" "Špagety s houbami: nejen těstoviny a vaše nové mistrovské dílo!

Špagety s houbami: nejen těstoviny a vaše nové mistrovské dílo!

špagety s houbami

obsah:

  • Jak vařit špagety
  • Rychlý recept na špagety s houbami
  • Špagety s houbami v rajčatové omáčce
  • Špagety s houbami a kalamáry ve smetanové sýrovou omáčkou

Hlavní jídla pomocí špagety široceobyčejný, protože se připravují na rychle získat vynikající, užitečné a výživné. Večeře v italském stylu si mohou dovolit téměř jakýkoliv rodinu, a pokaždé přidáním jakékoli příměsi, které si můžete uvařit prakticky nový pokrm. Trochu experimentování, a vaše kuchařka doplňován novými mistrovská těstovin, jako jsou špagety s houbami či sýrem.

Jak vařit špagety

Za prvé, několik slov o tom, jak vařitšpagety. Mohlo by se zdát, že tak těžký? Dal jsem vodu na oheň, vařené, solené, vařené těstoviny - a to vše. Ale ne! Stále špagety - to není obyčejný příloha, ale je to kompletní jídlo, oblečený s omáčkou. Chcete-li se dozvědět, jak správně připravit tento základ, budeme ti teď.

Za prvé, rozhodne množství špaget. Někdy recept obsahuje podobné místo, a někdy ne. Co dělat v těchto případech? Pokud špagety - hlavní (nebo jediný) vaše jídlo, pak je ve výši 100 gramů na osobu. Pokud je to jen předehrou k večeři, můžeme omezit na 50 gramů.

Nyní přistoupíme k volbě zařízení pro vaření. Samozřejmě, v ideálním případě byste měli použít speciální jídla pro těstoviny - hranatá a vhodné délky. Nicméně, pokud není, pak si můžete vzít obvyklý velký hrnec (objem dva až tři litry) se širokým dnem.

Naplňte ji vodou o dvě třetiny a přivést totovody k varu. Sůl je and drop suché špagety, v žádném případě neporušuje - Italové jsou absolutně nejsou akceptovány! Po několika sekundách, jehož součástí je ve vodě, to stane se měkký a můžete je odstranit hlouběji, trochu skládání. Takže budete moci dát do hrnce špaget a to vše bez narušení jejich strukturu.

Když špagety vařit, můžete mírněprodukují méně tepla, ale v žádném případě nenechávejte v kuchyni, v opačném případě můžete zapomenout na ně a jen kazit jídlo. Pamatovat míchat těstoviny, protože to brání jejich vzájemnému slepení.

Špagety lze považovat za připravený, kdyždosáhl status "al dente", nebo "na zub". To může být stanovena v případě, že řez makaróny - zůstanou v malé tmavé špeku těžké. Nicméně, nebudeme trávit čas na to! Může pokračovat jednodušší: snížit dobu vaření po dobu jedné minuty ve srovnání s tím, co je uvedeno na obalu. Obecně platí, že ve velmi blízké budoucnosti se naučíte od oka k určení doby jen "al dente". Je důležité, aby strávit špagety, protože se dostanou podmínka má na cedníku, dovarivayas vlastnit pár.

A několik dalších tipů:

  • Zda se má přidat rostlinný olej? Záleží na vlastní chuti. Ve skutečnosti budou špagety nebude držet pohromadě, pokud máte kvalitní produkt a oni dostatek prostoru v pánvi. Hlavní věc - nezapomeňte je míchat, a všechno bude "informace v aktuálním stavu."
  • Nelijte vodu do dřezu, který zůstal na špagety. To je, co může být nadále požadováno, například v případě, že omáčka bude příliš silný nebo ostrý.
  • Flush dělat špagety? Tato akce by byla nadbytečná. To je nejlepší okamžitě uspořádat je na talíře a přidejte omáčku, ale pokud nemáte takovou možnost, můžete jej přidat do olivového oleje nebo másla. V takovém případě, kdy je třeba zahřát musí lehnout do cedníku špagety, můžete jednoduše zalijeme vařící vodou.
  • Chcete-li odeslat tento pokrm na stole, použijte teplé talíře: oni udržovat v teple špagety a pomáhat jim být chutné a atraktivní po dlouhou dobu.

špagety s houbami a sýrem

Rychlý recept na špagety s houbami

Čas vaření špagety s houbami v tétoverze - asi půl hodiny. Pokud čekáte hosty, jednoduše zvýšit množství potravin dvakrát - pak společnost šesti lidí bude mít něco pro pobavení. Následující složky jsou zahrnuty v receptu:

  • 0,5 kg nějaké houby;
  • Některé žárovky cibule;
  • máslo;
  • greeny - na ozdobu;

Jemně nakrájíme cibuli a houby, pak smažímena másle doměkka. Tato cibule a houby jsou zlaté, a houbová omáčka se změní světelný krémovou chuť. Pokud se vám nelíbí máslo, může být nahrazen jakýmkoli zeleniny. Pasta může vyložit prsten, uvádění omáčku uvnitř. Ozdobit hotové parabolu greeny a plátky čerstvé zeleniny, uděláte to ještě chutnější. To je recept na jednoduchý a chutné těstoviny s houbami.

Špagety s houbami v rajčatové omáčce

Typicky recept špagety houba zahrnujemáslo nebo smetana. Pokud je vaše srdce chtěl něco neobvyklého, dopřejte této originální a chutné jídlo. V tomto případě je stejně snadné vařit jako byste jakékoliv jiné těstoviny. Takže v omáčce recept zahrnuje:

  • 300 g hub tlačítko;
  • 4-5 rajčata;
  • 1 cibule žárovka;
  • 2 lžíce omáčky nebo rajčatové pasty;
  • 1 lžička cukru;
  • 1-2 lžíce suchého červeného nebo bílého vína;
  • rostlinný olej;
  • sůl a pepř - podle chuti;

Peel a jemně nakrájíme cibuli. Umýt, suché a nakrájíme houby. Chop oloupanou česnek a promyje zelené. Ohřívat lžíci rostlinného oleje na pánvi a zpěnit cibuli a půl tam částí bylin a česneku. Po třech nebo čtyřech minutách občasného míchání, přidat hmotnost houby a smažit po dobu dalších asi osm minut.

Omyjte rajčata, odstraňte kůži z nich abrousit v mixéru. Přidejte je na houby a vaříme na mírném ohni asi patnáct minut. Míchá se ve výsledném hromadného pánvi s rajčatovou omáčkou, zalijeme vínem a opět se promíchá. Přidejte cukr, sůl a necháme povařit asi dvě minuty na vysokou teplotu. Další snížení tepla, krycí víčko hrnec a dusíme omáčku po dobu dalších deset minut na mírném ohni. Hotovo! Přidejte zbytek misky zelené a česnekem, a může sloužit omáčku s špagety na stole.

špagety s houbami recept

Špagety s houbami a kalamáry ve smetanové sýrovou omáčkou

Každý z našich exotických nový recept vydrží. Tentokrát chceme vás překvapí neobvyklou kombinaci mořských plodů se sýrem a smetanou. Tento recept můžete použít jako alternativní slavnostní večeři nebo jen chcete potěšit domácnost s něčím novým a původním, pokud si. Aby byla připravena, budete potřebovat:

  • 250 ml krému;
  • 1 cibule;
  • 100 g houby;
  • 1 hrnek kuřecího vývaru;
  • 3 chobotnice;
  • 70 g parmazán;
  • máslo;
  • Cibule zelená - na ozdobu;

Nakrájejte cibuli a houby. Mírně hnědá cibule na másle. Přidejte k tomu houby někde za dvě minuty a vaříme směs dokud není připraven. Nalít na krém, kuřecí vývar, zamíchejte a přiveďte omáčku k varu. Vyčistit chobotnice z filmu, nakrájíme na kroužky a přidejte do omáčky. Teplý jejich mírném ohni po dobu tří minut a odstranit z tepla. Pour čerstvě těstoviny na talíři, přidejte omáčku misky a posypeme strouhaným sýrem. Obloha je s nakrájenou cibulí na vrcholu, a můžete přinést ke stolu.

Takže, špagety - to je ideální pokrm pro celoufamily. Tam není jediná osoba, která by se ráda Bižuterní surových nebo zředěných chobotnici, to vždy přináší člověk to jí dávku zábavy a potěšení. A s čím gusto špagety požírá děti! By neměla zbavit je toho potěšení.

</ P>
Poznámka: