" "Dušené lilek s masem: královské jídla na stole

Dušené lilek s masem: královské jídla na stole

dušené lilek s masem
obsah:

  • Dušené maso a zelenina
  • Maso se zeleninou "Assorted"
  • Šťavnaté jehněčí se zeleninou
  • Hovězí maso dušené ve vývaru
  • Vepřová panenka s arašídy
  • Miska pro milovníky smetaně
  • Lilek, cuketa a maso

Budeme s vámi podělit o tajemství z vaření je velmizdravé, chutné a šťavnaté pokrmy. Jeho recepty je jich tolik. Dušené lilek s masem mohou být vyrobeny z vepřové nebo hovězí, jehněčí nebo kuřecí maso. Kromě toho můžete použít pro absolutně žádné zeleninu: zralých rajčat, červené nebo žluté papriky, mrkve a další. Toto jídlo může být vařené v pánvi se silným dnem, jakož i v kotli nad ohněm. Takže pamatujte recepty a převést své znalosti do praxe!

Dušené maso a zelenina

Tento pokrm nasycen s každým členem vaší rodiny,od těch nejmenších a konče zástupci starší generace. Zvláště by mělo být jako muži. Použili jsme guláš z hovězího masa, ale na požádání je možné nahradit zadávací vepřové maso.

Složení:

  • 400 gramů hovězího masa
  • čtyři velké lilek
  • jedna cibule cibule
  • stejné množství brambor
  • jedna mrkev
  • Tři zralá rajčata
  • dvě bulharská sladká paprika
  • Rostlinný olej - dvě velké lžíce
  • čerstvé bylinky - malá parta

Příprava:

Hovězí maso nakrájíme na větší kousky a smažit jina pánvi s rostlinným olejem. Přidejte trochu soli a koření, pokud si budete přát. Pak je zde ležel mimo nakrájenou mrkev a cibuli. Pour čtvrtina šálku převařené vody. Simmer, pokryté na mírném ohni.

Do té doby, vyčistěte brambory a nakrájejtetlusté kruhy. Ze středu papriky, vyjměte a nakrájíme ji na kostičky s nožem a lilek a zralá rajčata nakrájíme na malé kousky. Pre-umyl greeny nakrájíme nadrobno. Nyní vyložit vrstev všech výše uvedených složek v hrnci, který je dušené hovězí maso. Pokud vaše oči nemají dostatek kapaliny, přidejte trochu vody a zakryjte pánev s víkem. Pravidelně míchání, mějte na desce misky, dokud tyto produkty nejsou připraveni. Pak ležel v částech na deskách a posypeme petrželkou nebo jinými bylinami. Jezte s radostí!

Podle receptury zeleniny sůl není nutná, ale pokud chcete, můžete přidat trochu této složky. Také nezapomeňte na pepř a koření.

Maso se zeleninou "Assorted"

dušené s lilkem mohou být připraveny zširoká škála potravin, které mají pouze v chladničce. Nalezeno cibule nebo mrkev? Přidejte je do misky. Nabízíme recept na masové pokrmy s cuketou v tomatové omáčce.

Složení:

  • vepřová panenka - 500 gramů
  • dva lilek
  • tři lžíce olivového oleje
  • Dvě malé cukety
  • černý pepř - volitelná
  • rajčatová šťáva - 100 ml
  • Sůl - podle chuti
  • dva stroužky česneku

Příprava:

Za prvé, snížit na malé kostičky vepřového masahrudí a umístit jej do předehřáté pánvi, který předtím nalít olivový olej. O sedm minut, vařit na vysokou teplotu. Neustále míchat, a pokud výrobek získává nahnědlý-zlatou barvu, vyjměte ji z tepla a převést na velkém kastrolu. Nyní chop lilek a cuketu, nakrájenou střední a spojit je s masem. Přidáme prolisovaný česnek, trochu soli a čerstvě mletý pepř, nalít všechny rajčatové šťávy, takže sotva pokryl zeleninu a beder. Opět vše promíchejte se lžící a vaří pod víkem. Bude to trvat 40 minut.

Hotový pokrm dokonale s vařenýmibrambory nebo bramborovou kaší. Můžete ji podáváme s rýží. Navíc, pokud si přejete, přidejte cibuli a mrkev, a pro ty, kteří mají rádi pikantní koření, navrhují použití červené papriky nebo chilli.

Lilek dušené s masem

Šťavnaté jehněčí se zeleninou

Miska na tomto receptu se stává docelatučné a vydatné, jak jsme použili beránka. Proto ti, kteří mají problémy s žaludkem, jehož tělo nebere těžké jídlo, je lepší opustit tento pokrm. Vše ostatní lze říci jednu věc: stačí lízat prsty s potěšením!

Složení:

  • 900 gramů masa
  • velké lilky - 300 gramů
  • 200 gramů malých cukety
  • rostlinný olej
  • 300 gramů papriky
  • Sůl - několik pinče
  • 250 gramů zralých rajčat

Příprava:
Za prvé, vařit malý kousekjehněčí nebo jiné maso v mírně poloslané vody. Když začne vřít, vypusťte ji a nalít novou část. Takže vývar dostat méně tuku a užitečnější. Vařené maso se používá pro vaření boršč, těstoviny námořnicky nebo jiných pokrmů. Zde je třeba pouze vývar.

Nyní opláchněte beránka a řezat to velkýnebo střední kusy, nalije se do rostlinného oleje zahřátého pánve a vařit maso. Pak posunout ho do kotlíku nebo hrnce. To také přidáme zeleninu nakrájíme na kostičky, dochutíme solí a trochou pepře na vaší chuti. Nalít všechny ingredience připraven a opustit dušené vývar.

Sloužit v hlubokých krásných desek. Máte-li čerstvé bylinky, jemně ji nakrájíme a posypeme každou porci. Dobrou chuť!

Hovězí maso dušené ve vývaru

Chuť je šťavnaté jídlo s masem,zralá rajčata, cibule a lilek. Pro něj to není nutné podat obloha, ale pokud tak učiníte, čerstvá zelenina hodí nejvíce, nebo vařené chřest a zelené fazole.

Složení:

  • Hovězí - 750 gramů
  • stejné množství lilku
  • jedna velká cibule
  • půl kilogramu rajčat
  • drůbeží tuk - dvě polévkové lžíce
  • sůl a pepř - do svého uvážení
  • 400 gramů teplé kostní vývar
  • hrst mouky
  • česnek - tři stroužky
  • máslo - jeden kus

Příprava:

Opláchněte hovězí maso pod tekoucí vodou a snížitbary, trochu soli a místo v misce s obsahem tuku, stejně vyhřívané. Fry, dokud vařené. Máte-li rádi koření, kmín nebo doporučit použití jiných speciálních koření.

Nakrájené cibule spojit s masem a zalijte vše předem připravené živné půdy. Pro jeho nedostatku, použít obyčejný převařenou vodu. Dusíme přes mírné teplo pro asi půl hodiny.

Nakrájejte lilek do čtyř částí: První spolu, a pak přes. Posypeme stolní sůl a hnědé na všech stranách tmavě dozlatova na pánvi s ptačího tuku. Rajčatová kaše do pyré s použitím struhadlo, česnek a nakrájíme nožem. Nyní smíchejte mouku, pepř a sůl, zadejte předchozí složky, stejně jako smažený lilek a dát vše do hrnce a vaříme do měkka. Když je zelenina měkká a začnou vylučovat výraznou chuť hotového výrobku, umístěte misku na velkém talíři s gulášem. Sloužit misky, posypeme nasekanou petrželkou.

Nemůžete přidat mouku, ale kvůli této složky rajčatové omáčce, ve kterém dušené zeleniny, listy zahustit.

Vepřová panenka s arašídy

Tento pokrm je ideální pro rodinnou večeřinebo setkání s přáteli. Je jemné, šťavnaté a pražené arašídy a sójové omáčky mu dává zvláštní aroma a nenapodobitelnou chutí. A všichni - mladí i staří - budou spokojeni!

Složení:

  • 500 g vepřové panenky
  • Jeden velký lilek
  • pór - z jednoho kusu (to bude potřebovat pouze bílá část)
  • 120 g surových arašídů
  • škrob - lžičky s vrcholem
  • tři velké lžíce sojové omáčky
  • protein - tři kusy
  • voňavé česnek - dva stroužky
  • peří zelené cibulky
  • šálku olivového oleje (doporučujeme použít rafinované)

Příprava:

Řez vepřové a jeden lilek v průměrukostky. Po zředění škrob ve dvou velkých lžiček vody a sem proteiny dříve šlehání metla, sojová omáčka a kuchyňské soli. Roll masové a smažíme v olivovém oleji při vysoké teplotě. Neustále otáčet vepřové, takže nedošlo k jeho přehřátí. Je-li přípravek opečené, otočit ji na talíř pokryté papírové ručníky, aby přebytečný tuk zásobníku.

Nyní rošt česnek, pórek řeztenké prstence a spolu s lilkem dát do kastrolu. Všechny složky se solí, přidáme sójovou omáčku a pepř. Pak nalít vodu - mělo by stěží pokrývají výrobky. Zeleninu vařte asi patnáct minut. Bude také velmi chutné, pokud dusit v rajčatové šťávy. Zkuste obojí.

Teď smažit arašídy a šikmo peří zelené cibulky. Uspořádat maso na talíři, top - dušené zeleniny a posypeme všemi cibulí. Na ozdobu můžete odeslat vařená rýže nebo vaječné nudle.

maso dušené maso s lilkem

Miska pro milovníky smetaně

Nabízíme jiný recept. V tomto okamžiku, bude lilek a zadávací vepřové maso dušené v omáčce zakysané smetany.

Složení:

  • lilek - 400 gramů
  • půl kilogramu vepřového masa
  • jedna cibule
  • 300 g čerstvé smetany
  • čerstvě mletý pepř (černý) - podle chuti
  • sůl
  • dva stroužky česneku

Příprava:

Pokud jste si koupili lilek hořké odrůdy, kteréaby nedošlo k kazit misky předem odstranit slupku je, pak řez na kostky. Chop cibuli polokroužků a spolu s drceným česnekem fritovací olej. Když je zelenina staly světle zlaté - je čas přidat lilek. Cook, za stálého míchání složek.

Pojďme bydlí na maso: musí se rozřeže na malé kousky a smažit v rostlinném oleji. Existují dvě možnosti - to v samostatném pánvi nebo v kombinaci s jinými zeleninou. Pokud se rozhodnete míchat všechno, nejprve připravit vepřové maso. Za normálních okolností to uvolňuje velké množství šťávy, takže některé z nich se musí vypustit, v opačném případě bude pokrm příliš tučné. Když vidíte, že maso a půl je hotovo, přidejte cibuli, lilek a tam. No, v prvním případě stačí smažit, dokud polovinu a vložte do mísy na zeleninu. Potom osolíme, vaší chuti posypeme paprikou a zalijeme zakysanou smetanou. Miska se dušené na velmi nízké teplotě, které se vztahuje. Po 20 minutách bude připraven.

Sloužit jídlo může být i teplá a studená. Beauty posypeme čerstvými bylinkami.

Lilek, cuketa a maso

Guláš je dobrý, protože to je víceměkké a šťavnaté, než jeho smažené verzi. Kromě toho v souvislosti s zeleninou je kompletní krmivo, které nemůžete ani vařit přílohu. Budeme sdílet další recept, který není příliš obtížné zvládnout. Postupovat?

Složení:

  • dva elastické lilek
  • 300 g čerstvého hovězího
  • cuketa - dva kusy
  • Jedna červená a jedna žlutá paprika
  • čtyři rajče
  • Cibule - z jednoho kusu
  • jeden velký brambor
  • jedna mrkev
  • čerstvý koriandr
  • tři stroužky česneku
  • olivový olej - na smažení
  • 40 g čerstvé petrželky (nebo kopr)
  • sůl
  • dvě špetky mletého pepře (černý)

Příprava:

Syrové hovězí maso nakrájíme na proužky nebo kousky a orestujeme na rozpálené pánvi s rostlinným olejem, pak vložena do hluboké mísy s tlustým dnem.

Pak se můžete lilek. Nakrájejte na čtvrtiny podélně i příčně, pak osolíme. V případě, že zelenina jsou hořké se slupkou nelze z ní odstraněny.

Rozehřejte olivový olej na pánvi a místože nasekané středně velké kousky brambor a lilek. Nyní nakrájíme mrkev a cuketu na kostičky a cibuli - polokroužků, a spojit je s výše uvedenými složkami. Když je zelenina změní barvu, přidáme nakrájené papriky a pečlivě promíchejte všechny.

Moderní rajčat pěstovaných vumělých podmínkách, často velmi silná kůže, ze které vám nabízíme, jak se zbavit. Za této zeleniny zalijeme vařící vodou a držet ho v míse, asi dvě minuty, pak zalijeme studenou vodou. Vzhledem k poklesu teploty odlupování praskla, takže můžete snadno sundat ji. Nyní třít rajčat na struhadle a nalijte omáčku na maso získané. Ve stejné pánvi leželo připravené zeleniny. Sůl a pepř dát na vaší chuti. Smíchejte všechny produkty kuchyňskou dřevěnou špachtlí, přidejte trochu vody a nasekané lístky koriandru. Ponechte pokrm do guláše po dobu 25 minut.

Sloužit hotový pokrm, sypané drceným česnekem a kopru v a la carte pokrmy. Může být použit jako omáčku krém.

Maso může být provedeno různými způsoby: dušené, dušené nebo pečené. Ve druhém případě vyjde suché a tvrdé. Proto doporučujeme, aby ji vařit v malém množství tekutiny. To může být čistá voda, rajčatová šťáva nebo vývar. Lilek a další zeleninu jako perfektní kombinace hovězího masa, takže s jehněčím nebo vepřového masa. Výrazná chuť do pokrmu přidáme čerstvý koriandr nebo bazalku, kmín a další koření.

</ P>
Poznámka: