" "Jak lahodný vařit krocana úplně?

Jak lahodný vařit krocana úplně?

jak vařit krůtí chutné celek

Móda pro zdravý životní styl je nepochybně případdobrá věc, ne aby myšlenku do bodu absurdity. Jakýkoliv rozumný výživu by se říci, že vyvážená strava by měla být přítomna, a bílkoviny a tuky, a sacharidů. Teprve pak bude tělo fungovat normálně. Protein dostaneme z masa a rybích specialit. Nicméně, tam je taková věc jako rostlinné bílkoviny, ale to nemůže v žádném případě živočišné bílkoviny.

A pokud máte něco trapného vepřové nebo hovězí maso,to rozhodně není nutné opustit takové lahůdky jako krůtího masa. Dnes vám ukážeme, jak vařit lahodný krůtí zcela nebo zčásti, ale zejména ke sdílení informací o vkusu a užitečných vlastností masa.

Bojovníci za zdravý životní styl často zcelaodmítají maso, protože obsahuje škodlivé tuky a ne méně špatný cholesterol. Pokud je to jediný důvod, proč nejedí maso, to je snadno napravit: jedí krocana. Podle vědců, to je nejvíce nízkokalorický, avšak velmi výživné masa.

Je velmi málo cholesterol, ale hodně draslíku,hořčík, železo, fosfor a další minerální a stopové prvky tělo potřebuje. A také mnoho vitamínů a aminokyselin. Toto maso musí být zahrnuty do svého jídelníčku každého, kdo chce vypadat dobře a mladě. Takže, slavný americký odborník na výživu Steven Pratt napsal v jedné ze svých knih, které krůtí maso by měly být konzumovány několikrát týdně pro dobrý vzhled a normálního stavu organismu jako celku.

Jejich zjištění učinil na základě 20-letýstudovat blahodárné vlastnosti potravin. Všichni chceme vypadat dobře, takže přemýšlet o tom, co vařit krůtí maso s trochou přísnosti, ale velmi chutné.

Před tím, než přímo na recepty,Je třeba říct pár slov o funkcích masa tohoto ptáka. To je rozděleno do červené a bílé (White - prsa, je velmi delikátní, to je naprosto součástí kostry štíhlé a červená - stehna, spodní stehna, křídla).

Pro začátek - několika jídel slaniny.

Karbanátky z krůtího masa

Složení:

  • 500 g svíčkové,
  • 100 mouka nebo strouhanka,
  • 1 vejce,
  • sůl, pepř, muškátový oříšek - podle chuti
  • rostlinný olej na smažení.

Příprava:

Maso musí být čisté, suché, nakrájímeporce a osolíme a koření. Každý kus role v mouce (strouhanka), pokles v rozšlehaným vejcem a orestujeme na horkém oleji vrtu (bez zápachu). Smažit po dobu 2 minut na každé straně.

Poté nechte maso "lehni" po dobu 10 minut. Podáváme s rýží, brambory, dušenou zeleninu, atd. To vše záleží na vašich preferencích. Pokud je to žádoucí, maso může být lehce odrazil, ale je to lepší, že tak neučiní. Je tak jemný, že prostě nepotřebuje žádnou další léčbu. Pro ty, kteří sledují jejich hmotnost může být připraven, aniž by chov kotlety.

Tender ťopky

Složení:

  • 500 g svíčkové,
  • 2 lžíce ovesných vloček,
  • 150 g cukety nebo cuketou,
  • 1 tavený sýr,
  • polovina žárovek,
  • sůl, pepř, muškátový oříšek - podle chuti.
  • rostlinný olej na smažení.

návod k vaření

Je nutné nejprve připravit nádivku, přidejteovesné vločky, předem namočené ve vodě nebo mléce, strouhaný cuketou, strouhaným sýrem, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, koření. Namísto vloček se může přidat zatuchlý žemli namočenou ve vodě či mléce. Hmotnost je velmi dobře promíchá a zaklepat. Chcete-li snížit na karbanátky a smažit na mírném ohni dozlatova.

co vařit krůtí maso

Pečená krůtí se slaninou

Složení:

  • 600 gramů prsu
  • 1 cibule,
  • 5 lžic strouhanky,
  • 2 vejce,
  • 100 ml smetany,
  • bylinky podle chuti.
  • 100 g slaniny nebo slaniny,
  • sůl, pepř a jakékoliv koření, muškátový oříšek.

Příprava:

Cook hovězí maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli,sušenky, vejce, smetana, bylinky, tam také přidávat a pre-plátky slaniny, koření a sůl. Vše důkladně promíchejte, pečlivě zaklepat na mleté ​​s přísadami vyvinula do homogenní hmoty.

Dno pekáče plátky vystelitslanina, dal výsledné směsi, což je tvar hokejky. Top také dát kousky slaniny. Není-li po ruce slaniny, můžete namazat povrch tyčinky měkčené máslo (smetanu, majonézu). Ale všimněte si, že slanina kořenící uzené dotek. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 40 minut.

Curry krůtí

Složení:

  • 200 gramů prsu
  • Polovina cibule,
  • malá mrkev,
  • 100 ml. mlékárna smetana do kávy,
  • jedna polévková lžíce rostlinného oleje,
  • 50 gram másla,
  • sůl, černý pepř a nové koření - podle chuti.
  • kari, kurkuma - podle chuti

Příprava:

Maso umýt, suché, nakrájíme na malépruhy a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova. V jiné pánvi zahřejte olej, hodit zpět veškeré koření a smažit rychle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, strouhané mrkve, snížit tepelné a vařte na nějakou dobu, dokud zelenina nezměkne.

Přidejte smažené maso, zalijeme smetanou, Dochutíme solí a pepřem a vaříme za stálého míchání, asi 5 minut. Na konci, přidat kus másla. Podáváme s vařenou rýží.

plněný krůtí

produkty:

  • pták turecko,
  • 100 gramů rýže,
  • Polovina cibule,
  • Jedna střední mrkev,
  • krůtí játra,
  • sušené meruňky, švestky, rozinky - 10 gramů.
  • sůl, pepř, muškátový oříšek,
  • máslo, rostlinný olej - 20 gramů.

Příprava:

Připravené drůbeží kostra pečlivě třítsůl a pepř a nechá se vychladnout po dobu několika hodin. Vařit rýži. Sušené ovoce omyjte a nakrájejte. V rostlinném oleji usmažit všechny koření, přidejte do něj cibuli a mrkev, pak nakrájíme na plátky jater.

Připojit rýži, restovanou zeleninou s kořením,sušené ovoce, zalijeme trochou vývaru a Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. Důkladně promíchejte. Výsledná směs nacpat ptáka, břicho SEW nebo sponku hran dřevěných špejlí. Korpus stěr máslo a zabalte do alobalu. Pečeme v troubě předehřáté na 175-180 stupňů, dokud vařené.

Mnozí se obávají o hlavní otázku - Jak připravitkrůtí maso, aby ji udrželi šťavnaté? Je důležité, aby pomoci udržet vlhkost. Doba přípravy závisí na hmotnosti ptáka, takže stačí řídit proces. V každém případě, střední velikosti krocana připravuje alespoň dvě a půl hodiny. Hovězí a fólie pomůže udržet maso šťavnaté.

</ P>
Poznámka: