" "Palačinky s houbami a sýrem: Delicious

Palačinky s houbami a sýrem: Delicious

palačinky s houbami a sýrem

obsah:

  • Palačinky s mlékem
  • Droždí palačinky se sýrem a houbovou náplní

Chcete-li zacházet s blízkým a chutnélahodné pokrmy, zatímco ne trávit příliš mnoho času na jeho vaření, existuje způsob, jak - aby palačinky s houbami a sýrem. K dispozici je široká škála různých receptů, ale v tomto případě chuť potravin, je přímo závislá na tom, jak se těsto přijde. Někteří lidé upřednostňují ho míchat s mlékem a druhý na vodě, někdo přidá droždí, a některé z nich odmítnout.

S akumulací kulinářský zážitek každéhohosteska objevit svá tajemství, díky kterému jen ona ví, proč palačinky nebo lívance jít svěží a krásná a je třeba udělat. To vše záleží na praxi; totéž platí i pro plnění. Chcete-li vytvořit sladké jídlo, smíchejte tvaroh s vanilkovým cukrem a rozinkami nebo přidání karmelizirovannye ovoce: pomeranče, banány, jablka. Navrhujeme zvážit několik receptů na lahodné palačinky s houbami a sýrem, které pomohou učinit život nejen lépe živeni, ale také mnohem větší zábava!

Palačinky se sýrem a žampiony

Palačinky s mlékem

Rozhodli jsme se udělat palačinky s houbami a sýrem? Pak první na vědomí několik jednoduchých pravidel, lahodné a krásné kuchyně. Za prvé, ujistěte se, že dávat pozor na těsto recept, jehož součástí je mléko. V tomto případě je získaný produkt je vždy velmi jemná a tenká. Že jsou dobře propeklis a zároveň není spálené, koupit speciální pánev, kde to není nutné vařit nic jiného, ​​než palačinky nebo lívance. Ohřívání jídla být "horké", nalil první sadu trochu olivového oleje nebo rafinovaného slunečnicového oleje. Následně upéct misku bez použití rostlinných produktů.

Co se týká zálivky, je, jak se říká,kteří se na tom hodně. Můžete si koupit nebo hlívy, které jsou prodávány v každém supermarketu. A pokud se vám osobně sběru hub v podzimním lese, proč je používat? Nicméně, sušené houby, nebo, například, lišek, v závislosti na tom, co plán přidat do palačinek, které mají být připraveny předem. Existuje několik možností. Zde je první: Vařit houby v malém množství osolené vodě, pak složit do cedníku a orestujeme na oleji. Druhá metoda není tak časově náročné: Pour vařící vody produkty a nechte stát asi půl hodiny. Brown tehdy v pánvi s rostlinným olejem a cibulí.

Složení:

Na těsto:

  • půl až dva šálky mouky
  • 500 mililitrů pasterizovaného mléka
  • tři vejce
  • lžíce krystalového cukru
  • Sůl - podle chuti
  • asi 15 mililitrů rostlinného oleje

Na náplň:

  • 300 gramů jakýchkoliv mražené nebo čerstvé houby (žampiony, jsme použili)
  • malý kousek sýra - cca 200g
  • olej nebo máslo - na smažení
  • sůl a koření

Pro omáčku:

  • 40 g majonézy pochoutka
  • Jeden okurkou
  • dva stroužky česneku
  • čerstvou petrželkou - volitelná

Příprava:

Samozřejmě, že budete muset začít s tou nejdůležitější -s těsta. Chcete-li to v misce, prosít mouku pomocí síta. Pak, v samostatné piala metla metla vejce, solené jim rozdat a přidávání cukru. Výsledná kapalina typu vejce v mouce a dobře promíchejte. Snažte se udržet v testu nebylo ani paušální, tak pilně pracují s vidličkou, a pokud je to možné, porazit složky s mixéru nebo mixéru.

Nyní v samostatném hrnci a vložil na velminízké tepelné záření, ohřát mléko. Nicméně, v žádném případě nepřináší to k varu. Nalít výrobek do těsta několikrát, a opět třást šlehat, lžíce nebo jiné kuchyňské spotřebiče. Nyní máme vstoupit do rostlinný olej, přidáme poloviční množství, které je uvedeno v receptu. Pokrývají hotové hmotnost víka a nechte vařit po dobu půl hodiny.

Sami mezitím Haskalah pánev. Pokud máte konvenční ocelové nádobí bez nepřilnavým povrchem, nalít do ní soli a držet na desce po dobu patnácti minut. Po čistý produkt - může být použit při příštím pro připravu palačinek - a dobře otřít pánev s ručníkem. Nalít trochu oleje a pečeme ware start. A tak vyšli není příliš silný, a měl by být prilovchilis "od oka" zjistit, kolik je potřeba k testování pro jednu palačinku. Obvykle o něco méně než polovinu pánve. V případě, že pokrm bude držet, zacházet nádobí znovu s olejem. Hotové výrobky předat na talíř a necháme tak, že jsou v pohodě.

Je čas udělat nádivku. Opláchněte houby v horké vodě, po pečlivém vyjmutí z filmu. Pak řez jídlo na tenké plátky nebo kostky, jak si přejete. Nyní čistit cibule z lusku a prohánějí ji co nejjemněji. V pánvi rozpusťte máslo či teplu rostlinný olej a hodit ho zeleninu. Smažíme za stálého míchání po dobu deseti minut, vaší chuti se solí a trochou čerstvě mletým pepřem, typu nebo oblíbené pochutiny. To bylo na přelomu tvrdého sýra, který by měl třít proužky na středním struhadle.

Docela dost, a budete moci vychutnatdobrou chuť jídla. Takže budete muset nacpat každý kurva: Put ve středu jeden a půl lžíce cibulkou a houbovou nádivkou, přidat nějaký sýr a jemně zabalit okraje výrobku. Pak lehce Brown palačinky na pánvi s olejem. Podle receptury je podávána ochucené omáčkou. K tomu je příliš mnoho úsilí, aby se nemají: velmi řez okurku na kostičky, chop petržel s nožem a mlít česnek tisku. Nyní spojit všechny výše uvedené složky s majonézou a dobře se promíchá. Přeneste omáčku na speciální misky a umístit na stole s zlatohnědá palačinek. Dobrou chuť!

palačinky s houbami a sýrem

Droždí palačinky se sýrem a houbovou náplní

V tomto receptu se těsto na tenké lahodné palačinkyrovněž zahrnuje množství mléka, ale vzhledem k kvasinkové produkty jsou svěží, než v prvním případě. Jako nádivkou doporučujeme použít kuřecí maso, houby a cibuli. Pokud plánujete bavit hostům pokrm, to musí být příjemné platit. K tomu doporučujeme připravíme speciální omáčku. Zkuste misky zatáček opravdu mistrovské dílo!

Složení:

Pro palačinky:

  • 8 g cukru
  • 25 g čerstvého droždí (v případě použití suché, se tři polévkové lžíce)
  • 750 ml mléka
  • sůl
  • 350 g mouky
  • 100 g másla
  • Vejce - tři kusy

Na náplň:

  • malé kuře
  • 250 g čerstvých hub
  • sůl a koření - do svého uvážení
  • dvě velké cibule
  • 15 g másla
  • 150 gramů „ruské sýr“
  • greeny - nepovinné

Na omáčku:

  • 150 mililitrů smetany
  • jedna cibule
  • tymián a oregano - podle chuti
  • dvě špetky soli
  • 10 gramů oleje, - na smažení

Příprava:

Pokud uděláte palačinky s pikantní náplní -maso, houby, zeleniny nebo masa, - nelze přidat cukr do těsta. Nicméně, to dává výrobku pikantní chuť, takže nedoporučujeme vzdát tuto látku. Tak, velké mísy prosít mouku, mléko a dát na mírném ohni zahřát. Bílků a žloutky dělit a šíří v různých misek, první odstranit čas v chladničce.

Jakmile zjistíte, že mléčný výrobekzískal požadovanou teplotu, přidejte droždí a cukru. Smíchat ingredience, a pak zadejte mouku, práce metla se zbavit nadbytečných hrudek. Když se vám podaří, zrušil houbu stranou, pokrývá ji s teplým ručníkem po dobu nejméně půl hodiny. Chcete-li to, zkuste následující postup: nalijeme do mísy s teplou vodou a namočte jej v misce s vařit. Po 20-30 minutách se těsto je připraven.

Aby nedošlo k ztrácet čas ve změklé máslo(To by mělo postupovat z ledničky) vstupovat do žloutky a pečlivě šíření produktů. výsledné směsi do těsta a trochou soli nalít. Vyjměte misku na teplém místě pro další jednu hodinu. Samozřejmě, vaření palačinky tento recept potřebuje více času, ale konečný výsledek bude jistě potěší. Produkty jsou získány tenký, velmi měkké a jemné otvor. Hosté budou mít radost určitě uvidíte!

Jakmile se těsto bude stoupat, toMělo by být pravidelně míchejte, pak znovu položit deku nebo ručník a dát do tepla. Udělat dva nebo tři sety, pak rozšleháme bílky a zadat je do těsta. Několikrát se silou kříženec mezi hmotou a nastaveným na pánvi ohřát. Je čas péct placky! Všimněte si, je-li základna nechal příliš silný - to je špatné. V tomto případě je nutné přidat do něj trochu teplého mléka.

Na pánvi horké taveniny malém kouskumáslo, potom ˝ naběračka těsta a rotující talíř, rovnoměrně rozdělit po celém povrchu. Výrobek je grilované velmi rychle, hlavní věc tady - nenechte si ujít okamžik, kdy by měly být odstraněny. Fry palačinky na každé straně dvě minuty, někdy to trvá o něco méně, nebo naopak více času. To vše záleží na tom, kolik jste těsto se nalije, také hraje důležitou roli tloušťku dna pánve. Obecně platí, že jakmile je palačinka dostane pěknou zlatavou barvu, jemně jej s dřevěnou čepelí a umístěte na rovnou desku. Podobně péct i jiné produkty, není zcela vyčerpat všechny prachy.

Zůstává v případě malých - je třeba připravitnádivka. Chcete-li to dobře umýt filé a houby po vyjmutí z filmu. Potom suché potraviny a nakrájíme na malé kostičky. Ruský sýr struhadlo rošt na středních a petrželkou nebo koprem kotleta s nožem. Máslo roztaví v pánvi, dát cibule - když se rozzáří, zadejte houby a smažit, dokud vařených ingrediencí. Poté byla výsledná pasta ležel na středu každého palačinka, pevně jej obal kolem okrajů. Nedávejte příliš mnoho náplň, jinak se výrobek ztratí svou přitažlivost a bude se rozkládat.

Přijedete do poslední fáze, při nížmusíte uvařit omáčku. Zpočátku, nakrájené na malé kostičky smažit cibuli v oleji do zlatova. Poté teplo krém na talíř a umístit je do zeleniny. Na závěr přidáme trochu soli, oregano a tymián. Na požádání může lehce pepř misky. Dish živoří na mírném ohni asi deset minut, je nutné neustále míchat omáčku. Poté, zakryjeme pokličkou a nechte vychladnout. Sloužit misky hosty takto: Spread palačinky pro dávkové talířek a nalijte voňavý smetanovou zálivkou. Ozdobit doporučujeme posypat všech nasekanými bylinkami.

Vaření palačinky s houbami a sýrem bereod půl hodiny až 40 minut - bude souhlasit, že to není tak moc! Mohou být podávány se zakysanou smetanou a majonézou, nebo dělat všechny druhy omáček, dobré recepty, existuje mnoho, a jsou předkládány k vaší pozornosti na našich stránkách. Zde se každý, kdo zná a miluje vařit, najít „svůj“ jídlo. Přejeme vám skvělé kulinářské náladu a jen úspěšné pokusy!

</ P>
Poznámka: