" "Maso se švestkami: recept

Maso se švestkami: recept

maso se sušenými švestkami

obsah:

  • Hovězí maso se sušenými švestkami
  • Vepřová žebírka s sušenými meruňkami
  • Vepřová krkovice s houbami
  • Kohout na víně

Použití při vaření masemvšechny druhy potravinářských přídatných látek významně obohatí jeho chuť. Maso se švestkami, houbami, sušených meruněk plněné česnekem a bylinkami - zkrátka víc než dost možností. Souhlasíte s tím, že taková příprava může výrazně zpestřit jídelníček.

Snad nejčastější je masose sušenými švestkami. Existuje mnoho receptů na této misce, která se vyznačuje tím, pikantnost chuti sladké sušené švestky, stejně jako jeho charakteristické poznámky prikopchennosti. Ve snaze získat si misku s jasnou chuť, maso se sušenými švestkami by měl být připraven na dlouhou dobu. Výsledkem je měkký jemné maso v husté omáčce, který jako příloha mohou být vařené brambory, rýže, těstoviny.

Obecně platí, že sušené švestky a maso z různých druhů. Umí vařit, vepřové, hovězí maso, drůbež - výsledek je vždy vynikající. Hodí se maso s švestek a ořechy - to dopadá, když výživný, ale ne těžké jídlo.

Nicméně, to je čas přejít na specifika - nabízíme jednoduché a cenově dostupné recept maso s sušené švestky.

Hovězí maso se sušenými švestkami

Složení:

  • 600 gramů hovězího masa (krkovice, bůček)
  • 2 lžíce másla nebo olivového oleje
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g sušených švestek dobrých
  • 150 g rostlinného nebo hovězí vývar
  • sůl, pepř, bobkový list

Příprava:

Mrkev a cibule nakrájené a orestujeme na oleji,Přidejte maso a pokračovat gotovit- maso by měla být pokryta krustou. Pak dal prát sušené švestky, česnek, sůl, pepř, bobkový list a zalijeme vývarem. Pošleme Mučeni v peci a misky při teplotě 160-170 stupňů, dokud maso je poměrně měkká.

Podáváme s rýží nebo křupavý toast, připravený z Borodino chleba.

Pokud chcete vařit pikantní pokrm - Hovězí ve francouzštině, například místo vývaru můžete použít suché červené víno a přidejte olivový trávy.

Stejný princip může být vařené vepřové maso ve francouzštině. Obzvláště chutné nízkotučné žebra, dušená se sušenými švestkami, víno, hodně česneku a žampiony.

Velmi chutné jídlo se získá tím, že vaří maso se sušenými meruňkami.

maso se sušenými švestkami receptu

Vepřová žebírka s sušenými meruňkami

Složení:

  • 600 gramů žeber
  • 200 g sušených meruněk
  • 1 lžíce sádla
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sůl a pepř (nové koření a černá) pepř
  • 2 bobkový list
  • 2 hřebíček
  • sklenice vermutu

Tato metoda vaření masa se sušenými meruňkami:

Žebra osmažíme na sádle s nakrájenoucibule, česnek a koření. Přidejte předem namočené sušené meruňky a zalijeme vínem. Vařit na mírném ohni, dokud kosti se nedá oddělit od masa.

Žebra se sušenými meruňkami dokonale s vařenou rýží.

Vepřová krkovice s houbami

Složení:

  • 600 gramů vepřového osheyka
  • 300 g hub
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • 2-3 bobkový list
  • šálek zeleninový vývar

Tato metoda vaření masa s houbami:

Maso mytí, suché a nakrájíme na malé kousky.

S houbami postupovat takto: my, čisté a loď po dobu několika minut v předehřáté troubě. Že to, co se nazývá "zavyalitsya", který je ke ztrátě vlhkosti a stát se voňavé.

Připravené maso sůl, pepř a smažitspolu s cibulí, česnekem a kořením. Rozložíme všechny ingredience dohromady s houbami v keramické hrnce, přidejte zeleninový vývar a mučen v troubě při teplotě 160-170 stupňů.

Houby, sušené meruňky a víno dokonale ladí s masemdrůbež. Jedním z klasických receptů - kohout na víně ve francouzštině. Tento pokrm, mimochodem, je v knihách slavného francouzského výživu Michel Montignac.

maso recept se sušenými švestkami

Kohout na víně

Složení:

  • pták pták
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 300 g hub
  • 400 ml červeného vína
  • sůl a pepř
  • hot chili peppers

Způsob přípravy kohout na víně ve francouzštině:

Bird mytí, suché a nakrájíme na kouskykousky. Houby umyto a nakrájíme na dvě části. Maso osolíme, opepříme a orestujeme na olivovém oleji. Fold maso v keramické misce. Fry žampiony, cibule, česnek a chilli, zalijeme vínem a vařte vše dohromady po dobu 5-7 minut. touto omáčkou smažené maso zalijeme a odeslat hrnec v troubě asi půl hodiny. Vaření kohout ve francouzštině by měla být při teplotě 180 stupňů.

Kompletní proteinový produkt, jak jemaso, důležitou součástí naší stravy. V souladu s dobře známými odborníky na výživu, aby se na maso ze stravy není nutné, protože množství esenciálních aminokyselin a stopových prvků, můžeme získat pouze s tímto zařízením. A aby k tomu, že masitá jídla nejužitečnější, je naučit se vařit mimo krabici: s různými přísadami, ve francouzštině - s vínem, provensálským kořením. Stručně řečeno, přístup k tvůrčímu procesu.

Dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: