" "knedlíky se zelím: recepty

Knedlíky se zelím: recepty

knedlíky se zelím

obsah:

  • Jednoduché knedlíky se zelím
  • Knedlíky se zelím nádivkou
  • Knedlíky zelí
  • Knedlíky se zelím a masem

Úžasné jídlo - knedlíky! Knedlíky lze připravit téměř jakoukoliv náplň: maso a ryby se zeleninou a bylinkami, tvaroh a sýr s bobulemi a ovocem. A dokonce ze stejného plnicího produktu na knedlíky získat velmi, velmi odlišné. Zde, například, knedlíky se zelím! Jeden recept zahrnuje použití čerstvého zelí, nabízí další recept, aby knedlíky se zelím, a třetí (čtvrtý, pátý, a tak dále. D.) všechny recept obsahuje zelí vedle některých dalších složek pro náplň. Stručně řečeno, každý recept je dobré v jeho vlastním způsobem, a každý najde své příznivce. A můžeme dostat jen je znát a vybrat recept, který bude pravděpodobně stanou vlastnictvím.

Jednoduché knedlíky se zelím

Nejjednodušší a snad nejběžnější předpis pro přípravu knedlíků se zelím. Nicméně, my jsme si to představit - co když je to recept nejste obeznámeni?

Složení:

  • 2 šálky mouky;
  • 1 vejce;
  • 2 špetky soli;
  • 2 špetky cukru;
  • O sklenicí vody.

Na náplň:

  • zelí;
  • cibule;
  • Černý pepř a sůl.

Příprava:

Za prvé, připravte těsto. V misce prosít mouku a promícháme se solí a cukrem. Pak rozdělí se dostat ten stejný syrová vejce a začít hnětení těsta, postupným přidáváním vody (převařenou a vlažné). Tvorba docela tuhé těsto a necháme půl hodiny v krytém s ručníkem nebo přilnavé fólie mísy. Během této doby se těsto je (bobtnání lepku v mouce) a stává měkčí a pružnější.

Zatímco těsto zraje, zelí a shinkuemMy smažit to s nakrájenou cibuli půl kroužky. Smažit vše v rostlinném oleji, a na konci vaření přidejte mletého pepře a soli. Vařené nádivka ležela v cedníku, sklo se k ní s olejem a šťávou a velmi plnění vychladnout.

Na floured těsto dojezdu v tabulcešvů a střih kruhy z ní. Ve středu každého dílu dát chlazené nádivkou ze zelí a zaschipyvaem okraje přehnuty těsta kruh v půlkruhu. Vařit knedlíky, vložíme do vroucí vody, což je trochu soli za to. Podáváme knedlíky se zelím, kořeněné je s máslem, zakysanou smetanou nebo majonézou.

knedlíky se zelím recept

Knedlíky se zelím nádivkou

Co knedlíky se zelím? Jedná se o kus vařeného těsta, které zabalené zelí plnění. Mohlo by se zdát, že vše je jednoduché, ale ne! Jen zelí - je to příliš snadné, proč komplikují a připravit pro plnění zelí nádivkou.

Složení:

  • Flour - 2 šálky;
  • Voda - část sklo;
  • Egg - 1 ks;
  • Sůl - půl lžičky;
  • Cukr - půl lžičky.

Na náplň:

  • Zelí - 1 hlava střední velikosti;
  • Vejce - 2 ks;
  • Rozpuštěné máslo - 2 lžíce;
  • Sůl, pepř, cukr - podle chuti.

Příprava:

V rozpustit sůl vlažnou převařenou vodou acukru v krvi. Prosetou mouku kombinovat s jedním syrové vejce a postupně doplnit vodou k ní, míchání dostatečnou těsto, které rasstaivatsya odejít do půl hodiny.

Zatímco těsto přijde, připravit nádivku. Pro něj, jsme velmi, velmi jemně nasekané zelí, naplňte ji vroucí vody a nechte pět minut na něž se vztahuje s víkem. Nyní vypustit vodu, dát trochu chladný zelí a mleté ​​dělat.

Zelí dal vejce, máslo ahníst jako obyčejné hovězí maso. Zároveň nezapomínáme ani na její sůl, dochutíme pepřem a všechny další koření podle chuti. Těsto je vrácena do vrstvy, vystřižené kruhy a vyřezávat knedlíky. Uvaříme v osolené vodě a podávané se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Knedlíky zelí

Knedlíky se zelím se také připravuje se odlišným způsobem. Nabízíme Vám jednu z variant tohoto pokrmu.

Složení:

  • mouka - 3 šálky;
  • voda - půl šálku;
  • Vejce - 2 ks;
  • sůl - podle chuti.

Na náplň:

  • zelí - 4 šálky;
  • cibule - 2 hlavy;
  • Mrkev - 1 ks;
  • petržel - 1 ks;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
  • rajčatový protlak - jeden a půl lžíce;
  • mletý černý pepř - podle chuti;
  • sůl - podle chuti.

Příprava:

Nejprve je nutné nalít do prosetému moukymísy, přidáme vejce, sůl, pak postupně přidávat vodu, hníst těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a nechte to na dobu třiceti minut. Mezitím si připravíme náplň. Zelí smažené (lehce!) S rostlinným olejem, vložíme do mísy a zbývající olej na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev a celer.

Pak přidejte zelí opět smažené,dal rajčatový protlak, sůl a pepř. Vše promíchejte a dusíme na mírném ohni, dokud odpařování kapaliny. Necháme vychladnout k vycpávání, Těsto vyválíme a vyřezávat knedlíky. Uvaříme, pád do vroucí osolené vody a podáváme s smaženou cibulkou.

knedlíky s kysaným zelím

Knedlíky se zelím a masem

Jak jsme již řekli, knedlíky a zelí plechovkadiverzifikovat přidáním nádivkou něco jiného. Tady je recept na hybridní druh ravioli a knedlíky, zelí, která je v kombinaci s mletým masem. Velmi zajímavý recept a lahodné výsledek. Zkuste to!

Složení:

  • mouka;
  • Egg;
  • sůl;
  • Voda.

Na náplň:

  • Půl kila mletého masa;
  • Půl kilo zelí;
  • 3 cibule;
  • Sůl a koření do vašeho vkusu.

Příprava:

Hníst obyčejnou nekvašené těsto z mouky, vody,vejce a sůl. Těsto necháme zrát po dobu půl hodiny, zatímco oni sami Pojďme nádivkou. Za tímto účelem, zkroucený v mlýnek na maso nebo se libru masa připravený mleté ​​suché. Mlýnek na maso stýská a zelí, a všechny tři cibule. Zelí, cibuli a maso kombinovat a dobře promíchejte, osolte, černý pepř nebo jiné koření podle chuti.

Těsto, které do této doby měl čas dozrát,klobása válec ven, což nakrájíme na kousky. Každý kus těsta válcované v mouce, narovnejte ho a vrátit se do kruhu. Ve středu náplně a vložit prázdnou zaschipyvaem okraj, tvořící knedlík ve tvaru půlkruhu. Vaří knedlíky ve vroucí osolené vody a podávané s máslem, zakysanou smetanou a bylinkami.

Vyberte recept a zkusit vařit knedlíky se zelím. Miska je vydatná, ekonomické a velmi chutné. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: