" "Vaření pro pár: recepty

Dušená: recepty

dušená recepty

Velmi často se stává, mladé ženy v domácnosti, kteří staratvymyslet a usilovat o zdravé výživě, zajímá, co lze v páře a jak učinit takové chutné pokrmy. Takže - správně pomocí páry můžete vařit téměř jakýkoliv produkt: maso, ryby, zelenina. Úžasné, chuť je parní knedlíky - se získají mnohem jemnější, než ty, které vaří v konvenčním způsobem.

Jaký je účinek můžeme dosáhnout, pokud budeme připravovat napár? Za prvé, dostaneme zdravé jídlo, protože jídlo se vaří bez tuku při zachování přirozené chuti. Za druhé, pokud připravujeme pro pár, například maso nebo ryby, tyto výrobky jsou velmi šťavnaté. V tradičním vaření šťávy jde do vývaru a masa nebo ryb, ztrácí jejich extrakty stát bez chuti.

Budeme hovořit o základních technikách, které by měly býtvědět, jestli se připravujeme na pár. A také dát některé praktické tipy, jak vařit pro pár bez dvojité kotle. Znalost těchto detailů, budete moci přijít s vlastními recepty jídel páry.

Musím říci, že vaření v páře pod platnosti ilidé se skromným kulinářské znalosti. Takže pro začátečníky ženy v domácnosti recepty na těchto jídel by byl dobrý začátek pro další pochopení tajemství dobrého vaření.

Samého počátku, že všechny recepty uvedenyníže, může být použita pro vaření v moderní dvojité kotle a konvenčním pánev, která je vložena do tzv běžného parního koše nebo síta. Je důležité, aby výrobek nepřišel do styku s vodou (v dvojité kotle poskytuje výchozí), pánev by měla být těsně uzavřeny, a produkty jsou uloženy pouze po spuštění vody k varu. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel, naučíte vařit pro pár.

Parní treska pod holandskou omáčkou

Složení:

  • 500 gramů ryb
  • sůl, pepř, koření

Na omáčku:

  • 3 syrový žloutek
  • 150 g másla
  • 2 lžíce studené vody
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř

Příprava:

Připravené ryby posypat solí, pepřem akoření, které dáváte přednost, posypeme citrónovou šťávou a dát do parníku. Vaříme 7-10 minut. Chcete-li tento pokrm je ideální pravdu dušená klasickou holandskou omáčkou.

Způsob přípravy omáčku:

V míse smíchejte žloutky, vodu, sůl, pepř,dát to všechno v parní lázni, a po celou dobu šlehání, přidejte malý kousek másla. Dále jsme přidat kus po předchozí plně spojit s žloutku hmoty. V důsledku toho by měl dostat silný a hladký máslovou omáčkou. Na konci, přidejte citronovou šťávu podle chuti a metla znovu důkladně.

Holandskou omáčkou je ideální pro nízkým obsahem tuku odrůd ryb, dušenou, jakož i zelenina.

Zelenina vařená ve dvoulůžkovém kotle, velmi chutné azároveň má velmi atraktivní vzhled. Skutečnost, že v konvenčním tepelném zpracování (vaření nebo smažení, není důležité) ztrácejí barvu. Při použití této dvojice se nevyskytuje. Vypadá to nádherné sortiment mrkev, brokolice, květák a špenát.

jak vařit pár

Míchaná zelenina dušená

(Podáváme s rybami a holandskou omáčkou)

Složení:

  • 100 g mrkve
  • 100 gramů brokolice
  • 100 g květáku
  • 100 g špenátu

Příprava:

Zelenina umýt, kůru. Mrkev střih, rozebrat na růžičky zelí, špenát bez hrubých stonků. Položte zeleninu ve dvoulůžkovém kotle (kromě špenátu - dát do minutku před koncem vaření) a vařte 5-7 minut.

Sdílet na plochém misku zeleniny, ryb, dušenou a nalít celou holandskou omáčkou.

Výše popsaný způsob může být připravena v jakékoli ryby. Existují však i jiné recepty pro ryby v parníku, my také chceme se s vámi podělit. Získané nádobí zcela odlišné chuti.

Ryby na parní lázni

Složení:

  • 500 g rybího filé
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • lžičky strouhaného zázvoru
  • lžička kari
  • sůl a pepř
  • 1-2 lžíce citronové šťávy

Příprava:

Ryby umýt, suché, smísí se zázvorem, sojovouomáčka, kari, sůl, pepř a citrónovou šťávou. Dát vše do mísy a dejte na parní lázni. Vařit s víkem těsně uzavřené po dobu 7-10 minut. Ukazuje se, velmi jemné ryby v pikantní vývar. Podáváme s křupavou rýží.

dušená

Parní kuřicí

Složení:

  • 500 g mletého kuřecího masa
  • 1 vejce
  • 150 gramů bílého chleba
  • sklenici mléka
  • 1 cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř, muškátový oříšek

Příprava:

Máčet chleba v mléce. Cibule jemně nasekané a spassirovat v olivovém oleji. Smíchejte mleté ​​maso se smaženou cibulkou, mačkané chléb a vejce, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a metla důkladně vše.

Chcete-li snížit výslednou hmotu na malé placičkya umístit na parníku. Vaříme 7-10 minut. Pro ty, kteří mají rádi recepty mohou být dietní jídla doporučuje připravit taková zásada kotlety vepřové, hovězí maso a ryby.

Recepty jídel vařených ve dvoulůžkovém kotle, který jsme nabídli vaši pozornost, můžete vnímat jako základna a budovy na nich přijít s jejich stravy. Dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: