" "Ryby v omeletu: neobvyklé recepty

Ryby v omeletu: neobvyklé recepty

ryby omeleta

obsah:

  • Ryby v omelety, pečené v rendlíky
  • Ryby v omelety, pečené na plechu na pečení
  • Ryby v omeletu se zeleninou
  • Ryby v omeletu se sýrem

Čerstvé šťavnaté ryby, vařené s minimemSnaha as maximálním přínosem pro své zdraví! Co by mohlo být chutnější pro milovníky ryb a milovníky zdravého životního stylu? Nicméně, existují alternativy této misky není tak málo. Ale pokud chcete jíst lahodné ryby, náklady na jeho přípravě jako málo času jak je to možné, pak se vám bude líbit ryby v omelety.

Při přípravě tohoto pokrmu překoná jakýkoliv, a to inadějný paní - protože jeho jednoduchý recept, přísady jsou k dispozici, a na způsob přípravy Multivariantní. To může být ryba pečené v troubě, vařené na pánvi nebo ve dvojité kotle. A ryby se blíží velmi odlišná, od jemná červená a konče velmi demokratickou Pollock. Stručně řečeno, stačí pouze zvolit recept na přípravu ryb tak.

Ryby v omelety, pečené v rendlíky

Začněme s jednoduchou jídlo, které, jak se říká,a ve svátek a ve světě. To znamená, že je možné vařit večeři, nebo požádat o sváteční stůl. Naštěstí tento recept vám umožní - vařit ryby budeme v hrnci.

Složení:

  • 400 gramů rybího filé;
  • 8 vajec;
  • 2 lžíce mouky;
  • 2 cibule;
  • Půl šálku čerstvého mléka;
  • 3 lžíce rostlinného oleje;
  • Sůl a koření podle vašich představ.

Příprava:

Tyto ryby mohou být použity jakékoliv, i řeku, pokudnemá kosti. Z mořské ryby dobře hodí losos, Pollock, štikozubec obecný, jazyk, tresky. Od řeky, snad jediný sumec, úhoř, jeseteři a walleye. Tak, musíme pečení zaoblení s kůží, ale bez kostí. Nakrájejte rybu na malé kousky v podobě tvarů diamantu, sůl a válcované v mouce. Nyní na pánvi s rostlinným olejem osmažte rybího masa dozlatova a necháme rybu na talíři.

Cibule, čisté, umýt a jemně shinkuem a potéTaké smažené v rostlinném oleji. Zapněte troubu a nechte ji zahřát. Mezitím, ryby se rozkládají na hrnec a posypeme smaženou cibulkou. Syrová vejce ve směsi s mlékem a zamíchá do slabě pěny. Tato směs ryb vyplnit hrnce a posílat je do trouby. Jakmile se vejce mléko směs zhoustne, naše pečené ryby v hrnci připraven. Můžete jej vyjmout z trouby a podáváme.

Ryby v omelety, pečené na plechu na pečení

Recept, v mnoha ohledech podobná té předchozí. Jenže tentokrát budeme ryby pečené na plech.

Složení:

  • 500 g rybího filé (losos, pstruh lososový, coho losos);
  • 2 šálky čerstvého mléka neúplné;
  • Rostlinný olej;
  • Čerstvý kopr;
  • Sůl a černý pepř.

Příprava:

Filet z červené ryby nakrájíme na kousky (jednakus ryby na porci). Smíchejte sůl a pepř a posypeme tuto směs ryb. Vyhrazujeme si rybu marinovat po dobu deseti minut nebo patnáct, a do té doby připravit náplň vejce. Vejce proniknout do mísy, přidáme špetku soli, trochu černého pepře a šlehejte, dokud hladké. Potom, stále šlehání, zalijeme mlékem. Nakonec dal směs na umyté a jemně nasekaným koprem a smíchejte všechny.

Zapněte troubu a ohřívá jej 180-200stupňů. Zatímco vyhřáté troubě, omaštění s rostlinným olejem a položit jí poskytlo kousků červené ryby. Nyní naplňte ji mlékem, vaječné směsi a dát pánev v troubě. O půl hodiny později, naše pečené ryby je připraven.

ryby pod omelety

Ryby v omeletu se zeleninou

Velmi zajímavý recept: dva v jednom. Zde jde recept ryb do marinády a pečeme pod omelety. Užitečný údaje recept, že ryby se vaří není v troubě, ale přímo v pánvi. Mimochodem, výrobky mohou být přijata v libovolném množství. To vše závisí na tom, do jaké míry chcete vařit tento pokrm a kolik se vám líbí kombinace ryb a zeleniny.

Složení:

  • Rybí filé - 500 g;
  • Mrkev - 1-2 ks;
  • Cibule - 1-2 hlavy;
  • Rajčatová omáčka nebo kečup - 2-3 lžíce;
  • Vejce - 4-6 ks
  • Mléko čerstvé vody - asi skla;
  • Citronová šťáva;
  • Rostlinný olej;
  • Černý pepř a sůl.

Příprava:

Mrkev a cibule čisté, umýt a trhat. Cibule jemně shinkuem a mrkev rub na hrubé struhadlo nebo nakrájíme na velmi tenké plátky. Nalijte do pánve, olej na vaření, dát mu přehřívat, a pak smažit mrkev, cibule směs. O dvě minuty později, tři přidat smažené rajčatové omáčce a sůl a nadále vařit zeleninu tři nebo čtyři minuty.

V oddělené hluboké holandské trouby dušené ryby. K tomu, dát pekáči na ohni, nalít do něj trochu rostlinného oleje a položit řez kousky a posypeme citrónovou šťávou, rybí filety. Ohřívadla přikryjeme poklicí a dusíme ryby, ne ji odevzdávat na pět až sedm minut. Mezitím připravíme plnicí směsi. Vejce proniknout do mísy, zalijeme zpět mléko a přidat trochu soli. Porazit směsi do slabě pěny.

Dále rozšířil na ryby zeleninovou směsí a horní výplň all hmotnost vejce mléko. Pokrytí pečení víko pánev, můžeme snížit tepelné a dusíme, dokud vařené naše ryby omeletu.

ryby omeleta recept

Ryby v omeletu se sýrem

Velmi zajímavý recept na vaření ryb v omeleta se sýrem. Mimochodem, tento recept je ideální pro dětské menu.

Složení:

  • 3 slepičí vejce;
  • 150 gramů sýra durum;
  • 450-500 gramů rybího filé;
  • sůl;
  • Vařená mrkev.

Příprava:

Chcete-li začít s rybí filety bez kůže a kostí nakrájímemalé kostky. Ryby trochou soli ho a nechte ho v míse nebo na talíři. Do té doby sdílejí vejce na žloutky a bílky, sýrem a pozemní na jemném struhadle. Proteiny metla v pěně (ne tvrdé!). Žloutky kombinovat strouhaným sýrem a důkladně promíchejte. Poté přidejte do této směsi byl poražen bílky a opět se promíchá.

Formu na parníku a namažte jej olejem. V připravené formy vyložit kousky rybího filé a naplnit je směsí omletnoy. Dali jsme formu, v pařáku a vaříme malé ryby asi třicet až čtyřicet minut. Porce, zdobení ji s plátky vařené mrkve.

Poznámka:

Používání tohoto receptu můžete vařit rybuv troubě. Pak nebudete páru, a pečené ryby omlete.Zapechennaya ryb je mnohem lepší smažené. Ryba pod omelety zůstává šťavnaté. Pokud je pečené ryby se zeleninou a bylinkami, bude jídlo chutnat ještě lépe. Zkuste! Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: