" "Fettuccine s krevetami ve smetanové omáčce: recept

Fettuccine s krevetami ve smetanové omáčce: recept

fettuccini s krevetami ve smetanové omáčce

obsah:

  • Klasické fettuccini s krevetami
  • Fettuccine s krevetami, rajčaty a sýrem
  • Fettuccine s tygřími krevetami (Král)
  • Green fettuccine s krevetami
  • Fettuccine s krevetami a červené ryby
  • užitečných rad

Fettuccine ... Další nové slovo pro nás. Ale ne hned myslím, že se bavíme o obyčejném těstoviny. Nebo spíš, italský těstoviny. Fettuccine - to je jedna z jejích odrůd: dlouhé, husté a širokými nudlemi. A velký, fettuccine se příliš neliší od stejného tagliatellemi a připravuje se jako zbytek pasty, se všemi druhy omáček. A tyto omáčky, jak víte, velmi mnoho. Takže je název fettuccini je nejen nudle, ale i jídlo z ní, a omáčka se podává na pastu. Klasický fettuccine považován těstoviny vařené s smetanové omáčce s masem, sýrem, houbami nebo mořské plody. Nebo dokonce bez jakýchkoli přísad. Samozřejmě, že fettuccine s krevetami a vaříme, že pro nás dnes staly poměrně cenově dostupné zboží. Obecně platí, že budeme pokračovat v tématu italské těstoviny a vaříme fettuccini s krevetami ve smetanové omáčce.

Klasické fettuccini s krevetami

Složení:

  • Obal (400 g) fettuccine;
  • Půl kilo krevet;
  • Jeden a půl šálku smetany;
  • 2 stroužky česneku;
  • Olivový olej.
  • 3 cibule.

Příprava:

Vařit nudle se zaměřením na výuku. Cibule a česnek jsou jemně nasekané a čisté, a pak nalijte do hluboké pánvi olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud světle zlatova. Po tom, zalijeme smetanou do pánve a počkejte, dokud se vařit. Oloupané a vařené krevety ve vroucí dát smetanu a dusíme je v omáčce asi sedm minut. Nakonec přidejte správné množství soli. Pasta zalijeme omáčkou, posypeme nasekanou koprem a zelené cibulky a přistoupit k jídlu.

lahodné fettuccini s krevetami ve smetanové omáčce

Fettuccine s krevetami, rajčaty a sýrem

Složení:

  • Balicí fettuccini;
  • 300 g mražených krevet;
  • cibule;
  • Stroužek česneku;
  • Čerstvých rajčat;
  • Třetí sklenku sherry;
  • Sklenice smetany;
  • Parmazán;
  • Kopr.

Příprava:

Cook fettuccine podle návodu na obalu: uvaříme v mírně osolené vodě, voda je odváděna, oblečený nudle lžičky olivového oleje a začne vařit omáčku. K tomu zahřát v pekáči olivovým olejem a dát to nakrájenou cibuli, která bude důležitější věci jen pár minut. Nyní přidejte česnek (také nakrájenou), a nadále smažit dvě minuty více.

Během této doby se budeme snížit rajčata na malé kostičky azveřejní je v smažení. V návaznosti na rajčata v pekáči poslat krevety a vařte vše dohromady další dva nebo tři minuty. Pak přidejte oheň, zalijeme omáčkou sherry, povaříme omáčkou a čekat únik v pekáči krémem. Opět platí, že snížit tepelné a nadále vařit omáčku dobu dalších tří minut. Na samém konci přidáme nasekaný kopr omáčku a sůl podle chuti. Nalijte omáčku do fettuccini, zamíchejte a posypeme strouhaným sýrem.

Fettuccine s tygřími krevetami (Král)

Složení:

  • Balicí fettuccini;
  • Dva šálky smetany;
  • Půl kilo krevet;
  • 3 stroužky česneku;
  • Rostlinný olej.

Příprava:

Česnek nasekáme a smažit ji do zeleninyOlej po dobu asi pěti minut. Pak dal v pekáči s česnekem syrové krevet a nadále smažit, dokud krevety zčervenaly. Zatímco smažené krevet, vařit fettuccini podle návodu na obalu, a voda se vypustí. Nyní klademe nudle v misce s krevet, přidejte smetanu a počkejte, dokud omáčka vaří. Po tom, vyložit fettuccini s krevetami v míse nebo na talíři decompose a odebrat vzorek.

Green fettuccine s krevetami

Složení:

  • Balicí fettuccini;
  • 300 g krevet;
  • Čerstvý nebo zmrazený špenát;
  • Kůra z jednoho citronu;
  • Šťáva z poloviny citronu;
  • Lžíci másla;
  • Sklenice smetany.

Příprava:

Máslo, aby se rozpustil v malémpánev, přidejte do něj kůru a citrónovou šťávu a smetanu. Položte pánev na oheň a přinést omáčku k varu. V jiném hrnci vaříme fettuccini (voda a vaření čas pohled na obalu). Když nudle je téměř připraven, přidejte špenát do pánve, i nadále vařit fettuccini asi minutu a vypusťte vodu. Vařené a oloupané krevety v pánvi přidejte nudle, zalijeme omáčkou a míchejte. Podáváme horké fettuccini.

fettuccine recept s krevetami ve smetanové omáčce

Fettuccine s krevetami a červené ryby

Složení:

  • 250 g filet z lososa nebo pstruha;
  • 400 g krevet;
  • Sklenice smetany;
  • Polovina z bílého vína (suché) Pohár;
  • 200 g parmazán;
  • Olivový olej;
  • Basil;
  • Koření.

Příprava:

Vaří se fettuccine a sloučit je s vodou. Sýr skartovat pomocí struhadlo. Rybí potěr až skoro uvařené (pečené zvenčí, uvnitř vlhkosti) a nakrájíme na plátky. Jen osmažte na pánvi oloupané syrové krevety. Přidejte kousky ryb v tom, naplňte ji s vínem a dusíme několik minut. Nalijeme smetanu do pánve, přidáme koření podle chuti a nadále dusíme další tři až čtyři minuty. Nudle se šíří na talíř, zalijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

užitečných rad

  1. V případě, že omáčka na fettuccine se zdá být příliš tekuté, může být zahuštěn mouky nebo škrobu.
  2. K přípravě fettuccini krevety není třeba brát malé, jinak stačí mučit je čisté.
  3. Vařené krevety musí nejprve uvolnit, pak uhasit je s vařící vodou, a poté, co je očistí od shellu.
  4. Syrové krevety roztát, poté vaří a pak se čistí.
  5. Vařit syrové krevety, dávat je do vroucí vody.
  6. Krevety neumí vařit po dobu delší než deset minut, jinak se stanou příliš rigidní a "kaučuk".
  7. Pokud krevety jsou připraveni odjet na chvíli v vývaru, budou šťavnatější.
  8. Shrimp může být rozmrazené a dokonce přinést do plné pohotovosti v mikrovlnné troubě.

Mimochodem, pokud opravdu chcete, aby ji vařitfettuccini, ale nemohou koupit, můžete si vytvořit svůj vlastní těstoviny. V šesti set gramů mouky trvat šest vajec a uhněteme těsto, mouku na snímku stolu a narazil do ní vejce. Pokud vyměníte vajec dvanáct zheltkamii, pak zase těsto je měkčí a "barevnější". Hotová těsta, nechte asi půl hodiny v chladničce, a pak Těsto vyválíme a nakrájíme na proužky asi sedm milimetrů široký. No, a pak vařit a vařit Fettuccine ve smetanové omáčce s krevetami. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: