" "Knedlíky v páře: nejlepší recepty na vaření v dvojité kotle, a to nejen

Knedlíky dušená: nejlepší recepty na vaření v dvojité kotle, a to nejen

páře knedlíky
obsah:

  • Ukrajinské knedlíky s tvarohem
  • Jemné knedlíky na kefír
  • Domácí knedlíky s houbovou náplní
  • Knedlíky se slaninou a bramborovým nádivkou

Každá žena v domácnosti, kteří alespoň jednou za životknedlíků, dušené, ví, že hlavním rysem a výhodou této metody je, že tyto produkty nemají vařit měkké a neporušují. Samozřejmě, že to nemůže, ale radovat! V tomto případě je jídlo vypadá krásně a velmi chutný, zvláště pokud jste jej nalít čerstvou zakysanou smetanou nebo například, zazharki škvarky. těsto recept, můžete si vyzvednout nějaké: na jogurt nebo kyselého mléka na séru nebo obyčejné vody. Totéž platí pro náplň - je vyroben z bobulí, slané nebo sladké tvarohu, zeleniny a dalších produktů. Budeme s vámi podělit o tajemství vaření knedlíků, díky kterému budete naučit vařit tento vydatné a chutné jídlo.

Ukrajinské knedlíky s tvarohem

Začněme s nejjednodušší. Tento recept je test na vodě ani neví našich babiček. Je to velmi jednoduchý a ekonomický, a je ideální, pokud nebylo lednice jogurt nebo mléko.

Složení:

těsto:

  • balenou vodu - jedna sklenice
  • 50 g čerstvého másla
  • dal kuchyňská sůl podle chuti
  • Vejce - dva kusy
  • Deset lžíce mouky

náplň:

  • cukr - podle chuti
  • jeden kuřecí vaječný žloutek
  • 200 g tvarohu hmoty
  • vanilka - jeden sáček

Příprava:

Mouka, pre-prosetou, nalijeme do mísy adělat to ne velmi hluboký výklenek, kde ležel kousek másla, je lepší nakrájejte na kostičky. Nyní s pomocí speciálního halo v samostatném piala rozšleháme vejce a kombinovat je s výše uvedenými složkami. Přidejte sůl podle chuti a vše dobře promíchejte. Poté, co postupně nalití malý potok, zadejte studenou vodu a hnětení těsta rukama. Pak se stříkne na povrch stolu malé množství mouky a místo výsledné hmoty. Několikrát se silou hybridy a čisté ruce na chvíli. Chcete-li těsto zvětralý, zakryjte ji čistým hadříkem nebo gázou.

Nabízíme Vám recept na plnění tvarohuhmota s vanilkou, ale existuje mnoho dalších. Některé ženy v domácnosti se přidávají rozinky nebo sušené meruňky. Můžete následovat jejich příkladu. Takže, pro přípravu náplně do hluboké mísy kombinovat čerstvý sýr, cukr, kuřecí žloutek a trochu vanilky. Důkladně promíchejte vše s lžící do hladka.

Použití váleček, válet těsto do tenké palačinkya tvoří obrácený krku dolů skleněné kruhy. Trim Nevyhazujte, a jít s nimi znovu hníst a válet těsto - takže máte mnohem více knedlíky. Ve středu každého kruhu Put tvarohem a vanilkovou náplní (polovina lžička bude stačit) a Pinch hrany.

Zaslat hotové knedlíky v parníku, jestližetakový, ne, pak to jinak. Hrnec voda pokrývá hustou vrstvu gázy a dát na oheň, když kapalina začne vřít, dát na vrcholu svých výrobků. Cook nutně pod zavřeným víkem asi deset minut, aniž by se otočil knedlíky. Podáváme pokrm drobny s čerstvou zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem nebo medem.

Doufejme, že tento recept vám pomůže zvládnout umění vaření chutné pokrmy.

páře knedlíky recept

Jemné knedlíky na kefír

Pokud vaše dítě miluje sýr, proč neto udělat za pár knedlíky plněné to? Navrhujeme přidat rozinky v něm, tak to dopadá mnohem chutnější mísu a omáčku rozpuštěného medu přidá charakteristickou chuť pochoutku. Kromě toho, tento recept je úspěšné tím, že těsto se připraví z kefíru, tak se ukazuje, velmi jemné a dokonale tvarovaný.

Složení:

Na těsto:

  • jedna čajová lžička (jídelna), cukr
  • stejné množství sody
  • pět šálků prosetému mouky
  • malá lžička soli
  • jedno vejce
  • jogurt - půl litru

Na náplň:

  • tvaroh - 350 gramů
  • 100 gramů rozinek zlatohnědá
  • Tři lžíce cukru

Příprava:

Použijte vidličku v misce rozšleháme jedno vejce a cukr. Jednou za předem prosetou mouku zalijeme trochou soli, jedlá soda (všimněte si spálil!), Dobře promíchejte a vytvořit trychtýř, který postupně nalijeme jogurt a vaječné směsi. Ruce hníst těsný, ale elastické těsto. Když je vše připraveno, zahrnovat mnoho utěrkou a odstraňte stranu po dobu třiceti minut.

Tento recept na nádivku může být trochu upravený,nahrazovat dětský tvaroh se sladkými tvarohu, které se prodávají ve všech supermarketech. Důkladně kaše s vidličkou cukr s tvarohem, takže opustil homogenní strukturu a sladký produkt není praskaly. Pokud si myslíte, že je směs příliš suchá, můžete přidat pár lžícemi zakysané smetany. S ohledem na rozinky, je nutno nalít horkou vodu, držet ho na patnáct minut a poté se opláchne, vyždímat a spojit se s ostatními složkami. Některé zdroje doporučujeme přidat žloutek. Vezměte si tuto skutečnost na vědomí!

Nyní roll těsta s váleček na ne husté palačinkya broušené sklo kruhy. Nacpat tvaroh na váze, ale nemají kladou velký, jinak knedlíky rozpadne. Špetka okraje každého produktu, a vaříme je za pár. Vy nevíte, jak na to? My vám pomůže. Potom se nalije do vody, pánve, horní zabezpečit kousek gázy přeloženou několikrát tak, že je pevně natažené. Pak, když se kapalina začíná vařit a pára, dát knedlíky v určité vzdálenosti od sebe a zakrýt víkem. Cook asi patnáct minut. Po odebrat a místě v krásné velký talíř.

Každý má svůj vlastní recept na omáčku. Naše následovně: rozpusťte med a zalijeme jim knedlíky. Volitelně lze přidat pár malé kousky másla a jíst to s potěšením. Dobrou chuť!

Domácí knedlíky s houbovou náplní

Nabízíme vám zimní recept knedlíky. Po vyplnění z čerstvých plodů je vhodnější pro létě, kdy jsou plody zaplní všechny regály a jahody, rybíz, maliny se prodávají na každém kroku. V chladném období je lepší omezit vydatné náplň masa, brambor a zelí. Ale tentokrát jsme zasypou hostům knedlíky s houbami a kuřecím masem. Věřte mi, je to neuvěřitelně chutné!

Složení:

Na těsto:

  • voda - půl šálku
  • tři protein
  • půl sklenice pasterizovaného mléka
  • Flour - šest lžic (lžíce)
  • Mořská sůl - podle chuti

Na náplň:

  • velké brambory - pět kusů
  • 50 gramů kuřecího masa
  • 200 g čerstvých nebo sušených hub
  • koření - nepovinné
  • Sůl - podle svého uvážení
  • máslo - 25 gramů
  • jeden kus cibule

Příprava:

Při použití tohoto receptu, aby čerstvé těsto. K tomu připojte tři vaječné bílky s nevytápěný voda, předředěn s mlékem, trochu soli a dobře promíchejte. Prosít mouku s síto a postupně se přidávají předchozí ingredience, vyprazdňování malé hrsti. Míchejte všechny metla, jak se zbavit nežádoucích hrudek. Po hmoty hníst rukama, měla by vyjít pružný a hustá. Nyní zabalit do čisté gázy a necháme vyluhovat.

Zatímco těsto je vhodné připravit nádivku. Dejte oloupané brambory vařit, když je to hotové, scedíme a kaše do pyré, přidáním malého kousku másla. V případě, že se brambory příliš hustá, zřeďte ji teplého mléka nebo kapalinou, ve které je vařené. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky a odeslat ji na vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem. Poté zadejte zde nakrájenou houby a nakrájenou cibuli. Přidejte špetku soli a trochu pepře. Když se produkty dostaly požadovanou podmínku, spojit je s bramborovou kaší v misce a míchejte několikrát.

Vyjměte těsto, otočte jej ven na sypanýpomoučeném válu a valit ven s váleček, pak aplikovat na něj sklenici, vystřižené kruhy. Dal v každém z nich jeden po druhém (se skluzavkou) lžící náplní a skřípnutí prstů na okrajích. Existuje jen velmi málo! Hrnec vroucí vodou, přikryjeme tlustou vrstvou gázy, zabezpečujícími s rukojetí pokrmů, pak dal knedlíky na malé vzdálenosti od sebe a zakrýt mísy. Jsou dušená za deset minut. Mimochodem, tyto produkty nemusí otáčet.

Podáváme pre-zalévání to s rozpuštěným máslem nebo kyselé tekutiny. Můžete použít jakýkoli recept omáčky, například z luku nebo škvarky.

knedlíky v parníku

Knedlíky se slaninou a bramborovým nádivkou

Tento recept je vhodný, pokud nechcete vědět, cokrmit mužské společnosti. Knedlíky dušená se slaninou a náplní bramborové. Volitelně lze přidat houby nebo cibule. Mimochodem, o houbách. Pokud používáte sušené, první zalijeme vařící vodou a nechte asi půl hodiny, pak budou měkké a šťavnaté. Čerstvé houby, na druhou stranu, stačí smažit.

Složení:

Na těsto:

  • Jedna velká lžička jedlé sody (to uhasit)
  • pár špetky soli
  • Půl litru jogurtu
  • lžíce cukru
  • vajíčko - jeden kus

Na náplň:

  • drůbeží tuk - 150 gramů
  • dvě cibule
  • máslo - ne příliš velký kus
  • sůl - podle chuti
  • čerstvě mletý pepř - volitelná
  • pět brambory

Příprava:

Za účelem hněťte, nejprve připojit jedencukřenka a šlehač a šlehat je. Poté, co v samostatné misce zalijeme mouku, pre-sypaly a vstoupit sodu a sůl podle chuti, míchat a volání hands prohlubeň, nalijeme do ní směs vejce s cukrem a teplou jogurt. Uhněteme těsto je hustá a pokrývat to s ručníkem, odstraňte stranu asi třicet minut.

Vyčistěte slupku brambor a vařte jiMírně brakické vody. Po remove, odtok přebytečné tekutiny, takže docela dost a přidáním malého kousku másla, kaše do pyré. Že to není příliš hustá, zřeďte ji vodou, která se vařená zelenina. Nyní chop kachnu kuřecí tuk nebo husu (v závislosti na tom, co používáte) na střední kostky, a dvě cibule žárovky - ne tlusté půlkruhy. Fry všechno na pánvi s rostlinným olejem před tímto pepř a sůl misky. Pojďme dát jednu radu: za prvé, ležel v pánvi tuku, a po čtyřech minutách - luk. Pak oba produkty jsou vařené přesně, jak je požadováno. Poté zadejte bramborovou kaši a smícháme s předchozími složkami. Pokud se to zdá, že jste nezajímavá nádivkou, vyzkoušejte tento recept: brambory v kombinaci s houbami, čerstvými bylinkami a česnekem, stejně jako drůbeží tuk.

Jste dosáhli konečné fázi. Nyní, několik hrstí mouky ležel na kuchyňském stole a rub - pak těsto se nelepí. Pak se váleček a vrátit ji do tenké palačinky hmoty po řezu s malým šálku nebo sklenice kruzích. Nacpat šťouchané brambory se slaninou a tvoří knedlíky, zaschipnuv na okrajích těsta. Připravte produkt ve dvoulůžkovém kotle asi jedenáct minut.

Před podáváním posypeme pokrm může být čerstvé nasekané petrželky či kopru, a pak nalijte rozpuštěného másla na parní lázni.

Pokud máte svůj vlastní oblíbený recept na nádivku, aAle s testem nešel dobře, vzít na vědomí z výše uvedených tipů, a jsme přesvědčeni, že veškeré potřebné práce. Rozhodně nezáleží na tom, jestli budete vařit knedlíky dušená nebo prostě uvaříme ve vroucí vodě - co je nejdůležitější, do těsta a náplň byla chutné, ale v tomto případě se setkáte s úspěchem. Mimochodem, pokud máte tlakový hrnec, zvažte sami štěstí. Koneckonců, můžete si připravit tento pokrm s různými náplněmi současně kterým se například knedlíky s brambory, maso nebo třešní na různých úrovních parníku. V důsledku toho budou všichni ve vaší rodině dostat své oblíbené jídlo.

</ P>
Poznámka: