" "Domácí nudle s kuřecím masem. oblíbené klasiky

Domácí nudle s kuřecím masem. oblíbené klasiky

domácí nudle s kuřecím masem

obsah:

  • Tradiční kuřecí nudle
  • Domácí nudle s kuřecím droby
  • Kuřecí nudličky s nudlemi

Bez ohledu na to, jak lákavé to bylo naučit se vařitGurmánské restauraci nádobí nebo vyzkoušet recept z nějakého známého kuchaře, někdy budete chtít uvařit něco velmi jednoduchého. Ale ne ve smyslu minimálně času a úsilí, ale ve smyslu plainness složení a způsob přípravy. Tak jednoduché může být, například, recept na domácí nudle s kuřecím masem.

Pokud si myslíte, že pro přípravu takovýchnudle dostatečné vařit kuřecí vývar a dal těstoviny v něm, pak se hluboce mýlí. Příprava bohatosti polévky bude vyžadovat, abyste nejen možnost vybrat si a vařit kuře, dostal perfektní sytá, ale také, aby co nejvíce autentické domácími nudlemi. Nicméně, doporučujeme vám vybrat recept a dělat to realita.

Tradiční kuřecí nudle

Recept v minimalistickém stylu. Ale bylo to tak, s minimální sadou produktů a připravuje tradiční kuřecí nudle. Tento recept je dobré pro skutečnost, že všechny produkty pro něj jen vařené a není nutná žádná pre-smažení.

Složení:

  • Kuřecí jatečně upravených těl;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule.

Pro nudle:

  • 1 hrnek mouky;
  • 1 vejce;
  • Voda pro testování požadované konzistence;
  • Sol.

Příprava:

Pro domácími nudlemi tak, aby se polévkakuře. Maso má hustší, bude muset vařit déle, ale polévka bude chutnat lépe, bohatší a voňavé než u brojlerů kuřecího vývaru. Ideální situace by byla celý domácí slepice nebo kohout. Takže, můj malý pták opatrně odstranit vnitřky, kdyby tam byli, a opalování mršinu v případě potřeby. Slepice dát do hrnce s vhodnou velikostí a naplňte ji studenou vodou.

Položte pánev na teplo a vařit vývar na velmipovařit. Pro polévka kuřecí nebo kohouta bude potřebovat přibližně dvě hodiny, a brojlerů kuře by mělo být vařené ne déle než hodinu. Asi půl hodiny před vývar připravený, aby mu dal jeden bod (vyčištěny a promývá), mrkev a celé očistí od plev cibule. Vývar vařit v hrnci s otevřeným víkem.

Zatímco vývar se vaří, aby nudle. K tomu nejprve uhněteme těsto z mouky, vajec a vody. Mimochodem, vejce a může dát více než jeden. Takže, nalijeme do mísy prosetému mouky, promícháme se solí (jedna nebo dvě špetky) a sestavit snímek. Udělejte si hromadu mouky v drážce rozbít vejce a začít hnětení těsta, pomalu nalil horkou vodu. Uhněteme těsto správně. Je třeba přitvrdit, ale poddajný. Hotový těsto kryt s čistým ručníkem nebo fólií a necháme alespoň půl hodiny pro kontrolu. Během této doby, budou lepek nabobtná a těsto být měkčí a ohebnější.

Posypeme tabulku s moukou a dojezdutěsto do tenké vrstvy. Ty snížit své nudle. To lze provést několika způsoby. Máte-li speciální nůž, pak stačí použít. Pokud tomu tak není, mohou být nudle řez a obvyklý nůž a že testovací proužky byly hladké, řez je s pravítkem. Chcete-li ušetřit čas, můžete nádržku rozdělit do několika částí, posypeme moukou a složit hromadu, a pak začne řezat těsto proužek. A lze moukou vrstva válcované do role, a pak jdou napříč jeho průřezu. V každém případě, testovací proužky by měly získat velmi úzký - ne širší než pět milimetrů. Nakrájíme na nudličky těsto nechte zaschnout po dobu asi půl hodiny.

Hotového vývaru bereme ven kuře a rozdělit jičásti nebo dokonce oddělit filet z kostí. Kousky kuřecích řízků nebo střely dát zpět do vývaru, cibulí a mrkví, a brát z ní - zelenina, máme již nepotřebujete. Vývar dát na oheň a dát ji k varu. Pak jsme oblečený s nudlemi a vaříme na mírném ohni, dokud měkké nudle. Sůl a koření jsou umístěny na konci vaření.

domácí nudle s kuřecím masem

Domácí nudle s kuřecím droby

Recept pro milovníky kuřecích vnitřností. K tomuto polévku lze použít kuřecí srdce a žaludky. Nebo ještě lépe, vezměte ve stejném poměru, srdce, jater a volete.

Složení

  • Kuřecí droby - libra;
  • Cibule - jedna hlava;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Brambory - 2 ks;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce;
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Pro nudle:

  • Mouky - 1 šálek;
  • Egg - 1 ks;
  • Sůl - půl lžičky;
  • Voda - na požadované konzistenci těsta.

Příprava:

Nudle dělat v předstihu, protože to není receptPoskytuje vývar pre-vaření. Tak, ze masírovat těsta šálky mouky, soli, vajec a vody. Za prvé, zalijeme mouku prosátou () do mísy, přidáme sůl a vejce. Potom postupně začneme nalít vodu, hnětení těsta. Vyhrazujeme si těsto po dobu třiceti minut, pokrývat to s ručníkem, a pak se vrátit se do tenké vrstvy a nakrájíme na nudličky. Nudle a nechte oschnout, se rozprostíral na prkně.

Teď dát na oheň hrnec vody. Vnitřnosti umýt a byly vysušeny a pak smažíme v rostlinném oleji. Když přijde vody do varu na pánvi, ležel ve své smažené dršťky a zmenšit oheň. Moje zelenina a čisté. Shinkuem cibule co nejjemněji a mrkev vetřete na hrubé struhadlo. V pánvi rozpustit máslo a šířit ji na přídi, která Fry dvě nebo tři minuty. Po tom, přidáme k cibuli a mrkev nadále pražit po dobu dalších pěti minut.

Mezitím nakrájíme na kostičky a brambordát v živné půdě, která by měla již varu. Prosím, buďte připravené smažená mrkev a cibuli a šíří ji do polévky. Přidávání jako sůl a koření podle chuti, zase budeme čekat, dokud se vývar vaření a dát nudle. Uvařit polévku po dobu dalších pěti minut a vypněte oheň. Zakryjte pánev s pokličkou a dát vařit pro naše kuřecí nudle s droby.

Kuřecí nudličky doma

Kuřecí nudličky s nudlemi

Pokud hledáte pro velmi jednoduchý recept na kuřenudle, je to - vaše volba. Samozřejmě, že to nazývat kuřecí nudlová polévka domů by neměla být zcela v pořádku, ale výslovné verze tohoto receptu je docela v pořádku.

Složení:

  • Supnabor Chicken - 1 kg;
  • Nudle - 2 hrsti;
  • Brambory - 2 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Soli a koření.

Příprava:

Od kuřecí polévka vařit polévku normální set. V závislosti na kvalitě složek této soupravy nebo ponechat kusy kostře v polévce nebo oddělit maso z kostí. Opět dáme polévku na ohni. Když se začne vařit, čistit cibuli a brambory a mrkev. Mrkev nakrájíme na kruzích, a poslat do vývaru z první - to se vaří delší příď. Jakmile je polévka opět vře, dal nakrájenou cibuli v něm. Ve třetí etapě na sobě s bramborová polévka, která je řez na kostičky. Když jsou brambory téměř připraveny, vložíme do hrnce těstovin.

Mimochodem, pokud jde o domácími nudlemi jsou nejlepšípoužívat vermicelli-pavučina. Nicméně, mějte na paměti, že se vaří velmi rychle. Takže je lepší trochu a nechat Dowar dosah připravenost v horké polévky. Pokud si rozvařit těstoviny, můžete dostat místo krásné a chutné domácími nudlemi jakési želé z kuřete.

Jak můžete vidět, recept domácí kuřecí nudledostatečně demokratický. Můžete vařit nudle s klasickou verzí svého vlastního těsta, můžete použít tenké nudle, nebo dokonce pravidelné špagety. Přesto, pokud hledáte pro tento recept kuře domácími nudlemi vy, ne ušetřit čas a námahu. Bohatý bujón kuřecí polévka nudlemi a ruční práce - nepostradatelné složky tohoto pokrmu. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: