" "Pečená kachna s jablky: neodolatelná!

Pečená kachna s jablky, neodolatelná!

pečená kachna s jablky

obsah:

  • Kachna s jablky a sušenky
  • Zlatá kachna s rozinkami a bylinami
  • Duck "ovoce" se sušenými švestkami a jablky

Naučte se péct a pečená kachna není vlastnětak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát. Někteří se mylně domnívají, že drůbeží maso je příliš tvrdý a dost "náročný" pro přípravu. Ale to není pravda - stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel. Za prvé, kostra měla koupit od spolehlivých prodejců, je žádoucí, aby byla doma. Kromě toho, s trochou praxe, budete muset sami určit nejen chuť, ale i vůni připravenosti pokrmů. Takže pokud se chcete naučit kulinářské dovednosti a překvapení blízkým vynikající kachna, pečená s jablky, ne příliš líný, aby se seznámil s těmito recepty.

Kachna s jablky a sušenky

Chcete-li ušetřit spoustu času napřípravě jídel, je žádoucí, aby kachna byla již předem utrhnutá a vykuchaný. Pak budete singe to jen a důkladně opláchněte. Koupit ptáka na trhu, ale to, co je nejvíce ideální volbou - pěstovat sami. Samozřejmě, že tato možnost není vůbec, ale tam je vždy na trhu nebo supermarket.

Složení:

  • Tři červené a dvě zelené jablka (koupit středně velké plody)
  • jedna kachna (asi polutorakilogrammovaya kostry)
  • sůl - podle chuti
  • 40 g másla
  • dvě polévkové lžíce strouhanka
  • vajíčko - jeden kus
  • koření - volitelná

Pro ozdobu:

  • kg sladké cukrové řepy
  • sůl
  • olivový olej

Příprava:

Kachna s jablky lze provést sladšía s sourish ovoce. Ale doporučujeme používat několik variant, pak chuť pokrmu bude zajímavější a bohatý. Chtěl bych se zmínit ještě jednu věc: to není nutné přidávat strouhanku koupili v obchodě. Můžete je vytvořit sami sebe: řez tenké proužky žitného chleba, pak vzduch sušit do trouby a brousit pomocí váleček.

Vracejí se přímo k přípravě kachny. Takže, umýt, pak osušte a vetřete zevnitř i zvenku solí a vaše oblíbené koření, jako je oregano, rozmarýn nebo sušené bazalky. Můžete zvládnout ptáka s drceným čerstvého česneku, aby se pikantní chuť masa. Nyní chop jablka na malé kousky, z nichž předem odstranit jádro a semena. Nacpat pták ovoce a šít díra. Pak rozpustíme máslo v pánvi a smažíme v něm kostry pod uzavřeným víkem, periodicky měnit to z jedné strany na druhou. Pokud je to nutné, přidá se malé množství vody do misky není spáleno.

Když se pták opečené, ji předatpečení, léčeným se zbylým olejem. Nyní v samostatném piala rozšleháme rozšleháme vejce se solí a kartáčem se speciálním tukem kachna, pak posypeme strouhankou. Zašlete svůj pokrm do trouby, zahřátí na 200 stupňů. O půl hodiny později si můžete vyjmout produktu. Odřízneme a odstraníme nit, dal kostru na velký talíř, vyjměte jablka rozložil je kolem misky.

Nyní se musíme připravit obloha: Není třeba opakovat, a ne dodat hostům standardní sadou - bramborová kaše, rýže nebo těstovin - nabízet pečené řepy. Nejprve odstraňte slupku z něj po řezu do velké kostky, posypeme olivovým olejem a místo na plech pokrytý pergamenu. Zelenina se pečou v troubě asi 20 minut při průměrné teplotě 180 stupňů. Před podáváním zalijeme jeho kachním sádle.

Pokud jste zachytil pták suchý, šťáva z nichžprakticky nevyčnívá, aby se omáčku pomocí následujícího receptu. Chop slaninu na tenké proužky a Brown domova jeho v pánvi, je zde vstup nasekané cibule tenkých polokroužků a půl polévkové lžíce mouky. Na vaší chuti, přidáme ocet, sůl a trochu cukru. Vaříme omáčky ne déle než patnáct minut, pravidelně míchání ingrediencí. Pečená kachna s sladkokyselou jablek, pečené červené řepy a jemnou omáčkou - Velká zdravou rodinnou večeři.

pečená kachna s jablky

Zlatá kachna s rozinkami a bylinami

Několik pohyby prstů a pár jednoduchýchpřísady, i ty obyčejné jídlo může být přeměněn na díla kulinářského umění. Pokud jste zvyklí na pouhých pečená kachna v rostlinném oleji, to znamená, že jste o existenci tohoto receptu slyšel. A je na čase něco změnit! Kladen na jejich fantazie nádobí lalůčky, že se jim "kouzlo", a pak celá rodina život bude mnohem zábavnější. No, vidíte, kdo je smutný s plným žaludkem?

Složení:

  • 35 gramů čerstvých zlatohnědá rozinky
  • průměrná kachna
  • dvě polévkové lžíce cukru
  • 400 gramů jablek jakýchkoli
  • malá parta kopru nebo petržele do svého výběru
  • čerstvě mletý pepř (nejlépe černé) - volitelný
  • ¼ citronu
  • sůl
  • trochu převařené vody
  • rostlinný olej

Příprava:

Pokud si koupíte již vyčistili a vykuchanýkachna, stačí opláchnout pod tekoucí vodou a necháme okapat. V opačném případě odstraňte drůbky, Opal pták s lehčí, a pak pokračujte, jak je popsáno výše. Potom, odstranit Midway jablka, oloupeme z kůže a nakrájíme na středně velké kostky. Pro výrobky, které nejsou zatmí, posypeme malé množství citronové šťávy. S ohledem na rozinkami, že naplní vroucí vody a necháme asi deset až patnáct minut.

Samozřejmě, že jste se rozhodli upéct kachnu s kořením nebobez nich, ale na vědomí, že koření dávají pokrmu intenzivnější chuť, neobvyklou chuť, a v některých případech, a zdravě červenou barvu. Nyní je třeba třít ptáka se solí, jak vně, tak uvnitř. S rozinkami, odtok přebytečné tekutiny, trochu umyjte, osušte papírovou utěrkou a připojit do mísy s jablky a cukrem. Smíchejte přísady a naplněním získaného nafarshiruyte drůbež, šití díru závity nebo připevněny s dřevěnými špejle.

Do misky se ukázalo krásnější,Doporučujeme, abyste jej krátce osmahneme. K tomu, ležel kachnu v rozpáleném oleji a vaříme asi 20 minut, soustružení občas, takže podrumyanivaya každé straně. Pak poslat ptáka v pánvi se zpátky dolů, jak se nalije asi 100 ml teplé vody, pak se maso bude šťavnatější a podhůří. Předehřejte troubu na 180 stupňů, po chvíli zvýšením teploty až 200. Všimněte si, že budete muset pravidelně dívat do trouby a vodních ptáků vystoupit z jeho šťávy. Pokud je pokožka začne tmavnout, přikryjeme ho alobalem.

Pečené kachní přípravu alespoň polovinuhodin. Před extraktu misky (asi půl hodiny), které jsou rozloženy po zbývající jablka, řezat do plátků. Mimochodem, před podáváním nádobí hosty nebudete zapomenout, jak se zbavit závitu nebo budou nepříjemný incident. Doufejme, že váš kulinářský zážitek pomůže! Dobrou chuť!

lahodný pečená kachna s jablky

Duck "ovoce" se sušenými švestkami a jablky

Nabízíme další velmi chutné a většinaco je nejdůležitější, jednoduchý recept. Duck půjde dobře nejen se zeleninou, ale ovoce. Jistě jste slyšeli o misky s sušených švestek, takže proč nezkusit vařit maso misku s jablky, sušené ovoce a koření na vlastní pěst? Pro to není nezbytně nutné, aby bylo vynikající kuchař.

Složení:

  • 150 gramů měkkých sušených švestek
  • pound kachna
  • černý pepř - volitelná
  • pět mililitrů olivového oleje
  • tři velké jablko (koupit nějaké)
  • majoránku a sůl - podle vašeho vkusu
  • čerstvě vymačkané citronové šťávy - pár lžic

Příprava:

Začněte s nejjednodušší: léčit dobře (vnitřní a vnější), se promyje a vysuší kostru s chloridem sodným, majoránka, pepř, sypané citronovou šťávou. Pokud jste chytil čerstvé a měkké švestky, stačí opláchnout pod tekoucí vodou. V opačném případě se produkt se doporučuje nalít teplou vodou a nechte ji vařit. Mezitím, čištění jablka, odstraňte jádra a rozsekat na kostky. Se sušeným ovocem, odtok přebytečné kapaliny a rozdělit na dvě části. Nafarshiruyte pták chutný nádivka, zajištění hole dřevěné špejle, odeslat ji na dvě hodiny v ledničce. Chcete-li naservírovat vyšel více šťavnaté a křupavé, tuk kostra s majonézou nebo krému.

Po uplynutí této doby ležel produktna vymazaný plech s olejem, předehřát troubu na 200 stupňů maximální a dát ji do jeho vytvoření. Musíme smažit kachna, občas podlévání její jemné vysrážené šťávu. Pokud máte rádi česnek, můžete sekat o pár stroužků střední kousky a nalepte je na ptáka - to bude, aby to zvláštní chuť. Jako záchvatu bramborovou přílohu (vařených či pečených), rýže, čerstvá zelenina, lehké saláty a nakládanou zeleninou.

Delicious kachna s ořechy, jablka a medu

Pečené ptáka - je to vždy velmi chutné,zvláště když přidáte do mísy několik zajímavých prvků. V tomto případě, „Zvýrazněné“ potraviny jsou muškátový oříšek, nádivka zelených jablek a medu s příchutí hořčičné omáčce.

Složení:

  • Osm malé zelené jablka (např Symyrenko)
  • kachna - z jednoho kusu
  • lžička citronové šťávy
  • 15 ml tekutého medu
  • černý pepř (zem) - jeden pinch
  • velké lžíce není příliš ostré hořčice (můžete použít i zrnitý)
  • muškátový oříšek - podle chuti
  • olivový olej
  • sedm gramů soli
  • mletá skořice - volitelná
  • několik listy vavřínu

Příprava:

Pečené drůbeže, plněné jablky -tradičních potravin, které se obvykle podává na hlavních prázdnin v zemích bývalého Sovětského svazu. Myslíme si, že stejně jako tipy vaření znají mnoho milenek, ale každý pokrm má své individuální vlastnosti a charakteristiky. Takže pojďme se podívat blíže tento recept.

Jak bylo uvedeno výše, je lepší, samozřejmě, koupitskončil kostru, která je zcela vykuchané a pečlivě trhal. Takže nejprve se bude prát a sušit ji, a pak můžete začít vařit. K této směsi v mělkém piala pepř, sůl, koření, jako je například olivový sušených bylin, tymián, oregano. Výsledná směs třít ptáka, a to nejen zvenčí, ale i uvnitř. Pak si omáčku roztaví na parní lázni a medové hořčici a zpracovávat je v horní části kachnu. Misku v lednici po dobu nejméně dva až čtyři hodiny, takže je dobře namočí.

Udělejte si nádivku: Jablka nakrájené na velké kusy, dříve uvolněných z jádra, posypat jim skořici a muškátový oříšek. Několikrát zamíchejte a nafarshiruyte ptáka, nezapomeňte přidat bobkový list. Přeneste jídlo připravené pro tento pokrm, tuk je s olivovým olejem. Kachní pečené v troubě při teplotě 190 stupňů od jedna ku jedné a půl hodiny. Hlavní věc - nezapomeňte posypat periodicky zahříván s olejem. No, pokud se náhle začne loupat hořet, snížit tepelné a pokrývají pták s fólií. Pokud jste nepoužili všechny náplně, snížit zbývající plátky jablek a středních příliš, péct, vložte je do misky na ptáka pro asi půl hodiny před odstraněním produktu.

Tyto recepty jsou vhodné nejen během prázdnin -pečená kachna lze připravit v daném dni, protože to je rychlé a zatěžující. Máte-li absolutně žádný čas, stačí snížit ptáka na kousky, vložte do hrnce s olivovým olejem, přidáme česnek v granulích, trochu vody, koření, sůl a vaříme po určitou dobu pod zavřeným víkem. Jak se říká, všechno je perfektní banality je jednoduchá!

</ P>
Poznámka: