" "Omeleta: recept na rychlé snídani

Omeleta: recept na rychlé snídani

omeleta recept

obsah:

  • Míchaná vajíčka se slaninou a rajčaty
  • Voňavé omeleta s liškami
  • Omeleta s klobásou lovu
  • Omeleta s rybami dušená
  • Mléko míchaná vejce s koprem a petrželkou
  • Pečený omeleta s dýní
  • Část omeleta s lilkem
  • Zeleninová omeleta s brokolicí a čočkou
  • Krémová míchaná vejce s rajčaty
  • Pečený omeleta s mrkví
  • Jihomoravský omeleta
  • Letní omeleta s cuketou a sýrem
  • Snack míchaná vejce s uzeným lososem a citronu
  • Omeleta plněná drůbežími játry
  • Kaiser omeleta s borůvkami
  • sladká omeleta

Co vařit ve spěchu? Co uživit rodinu k snídani? Co uspokojivý a zdravý pokrm, aby se na silnici? Všechny tyto otázky mají jednu odpověď - na omeletu. S mléko, sýry, maso, zeleninu a dokonce i ovoce. U této nádherné vaječných pokrmů nejsou žádná omezení.

Dokonce i dítě umí vařit nejjednoduššírecept na snídani, míchání vejce s mlékem. Nabízíme Vám složitější a zajímavé pokrmy, které mohou být předloženy i na svátečního stolu. Koření, další složky a zajímavé způsoby vaření otevírá širokou škálu fantazie.

Předpoklad během vařenídůkladná příprava vajec. Omyjte je sody a teprve poté přistoupit k rozbití skořápky. Nejlepší ze všeho je, pokud jedete jim jeden po druhém do šálku první, a pak v obecném mísy. Tímto způsobem se můžete vyhnout se dostat kus pláště v omletnoe těsta.

Míchaná vajíčka se slaninou a rajčaty

Přinášíme vám recept na klasické vaječných pokrmů se slaninou.

Složení:

  • 5 vajec
  • sklenice pasterizovaného mléka
  • slanina - 150 gramů
  • 2 střední rajčata
  • máslo - asi 30 g
  • petržel - 2 snítky

Příprava:

Čisté vejce zatlouct jeden v hluboké misce,zalijeme mlékem, solí a rozšleháme vidličkou. Péct některé tenké omelety na másle. Bacon a hnědé kostky na suché pánvi. Rajčata zalijeme vařící vodou, aby jim zářez do kříže a odstraňte slupku, jemně nasekáme a odeslat ji na slanině po dobu několika minut. Nanese na chlazených vycpávky omelety a zabalit do válců. Předložením ke stolu, ozdobíme petrželovou natí. Dobrou chuť!

Voňavé omeleta s liškami

Houby jakýkoliv dobrý, ale lišky především příjemnou chuť v kombinaci s vaječných pokrmů.

Složení:

  • chanterelles - 700 gramů
  • máslo a olivový olej - 60 gramů
  • Česnek - 2 stroužky
  • šalvěj, čerstvé nebo sušené oregano - 1 čajová lžička
  • 4 vejce
  • citronová šťáva
  • mořská sůl - 7 g
  • černý pepř (zem)

Příprava:

Odhalit houbovou vůni ve větší míře, je třebavařit správně. Houby čisté, omyjte pod tekoucí vodou. Rozpustí se v hlubokém litinovou pánev 30 gramů másla a stejné množství olivového oleje, pak tato směs vložíme houby a smažit na několik minut. Přidat do nich jemně nasekaný česnek, je vaše volba bylin a nadále smažit - 3-4 minut je dost. Dochutíme solí a pepřem, zmáčknout citrónovou šťávu a odstranit z tepla.

Zbývající množství oleje v pre-heatsilnostěnný pánev. Jsem si jist, že to je bez rukojeti, protože další příprava bude probíhat v troubě. Porazil vejce s vidličkou, nalít do špetku mořské soli, smícháme s půl restovanými žampiony a místo v pánvi. Vařit na mírném ohni bez krytu - ať omeleta uchopit podél okrajů a uvnitř levého kapaliny. Pečlivě vyložit zbývající houby na poluprigotovlennoe misky a dejte pánev v předehřáté troubě po dobu několika minut. Míchaná vejce by se měl zvýšit, ale zůstávají měkké uvnitř. Podáváme hotový pokrm s lžíce tuku zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

omeleta

Omeleta s klobásou lovu

V současné době, samec jídlo - chutné a snadno připravit a žádné další zelenina.

Složení:

  • 2 velké vejce
  • pasterizované krém - 50 ml
  • lovecké klobásy - 2 ks
  • kopr - 3 snítky
  • olej rafinovaný slunečnicový - k pečení

Příprava:

Klobásy střih a smažit ve slunečnicovémolej. Mezitím se neprodleně, směs vajec a smetany rozšleháme metlu do hluboké nádoby a přidejte sůl. Pour vážení klobásy vejce a vaříme 5-7 minut s víkem na střední teplotě. Hotová teplá míchaná vajíčka ležel na jídlo a la carte a posypeme jemně nasekanou koprem, můžete posypeme čerstvě mletým pepřem směsi. Dobrou chuť!

Omeleta s rybami dušená

Ukazuje se, že několik jídel může být chutné, a tento recept - nejlepším důkazem.

Složení:

  • rybí filé (halibut nebo platýse) - 200 gramů
  • rostlinný olej
  • kukuřičný škrob pro obvalivaniya
  • Pod ze zeleného pepře
  • silné kosti vývar - půl šálku
  • 3 vejce
  • Cibule zelená - 12 peří

Příprava:

Filet z vybrané rybí řezané proužkyŠířka prstu. Lehce valit kukuřičný škrob a místo na spodní straně tepelně odolné misky. Horní světlo mrholení s rostlinným olejem. Zahřejte vývar, nalít do soli a vstoupit směs rozšlehanými vejci, nakrájenou zelenou cibulí a paprikou. Odlití rybí Váženka a dát do pařáku. Omeleta je třeba vařit 30 až 40 minut. Sloužit ve stejné misky, sypané čerstvými bylinkami a pepř. Dobrou chuť!

omeleta recept

Mléko míchaná vejce s koprem a petrželkou

Jemné a chutné recept na klasické omelety s mlékem.

Složení:

  • 12 vajec
  • sterilizované mléko - 400 gramů
  • kopr a petržel - 10-12 poboček
  • máslo na vymazání pánev
  • Sůl - káva lžíce

Příprava:

Především zahřát troubu na 160 stupňů,proto, že recept vyžaduje rychlé občerstvení při vysoké teplotě. Podle jednoho oddělit žloutky od bílků v jiné funkci. Proteiny, ochladí se a metla metla ve stabilní pěny. Mash žloutky a zřeďte mlékem, přidáme jemně nasekané bylinky, sůl. Pečlivě vymeshivaya vidlice, typ pevně rozšlehaným vejcem bílků, nalít to všechno na dobře vyhřáté pánev s vařící olej a okamžitě předloží předehřáté troubě. Neotvírejte dvířka během vaření. Jakmile opečené omeleta vzestupu a ihned podáváme. Dobrou chuť!

Pečený omeleta s dýní

Možná, že to je nejvíce snadno připravit recept mléčné výrobky bez omeleta. Dýňová přidává zvláštní chuť k této misce.

Složení:

  • dýně - 200 gramů
  • 1 vejce
  • sůl a bylinky podle chuti

Příprava:

Fresh oloupané dýně rošt, zalijeme vejci a rozšleháme vidličkou všemi. Tato hmota ležela ve formě skleněné nebo kovu v peci a pečeme při 200 stupních. Dobrou chuť!

Část omeleta s lilkem

Typicky recept znamená, že je nutné vyplnit plnicí vaječné směsi a podáváme omeletu, plátky klíny. Tento pokrm je neobvyklý způsob, jak se jeho vaření a servírování.

Složení:

  • 3 vejce
  • půl sklenice mléka
  • 2 velké lžíce mouky
  • lilek - 2 ks

Příprava:

Čistý lilek řez na tenké kruhů méněcentimetry. V míse umístit vrstvu lilku, prisolit je a umístěte druhý a následné podlahy kuchyně. Ponechte zeleninu po dobu půl hodiny, nechal vypustit hořkost, a pak jej opláchněte. Připraví se směs z vajec, mléka, mouky a soli. Ponořit každý lilek kruh ve vaječné směsi a vaříme na obou stranách v rozpáleném oleji dozlatova uchopení. Můžete dát hotový omeleta snímek na talíř a podáváme s majonézou a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

omeleta z vajec receptu

Zeleninová omeleta s brokolicí a čočkou

Připravit tento recept rychleji, namočit čočku po dobu 5-6 hodin. Než začnete vařit, vařit do měkka ve velkém množství vody po dobu asi 15 minut po varu.

Složení:

  • cibule žárovka
  • olivový olej - 35 ml
  • vařená čočka - 1/2 šálku
  • voda - 2 šálky
  • Čerstvá brokolice - 15 hlavy zelí
  • 2 rajčata
  • 4 vejce
  • sklenici mléka
  • směsí provensálských bylinek - 2 čajové lžičky
  • strouhaný sýr - 0,5 sklo

Příprava:

První krok: předehřát troubu na 190 stupňů. Smíchejte ve formě průměru skla 24 centimetrů jemně nakrájenou cibuli s olivovým olejem a odeslat ji v troubě po dobu patnácti minut, dokud transparentní zeleniny. Vařená čočka, vypusťte přebytečné tekutiny, takže půl šálku vývaru. Dejte ji na vrcholu brokolice zelí, přikryjeme pánev a dusíme 5 minut. Čočka vyschne a zelí změkne.

Mezitím vyčištění rajčata z tlusté kůžea nakrájené na malé kostičky. Na vařené cibule ležela vrstvy zeleniny. pokropí strouhaný tvrdý sýr, pokud je to žádoucí. V misce kladivem vejce, zalijeme rychlost mléka, koření a sůl. Tato směs se v podobě zeleniny zalijeme. Pečeme asi 35-45 minut v předehřáté troubě, až do poloviny nestala hustá. mírně vychladnout před podáváním. Dobrou chuť!

Krémová míchaná vejce s rajčaty

Pokud máte rádi chuť míchaná vejce s rajčaty,určitě vyzkoušejte tento recept. Delikátní mléčný omeleta ochucené sýry vám nádherný nový pokrm. Ujistěte se, že odstranit rajče pokožku, vroucí vodě po dobu jedné minuty nebo dvě pozice.

Složení:

  • 2 vejce
  • smetana (s nízkým obsahem tuku), nebo domácí mléko - 6 lžic tabulky
  • máslo - pro pražení
  • rajčat švestky odrůdy „Chumak“
  • sýr - 50 g

Příprava:

Nakrájejte rajčata na plátky a osmahneme ji namáselný olej minut. Ke směsi vajec se smetanou, přidáme nastrouhaný parmezán. To vše nalije do pánve smažené na plátkem rajčete a nechá se chytit, bez míchání, po dobu 20 sekund. Poté se zahájí míchání s dřevěnou lžící, zvedání a obracení omelety ze dna pánve. Nech to smažit na dalších 10 sekund, pak otočit to.

Opakujte, dokud omeleta nebude místpražené, a někde - vodnaté. Odstranit z tepla a nechte stát, pokryty. Opět promíchejte a podávejte. Převést na talíř, posypeme několika listy bazalky fialové, s malým množstvím strouhaného parmezánu a podáváme s topinkami a čerstvými rajčaty. Dobrou chuť!

Pečený omeleta s mrkví

Chuť, barvu a použití - to vše lze říci o této nádherné misky. Recept ocení zejména maminky, jejichž děti nemají rádi mrkev.

Složení:

  • 8 velkých vajec
  • Mléko - 120 gramů
  • oloupané mrkve - 160 gramů
  • máslo - 40 g na smažení a 20 - pro mazání

Příprava:

Celé mrkev vařte bez soli doměkka,pak otřít zeleninu přes síto. Vajíčka potřeme solí, zřeďte mlékem, porazil dobře a spojit se s strouhané mrkve. Pánev bez kliky nebo tukem formu a nalije směs mléka a vajec z mrkve a pečeme v troubě při 160 ° až do zlatova. Slouží omeleta pánev nebo v části, nařeže na kousky, k posunu k desce. Pour rozpuštěného másla na vrcholu a posypeme bylinkami, pokud je to žádoucí. Dobrou chuť!

omeleta recepty

Jihomoravský omeleta

Neobvyklé jméno a recept vytvořit originální pokrm, velmi vydatné a světlé chuť.

Složení:

  • tuku - 25 g
  • klobása vařené - 25 gramů
  • cibule žárovka
  • bramborový
  • Hrách - 20 gramů
  • Lečo - 50 gramů
  • Vařené houby - 50 gramů
  • máslo - 10 gramů
  • strouhaný sýr - velká špetka
  • kopr
  • vajíčko - 3 kusy

Příprava:

Bacon plátek svévolně a Brown suchápánev. Přidejte pár lžic másla, cibulové kroužky a žampiony na plátky, orestujeme dozlatova produktů. Pak se přidá ke stejnému pásu salám, plátky vařené brambory, namáhaných hrášku a Lecho bez omáčkou. Naplní čerstvě mletým pepřem, solí a trochou horké směsi zeleniny a masa. Zalijeme rozšlehanými vejci s vidličkou na druhé pánvi s rozpuštěným máslem. Vařené nádivka místo na vaječné hmoty, i když dosud pochopil, posypeme sýrem a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů. Podávejte horké míchaná vajíčka a ozdobíme zeleninou a hrachu. Dobrou chuť!

Letní omeleta s cuketou a sýrem

Cukety cuketa mohou nejen smažit - s nimije snadné připravit nádherné sladké omelety. Příjemná vůně řapíkatého celeru zdůraznit zeleniny plnicí jídla. Tučný ochucené gouda příjemně doplňuje mísu.

Složení:

  • cuketa - 300 gramů
  • 2 stonky celeru
  • cibule
  • olivový olej na smažení
  • 5 vajec
  • mléko - 35 ml
  • strouhanka - 3 lžíce
  • petržel - podle chuti
  • Gouda sýr - 150 g
  • máslo - 10 gramů

Příprava:

Celer a cuketa, umýt, vyčistit a broušenékostky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Raskalov olivový olej na pánvi a soté něm rozmělní zeleniny asi 5 minut. Trochu sůl a pepř. Hýbat kvedlání vejce, mléko, petržel nasekaná, strouhanka a strouhaný sýr Gouda. Dle vaší chuti se solí a pepřem.

směsi z vajec a mléka a sýrů se nalije na dušenéZelenina. Rozehřejte máslo na pánvi, zalijeme vejce a zakryjeme pokličkou nechte budoucí mistrovské smažit důkladně na mírném ohni po dobu 15 minut. Snažil se zlomit úhledně omeleta Přeneste pánev, pokrytý fólií nebo pergamenu. Posypeme ostatky Gaudího a Brown grilu v troubě několik minut a nechte sýr taveniny. Řez omeleta na kousky a uspořádat na desky. Na žádost rukolou ozdobu, která přenese na původní chuť hotového pokrmu. Dobrou chuť!

Snack míchaná vejce s uzeným lososem a citronu

Skvělý recept na svačinu. Delicious uzené ryby v sušené toast, míchaná vajíčka na něž se vztahuje s tendrem - pokud si nejste jisti obdivovat dokonalost tohle!

Složení:

  • bageta - 2 ks
  • máslo
  • nakrájený uzený losos - 300 gramů
  • 6 vajec
  • krém - třetina šálku

Příprava:

Vejce jezdit do mísy a přidejte je do krému,sůl a pepř, rozšleháme vidličkou. Na litinové pánvi ventilátorem Olej, zalijeme vejci, dát okrajích trochu chytit a hodit. Pak bagety snížit na polovinu, vysušit toaster nebo suchého pánev a šíří s máslem. Toast dát plátek uzeného lososa a top s omelety. Posypeme černým pepřem a podáváme s plátkem citronu. Dobrou chuť!

míchaná vejce a mléko

Omeleta plněná drůbežími játry

Kuřecí játra výhodu, že nemá hořkou chuť. Nádobí s ní zejména řízení a chutné.

Složení:

  • 2 vejce
  • kuřecí játra - 160 g
  • trochu másla
  • cibule - 25 gramů
  • Mléko - 30 gramů
  • zakysanou smetanou - 15 gramů

Příprava:

Poloviční máslo porce pečenéakutní jemně nakrájené cibule, sekané promyje játra, pokropí sůl, pepř a jemně nasekanou petrželkou. Rozšleháme vejce v misce, osolíme, trochu pepře, přidáme zakysanou smetanu a mléko, dobře promíchejte. Pánev ventilátoru zbývající olej a nalít vaječnou směs. Předehřejte troubu na 170 stupňů a pečeme omelety v Pečení. Dejte ji na středu jater dušené s cibulí a role jako tchebourek na polovinu. Uspořádat na talíři a posypeme trochou paprikou. Dobrou chuť!

Kaiser omeleta s borůvkami

Tomu nevěřím, ale vejce mohou být sladký pokrm. Neutrální chuť skvěle kombinuje vejce s ovocem a medem.

Složení:

  • borůvky - 200 gramů
  • žloutky - 4 ks
  • Protein - 2 ks
  • cukr - 10 gramů
  • mouka - půl šálku
  • Mléko - 120 gramů
  • med (mírně zahřát) - velké lžíce
  • Máslo 82% - 15 gramů
  • soli a vanilin - špička lžíce
  • kůra z poloviny citronu
  • vodka - 20 gramů

Příprava:

Od žloutky, mléko, med a mouka hníst těsto. Přidejte trochu soli, vanilka, kůru a alkohol. Bílé s cukrem, metla do tuhé pěny, a velmi jemně tlačit do těsta. Rozpustíme máslo v pánvi a vaříme na nějakou máslo v něm borůvek, jen velmi málo - plody by měly být lesklé. Nalijte těsto na plody a jemně promíchejte. Péct trouba následujícím způsobem: 10 minut při 220 °, pak na dalších 10 160 stupňů. Potom, s použitím čepel omeleta rozdělit na 4 kusy a opatrně ji obraťte. Podáváme s čerstvým ovocem, posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

sladká omeleta

Další dezert recept založený na omelety. Platidlo textura vaječných pokrmů vyloženě taje v ústech!

Složení:

  • vejce - 2 ks
  • žloutek - 3 kusy
  • sklenici mléka
  • mouky - 80 g
  • máslo - 45 g
  • Krém - 110 ml
  • rostlinný olej na pečení

Příprava:

Celá vejce s částí mléčný koktejl. Přidejte mouku a vypracujte hladké těsto homogenní. Olej taveniny do čisté kapaliny a spolu se zbývajícím mléka, smetany a soli se mísí v těstě. Let it vařit asi hodinu, pak se promíchá a začít pečení palačinek omletnyh.

V malé pánvi asi 15 centimetrůPrůměr teplo olej. Nalít pár lžic těsta asi 4 minuty Brown omeletu na obou stranách. V rámci testu, zda je olej, není třeba ji dále nalít do pánve. Neumožňují, aby se ochladilo poté vaření omletnym palačinky, dát na talíř a zakryjte fólií nebo suchou utěrkou. Podáváme s kompotem chlazené. Dobrou chuť!

Recepty s vejci je neuvěřitelně rozmanitá,Každá země má své vlastní speciality a techniky vaření. Zachytili jsme seznam děl, mezi kterými si každý najde vhodný pro sebe omeletu. Přeji vám úspěch při vaření, vařit s inspirací!

</ P>
Poznámka: