" "Knedlíky ryby: Vlastní recept nádobí

Rybí Knedlíky: vlastního schematu nádobí

ryby knedlíky recept

obsah:

  • Rybí knedlíky v horkém vývaru
  • Ravioli s greeny, vejcem a pstruh

Jak opakovaně poznamenal oblasti výživy, nádobíRybí diety musí být přítomen v každém jednotlivci. Zejména na výživu doporučují používat je pro lidi s problémy žlázy trávicího traktu a štítné žlázy. Skutečnost, že ryba - jeden z nejlepších zdrojů vysoce kvalitních bílkovin, které obsahují celou řadu užitečných aminokyselin. Kromě toho, že obsahuje vitamíny E, A, D, minerální látky, jako je vápník, fosfor, selen, zinek, železo a hořčík.

Podle odborníků, jíst pravidelněrybí speciality, můžete zapomenout na problémy se srdcem a cévami pro nadcházející roky. Chcete-li být zdravý a šťastný, jíst pstruh, makrela, Pollock, lososa a dalších zástupců caudatus-ploutve. Ale ne natolik, aby koupit užitečný produkt, protože je třeba také dobře připravit. Samozřejmě, stačí smažit rybu v těstíčku, pečeme v troubě nebo uhasit spolu se zeleninou. Hmota možností, ale my se zakázkovou receptem chutné a neznámé mnoha pokrmů. Knedlíky plněné rybím masem získat šťavnaté a měkké - kombinace překvapením a určitě blízkých a přátel.

ryby knedlíky recept

Rybí knedlíky v horkém vývaru

Budeme všichni ostatní ve světě kulinářskémistrovská díla. Pokud máte rádi vaření chutné pokrmy a jsou ochotni experimentovat, nabízíme mistra docela "nečekaný" recept na ravioli. Zvýraznění nádobí je nádivka: to je obvykle používá pro hovězí, vepřové nebo jehněčí zadávací výživný. Jsme vzdaluje od norem a dát mleté ​​ryby. Z tohoto fit Pollock, štikozubce nebo dražší rozmanitost výrobků, jako jsou: losos, pstruh nebo losos. Malé šťavnaté produkty ozdobí jakoukoliv svátečního stolu. První kulinářský zážitek - velký důvod volat navštívit přátele, kteří jistě ocení vaši snahu. Doufáme, že knedlíky vyjde úspěšný.

Složení:

Na těsto:

  • sklenici studené, pre-převařené vody
  • 0,5 šálky mléka
  • domácí vejce
  • Tři gramy stolní sůl
  • Tři šálky mouky

Na náplň:

  • 400 gramů platidlo rybí filé
  • velké cibule - z jednoho kusu
  • vajíčko
  • sůl a pepř - podle svého uvážení
  • 50 gramů másla
  • koření na rybích pokrmů - na vyžádání

Pro bujónu:

  • pár hrách nové koření
  • dvě vavřínový list

Příprava:

těsto recept na ryby knedlíků téměřse v ničem neliší od toho pro výrobky vyrobené s masem. Obvykle se používá pro míchání mouky, vody, vejce a sůl. Nicméně, my pobavit obvyklý pokrm, přidání pasterované mléko v něm. Jestliže jste užil domácí produkt, v žádném případě nepoužívejte jej v surové podobě. To pomůže zabránit negativním vlivům na organismus - střevní onemocnění a otravy jídlem. Proto první vařit, chladný a teprve poté přistoupit k kulinářské tvořivosti.

Prosít mouku přímo na kuchyňském stole,Přirozeně, promyta dostatečným předstihem. Poté sestavit ji v podobě snímků, takže vnitřek malého deprese. V samostatné misce rozšleháme vejce metlu, spojit ji s studeným mlékem a dobře promícháme. Výsledná směs nalijte v mouce, pak zde je hodit pár špetky soli a uhněteme těsto je hustá. To se provádí takto: pečlivě sklizeny ručně nebo lžící mouky z okrajů a nosit jej v blízkosti středu. Hmotnost by měla vyjít hladké a bez hrudek. Když se poprvé chopil recept na ravioli, doporučujeme, abyste si nejprve smíchat ingredience v hluboké pánvi, a později Kupole těsto na stole.

Když se vám podaří hmotnosti není vyschl,zakryjeme čistou utěrkou a odstraňte stranu půl hodiny. Zatímco těsto dosáhne, je třeba uvařit chutnou nádivkou. Pro tento pokrm, doporučujeme zakoupit pouze filé, což značně ušetří Váš čas. Opravdu, v tomto případě nemá žádný vyřezat ryby ani odstraněna z morku kostí. Takto, pomocí mlýnku produkt mletí. Dejte ji do misky a přidejte sem vyšlapané vejce a rozpuštěné máslo. Na vaší chuti sezonu se spoustou koření a soli, pak důkladně promíchejte všechny ingredience. Chcete-li knedlík držel dobře a neměl rozpadat v průběhu vaření, stiskněte tlačítko náplň. Tím se zbavit přebytečné tekutiny.

Jen trochu, a můžete si vychutnat svůjstvoření. Těsto vyválíme váleček s co nejtenčí, výška dortu by neměla přesáhnout jeden a půl milimetrů. Pak připojit tváří sklo, otočením dnem vzhůru a dobře lisované, vystřižené kruhy. Je také možné použít skla nebo pohár je příliš široká. Teď ve středu každého výrobku Dejte lžičku náplně ryb. Jemně zabalit těsto a upevněte ji na okrajích s prsty, na konci ohybu rohů. Knedlíky z různých tvarů a velikostí: kulaté, čtvercové, velkých i malých. Záleží na individuálních preferencích kuchaře.

Jednou z hlavních výhod misky jeto může být zmrazeny. Chcete-li tyto produkty nemusí držet pohromadě, jak to udělat, je doporučeno na prkně, posypané trochou mouky. Když knedlíky zastynut, aby jim posunout do plastového sáčku a uložte do mrazáku. Chcete-li potěšit blízkým šťavnaté miska, vařit vodu, sůl jej lehce, přidejte bobkový list a nové koření. Vaří produkt v aromatickém vývaru do měkka. Všimněte si, že tento postup netrvá déle než deset minut. Podáváme misku se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem nebo speciální omáčkou. Zkuste například tento recept: metla majonézu s kečupem pro zaostření, zadejte nasekané bylinky a prolisovaný stroužek česneku. Dobrou chuť a dobrou náladu!

ryby knedlíky recept

Ravioli s greeny, vejcem a pstruh

Většina ženy v domácnosti používané k výrobě knedlíkyhovězí závitky, vepřové nebo jehněčí. Tento pokrm je obzvláště nutné apelovat na muže - opravdoví milovníci masa. Ale to vůbec nudit, jak vidíte, někdy si chcete vyzkoušet něco nového. Kromě kulinářských experimentů a pomáhají rozvíjet schopnost objevit lahodné originálních kombinacích. Nabízíme neobvyklým master receptů knedlíky s jemným pstruh, slepičí vejce a zelené.

Složení:

těsto:

  • malá lžička soli
  • prosetou mouky - 200 gramů
  • sedm vejce
  • 1/3 šálku vody

náplň:

  • kus bílého chleba (cut kůru)
  • lžíce smetany
  • 20 g cibule, pórek
  • malá cibule žárovka
  • máslo - deset gramů
  • Průměrná banda čerstvou petrželkou
  • 100 gramů surového pstruha filé
  • stejné množství uzené ryby (to znamená všechny stejné pstruh)
  • sůl - podle chuti
  • vařená vejce
  • Několik peří Cibule zelená
  • čerstvě mletý pepř (černý nebo paprika)

Příprava:

Tento recept je určen pro malé firmy -asi čtyři „pro dospělé“ části. Pokud je váš dům je plánována přátelská strana, která přijde daleko víc než jednu osobu, jen úměrně zvýšit počet potřebných ingrediencí. Pro hosty jsou tě ​​překvapilo, řádně přidělit čas pro čištění, nádobí a vaření. Co se na knedlíky, jejich příprava trvá o něco více než hodinu.

Začněte s těsto: Mouku do mísy, pak postupně vstoupit rozšlehanými vejci se solí. Pečlivě pracuje metla, hníst těsný homogenní hmotu. Přidání vody, je třeba mít na paměti, že to musí být velmi chladno. Těsto se nechá vyluhovat víka o 20 minut. Je čas připravit nádivku. S chlebové kůrky odříznout, a zbývající drť ponořit do krému. Potom vyčistěte žárovku z Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Zelené cibule a pórek řez tenké kruhy a petržel - jak jemně, jak je to možné. Právě tyto dva druhy ryb mince nebo použijte mixér pro tento účel. Cibuli a pórek a byliny, Brown pánev s rozpuštěným máslem.

Dal uvařit vejce, držet po převařeníže na desce nejméně deset minut. Mělo by to být v pohodě, s hustou žloutku. Scedíme a ochlazovat výrobek pod kohoutek, a pak vyčistěte rošt na nejmenší struhadle. Stiskněte chléb, šel do přebytečné tekutiny. Důkladně promíchejte všechny ingredience, tedy pozemní ryby, vejce, dušená zelenina a zelené cibulky. Ochutíme bílý pepř nádivkou a vstoupit špetku soli.

Vaření jídla skončí,zbývá pouze vytvarovat knedlíky. K tomu, nalít na kuchyňském stole hrst mouky, šíří se po celém povrchu. Položte těsto a vrátit ji s váleček co nejtenčí. Nyní křišťálu kruhy, dávat nádobí vzhůru nohama. Na jídlo vyšel nejen chutné, ale i krásné, nedávat příliš mnoho náplň, jinak tyto produkty se rozpadne. Vezměte čajovou lžičku (bez skluzavky) mletého ryb a začíná každý kruh v pořadí. Zabezpečit jim okraj po zapnutí půlměsíce knedlíky. Pak dal desku v mrazáku a prohřívání po dobu půl hodiny, takže se vysuší se trochu.

Přivést do vroucí osolené vody a poklesemOna hotové výrobky. Vaříme asi deset až třináct minut, potom jej děrovanou lžící a uspořádat na plotnách po částech. Mnohé z nich jsou zvyklí předložit knedlíky zakysanou smetanou, posypeme bylinkami a kořením. Nicméně, existuje tisíc a jeden recept omáčkou. Takže pokud máte pocit, že to, můžete se naučit alespoň pár. Tady je jedna: zahřejte smetanu, přidáme nasekanou petrželku, několik větvičky koriandru a sušené koření. Cook, za stálého míchání, po dobu asi pěti minut. Potom se ochladí, nalije do talíře a podáváme s misky. Pamatovat, knedlíky, vyrobené z duše bude vždy chutné, takže vaříme s potěšením.

</ P>
Poznámka: