" "Palačinky plněné houbami: jednoduchá a velmi chutné

Palačinky plněné houbami: jednoduchá a velmi chutné

palačinky plněné houbami

obsah:

  • Palačinky na zkoušku Kefír s houbami a cibulí
  • Palačinky s mlékem a houbovou nádivkou
  • Palačinky na vodě s masem a houbami

Některé ženy v domácnosti ze slova jediného"Palačinky" hází studený pot. Mnoho produktů nebude fungovat - pak se příliš silná, pak shoří a nemůže být odstraněn z pánve. Několik téměř došlo k havárii, a Mount Cook kategoricky odmítá vařit tento lahodný pokrm a něžné. Ale marně, protože vše vyžaduje praxi - jste našli špatný recept, aby se těsto příliš silný nebo udělal další chybu.

Důvody mohou být hmotnost, ale to neznamená,budete muset popřít sám sebe potěšení vyzkoušet tuto pochoutku. Naše tipy vám pomohou připravit neuvěřitelně šťavnaté a uspokojující misku s různými náplněmi hub v kombinaci se zeleninou, kuřecím masem a sýrem. Pokud je to váš první kulinářský zážitek, nebojte selhání - ne nadarmo se říká, že "první lívanec je vždy lumpy"!

Palačinky na zkoušku Kefír s houbami a cibulí

Plněné palačinky s houbami mohou být použity vkdykoliv během dne: snídaně, oběd nebo večeře, aniž by došlo k poškození jeho tvaru. Pokud si myslíte, že jídlo je příliš suché, voda se zakysanou smetanou, smetany nebo majonézy. Tato nabídka se vám nebude vyhovovat? Pak doporučujeme připravit chutnou sladkou omáčkou krému s přidáním cibule, aromatických bylin a česnekem. Ve skutečnosti, možnosti k diverzifikaci obvyklý pokrm hmotnost: můžete "hrát" s nádivkou, kombinování, například, houby s kuřecím masem, a příště nahradit maso nebo strouhaný tvrdý sýr roztavený. Každý recept je jedinečná, takže tam je něco experimentovat.

Složení:

Na těsto:

  • litr jogurtu průměrný obsah tuku
  • Vejce - tři kusy
  • Pět gramů chloridu sodného
  • 20 ml oleje
  • dva šálky mouky (prosetému produkt se doporučuje v předstihu, pak těsto vyjde více vzduchu a jemné)
  • soda - jedna čajová lžička
  • malý kousek másla - na smažení

Na náplň:

  • jedna velká kuřecí
  • Polovina pepře
  • čerstvou petrželkou - volitelná
  • Sůl a koření
  • cibule žárovka
  • Rostlinný olej - na smažení
  • 150 g čerstvých hub

Pro omáčku:

  • ¾ šálku vroucí tváří, ale ne příliš horká voda
  • dvě velké lžíce zakysané smetany
  • pšeničná mouka - osm gramů
  • sůl

Příprava:

Palačinky plněné houbami a kuřecím masemsmetanovou omáčkou dá potěšení každého člena vaší rodiny. Díky kefír těsto dopadá velmi měkký a vzdušný, dobře odstraněn z pánve a hnědé dobře. Pokud často pet domů tento pokrm, doporučujeme koupit speciální misky s nepřilnavým povrchem, který by měl být připraven zcela palačinky.

Takže začněme vaření s hnětenítest. Pro všechny tyto předem definované ležel v receptuře produkty z chladničky, jak by měly být při pokojové teplotě. Nalijeme jogurt do malé pánvi, lehce ji sůl, zadejte rozšlehaným vejcem metlu. Výsledná směs se poslat na mírném ohni a tepla, ale nepřinášejí ji k varu.

Nyní, ve sklenici vařící vodou, zředěnou soduMíchejte, dokud se úplně nerozpustí a nalít kapalinu do budoucnosti těsta. Na konci, přidejte rostlinný olej. Jediné, co potřebujete Mouku a dát ji k ostatním složkám. Důkladně jejich smícháním, zbavit hrudek. Ujistěte se, že by bylo mnohem jednodušší, pokud používáte mixéru nebo mixér. Několik šlehání kuchyňské zařízení, a hmota se stane dokonale homogenní. Všimněte si, že by neměl být příliš silný - je třeba hustoty těsta jako tlustá zakysanou smetanou.

Kdy se vyrovnat se všemi přípravky,krycí víko a výsledná směs byla vyčleněna pro patnáct minut. Ona potřebovala čas vařit. Nyní teplo pánev, potřete ji s máslem a začít péct produktu. Nedávejte příliš mnoho těsto, jinak palačinky dopadne příliš tlustý a ošklivý. Postačí polovinu pánve - v tomto případě, to vše závisí na velikosti pánve.

Smažit palačinky pro každé dvě až tři minutyruka, jemně otáčet jim dřevěnou stěrkou. Pak posun paraboly na samostatné desce a pokračujte na další článek - takže budete muset použít všechen těsto. Pokud nemáte v plánu misky nadívané nádivkou, pak promazhte každou palačinku s máslem - pak nebude příliš suchý.

Dokud je výrobek ochlazuje, nabízíme dělatdalších produktů. Opláchněte filé a houby, po jejich vyjmutí z filmu. Pak řez nad složek na malé kostičky. Pokud jde o sladké papriky, pak je nutné odstranit jádro a pečlivě zpracovány pod tekoucí vodou, nakrájíme na středně velké kousky a oloupaná ze slupky cibule a greeny nožem nasekáme co nejjemněji.

Nyní zahřejte olej na pánvi a vložte doJeho zelenina. Přidejte trochu soli a veškeré koření, jako je oregano, bazalka nebo tymián. Cook nádivka do klidného ohně, nezapomeňte ji míchat občas. Na závěr zadejte nasekané kuře a dusíme asi patnáct minut. Výsledná směs by měla být v pohodě - jakmile se to stane, jděte do nádivky. Postup je velmi jednoduchý: vezměte palačinka, který ležel uprostřed jedné a půl polévkové lžíce náplně, pak zabalit hrany. Stejně tak dělal zbytek produktů. Že neměli vychladnout, zatímco vy dělat omáčku, odstranit palačinky v zapékací misky a dát je do trouby, měnit to na minimum.

Zbývá jen připravit omáčku. K tomu, smíchejte převařenou vodou se zakysanou smetanou a nalije kapalina do malé nádoby. Míchá se zde několik špetky soli, pšeničné mouky a vaříme na mírném ohni za stálého míchání se lžící. Pět až sedm minut, vypněte hořák a nechte vychladnout omáčka. Podáváme ji na stůl s palačinkami v samostatném piala. Můžete přidat nějaké zábavné omáčku recept, přidá stroužek drceného česneku s pomocí tisku a sekaným koprem. Tyto ingredience, aby pokrmy ochutnat živější a vůně - nasycen. Dobrou chuť!

palačinky plněné houbami

Palačinky s mlékem a houbovou nádivkou

Pokud jste se rozhodli udělat palačinky s cibulí a houbaminebo jiné pikantní náplň, pak se přidají do těsta cukr není nutné. Každý má svůj vlastní vkus, takže postupuje na své vlastní pohodlí. Také si uvědomte, že nedostatek hub - není důvodem ke zpoždění při přípravě jídel. Stačí vyměnit nějaké houby - to je nejvhodnější bílá nebo, například, hlívy ústřičné. Začněme?

Složení:

Pro palačinky:

  • 350 ml teplého mléka
  • dvě vejce
  • zakysanou smetanou - tři odměrky (nádobí)
  • sklenku dobrého pre-prosetou mouku (pokud je těsto příliš tenký, trvat trochu déle)
  • Osm gramů prášku do pečiva
  • dvě malé lžičky cukru
  • olivový olej - pět lžic

Na náplň:

  • 400 g hub
  • 20 g másla - namazat formulář
  • velká cibule
  • sůl
  • 100 gramů sýra (jsme tvrdé, ale pokud je to žádoucí, může být nahrazen jištěné)
  • černý pepř - podle chuti
  • 15 g rostlinného oleje (nutné pro smažení)

Příprava:

Všimněte si, že produkty uvedené ve formulaci,by měl být teplý, takže v předstihu - alespoň jednu hodinu nebo půl hodiny - dostat je z chladničky. Pak se dal do mísy a důkladně promíchejte rozšleháme vejce spolu se solí a cukrem do bílé nadýchané pěny. Postupně vstoupit olivový olej nebo jiný rostlinný olej a kysanou smetanu. Několikrát promíchejte a nalijte směs do prosetému mouky, která dříve potřebné přidat trochu prášek do pečiva.

Nyní dal mléko na sporáku, čímžmalý plamen, a některé z jeho zahřátí. Poté vstoupí v budoucnu polovině těsto rozšleháme metla směs, mixér nebo mixér, a pak pomalu nalít zbývající mléko do něj. Několikrát a zamíchejte, zakryjte víko, odstraňte stranu po dobu asi 40 minut. Hmotnost musí být nutně první várku, zatímco palačinky jsou získány vzduchem. Po uplynutí této doby léčení zahřátého pánev s olivovým olejem a pečeme první palačinka. Tak šel ven s tenkou, nalít více než polovina testu pánve. Mimochodem, měl by vypadat konzistenci poměrně husté smetany, takže pokud zjistíte, že hmota je příliš hustá, zřeďte ji s malým množstvím mléka nebo převařené a ochlazené vody.

Ne vždy dělají dobré palačinky, v tomto případě,Existují dva způsoby, jak situaci napravit. Za prvé, než se dostanete do práce, nalijte do hrnce tabulky výšky soli jeden až dva prsty - to by mělo pokrývat dno misky úplně. Nyní Rascal pánev a udržet ji na ohni po dobu alespoň deseti minut, odstranit sůl a otřít hrany, s nimi zacházet s olejem a pečeme palačinky. Pokud se však s nádobím v pořádku - to má nepřilnavý povrch - ale výrobek stále lpí, zkuste přidat trochu více oleje přímo do těsta. Snad to pomůže zachránit jídlo.

Hotové placky dát na velký talíř aužít náplň. Očistěte houby a cibuli, pak oba řez výrobku na malé kostičky. Pevná nebo sýr, v závislosti na tom, co jste se rozhodli použít, rub pruhy na středním struhadle. Nalít houby s horkou vodou a nechte stát po dobu tří minut, jak se zbavit přebytečné tekutiny, složit do cedníku a suché. Dát zeleninu v rozpáleném oleji a smažit, dokud vařené, dokud se produkt stane hnědá a zlatý odstín. To trvá 20 minut až hodinu. Nezapomeňte jim trochu soli a přidejte čerstvě mletý pepř.

Teď už zbývá jen stuff produktů. Jakmile je cibule houba hmota se mírně ochladí, položit ji po malých dávkách - jednu nebo dvě polévkové lžíce - na okraji každého palačinka, soustružení je do obálky. Potom posun výrobku na speciální skleněné misky tepelně odolné, předem vymazaný máslem. Pokropí misku s strouhaným sýrem a zaslat ho do trouby. Cook při teplotě 170 stupňů není více než deset nebo patnáct minut. Sloužit mísu na stůl spolu s kysanou smetanou nebo šlehačkou. Pokud máte čas, můžete si připravit vlastní jemnou omáčkou. Existuje spousta receptů - stačí vybrat ten, který bude mít nejvíce se vám líbí, a vaříme omáčku.

palačinky plněné houbami

Palačinky na vodě s masem a houbami

Nabízíme nejekonomičtější recept na těstopalačinky, pro které nejsou zapotřebí žádné mléko nebo jogurt nebo podmáslí. Jako nádivka pro jednou použité čerstvé houby v kombinaci s vepřovým masem a zeleninou. Miska dopadá velmi vydatné, takže si můžete vzít s sebou do práce. Uvidíte, že vydělávat kapacita výrazně zvýší po tomto jídle!

Složení:

těsto:

  • dvě vejce
  • 500 mililitrů vroucí, pre-chlazené vody
  • cukr - dvě polévkové lžíce
  • trochu soli
  • jeden a půl šálky mouky
  • 20 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje

náplň:

  • 300 g vepřového masa
  • Jeden středně mrkev
  • 250 g hub
  • malá cibule žárovka - jeden kus
  • sůl a koření

Příprava:

Zpočátku, dát na mírném ohni vařitmaso, lehce osolené vodě. Mezitím, je nutné, aby se palačinky. Hníst těsto Mouku do mísy, přidáme sůl a cukr. Pak v samostatném piala beat vejce s rostlinným olejem, vzniklé kapaliny, připojit k předchozím složek. Na konci nalít do misky z teplé vody a míchejte, šlehač pracuje nejprve nahoru a pak dolů. Mimochodem, pokud máte mixér nebo mixér, použít zařízení, aby se dosáhlo dokonalé homogenity. Péct výrobky na horké, vymazané pánvi po dobu dvou až tří minut na každé straně.

Zatímco palačinky vychladnout, musíte provést nádivku. Vařené maso brousit pomocí mlýnku. S houbami, odstraňte krycí fólii, a snížit jim středních kousky a jemně nakrájíme cibuli. Čištěné mrkev nastrouháme. Nyní ležel maso v rozpáleném oleji, vařit po dobu pěti minut, za stálého míchání, pak zadejte zbytek produktů. Nezapomeňte na koření a kuchyňské soli! Nádivkou pohodě a nafarshiruyte jí palačinky.

A konečně, nezapomeňte několik jednoduchých pravidelperfektní pokrmy. Vždy prosít mouku - pomůže jí dostat dost vzduchu, takže produkt dopadne měkké a jemné. Všimněte si, že když přidáte do těsta příliš mnoho cukru, jídlo vyjde příliš tvrdé a mohou být spáleny. A nadbytek soli bude dělat jídlo velmi bledý a neatraktivní. Jsou-li přijata všechny tyto faktory v úvahu, můžete si připravit báječné palačinky a potěšit celou rodinu s sebou. Přejeme Vám dobré kulinářské experimenty!

</ P>
Poznámka: