" "Pečené brambory s masem a houbami: učinit řadu ve své nabídce!

Pečené brambory s masem a houbami: učinit řadu ve své nabídce!

bramborový hrnec s masem a houbami

obsah:

  • Pečené brambory s dvojitým masem
  • Pečené brambory plněné vepřovým masem a houbami
  • Gratinovanými bramborami plněné kuřecím masem
  • Kastrol "Pleasure Island" s kuřecím masem, paprikou a žampiony

Obvykle hostitelka sloužil polední polévku nebo polévku,druhý - kaše se zeleninou, těstoviny s klobásou, karbanátky s bramborovou kaší. Chcete-li přidat odrůdy do menu a rád hody s něčím neobvyklým, nabízíme udělat bramborový hrnec s masem a houbami. Jedním z nich je nahradit pokrm přijímá dvě jídla, jak to dopadá velmi vydatná a chutný. Jeho velkou výhodou je jednoduchost přípravy a dostupnost základních produktů. Rozhodnete-li se naučit tyto recepty, pak začneme náš kulinářský výlet.

Pečené brambory s dvojitým masem

Zapékaných vzít na sebe tuto receptunemáte víc než hodinu. Mějte na paměti, že tyto složky jsou navrženy pro osm osob, takže pokud uděláte pokrm pro velké společnosti, samozřejmě, bude muset zvýšit počet potřebných produktů.

Složení:

  • 18 brambory
  • čerstvě mletý vepřové - ½ kilogram
  • stejné množství mleté ​​hovězí maso
  • 300 g hub (můžete použít jakékoliv jiné houby)
  • Tři střední cibule
  • jedno vejce
  • zralé rajče
  • sůl a koření dát do svého vlastního uvážení
  • 300 mililitrů mléka
  • 200 gramů sýra (ne nutně kupovat drahé grade)
  • jedno balení zakysané smetany

Příprava:

Začněte s čištěním brambory, když skončil,Dejte ji do hlubokého hrnce s lehce osolené vody a vaříme doměkka. Poté vypusťte přebytečnou tekutinu a zeleninové kaše do pyré, přidáním předem rozšlehaným vejcem a teplé mléko, mírně zahřátý na mírném ohni. Hlavním úkolem - aby se dosáhlo homogenní hmotu bez hrudek, aby se usnadnilo jejich úsilí, můžete použít mixér nebo mixér. Máte-li vařit kastrol pro dítě, pak dal vajíčko se doporučuje pouze pro domov, jak si 100% jistý. Místo toho přidejte pyré není příliš velký kus másla.

Zatímco brambor ochlazuje, aby nádivka. K tomu, nakrájíme na malé kostičky a osmažte cibuli až průsvitné, že na pánvi s rostlinným olejem. Když je zelenina získají slabý zlatou barvu, zadejte nakrájená rajčata na malé kousky. Cook za stálého míchání: když vidíte, že udělal šťávu, žampiony ležel že před tímto čisté a nakrájíme tenké kruhy. Všechny přísady jsou vařené na mírném ohni, pokryté po dobu ne delší než deset minut. Na konci, přidejte trochu soli má směs hovězího a vepřového masa mletého masa. To, že nepochází z hrudek před tím, než je dobré hníst ji v samostatné misce, můžete volitelně sezónu mletý černý pepř. Fry hovězí maso v malém plameni hořáku, dokud produkt nebude měnit barvu - to by mělo oživit.

Polevy na rendlíky připraveni, stále zapotřebíparabolu. To se provádí velmi jednoduše, tuk rostlinným olejem vnitřek formy, vložte na dně studny a rozmačkaný ½ vyrovnat jeho zvláštní špachtli. Druhá vrstva se skládá z chlazeného masa, které také potřebují být trochu "tlukot", a nakonec vyložil zbývající brambory. Chcete-li misky přišel opečené a zlaté kůry, mix strouhaným sýrem a zakysanou smetanou a namažte hrnec, pečlivě poté jej srovnal. Nadále platí pro malé - poslat svůj výtvor v troubě. Doporučená teplota vaření - 200 stupňů v průměru. Asi 20 minut se můžete dostat jídlo a jíst to, odlévání majonézy, zakysaná smetana nebo krém.

bramborový hrnec s masem a houbami

Pečené brambory plněné vepřovým masem a houbami

Bramborový kastrol - ideální pokrm prolíný. Každá žena tam přijde čas, kdy si prostě nemají sílu jít do kuchyně, ale neopustil členové jeho rodiny hlad? Pro tyto případy se vám hodit tento jednoduchý recept. Používáme čerstvé maso, které je vařené a prošel mlýnek na maso. Aby však bylo možné ušetřit čas a energii si můžete koupit ready-made nádivku: s ním nebudou mít dlouho trpět - bude stačit, aby se lehce dochutíme solí, pepřem a důkladně prohněteme.

Složení:

  • půl kilogramu bílých brambor (doporučujeme používat moučným rozmanitost)
  • Tři slepičí vejce
  • mouka - tři velké lžíce
  • sůl
  • půl kilogramu vepřového masa
  • 500 g čerstvých hub (žampiony, dodal my)
  • Slunečnicový olej - na smažení
  • Dva spíše velké cibule
  • černý pepř (zem) - volitelný
  • 20 g zakysané smetany
  • jeden vaječný žloutek
  • trochu másla (je třeba na vymazání formy)

Příprava:

Oloupané brambory vařit, po několikakaše a přidat je uvedeno ve výši receptu mouky a tepaného vejce, dobře promíchejte. Jak se zbavit hrudek a pro dosažení dokonalé jednotnosti, doporučujeme použít mixér. Přidejte sůl a pepř misku na základě vlastního uvážení, protože každá z nich má své vlastní požadavky.

Nyní je čas na přípravu náplně. K tomu, dát maso vařit na mírném ohni, přidejte několik špetky soli. Mezitím, řezané na malé kousky jednu cibuli a smažit ji na pánvi, ve kterém tuhnutí rostlinného oleje. Když je vepřové maso je připraven, si nakrájíme a brousit své kousky s použitím mlýnek na maso, pak kombinovat s cibulí a dusíme po dobu několika minut. Chcete-li misky vyšel dostatečně šťavnaté, přidejte do pánve trochu vývaru a kryt.

Druhá část sestává z náplně z hub aZnovu luk. Je potřeba snížit obě složky (houby - kostičky nakrájené) a smažíme na pánvi s máslem, posypané solí a pepřem do svého osobního vkusu.

Nyní přistoupíme k finální fáziPříprava ochucených potravin - montáž mísy. Formu - to může být odnímatelná kov nebo sklo bakeware, nebo obyčejná pánev - a zakryjte pergamen, pre-naolejované. Pak vyložit vrstev výrobků, každá nová "podlaha" srovnává kuchyň špachtle: první je 0,5 brambory, po - maso, trochu kaše, pak houbová náplň a koruna stvoření je zbývající brambory. Nyní šlehač na smetanu pomocí květenství s žloutku a výsledná směs byla léčbě horní nádobí. Máte-li nějaké houby, nakrájejte je hrníčky a obloha misku, která je vařená v troubě při teplotě ne vyšší než 220 stupňů. Všimněte si, že čím menší je teplo z pece, a tím déle by měly být uchovávány v kastrolu.

Můžete odeslat své kulinářské dílo vtepla nebo za studena. Jako vhodnou omáčku majonéza, která může být také provedeno osobně, kyselou nebo příliš tuku domácí krém.

Gratinovanými bramborami plněné kuřecím masem

Většina žen dává přednost světlolow-mléčné výrobky, kromě toho ne každý žaludek může strávit hovězí nebo vepřové maso. Proto budeme ti recept na gratinovanými bramborami plněné kuřecím masem stravy. Toto jídlo může být vařené na večeři nebo pobavit své přítelkyně, aranžování na Rozlučka doma. Kromě toho, že je ideálním místem pro příjemné rodinné setkání u svátečního stolu. Nyní budete mít o důvod víc, aby si spolu!

Složení:

  • koření - volitelná
  • o něco méně než kilogram brambor
  • houby (nebo jiné houby) - 400 gramů
  • ½ kilo kuřecího masa
  • 150 gramů „ruské“ sýra (můžete si koupit jakýkoliv produkt na vyžádání)
  • cibule - dva kusy
  • 4 g soli
  • půl šálku teplého mléka
  • jedno vejce
  • dvě polévkové lžíce olivového oleje (doporučujeme rafinovaný)

Příprava:

Můžete si koupit jakékoliv maso pro rendlíky: slanina nebo stehna. Nicméně, pokud chcete ušetřit čas, je lepší použít kuře - nevyžaduje řezání a s ním méně bolesti hlavy. Jen nakrájejte na tenké proužky.

Chcete-li začít, čištění cibuli a nakrájíme jiNení tlusté půl kroužky, a houby - středně velké kousky. Není nutné používat čerstvé houby - pokud jste se suší, místo nich. Avšak takové houby se musí připravit v předstihu - zalijeme horkou vodou a vyluhovat do patnácti minut. Potom se přidá se zbývající kapalina a mírně smažíme na pánvi, přidejte rostlinný olej. Tam je druhá možnost: Vaří sušené houby, a podle stejné technologie, jak je popsáno v předchozím případě, že je krátkodobý produkt guláš. Namísto nádivkou houby v kastrolu lze umístit houby, lišky, hlívy ústřičné - zkrátka vše, co je duše.

Takže s rozuměl houby, nyní přejdeme kDalším krokem. Vzít kuřecí plátky, posypeme solí a kořením do vašeho vkusu, pak se dal do již zahřáté soté pánev, přidejte trochu rostlinného oleje a vaříme ještě míchání. Když je maso naleštit, zadejte cibuli, houby a udržet asi sedm minut na mírném ohni.

Dokud náplň chladí, udělat nějaké vařeníbrambory: vyčistit a snížit kruhy v tloušťce prstu, a pak přesně polovina získala část dát do vymaštěné zapékací misky. Níže jsou uvedeny produkty takových vrstev: cibule s houbami a kuřat, sypané soli a koření, a zbývající brambory.

Udělat zlatý a křupavý vásNásledující směs: jeden piala zahřeje mléka a vajec, šlehání složky metla. Nyní tukem kastrol pomocí speciální štětec a dát do trouby, které v této době by již měly být zahřátým (doporučená teplota - 190 stupňů). Pre rošt ruský sýr, a za půl hodiny, vyjmutí pokrmu z trouby, posypeme ji na horní a stále drží v troubě asi deset minut.

Tento kastrol lze bezpečně připsat do kategorierychlého občerstvení, neboť jeho příprava trvá jen velmi málo času. Ale pokud tam je touha a příležitost, můžete zkusit jinou možnost: Brambory uvaříme a přidat malý kousek másla, aby pyré z ní. Miska je stanoven stejné vrstvy jako v předchozím receptu, který je: a půl brambor, cibule a hub vycpávky, kuřecí, kaše zbytky. Všechny napojena se směsí mléka a vajec, posypeme strouhaným sýrem. V zásadě platí, namísto konkrétních složek vhodné zakysaná smetana, smetana nebo majonézy - nakonec si ještě získat prestižní dozlatova.

vynikající brambory zapečené s masem a houbami

Kastrol "Pleasure Island" s kuřecím masem, paprikou a žampiony

Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají rádi kořeněná jídla. Může být použita pro vaření rendlíky na dovolenou, a pro běžné rodinné oběd nebo večeři.

Složení:

  • máslo
  • dva stroužky česneku
  • 300 gramů jakýchkoli čerstvými žampiony
  • dvě cibule
  • červená paprika - dva kusy
  • 80 g slunečnicového oleje
  • Žlutá paprika - dva kusy
  • 15 gramů mouky
  • půl litru mléka
  • trochu mascarpone
  • jeden prostřední vařené kuře
  • mletá paprika - volitelný
  • mletý černý pepř
  • Sůl - podle chuti
  • kilogram bílých uvolněných brambor

Příprava:

Úplně první věc, kterou je třeba udělat -Vařit kuře. Když ona je připraven, odstraňte slupku, oddělit maso od kostí a nakrájejte na tenké plátky. Brambory oloupeme a dát zeleniny, naplněné slanou vodou, na mírném ohni.

Zatímco vařil, rozdrtit pomocí lisučesneku a umístit ji do hrnce s teplou rostlinného oleje, zadejte zde nakrájenou cibuli, houby, a oba druhy papriky. Cook, za stálého míchání, a je-li paprika nezměkne, vypněte hořák.

V samostatné misce, vložte kousek máslaOlej, poté, co se roztaví, nalijte mouku a vaříme několik minut před jeho pořízením zlatém odstínu. Potom je zde nalít pasterovaného mléka a vstoupit do pre-sýr kaše s vidličkou. Nyní je řada na mletou paprikou, solí a černým pepřem, na místo podle svého uvážení. Míchat všechny ingredience a přidejte je do celého obsahu pánvi.

Do této doby budou brambory připraven nalitímpřebytek kapaliny, kaše do homogenní hmoty bez hrudek. Ty jsou téměř hotové, existuje jen velmi málo - vybírat budoucí kastrol. Srst vnitřní okraje a spodní části tepelně odolné formě másla a místo výrobků, první poloviny bramborové kaše, po - kuřecí, houbami, cibulí a paprikou a zbývající brambory. Naplnit misky pikantní omáčka s mlékem a poslat ho do trouby, nastavení teploty do 200 stupňů. Po asi půl hodiny, můžete volat své příbuzné ke stolu.

Vaření hrnec může být některý z produktů arůzné recepty. Možná, že používáte několik tipů, budete brzy vytvořit svůj vlastní jedinečný pokrm. Proto přejeme mnoho úspěchů v kulinářské kreativity!

</ P>
Poznámka: