" "Pečené brambory s masem a houbami: odhalit tajemství domácí kuchyně

Pečené brambory s masem a houbami: odhalit tajemství domácí kuchyně

bramborový hrnec s mletým masem a houbami

obsah:

  • Pečené brambory s hovězím masem a houbami
  • Kastrol "bramborový boom"

Nabízíme ideální pokrm pro ty, kteří mají hodněfunguje, se dostane unavený a není schopen věnovat dostatek času přípravě chutné a neobvyklé pokrmy. Recepty rendlíky jsou velmi rozmanité, ale vždy můžete najít v ledničce všechny potřebné produkty: brambory, zelenina, cibule, mleté. To může být sloužil jako teplé a studené, odlévání zakysanou smetanu, majonézu nebo jinou omáčkou.

Pečené brambory s hovězím masem a houbami

Bramborový Kastrol s mletým masem a žampiony -univerzální jídlo, které mohou být vyrobeny ze všeho, co je po ruce. V lednici jsou houby? Přidejte je do misky. Jako vhodnou náplní kuřecího, vepřového nebo mletého hovězího masa, vařené svou ruku nebo zakoupené v obchodě. Tento recept obsahuje jednoduchý sadu produktů dostupných pro každého.

Složení:

  • půl kilogramu mleté ​​hovězí maso
  • jedna cibule
  • 300 gramů čerstvých hlívy ústřičné
  • mletý černý pepř
  • Brambory - osm kusů
  • Dvě slepičí vejce
  • sýr jakéhokoliv druhu - 150 gramů
  • sůl
  • Tři lžíce (lžíce) mouka
  • strouhanka
  • zakysaná smetana

Příprava:

Bez ohledu na recept kastrol užíváte, kastrolVždy se můžete udělat dvěma způsoby. V prvním případě, brambory by měly být vařené a potom stlačí do pyré. Nicméně, pokud chcete ušetřit čas, snížit syrová zelenina tenké kruhy a dát do formy ve vrstvách se zbývajícími složkami. Každá hospodyňka dělá, co je to výhodné, protože vaření by měla být zábava.

Takže zpět do kastrolu s masem. Použili jsme ústřici, ale výplň může být vyroben z hub, lišek a dalších hub dle vlastního výběru, a to jak čerstvé a vysuší. Pokud jde o brambory, se doporučuje koupit bílou rozmanitost - ukázalo, že je to skvělé rozpadne. Pak následují toto schéma: čistit zeleninu na kůži a záliv trochu osolené vodě, místo na středním plameni. Když jsou brambory uvařené, rozmačkáme ji tolkushkoy. Někteří přidány do kaše máslo nebo mléko, ale tento recept je třeba zadat směs mouky a vajec, které dříve vyžadovaly dobrou metla v samostatné misce. Důkladně promíchejte všechny ingredience, aby se zabránilo hrudky; a získat ideální váhu homogenní, je-li to možné, použijte mixér. V případě, že je příliš hustá kaše, zředí se s malým množstvím zeleninový vývar, ve kterém vařené brambory.

Nyní pro přípravu náplně: oloupané cibule nakrájíme na malé kostičky a hlívy ústřičné - malé kousky. Za prvé, v ohřátý pánev s rostlinným olejem vložte zeleninu, když se stane průsvitné, zadejte houby. Fry stálého míchání přidáme mleté ​​hovězí maso, sůl a posypeme paprikou jeho chuť. Poté, co došlo ke změně barvy masa (rozjasní), vyjměte nádivka z ohně a nechte vychladnout.

Nadále platí pro malé - posbírat všechnysložky potravin dohromady. K tomu, speciálně připravený formulář pro pečení Olej dělat. Pokud používáte pergamen, pak to nemůže udělat, protože jídlo je stále ještě bude hořet. Posypeme dno a boky obalované pokrmy a sdílet produktů ve vrstvách, a to polovina kaše, strouhaný sýr a mleté ​​s cibulí a houbami. Pokrývají všechny zbývající brambory, a pak namazat boky a horní část výrobku tuku zakysanou smetanou. Odeslat ji v troubě asi půl hodiny. Pamatujte, že čím vyšší teplo, tím rychleji pečený jídlo, ale optimální teplotu - 200 stupňů.

Než se dostanete nádobí z trouby,Nezapomeňte zkontrolovat připravenost jídla. Ať je to velmi jednoduché - připojte hrnec v utkání: v případě, že strom je suchá, znamená to, že bramborový mistrovské dílo může přinést ke stolu. Zakryjte ji fólií nebo fólií běžného a držet asi půl hodiny, takže všechny části dobře chytil. Pak se pokrm nerozpadají při řezání. Nalijte ji se zakysanou smetanou, smetany nebo majonézy a volat všichni ke stolu.

bramborový hrnec s masem a houbami

Kastrol "bramborový boom"

Kastrol s brambory a kuřecím masem - šťavnatéa jemné jídlo, z něhož tok slinění na každého z mladých ke starým. Čerstvá rajčata, zelené cibule a papriky pochoutku dávají zvláštní chuť a učinit z něj opravdu skoku. Použili jsme čerstvé houby, ale pokud se rozhodnete vzít sušené houby, vědí, že se musí připravit. První metoda: Vaří produkt v mírně osolené vodě, a pak střih a smažit na pánvi. Druhou možností je jednodušší: Namočte hub za patnáct minut ve vroucí vodě, a pak Brown pánve.

Složení:

  • 100 gramů sýra
  • Brambory - šest kusů
  • malý filet
  • 400 g hub
  • dvě cibule
  • Vejce - dva kusy
  • 150 ml mléka
  • malý kousek másla
  • zelené cibulky
  • dva rajče
  • pepř - jeden kus

Příprava:

To hraje důležitou roli nejen chuť, ale také vzhleddruh pokrmu. Chcete-li kastrol ukázalo nejen chutné, ale i krásné, vařit brambory, aniž by jej peeling z kůže, to znamená, že "v uniformě". Vzhledem k tomu, škrobu obsažené v zelenině, zůstane stejná a bude hrát roli lepidla, spojování dohromady různé vrstvy na nádobí - díky této misky nerozpadá. Jakmile jsou brambory uvařené, odstraňte ji s brusným papírem a trochu kaše, přidejte rozšlehaným vejcem, nasekané zelené cibule a máslo, pak se homogenní nadýchané bramborovou kaši. Pokud se to zdá příliš silná, zalijeme trochou zeleninový vývar nebo teplé mléko.

Aby nádivku, snížit středně velkých kusůkuřecí maso a jeden cibule, pak obě složky mleté ​​maso. Lehce osolíme, posypeme paprikou a promíchejte. Nakrájený houby a smažit zbývající cibuli v rostlinném oleji, poté zadejte zde hovězí nádivkou a udržet na mírném ohni do měkka.

Kastrol je stanoven v pergamen pokrytývytvoření takových vrstev: ½ bramborová kaše, houby s mletým hovězím masem a cibulí. Pak jsou tu rajčata, nakrájíme na kruzích, a sladké papriky. Pokrývají všechny zbývající brambory a nalít směs vajec a mléka, sypaný na vrcholu misky s strouhaným sýrem. Zaslání produktu v troubě po dobu 40 minut, zahřátím na 190 stupňů.

Kastrol, přes jednoduchost přípravy - docela chutné, a co je nejdůležitější, jednoduché jídlo. Doufáme, že tyto recepty budou užitečné.

</ P>
Poznámka: