" "Recept na ravioli s masem: domácí kuchyně

Recept na ravioli s masem: domácí kuchyně

ravioli s masem recept

obsah:

  • Vydatné knedlíky s masem a bylinkami
  • Pig-hovězí knedlíčky s voňavou omáčkou
  • Knedlíky "Kuře" se sýrem

Je-li okno zuří studený vítr, by bylo žádoucípouze jeden - srdečně zabalit sám do deky a jíst něco vydatné a horké. Můžete udělat knedlíky se zelím a brambory, zalijeme své lahodné cibulové zazharki, dochutíme zakysanou smetanou a nyní pochoutku ve své útulné kuchyni. Ale milovníci masitých pokrmů jistě přijde k radosti horké voňavé knedlíky s hovězí, vepřové nebo například, jehněčí. Nabízíme ke studiu u nás recept chutných jídel, a když je čas to vyzkoušet v praxi.

Vydatné knedlíky s masem a bylinkami

Muži - skuteční znalci ravioli. A jak praví přísloví, cesta k jejich srdce je ... v pořádku, prochází žaludkem. Proto se v kulinářské každodenním životě každá rodina musí mít alespoň jeden recept na ravioli. Říkáte, že mražené výrobky lze zakoupit v jakémkoliv supermarketu? Nicméně, jeho Blahoslavený se zmást, protože domácí ravioli jsou vždy ty nejlepší obchody. Čelní za ruce, a dokonce i plněné mletým masem z vlastní produkce, oni produkovali neuvěřitelně šťavnaté a křehké. Navíc, jejich vaření trvá jen velmi málo času, uvidíte. Chcete zachovat v blízkosti svého milého? Pak dejte nám nyní pokračovat do těsta.

Složení:

Na těsto:

  • 2/3 šálku studené vody
  • nasolte na vaší chuti
  • dvě sklenice (ne skluzavky) prosetou mouku
  • Šest mililitrů rostlinného oleje
  • jeden vaječný žloutek

Na náplň:

  • kmín - podle chuti
  • 200 g hovězího masa
  • stejné množství čerstvého jehněčího masa
  • špetka černého pepře
  • Deset gramů čerstvým koprem
  • Tři lžíce jogurtu

Příprava:

Ať knedlíky se rozhodnete udělat - s masem,sýr, zelenina a další - pamatovat jedno z nejdůležitějších pravidel chutný nádobí: První věc, kterou musíte prosít mouku. Když se vám podaří, vyzvednout v podobě diapozitivů, ve které budete muset udělat díru. Nyní sůl chlazený převařenou vodu a rozšleháme žloutek metla v samostatném piala. První vstup do mouky vaječné směsi a pak pomalu nalít slabým proudem vody. Rostlinný olej se přidává na konci, po které se hněte těsto. Mějte na paměti, že spousta potřebu rozdrtit rukama ne méně než patnáct minut, vyšla ven, aby pružnější. Pokud zjistíte, že se těsto lepí na ruce, což znamená, že dáte dostatek mouky.

Pokrytí pro budoucí masovou ravioli mírně vlhkouručník, zatímco to je "odpočívá", udělat nějaké maso vaření. Chop masné výrobky - jehněčí a hovězí maso - kusy a na oplátku mince. Potom vyčistěte cibuli a nakrájíme na kostičky, kombinovat výše uvedené ingredience a znovu použít kuchyňské spotřebiče. Double broušení napomůže tomu, aby jemný a měkký homogenní nádivku. Poté přidejte dvě špetky soli, koření a zalijeme jogurt. To také posypeme jemně nasekanou koprem a dobře promíchejte. Nádivka může být provedeno bez mléčného výrobku, ale to dává pokrm šťavnatý.

Recept je téměř chýlí ke konci, ale opustilforma knedlíky. K tomu položte těsto na pomoučeném kuchyňském stole a vrátit to co nejtenčí. S pomocí skleněné řez stejné šálky velikosti. Volitelně můžete vzdálit od obvyklých norem a dát trojúhelníkové knedlíky. K tomu, jednoduše řezané těsto ve formě uvedené geometrického útvaru. Ale sledujeme první možnost, takže z každého kruhu masa, poté připojte těsto prsty a otočte půlměsíce produktu.

Zmrazené knedlíky zřetelnědlouho - v průměru o více než jeden měsíc. Až budete hotovi s modelováním, dáte jim na dřevěné desce a vrátit se do mrazáku. Jakmile jsou o něco urvat, zabalte je do balíku a poslat jej zpět. Faktem je, že pokud jste právě sečíst nově vyrobené výrobky v tašce, budou téměř jistě držet pohromadě a ztratí celé své kráse. Z tohoto důvodu se nedoporučuje riskovat.

Mnoho ženy v domácnosti používané vařit knedlíky asloužit jim se zakysanou smetanou nebo majonézou. Řekneme další recept: surovina hodit ve vytápěném pánvi s rostlinným olejem a zapékání po dobu čtyř až pěti minut. Nalijeme do mísy 1/4 šálky vody a vaříme po určitou dobu na chvíli. Smažené knedlíky s masem získány křupavé a zlaté. Jedná se o velmi chutný!

knedlíky s masem recept

Pig-hovězí knedlíčky s voňavou omáčkou

Vaření ravioli mnohé ženy v domácnostiVypadá to, že nemožný úkol, a tak se rozhodnou to tím nejjednodušším způsobem - jít do obchodu a koupit si zmrazeného výrobku. Nicméně, mějte na paměti, že vysoce kvalitní produkty a náklady bude, respektive, a ty, které jsou prodávány za "fire-prodej" cen, často bez chuti, naplněný pochybný. Proto, pokud vaše rodina ráda knedlíky, doporučujeme naučit se vařit. Čím více, že může být provedeno s rychlostí a lehkostí. Tady je recept na poznámky.

Složení:

těsto:

  • ledová voda - 180 ml
  • 1/2 kilo bílé mouky (povinné prosetou)
  • domácí vejce
  • Pět gramů soli

náplň:

  • Hovězí - 250 gramů
  • -ounce kus vepřového masa
  • 400 gramů obyčejných cibule
  • sůl a pepř - podle chuti
  • stroužek česneku - na vyžádání

omáčka:

  • 70 ml smetany
  • dva stroužky česneku
  • pár snítek čerstvého koriandru (jakákoli zelená oblek, v zásadě)

Příprava:

Recept na ravioli těsto je poměrně primitivní ajednoduchý: nalít do mísy slide pre-prosetému mouce, pak to malý trychtýř dělat. Nyní se rozpustí ve vodě, kuchyňskou sůl a syrové vejce šlehač s pomocí corolla. Na druhé straně, vstupuje přísady do suché směsi pšenice, která nepochází z hrudek, neustále pracuje s lžící, jemně smíchání produktů. Těsto by měl být schopen měřit pružnou a dostatečně hustá. Když se vám podaří, zakryjeme vlhkou gázou, několikrát přeložený, a zrušil po dobu 30 minut. To podporuje bobtnání lepku.

Je na čase zvládnout recept na domácí nádivkou. Takže, oloupané a nakrájené kousky cibule, spojit se s nasekaným masem na kostičky. Poslat budoucí náplně v mlýnek na maso a mel ji. Velmi dobře vyrovnat se s tímto problémem speciální potraviny procesoru, takže jej můžete použít, kdykoli je to možné. Volitelně přidejte česnek, slaných potravin, který umožní zvláštní vůní a chutí. Chcete-li mince školu, nalít do ní jednu nebo dvě polévkové lžíce jogurtu nebo polévky. Pečlivě vzpomenout na ruce výrobků a začít vyřezávajících výrobky.

Připravujeme tradiční masové knedlíčkyNicméně, po plachtou těsta do velmi tenké vrstvě (není větší než dva milimetry) řez z něj za použití skla stavítek kruhy. Postupujte takto: natáčení paraboly vzhůru nohama, čímž ho na těsto, pevně na ni zatlačte. Nyní, počínaje mletého masa a zabezpečit okraj, po zapnutí je do půlměsíce. Nezadávejte v lžíci příliš plnicího, protože jinak bude pokrm rozpadne.

Pokud se chystáte k okamžitému nyní chuťnádobí, dát vařit vodu. Cook výrobky v malých dávkách v průběhu střední teplotě po přidání trochu soli pánev. Správný poměr je následující: 1000 gramů knedlíků bude potřebovat čtyři litry kapaliny, a 40 gramů soli. Periodicky míchat potraviny, jakmile se objeví, jejich kontrolu nad ohněm po dobu tří minut a odstraňte s děrovanou lžící. Pak se nanese na desky a slouží omáčku v samostatném piala. K jeho přípravě krému nalít cilantro, nasekané na tenké proužky, a rozdrcený česnek tisku.

masovými knedlíčky recept

Knedlíky "Kuře" se sýrem

Masové knedlíčky plněné jehněčím nebohovězí ideální pro muže, zatímco jemné a slabé zástupci lidstva preferují méně výživné a nepříliš tučné pokrmy. Proto nabízíme „light“ recept pokrmy s kuřecím mince pro dívky. Šťavnaté jemná chuť dává smetanu, v jeho nepřítomnosti, přidejte mléko.

Složení:

  • 450 g mouky
  • sklenici vody
  • vajíčko
  • 15 g olivového oleje
  • 100 gramů jakéhokoli tvrdý sýr

Pro nádivka:

  • 125 ml smetany
  • cibule žárovka
  • koření a sůl
  • 700 g svíčkové

Příprava:

Začněte s tím, že předem prosátoumouka shromažďovat na stole v podobě vysokých snímků. Pak udělat malý důlek na vrcholu. Usnadňují smíchat ingredience, šlehač, beat vejce, vodu a lehce podsolite. Nyní vstupuje do mouky první, první produkt, a teprve potom druhý. Hníst elastické hustá hmota válečku do kuličky a zakryjte fólií nebo polyethylenu. Těsto by měl ležet.

Aby nedošlo k ztrácet čas, udělat nějaké maso. Mletí strojku Surový filet, přidáním jemně nakrájenou cibuli. Výsledná náplň vstoupit zahřeje krém, válec sevře několik koření a soli a směs se dobře promíchá. Nyní roll těsto do tenké koláče a sklenici s širokým hrdlem, řez kruhů stejné velikosti. Ve středu každého umístěte čajovou lžičku (se skluzavkou) mletého masa a tvoří knedlíky, tmelení hran prsty a otočil jim půlměsíce.

Jako odborníci tvrdí, že ideálníPoměr těsta a plnění v produktech je následující: 53% z masného výrobku a 47% v tahu elastická hmota. Uvědomte si však, že čím menší knedlíky, tím menší je potřeba přidat nádivku. Zmrazená jídla jsou uloženy v lednici po dobu ne delší než 30 dní. Vařené výrobky podle potřeby do vroucí osolené vody a slouží sypané strouhaným sýrem.

Každý národ má svůj vlastní receptravioli. Například, na Urale, dali malý kousek ledu, což je rychlejší, „uchopit“ v mrazáku. Kromě toho se jako tajný úložiště během plnění zachovává šťavnatost. A jasná pravidla, krmné jesle pro dnešek neexistuje. Každá žena dostane na základě vlastního uvážení. Jako vhodné majonéza omáčky, kečup smíchané s zelené a může vařit aromatický krémovou obvaz s česnekem. Obecně lze říci, nebuďte líní a přijmout opatření.

</ P>
Poznámka: