" "Kuřecí roláda s míchanými vejci - jednoduché a chutné

Kuřecí roláda s míchanými vejci - jednoduché a chutné

Kuřecí roláda s omeletou

obsah:

  • Roll z kuřecího masa a omeletou
  • Royal kuřecí závitek s omeletou
  • Kuřecí roláda s omeletou a zelenou
  • Roll z kuřecího masa a omelety s želatinou

Víte, jak vařit teplých jídel za studenacesta? Pokud tomu tak není, pak je čas se to naučit. A pokud víte, jak budete odnášet jejich kulinářské kopilochku nádherné recept pro jednu z těchto občerstvení. Koneckonců, budeme se učit, aby kuřecí závitek s omelety. Tento pokrm je velmi populární, a je známo, recept není pro každého. Roll to dopadá nejen chutné a vydatné, ale také velmi krásné.

Samozřejmě, že tento pokrm nelze považovat za absolutnějednoduché, a čas na přípravu, vyžaduje tak málo. Ale je to nikdy není pozdě se učit a ne dříve. Ale jen jednou takže šťavnaté kuřecí roláda plněná zadávací omeletu, budete vždy pamatovat jeho jednoduchý recept a speciální technologii přípravy. A pak budete dělat jen jednou nebo dvakrát! Takže začněme.

Roll z kuřecího masa a omeletou

Za prvé, dejte nám naučit nejjednodušší recept misky s minimální sadu složek. Kuchař budeme z kuřete.

Složení:

  • Velké kuřecí jatečně upravených těl, o hmotnosti asi 2 kg;
  • 5 lžic čerstvého mléka;
  • 2 vejce;
  • 1 lžíce mouky
  • Zelení;
  • máslo;
  • Sůl a koření do vašeho vkusu.

Příprava:

Nejprve odstraňte filé s kuřecím masem. Tato záležitost vyžaduje určitou zručnost a přesnost. Takže, dát kostru na prkénku zpět nahoru. Teď ve středu kostry dělat hluboké podélný řez, počínaje od krku. Dále ostrý a tenký nůž začíná opatrně snížit maso, oddělující filet z kostí na zadní straně. Postupně přejít k okrajům, vyjměte maso z nich, a pak postupně oddělit filet z kostí kýlu.

Je vhodné odstranit maso střídavě vlevo a vpravočást kostry. V důsledku toho, musíme uvolnit celý skelet z masa, a pak ho odstranit. Nyní je potřeba odstranit maso z nohou a křídel. Z tohoto podkolenní šlacha a odstranění filety z kostí punčocha křídla a nohy. Při tomto postupu, to nejdůležitější - nepoškozují kůži, jak to bude stát základem válec.

Výsledná pevná látka kus svíčkové se rozkládají naPrkénko smirkový papír mírně dolů ji rozmačkáme a vetřete směs solí, pepřem a kari. Vyhrazujeme si řízek marinovat, mezitím si připravíme náplň. Vejce jsou rozděleny do žloutků a bílků a rozšleháme je zvlášť. Nyní kombinovat rozšlehanými žloutky a přidejte bílkovin mléko smíchané s moukou. Bít znovu, dokud hladké hmoty a dal chuť černého pepře a soli. Pánev maže olejem, upnutý na oheň a dát jí v teple. Poté, nalít do něj směs vaječného mléka, jednou zamíchejte a přikryjte pánev s víkem. Po několika minutách naše velkolepé omeleta pro plnění je připraven.

Po tom, odstranit omeletu z pánve podle části Apalačinka a odložil kuře. Získání minimalizovat naklánění karoserie spolu, přičemž maso z jedné ze stran kuřete. Skládané válec pevně zabalte do několika vrstev fólie potravin a ukotvení hrany. Klade váleček zabalený v dlouhé formě (keksnitsu, například) na pečení. Vyplňte formulář vody, přidejte několik lístků lavrushki, trochu soli a česnek.

Trouba se zahřeje na teplotu 180-200stupně, a odeslat ji v podobě kuřecí roláda. Péct válet asi půl hodiny. Ready role je vyřazeno z trouby a nechte vychladnout ve formě přímé, nikoli otáčením. Poté, ještě zabalené válet odstranit několik hodin v chladničce. Ale když se dobře chlazené, odstraňte krycí fólii, řez role a položte ji na misku. Podáváme s greeny.

Kuřecí roláda s omeletou

Royal kuřecí závitek s omeletou

Komplexnější složení receptury, i když tato technologie přípravy není složitá.

Složení:

  • Většina kuřecí kostra;
  • 2 vejce;
  • Půl sklenice mléka;
  • Standardní balení čerstvé houby;
  • Sůl a koření podle vašich představ.

Příprava:

Za prvé, oddělit maso od kostí, filé a udržováníkůži v jednom kuse. Zkuste tento čas začít s kuřecím masem. Rozseká ji podél kýlu, a pak opatrně zkrátit masa na kosti a oddělte kostru. Nyní připravte marinádu podle vašich představ. Je možné, například, adjika mix, kyselá, sůl a kari. Můžete použít majonézu s hořčicí nebo česnek. Stručně řečeno, jak moc horké a pikantní chcete dostat připraveny k roll, takže můžete libovolně experimentovat s kořením.

Roztažený na řízek tabulky hojně mažemarináda a nechat po určitou dobu, během níž připravíme náplň. Moje houby, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle nebo rostlinného oleje. Oni sklopit do cedníku vychladnout a dali všechen přebytečný olej. Vajec a mléka, aby omeletu. Chcete-li to provést, beat vejce se solí a mlékem a smažit omeletu na předehřáté, naolejované pánvi a pokryté s víkem.

Po dokončení omeleta je v pohodě, dát ho nakuře - ve středu a přes mrtvoly. Na omeleta šíření hub. Mají příliš široký pás po celé délce budoucího válce. Nyní zabalit filety s kůží hrany do středu a šít je. Obecně lze říci by měl dostat jakousi koláč s kuřecím masem a plněnými omelety a houbami. Pečení mazací olej a dejte ji na straně válce švem dolů. Potažená majonézou nebo zakysanou smetanou a dát do předehřáté 200 stupeň troubě. Péct bochník asi hodinu.

Ready válec se vyjme ze sušárny, nechte jina plech, a dát na horní řezné desky, na které je zdvihací zatížení (hrnec s vodou, například). Vyhrazujeme válec pod tíhou asi čtyři hodiny, a ještě lépe v noci. Podáváme nakrájejte na tenké plátky, se rozprostíral na talíři a posypeme bylinkami.

Kuřecí roláda s omeleta recept

Kuřecí roláda s omeletou a zelenou

Další originální recept je velmi jemné a chutné kuřecí roláda. Tentokrát se budeme připravovat mleté ​​maso.

Složení:

  • Kilogram kuřat;
  • 1 vejce;
  • 1 vaječný žloutek;
  • 1 hlava cibule;
  • 1 mrkev;
  • 2 stroužky česneku;
  • Sůl a pepř;
  • Je to banda petržel;
  • Paprsek kopru.

Pro omelety:

  • 2 vejce;
  • Lžíce majonézy nebo zakysané smetany;
  • Máslo na smažení;
  • Sůl a koření podle vašich představ.

Příprava:

Ze dvou vajec šlehaný s majonézou, solí akoření, smažit normální omeletu a nechat ho ochlazuje. Mezitím, aby nádivka pro role. Moje mrkev a čisté, s cibulí a česnekem kůry. Kuřecí maso zvrat v mlýnek na maso dvakrát. Pak mleté ​​maso čerstvé mrkev a cibuli a česnek. Dát je do mletého kuřecího masa, přidáme vejce, sůl, pepř a důkladně promícháme.

Promyty a jemně rozsekat greeny obsushennuyu. Vycpávky se rozkládají na prostřeného stolu s fólií ve tvaru oválu palačinky. Druhá vrstva rozkládání nakrájenou zeleninu a dal se na její omletnuyu dortu. Zvedněte jednu hranu filmu, začneme opatrně zabalit roli. Bez odstranění film konečně válí klobása z mletého masa na stole několikrát valit zhutní.

Nyní pokrývkou fólie pánev, posunoutse odvaluje a odstranit plastový obal. Roll zabalit do fólie a odeslání plech v předehřáté 200 stupeň troubě po dobu půl hodiny. Pak vyjměte pečení rozvinout fólie role a maže syrový žloutek. Znovu dát do trouby, balicí fólie, a pečeme po dobu dalších deseti minut. Nechte vychladnout na naši roli přímo na plech, a poté ji předloží ke stolu, střih a rozprostřené na talíři.

Roll z kuřecího masa a omelety s želatinou

Velmi zajímavý recept na kuřecí rolka s želatinou.

Složení:

  • 2 kuřecí stehno;
  • 2 vejce;
  • 1 lžíce instantní želatiny;
  • 1 polévková lžíce majonézy;
  • Sůl, bylinky a koření.

Příprava:

Maso vyjměte z kostí, svou malou sluggervetřete sůl a zanechává ji postavit. Ze dvou vajec smíchané s majonézou, solí, kořením a sekanými greeny, smažit omeletu. To je vařené na vymazaný pánvi a zakryta víkem a necháme vychladnout. Kuřecí řízek se rozkládají na stůl položil přilnavé fólie tvoří malé jezero. Nyní hustě posypeme suchou želatinou a pokrývají kompletně ochladí omeletu. Máme-li vypnout všechny dohromady do těsného válce, zvedání plastový obal. omletny palačinka hry pro maso odříznout okraj nádržky. Odstraňte film, a válcované klobása těsně zabalené s hrubým závitem a vázání je pevně. Dali jsme klobása v sáčku na pečení.

Dali jsme na oheň hrnec s vodou a dejte voduvařit. Ve vroucí vodě vynechat s uzly sáček s kuřecím salámu, takže sáček okraje zůstávají nad vodou. Mohou být zabalené na okraji pánve a stiskněte víko. Po půl hodině vyjmeme sáček z hrnce a extrahovat z ní rohlík. Nechte vychladnout ji a vyjměte chladničku na vyztuženou želatiny. Vynechat v chladu po dobu alespoň dvou hodin, a pak odstraňte řetězec a snížit roli na plátky portioned.

Zde je tak mnoho různých způsobů, jak můžete vařit kuřerolka s míchanými vejci. Stačí si vybrat svůj oblíbený recept a dostat se do práce. Určitě dostanete vařit lahodný kuřecí rolka s míchanými vejci, samozřejmě za předpokladu, že budete vařit s radostí. Nebojte se vyzkoušet a naučit se nové recepty. Užijte si chuť k jídlu a úspěch v kulinářské oblasti!

</ P>
Poznámka: