" "Hovězí maso zapečené v alobalu: recepty, tipy a tajemství

Hovězí maso zapečené v alobalu: recepty, tipy a tajemství

hovězí maso pečené v alobalu

A to jen lidé mohou přijít k jídluchutné, ale ekonomicky a výhodně. A to zejména pokud jde o maso. Aby si zachovala svou chuť a užitečné vlastnosti, naši předchůdci pečené mrtvá těla zvířat přímo nad ohněm, aniž by je odstranil z kůže. Pak začal srsti kusy masa s jílem a péct v ohni. Pak se nahradil test hliněnou, a oheň - trouba. A nakonec vynalezl fólie. Vymysleli jsme to, určitě ne pro pečení masa a pro jiné účely. Ale kuchaři rychle ocenili a přijali tento vynález. Proto jsme dnes, hovězí maso, pečený v alobalu - Jen jeden z mála pokrmy, které jsou připravovány s pomocí kouzelného kovového papíru.

Pojďme se učíme to dost jednoduché, ale takovou užitečnou věc. Zejména proto, že:

  • pečený v alobalu maso dušené maso chutě a vůně - pečeně;
  • Vaření probíhá bez účasti tuku;
  • pečené maso šťavnatější a křehčí a jemnější vařené pečené;
  • Tento způsob pečení je vhodná pro dietní nabídky;
  • to je prostě vynikající!

Klasický recept

Takže, které mají v kuchyni normální peci (troubě) a zkontrolujte fólii pro přípravu hovězího masa, pečené v alobalu, z následujících složek:

  • Maso řízek lépe - asi kilogram
  • Mrkev - půl nebo celý
  • Česnek - hlava
  • Sůl - 2 lžíce
  • Černý pepř - lžička

Příprava:

Maso z očistit filmů, můj čistý a obsushivayutvafle ručník. Mrkev můj, čisté, nakrájíme na tenké dlouhé tyčinky (velké proužky). stroužky podélném řezu na dvě nebo čtyři části (v závislosti na velikosti hřebíčku). Kousek hovězího Pierce v několika směrech dlouhý, tenký a ostrý nůž. Tyto vpichy tlačit plátky mrkve a česneku. Smíchejte sůl a pepř a třít maso s touto směsí.

Vezměte si list fólie, dát na jeho masa a těsnýMy zabalit. Maso dát na plech, vložte ji do již vyhřáté troubě. Jakmile z trouby poslyshatsya charakteristikou "shkvorchaschie" Zní to trochu požáru slábnout. Vařit maso asi hodinu. Přesný čas závisí na velikosti kusu hovězího masa a těsnost trouby. Krmení maso může být horké nebo studené.

hovězí maso pečené v alobalu

Část hovězího masa v alobalu

Miska je, samozřejmě, ne název dietnítvrdí, ale role "hřebík" na svátečního stolu je docela vyrovnat. Nicméně, toto hovězí maso pečené v alobalu, také je vhodná pro každodenní večeři nebo oběd.

Složení:

  • Asi kilogram hovězího masa (telecí)
  • Asi kilogram brambor
  • Půl kila hub
  • Půl šálku smetany
  • Olej na smažení
  • Koření (na vaší chuti)

Příprava:

Maso nakrájíme na porce (prokotlety). Vyjmout maso přes vlákno přísně, takže na řez byl charakteristický vzor v podobě "spirálkami" nebo nepravidelných kroužky. Klepnutím na ně, posypeme solí a pepřem a rychle smažit v rozpálené pánvi. Výsledkem je skoro hotový hovězí maso s opečené kůry.

Nakrájejte brambory na plátky opečené vjako oleje. Nasekané houby smažené první a pak zalijeme smetanou a dusíme doměkka. Pro každou část, vzít list fólie, dát na jeho maso a pak brambory a houby na vrcholu. Ochutíme Jednotlivé porce koření, těsně zabalit fólii, takže malý prostor uvnitř. Pečeme asi 40 minut Podáváme na stole přímo ve fólii.

hovězí pečeně v alobalu

Tipy a tajemství

Hovězí maso ve fólii bude lepší chuť v případě, že maso je předem namočit do marinády ze sojové omáčky, česnekem, solí a olivovým olejem.

Chcete-li hovězí pečeně otočil dozlatova, otočte maso a je připraven nalít jeho vyhřívané s džusem. Poslat maso v troubě po dobu dalších 10 minut.

Může určit, že maso v podobě fólie. Jakmile se začne kouřit záhyby a kachnu - maso je připraven.

Během vaření masa může bezpečně dělat jiné věci. Jen asi deset minut doměkka ho měli pečlivě sledovat.

Vědět, jak roastbeef do alobalu, můžete snadnokuchař a slavnostní, a všedný jídlo. Dozvíte se, co dělat na cestách nebo na životní prostředí. S tímto masem plátky, aby se sendvič, a se zbytkem - pizza, salát nebo koláč. Buď dobré mysli!

</ P>
Poznámka: