" "Knedlíky jsou líní: recept

Knedlíky jsou líní: recept

knedlíky jsou líní
obsah:

  • Klasické líný Pierogi
  • Lazy s krupicovými knedlíky
  • bramborové lenosti
  • Lazy knedlíky s bramborem a sýrem
  • knedlíky
  • houba gnocchi
  • Lazy Pierogi těstoviny

Víte, kdo přišel s líný knedlík dělat? A nikdo neví. Tento pokrm je natolik univerzální a nadnárodní že nárok na autorství nedává smysl. Víme, že to není jen známé jméno pro nás. Lazy knedlíky tzv knedlíky a knedlíky (v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku), v České republice je knedlíky, bramborové noky v Itálii, Finové klimpiruokka. Stručně řečeno, podstata je stejná, různé polevy, různé chutě.

Jednoduše řečeno, jakmile hosteska pozorováníVšiml jsem si, že ingredience pro tento pokrm pocházejí z téměř stejné jako pro plnohodnotné tradičních knedlíků. To je právě čas a úsilí to trvá mnohem méně vaření. Líný, to je všechno. Ale to je jen spekulace. Jak to bylo ve skutečnosti zůstane navždy neznámé. Ale ve skutečnosti tento pokrm recepty ... Obecně platí, že si vybrat.

Klasické líný Pierogi

Lazy knedlíky v klasickém provedení -knedlíky s tvarohem. vaření je snadné, ve srovnání se skutečnými, plnohodnotné knedlíků také rychle. Sloužit jim, obvykle s kysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem. U dětského menu, tato mísa také doplňovat kapalinu džem (třešně, jahoda) nebo džem (jablko, pomeranč).

Složení:

  • 400 g (2 ks) tvaroh;
  • 2 vejce;
  • Třetina lžičce soli;
  • Půl šálku mouky (o);
  • Cukr a máslo.

Příprava:

Cook knedlíky jsou lepší s nebo hrudky,jak se říká, s granulovaným tvarohem. Dal tvaroh do mísy, přidejte jej do vejce a dobře promícháme. Mouka se proseje a smíchá se solí a poté jej nalít do misky s tvarohem a uhněteme těsto. Cukr v uvedení těsto nepotřebuje, nebo knedlíky vařit. Množství mouky je závislá na obsahu tuku a konzistenci tvarohu. V případě, že sýr je suchá, dejte mouku méně, a je-li tuku a vlhké, přidejte trochu víc. V důsledku toho by měly dostatek husté těsto, které lze snadno vytvořit.

V hrnci, nalít vodu a položila ji na ohni. Zatímco se voda vaří, takže těsto klobása a položit ji na stůl posypané moukou. Pak vystřižené z tohoto oválné nebo kulaté klobása placičky asi centimetr tlusté. Každý patty válcované v mouce a vložte do vroucí vody. Mimochodem, je-li těsto se přidává sůl, slaná voda není nutná, ale pokud uděláte těsto bez soli, pak podsolite vodu. Když snížíte knedlíky do vody, přidejte oheň. Jakmile se voda vaří, aby bylo menší a vařit knedlíky, dokud se plavat.

Ready-made knedlíky s děrovanou lžící vyjměte z pánve,Pour rozpuštěného másla a posypeme cukrem. Podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a marmeládou. Pokud je to žádoucí, se těsto může být rozinky nebo sekaných sušených meruněk jemně a přidejte vanilku pro příchuť.

líný Pierogi

Lazy s krupicovými knedlíky

Další možností líní knedlíky s tvarohem. To se liší od předchozího pouze v té části mouky nahrazuje krupice.

Složení:

  • 200 g (1 balíček) sýr;
  • 1 vejce;
  • 7 lžíce krupice;
  • 4 lžíce cukru;
  • 100 g mouky;
  • 30 g másla;
  • Vanilla.

Příprava:

Vylít do misky vejce a sobem jej s cukrem. Pak přidejte máslo a vanilku, a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pak dal směsi do sýr a opět se promíchá. Přidejte sýr, opět se promíchá. Alespoň dal krupici a dát je na teplém místě asi hodinu krupicí oteklé.

O hodinu později jsme posypeme (hojnosti!) Tabulka s moukou, které jsou rozloženy na těsto a hníst ji na požadované hustotě. Zatímco uhněteme těsto, můžete vařit vodu. A pak budeme pokračovat obvyklým způsobem. Making of uzeniny těsta, nakrájejte na kousky, které pak padají do vařící vody. Vaříme, dokud knedlíky nevznikají. Podávejte se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

bramborové lenosti

V případě, že je bramborový náplň pro tradičníknedlíky, tak líný knedlíky s bramborami, také mohou být připraveny. A připravit takové knedlíky, a to nejen v naší zemi. V Itálii, například, tato mísa je volána gnocchi, a Česká republika se připravuje bramborové knedlíky. Na Ukrajině a Bělorusku dělá bramborový knedlík a na Urale se nazývají lenosti. Přesně bramborové lenosti jsme s vámi a snaží se vařit.

Složení:

  • 5-6 střední brambory;
  • 2 vejce;
  • Máslo a mléko bramborové kaše;
  • Půl šálku (nebo něco více) mouka;
  • 2 cibule;
  • Sůl a rostlinný olej.

Příprava:

My, čistý, nakrájíme na malé kousky a dejtevařit brambory. Když ona je připraven, vypusťte vodu a kaše brambory do kaše. Přidání na brambory krém másla a teplého mléka, metla omáčku. Dej bramborová kaše mírně vychladnout a smícháme ji s vejci a proseté mouky, sůl podle chuti. Uhněteme těsto těsný.

Dali jsme na oheň hrnec s vodou, která budevařit knedlíky. Bow shinkuem a smažené v horkém rostlinného oleje. že nebude třeba pro zkoušku, takže nechte v pánvi, zatímco oni sami začínají, aby se zapojily do knedlíků. Salámu se těsto vyválí a snížit na malé kousky. Každý kus je vrácena v mouce a dát do vroucí vody (solené). Uvaříme nejprve na vysokou teplotu, a jakmile začne voda vřít, požární ubývat. Když knedlíky float - jsou připraveni. Odstraňte je z pánve, zalijeme smažené cibule a sloužit.

Poznámka:

Smažené cibule mohou být přidány do těsta. A lenosti brambor podávaný s smaženou cibulkou a ze škvarků nebo jen nalít rozpuštěného másla a posypeme čerstvými bylinkami. Mimochodem, vařit knedlíky tyto mohou studené bramborovou kaši. To je skvělý způsob, jak využít „likvidovat“ zbytky bramborové kaše, že druhý den se stává ne tak dobré. Ale v knedlíků je - nejvíce to!

Lazy knedlíky s bramborem a sýrem

Další provedení líných knedlíků, ve kterémkombinuje dvě klasické náplní - tvaroh a brambory. Takže pokud máte docela dost bramborovou kaší, pak stačí přidat sýr a získat lahodné líné knedlíky s bramborem a sýrem. Ale pokud chcete vařit omáčku na knedlíky speciálně.

Složení:

  • 5 středně velkých brambor;
  • 200 (1 balení) tvaroh;
  • 2 vejce;
  • Půl šálku mouky;
  • Půl šálku bramborový škrob;
  • 2 cibule;
  • Sůl a rostlinný olej.

Příprava:

Brambory uvaříme, po promytí a jejich pre-čištěnýoloupané. Vařené bramborová kaše do bramborové kaše. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky šířit do pyré a metla proteinů. Chcete-li přidat pyré tvaroh, prosetou mouku a škrob. Všechny dobré mix, a to poslední, co dát do těsta biti vaječných bílků. Hníst těsto, které nalijeme mouku na požadovanou hustotu v případě potřeby.

Dát vařit vodu v hrnci a ohřívadlarostlinný olej smažit jemně nakrájenou cibuli. Těsto formování klobása, kterou ji na stůl podpylenny mouky. Z tohoto klobása patty kotleta, se zhroutí v mouce a rozšířil do vařící vody, která byla dříve podsolit. Mějte na paměti, že knedlíky by neměly zcela naplnit hrnec s vodou, ale musí být v ní volně plavat. Tak se velké množství potu.

Vynořil knedlíky vyjměte z hrnce aPour cibuli smažené. Fanoušci kečupem a majonézou můžete okořenit knedlíky tyto omáčky, stejně jako oni mohou k ochucení zakysanou smetanou a posypeme čerstvými bylinkami.

lazy pirohy recept

knedlíky

Zde jsme blíž do tajů české kuchyně. Vzhledem k tomu, známých knedlíků - jsou obyčejné líní knedlíky či noky. Ne, samozřejmě, knedlíky Češi vaří, a to nejen jako knedlíky nebo knedlíky, dělají jejich chleba, plněné masem a cibulovou marmeládou a švestky nebo bez výplně. A budeme připravovat Bramborove knedlíky - noky nebo knedlíky s bramborami.

Složení:

  • 800 g brambor;
  • 1 vejce;
  • 1 vaječný žloutek;
  • 150 g mouky;
  • 100 g krupice.

Příprava:

Knedlíky mohou být vařené s bramborovou kaší nebosyrové brambory. Uděláme jim ve druhém provedení. Chcete-li to správně bude umýt brambory oloupeme a brousí pomocí jemném struhadle. Sůl Brambory a vytlačit ho navíc šťávu. Pak přidáme nastrouhaný brambor do vaječného žloutku, prosátou mouku a krupice a uhněteme těsto. Těsto vyválíme na pomoučeném klobása stolu a budeme snížit své kousky. Vařit knedlíky od máčením vykostěné kusy těsta s moukou do vroucí vody. Sloužit s smaženou cibulkou v rostlinném oleji nebo zakysanou smetanou. A v České republice Bramborove knedlíky podávané s slaninou z vepřového sádla a zelím.

Poznámka:

Prostě příliš líný knedlík Česká dostanete, pokud nechcete dojezdu těsto klobása. Jen od něj odděleno lžící malé kousky a hodit je do vroucí osolené vody.

houba gnocchi

Gnocchi - knedlíky líní Ital. A připravíme jim bude na všech pravidel, i když to vyžaduje spoustu času.

Složení:

  • 3 velké brambory;
  • Skleněné sušené houby (bílá);
  • Sklenice strouhaného parmezánu;
  • 2 šálky mouky;
  • Máslo a šalvěj omáčka.

Příprava:

Brambory uvaříme ve slupce, po jehoi po vyprání. I když jsou brambory uvařené, namočené houby. Vařit brambory čisté a stiskneme vidličkou a otočil se k kaši. Houby vyfrézované do stejného stavu, za použití mixéru. Pak ležel v misce s bramborovou kaší, mletých houby, všechny mouky a půl šálky strouhaným sýrem. Dát na své chuti sůl a čerstvě mletý černý pepř a hníst těsto. Pokud je příliš cool, těsto se zředí vodou, ve které namočené houby.

Dát vařit vodu v hrnci. Mezitím dojezdu na floured stolu těsto, ze kterého se vytvoří z dlouhého úzkého klobása (o tloušťce ne více než jeden a půl centimetru). Klademe na vidličku a nakrájíme salám ho celer na kousky o délce dva nebo dva a půl centimetru. Když přijde vody k varu v hrnci, hoď ho noky.

Zatímco naše knedlíky jsou vařené, omáčka je připraven. K tomu tát pánev v lžíce másla, přidejte k němu nasekané lístky šalvěje (nebo špetka suchého koření) a nalijte půl šálku vody z hrnce, ve kterém vařené noky. Když knedlíky plavat, odstranit z pánve a šířit omáčku. Přidejte k nim zbývající půl šálku strouhaného sýra a promíchejte. Podáváme se zeleným salátem.

lazy pirohy recept

Lazy Pierogi těstoviny

Na konci průvodu našich receptů vám nabízíme možnost superlenivy líné knedlíky. dokonce hnětení těsta není nutné, aby tyto knedlíky!

Složení:

  • Balení těstovin;
  • Balení tvarohu;
  • cukr;
  • Smetana.

Příprava:

Připravit knedlíky jsou tak líní, vezmětejakýkoli malý Těstoviny: ulity, rohy, spirála, ale ne špagety. Vývar těstoviny, spojit je s vodou a dát do hrnce s horkým máslem. Ve stejné pánvi, dát sýr, pár špetky soli a cukru podle chuti. Vše dobře promíchejte, progreem pod zavřeným víkem, a předloží ke stolu se zakysanou smetanou, posypeme cukrem.

Vidíte, jak tam jsou líní receptyknedlíky? A lze konstatovat, některé z nich nemůže být nazýván líné - tolik času a úsilí, aby jejich vaření. Ale tak jako tak, a oni se chystají ještě rychlejší než u tradičních knedlíků. Zkuste to a připravit verzi jednoduché a vydatné pokrmy. Jsou všechny pochoutky nechat hýčkat! Užijte si chuť k jídlu a úspěch v kulinářské oblasti!

</ P>
Poznámka: