibule jemně nasekané, mrkev rošt. Husí maso a další drůbež nakrájíme na malé kousky. Obrázek poprsí, mytí a máčet v teplé vodě.

Horký olej smažit cibule, mrkve a masoptáci, přidejte koření a sůl. Pour rýže, distribuovat rovnoměrně a opatrně nalít vodu na 2-3 cm nad úrovní rýže. Vaření při vysoké teplotě absorbovat vodu na rýži, pak snižte teplotu, zakryjte pilaf husu nebo krůtu a dusíme do práce.

Pilaf husa ozdobíme nasekanými bylinkami. Podávejte horké. Dobrou chuť!
Zpět na obsah

Pilaf s játry

Složení:

  • 750 ml vývaru
  • 150 ml bílého vína
  • 300 g játra skopové
  • 2 lžíce. rýže
  • 2 rajčata
  • 1 ks. cibule
  • 3 lžíce. lžíce másla
  • 2-3 stroužky česneku
  • 1-2 kusů. listy
  • čerstvá zelenina
  • rostlinný olej
  • mletý černý pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Rýže jít umýt a vaříme, dokud vaří v masový vývar. Játra opaření vařící vodou, odstraňte krycí fólii a nakrájené na kostky a smažit v rostlinném oleji.

Cibule čisté, kotleta, soté na másle. Příď zalijeme vínem, přidáme drcená rajčata, nasekaný česnek, bobkový list, smažená játra, přivedeme k varu.

Na talíři dát pilav rýže, smažený v horní části jater a zeleniny na omáčky. Před podáváním pilaf jater zdobíme čerstvými bylinkami. Můžete pozvat všechny ke stolu!

Zpět na obsah

Pilaf s kuřecími srdíčky

Složení:

  • 1 kg kuřecích srdcí
  • 1 liter kuřecího vývaru
  • 2 lžíce. rýže
  • 4 ks. mrkev
  • 4 ks. cibule
  • 150 ml rostlinného oleje
  • 2-3 stroužky česneku
  • čerstvá zelenina
  • dřišťál
  • koření na pilaf, pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Opláchněte kuřecí srdce. Zelenina čisté. Chop cibule, mrkev nakrájíme na tyčinky.
Pilaf je lepší vařit v kotlíku. Chcete-li začít s teplým rostlinným olejem, dát zeleninu a smažíme dozlatova. Přidat srdce, mix, pepř, sůl. Vaříme 5-7 minut.
V tomto okamžiku, třídit a umýt rýži. Kotel dal rýži rovnoměrně a bez míchání, nalijte celý horký kuřecí vývar, přidáme koření, dřišťál. Ponechte víko na dobu 5 minut. Je-li půda vstřebává do rýže, dát stroužky česneku, vaříme, dokud připraven.

Ready pilaf s kuřecím masem srdce na talíř, posypeme čerstvými bylinkami. Vypadá to velmi chutný!

Zpět na obsah

Pilaf s chobotnicí

Složení:

  • 400 g chobotnice
  • 250 ml vody
  • 150 g rýže
  • 1 ks. cibule
  • 1 ks. mrkev
  • 7ks. bobule Physalis
  • 1 polévková lžíce. olej lžíce rostlinný
  • čerstvá zelenina
  • mletý černý pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Kalíšek čistý, nakrájíme na plátky. Cibule a mrkev se rozpadají se slámy, smaží se do oleje. Rýže třídit, opláchnout a vařit až do poloviny vařené, pak vypusťte vodu.

Do pekáče položte rýži, přidejte chobotnice, zeleninu, pepř, sůl, nalijte do vody, promíchejte a vařte v troubě, dokud nebude připravena rýže.

Chcete-li ozdobit pilaf s chobotnicí, použijte physalis a nakrájené čerstvé bylinky. Bude to velmi exotické!

Zpět na obsah

Pilaf s párkem

Složení:

  • 750 ml vody
  • 100 g uzená klobása
  • 100 g vařené klobásy
  • 100 g slaniny
  • 1 polévková lžíce. dlouholetou rýže
  • 2 ks. cibule
  • 2 ks. mrkev
  • 4 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce. Lžíce olivového oleje
  • Koření, sůl - podle chuti

Příprava:

Chcete-li vařit tento pilaf, budete potřebovat několik odrůd klobásy: polozapuštěný, vařený, slanina.

Zelenina se oloupe, nakrájejte na cibuli, mrkev na roštu na roštu.
V pánvi se silným dnem, topným olejem,Cibuli vložte do něj a 3 minuty vařte. Přidejte mrkev, míchat a vařit dalších 5 minut. Klobása a slanina nakrájíme na kostky, vložíme je do zeleniny do hrnce, mícháme a vaříme dalších 5 minut.

V pánvi, naléváme vodu, přivedeme k varu, přidáme sůl, přidáme koření na ochutnání. Oloupeme stroužky česneku, dejte je do hrnce a rovnoměrně roztáhněte.
Risse a opláchněte pod studenou vodou,Vložte do hrnce a zeleniny rovnoměrně rozložené na povrchu, ale nezasahujte! Uzavřete víko, pilaf vaříme asi 30 minut, dokud se voda úplně neodpaří.

Dokončený pilaf s klobásou mix, podávat teplé. Buďte připraveni uložit přísadu!

Zpět na obsah

Pilaf s vejci

Složení:

  • 400 gramů masa (libovolné chuti)
  • 6 polévkových lžiček. Voda
  • 3 polévkové lžíce. Rice
  • 6 ks. vajíčka
  • 3-4 ks. Mrkev
  • 3-4 kusů. cibule
  • 2 hlavy česneku
  • 5-7 polévkových lžiček. Lžíce roztaveného másla nebo tuku
  • 3 lžíce. lžíce mouky
  • čerstvá zelenina
  • Koření pro pilaf, pepř červenou zem, sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

Chcete-li vařit pilaf s vejci, musíte nejdříve zkrotit maso na mleté ​​maso spolu s oloupanou česnekovou hlavou. Pepř, sůl, pohněte jedno surové vejce, promíchejte.

Vařte 5 kusů vajec, odlupujte plášť,Každé vejce nakrájíme na polovinu. Stuff z kousky plochých koláčů, vložte polovinu vařeného vejce do středu každého z nich, připravte kotleta. Ve smažce, oleji nebo tuku na rožni rotujte každý kotlet v mouce a smažte až do poloviny vařené.

Čisté zelenina, cibule jemně nasekané mrkveRošt. Pražení pánev smažit cibule a mrkev křupavé, nalít malé množství vody, a přivést k varu. Umístěte kotlety v pekáči s vejci, dal ve středu vyčištěné hlavičky česneku. Obrázek poprsí, mytí a nanese na vrchol kotlety na pekáč, zalijeme veškeré vody, pepř, sůl, přidat koření.
Můžete vařit na mírném ohni nebo v troubě. Zpravidla je doba vaření je 40-50 minut. Jakmile je rizoto s vejcem se vaří, nechte vyluhovat po dobu 30 minut pod pokličkou.
Podáváme s čerstvými bylinkami. Také tento pilaf umí vařit bez cibule. A s lukem a bez něj pilaf být konzumovány beze stopy, takže je to chutné!

</ P>
Poznámka: