" "Air omeleta k radosti milovníků gastronomických omelety

Air omeleta k radosti milovníků gastronomických omelety

air omeleta

obsah:

  • Nejjednodušší omeleta
  • Omeleta "Savoy"
  • Omeleta "Slastena"

Pokud si nechcete postavit vedle mnoha desekDoba, existuje několik způsobů, jak nezůstat hlad. První z nich - jít do nedaleké restaurace. Samozřejmě, že je to velmi drahé, ale neuvěřitelně chutný. Levnější, a co je nejdůležitější verze blesky odvrátit hlad - omezit lehký zeleninový salát (stačí sekat okurky, rajčata, a zakrýt obvazem), nebo se uchýlit k fast food. A můžete uvařit zdravého pokrmu za pouhých deset minut. Chcete vědět, jak na to? Pak čtěte dál.

Air omeleta, který bude projednán dnes,ne příliš kalorický, lehké a zároveň bohatá. Je vyroben z vajec s mlékem, nějaké použití jogurt, kefír, jakož i minerální vody. Každý recept má svůj vlastní "zvýraznění". Existují dokonce i sladké omelety s ovocem a ovoce, ale takové experimenty neodváží každého.

Dnes jsme odhalit tajemství vaření výběrového řízeníprášky a podívat se na některé z nejoriginálnějších možností. Než se dostaneme k jádru věci, pojďme zaměřit se více na učení základy vaření. Tak, aby omeleta přišel letecky, není nutné přidávat k němu nebo sody jako některé ženy v domácnosti, mouku. Ten naopak, dává hustotu misky. Základem nabídky a krásné nádobí - dobře připravené potraviny.

Tento postup je poměrně jednoduchý: První oddělující bílky od žloutků, zalijeme je v různých pokrmů. Pak rozšleháme každou složku opatrně s pomocí corolla, a když se vytvoří pěna, spojit je do mísy, přidáme mléko, jogurt nebo vody, v závislosti na tom, co používáte. Pak znovu míchat směs, přidáme sůl podle vašeho vkusu, jak bude dosaženo homogenity jazyce rozpálený vzduch produktu.

Souhlasíte s tím, bezporuchový recept. Ve skutečnosti, miska se připravuje ve dvou směrech: v pánvi nebo v troubě. Pokud chcete, můžete si nádivku. Pro milovníky sladkého ovoce je vhodný například pomeranče, jahody, jablka a mandarinky. Mějte na paměti, že vejce a ovoce - poněkud neobvyklá kombinace, posoudit, které ne každý může. Proto před experimentem, přemýšlet o tom, zda je váš tvůrčí lásky, pro něž je určen. Pokud dáváte přednost jednoduché pokrmy, vzít na vědomí receptu omelety se zeleninou, sýrem. Více uspokojující volba - přidat maso, uzeniny, ryby nebo šunku. Nyní se podívejme na několik dalších typů chutných míchaných vajíček.

jak vařit omeletu vzduch

Nejjednodušší omeleta

První recept je vhodný pro ty, kteří nevařit či nemají rádi dělat. Do misky vyšel vynikající, nepotřebují žádné z množiny složek nebo zvláštních dovedností vaření, protože postup je jednoduchý jako ABC. Vzhledem k zakysanou smetanou omelety otočí neuvěřitelně jemnou chuť. Pokud chcete, aby vydatné mísu, přidejte trochu salámu, nakrájíme na proužky nebo šunky.

Složení:

  • sůl
  • Osm domácí vejce
  • 120 mililitrů krémové průměrný obsah tuku
  • 45 gramů másla
  • vysušen koření

K dekoraci:

  • čerstvá zelenina

Příprava:

Na začátku jsme se zmínili o tom, jak správněšlehání omletnuyu hmotnost: Oddělte žloutky od bílků a smícháme je v různých misek. Můžete pracovat metla, vidličku nebo konvenční směšovač. Když každý složka se stane velkolepý hmota, připojte jej do hluboké mísy, přidáme zakysanou smetanou. Nyní podle vašich představ, zadejte trochu soli, pokud chcete použít sušené koření. Recept jen těžit z toho, protože koření dát každému pokrmu jedinečnou chuť a aby to bylo ještě chutnější.

Tam byl malý: žhavé pánev a položte ji na kus másla. Když to roztaje, nalít vaječnou směs a nechat ji jemně chytne. Pak kryt misku s víkem, snížit hořáky plamen a vařte. Procedura trvá pět až sedm minut v průměru. Když se hmota zhoustne, otočit jej přes lopatky na druhou stranu. Na konci, vypněte troubu a nasekáme co nejjemněji čerstvým koprem nebo petrželkou. Nalít produkt ve středu výrobku, nejnovější pořadí ve formě role. Řez mírně chlazený omeletu na dvě poloviny a podáváme. Dobrou chuť!

Tento recept je ideální pro dívkyúzkostlivě týkající se jejich formy. Bohužel, s moderním tempu života není vždy možné jíst na čas. Tak samozřejmě, vrátil se domů po náročném pracovním dni, ruka sama o sobě táhne do chladničky. Koláče, sendviče, obiloviny - to vše splňuje hlad, ale po delším používání těchto produktů v noci a budete nevšimne začnete získat extra váhu. Omdlí podvýživou - ani jedna z možností. To je nejlepší řídit se radami odborníků a večeře bílkovin potravin: ryby, vepřové, kuřecí nebo hovězí maso, tvaroh. Skvělá volba - měkká míchaná vejce, vařené v troubě.

jak udělat omeletu vzduch

Omeleta "Savoy"

Mít zvládl první recept, můžete bezpečně pokračovatkulinářské experimenty, velké nebo malé. Nabízíme vařit delikátní a skvostné omeletu "v Savojsku." Díky brambor, kuřecím masem a sýrem elity volal Gruyere pokrm se stává docela vydatné. V tomto okamžiku není zapotřebí krém, můžete volitelně přidat do vaječné směsi několik mililitrů mléka.

Složení:

  • dva střední brambory
  • 100 g uzeného kuřecího masa
  • 15 ml oleje
  • 0,5 lžičky jemné soli
  • 50 gramů sýra Gruyere (můžete použít jakýkoliv pevný)
  • Sedm vybraných vejce
  • jeden pórek
  • 20 gramů sekanou petrželkou
  • šepot mletého bílého pepře

Příprava:

Použili jsme slaninu, pokud nestejně jako maso, vzít obyčejnou kuře. V prvním případě se výrobek by měl vařit po dobu pěti minut, a druhá - asi půl hodiny, dokud není zcela uvařené. Když se vám podaří, nakrájíme na středně velké kostky prsa a smažit dozlatova na rostlinném oleji. Pro chuť můžete přidat stroužek česneku se speciálním lisu nebo koření.

Nyní odstraňte slupku s nožem a syrových bramboropláchnout to dobře po suché s ručníkem a kotleta kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Smažit zeleninu v samostatném pánvi, když se stanou měkké a změna barvy, spojit je s kuřecími prsíčky a nějakou dobu guláše. Na chuti, typu, mletým pepřem a solí. Během plnění pro omelety ochlazuje budoucnost, dostat vejce.

Dal je do mísy a rozšleháme, aby se aktivněmetla. Za prvé, doporučuje se pomalu míchat, postupně zvyšuje rychlost. Nezapomeňte na sůl, takže vaječné směsi, přistoupit k další fázi přípravy, která, mimochodem, je konečné. Připojit vejce, maso a zeleninu, tady je přidejte strouhaný Gruyere. Pak smíchejte Výsledná hmota se lžící a nalít do pánve, tukem.

Můžete upéct omeletu v případě potřeby do trouby, teprvepředupravit vnitřní tvar tuku nebo oleje všechny stejné, jinak se produkt bude hořet. Nepoužívejte troubu příliš mnoho - 190 stupňů by mělo stačit. Před podáváním Ochlazené desku do porcí a obloha je s nasekanou petrželkou.

Mimochodem, sýr nemusí nutně přidávatpřímo do vaječné hmoty. Můžete vetřete ho na struhadle a posypeme ještě horké omeletu. Mléčný výrobek roztaje, způsobí, že jídlo bude vypadat chutnější. Podle toho, co vám možnost vybrat si přejeme lahodnou chuť!

Omeleta "Slastena"

Tento neobvyklý recept ne každý bude mít naduše, ale pokud pozdravit kulinářské inovace, jak se říká, vítejte na talíři. Omelety se obvykle přidávají do masných surovin - ať už je to slanina, salámy, klobásy - nebo náklady zeleniny. Málo sama o sobě je sladká omeleta, ale přesto existuje. Jak můžete ocenit chuť pokrmů, které nikdy v životě nezkusil? Odpověď - nic. Proto se před vyjádřením obavy ohledně sladké omelety, nejprve pokusit vařit. Je to velmi jednoduché, a co je nejdůležitější - rychlý. Postupovat?

Složení:

  • 210 ml pasterizovaného mléka
  • 2,5 velké lžíce rozpuštěného másla (což znamená, máslo)
  • Celá vejce výběr - pět kusů
  • Deset gramů cukru (přidat více v případě potřeby)
  • 80 gramů mouky
  • půl šálku smetany
  • sůl - podle chuti
  • rostlinný olej
  • moučkového cukru - na utírání prachu

Příprava:

Chcete-li, aby omeletu co nejdříve,Nemyslím si, že příliš mnoho o bití vejce. Prostě dát do hluboké desky nebo mísy a promícháme. Pro přípravu více svěží a krásné jídlo bude muset vynaložit trochu více času a úsilí. Výsledkem bude spokojený zárukou. První bič kvedlání bílky a pak v jiné misce žloutky. Jsou-li obě směsi získat jednotnost a nárůst velikosti, spojit je do jedné mísy. To také zalijeme ½ šálku mléka, promíchejte, přidejte zbývající kapalina. Trochu soli a posaharite.

Připojení rozpuštěné máslo se smetanou a mouky,mash vše s vidličkou, jak se zbavit hrudek. Výsledné těsto vstoupit do vaječné směsi a hníst elastické, hladké hmoty. Dej louhovat asi hodinu, pak se postupně odlévání do pánve s rostlinným olejem, péct tenké omletiki. Posypeme práškový a spusťte jídlo. Doufejme, že každá receptura bude rezonovat ve vašem srdci.

</ P>
Poznámka: