" "jehněčí žebírka: recept

Jehněčí žebírka: recept

jehněčí žebírka

Lamb - je jedním z užitečných dietníchprodukty. Šťavnaté jehněčí maso může být rafinované jídlo na slavnostní večeři a každodenní součást vydatném obědě. V dávných dobách beran byl opravdový symbol luxusního bydlení, to je jen bohatí mohli vychutnat svou nepřekonatelnou maso. V současné době obchody poskytují nám s širokým výběrem chutných jídel.

Smažené nebo pečené jehněčí žebírka - recept požaduje, aby každý vlastník. Existuje mnoho způsobů, jak vařit, ale nyní budeme uvažovat o nejjednodušší z nich - žebra v kotli.

Žebra v kotli

K přípravě skopové žebra v kotli bude muset:

  • Jehněčí žebírka - 1 kg;
  • Cibule - 2 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Kukuřice - 100 g;
  • Rajčata - 4 ks;
  • Slunečnicový olej - 150 g;
  • Sůl, pepř a koření podle chuti.

Příprava:

Důkladně umýt nádrž skopové žebra,nakrájíme na kousky - velikost záleží na osobním vkusu kuchaře. Dále nakrájíme na půl kroužky cibule, mrkev rub na hrubé struhadlo, odstraňte kůži z rajčat.

Vyplnit požadované množství slunečniceoleje v kotli. U takových jídel je nejlepší používat pánve s non-rovinné dno. Jsme počkat, až do okamžiku, kdy olej je velmi napjatá a jemně položit nařezané kusy masa. Průměrná doba pražení žebra - 7-9 minuty, ale je třeba neustále sledovat a za stálého míchání, takže nemají ztvrdnout.

Jemně usínat nakrájenou cibuli, osmahneme jidokud světle zlatova. Pak usnout nastrouhanou mrkev a smažíme, dokud jen vařené. Mimochodem, mrkev připravenost lze zkontrolovat tlačí nůž - pokud je již mírně opečené, je snadné být rozdělen do částí.

Během smažení cibulí a mrkví úrovni požáruMělo by to být něco víc než průměr. Jemně nasekané rajčata šíří na dně kotlíku a smažit na chvíli. Miska je téměř hotov, zbývá jen dodat konzervy obilí, stejně jako trochu soli a koření podle chuti. Vše dobře promíchejte, snížit tepelné a dát SRJ dalších 10 minut. To je ono - nádherně vonící a chutný pokrm je připraven.

jehněčí žebírka recept

Žebra v troubě

Velmi byly získány lahodné jehněčí kotletky,pečou v troubě. Mají bohatou chuť a šťavnatou texturu. Tento pokrm bude jedním z nejdůležitějších jako svátečního stolu, a během odpolední každý den.

Pro skopové žeber, pečené v troubě, budete potřebovat:

  • Jehněčí žebírka - 650 m;
  • Brambory - 300g;
  • Cibule - 1 ks;
  • Lemon - 1 ks;
  • Libeček - 3 snítky;
  • Majoránka - malý paprsek;
  • Suché červené víno - 1/3 šálku;
  • Sójové omáčky - 1 polévková lžíce;
  • Sůl, pepř a koření podle chuti;

Příprava:

dva listy fólie položené na plech,promazává ji dostatečně silná vrstva skopového tuku. Pak se rozkládají v předem plátky brambor na celém povrchu. Top úhledně dát byliny, cibule polokroužků a citronem klíny. Poté, co že je potřeba rozšířit číslo jedna skopové žeber a dobrá pepř ji.

Na vrcholu dát jehněčí filé, nakrájenýmalé kostky a potom cibule, mrkev, citron. Rovnoměrně vyplnit výsledný mísu sójové omáčky a červeného vína. Nejnovějším vrstva vypíše arménský lavash, která by měla pokrýt celý pánev. Když jsou všechny složky jsou na svém místě, lehce přikryjeme pečící fólií.

Předehřejte troubu na značku 250stupně a umístit žebra tam přesně jednu hodinu. Pak snížit na 140 stupňů - při této teplotě, měla by se pokrm zaniká i minuty 20. Po uplynutí doby můžete bez obav odstranit misky a podávejte na stůl.

Brambory absorbují všechen přebytečný tuk, tedy získat velmi jemné a chutné, citron přidává sofistikované kyselé jehněčí kotletky, ty dávají zvláštní chuť v celé jídlo.

Jehněčí žebírka pečou v troubě, můžeaby se stal nejchutnější pokrm v tabulce, ale je důležité, aby striktně dodržovat všechna pravidla, a pak výsledek ohromí, a spolu s ním, a váš hlad žaludek.

jehněčí žebra s švestek

Pečené jehněčí žebra s švestek

Další provedení jsou původní jehněčí žebra s švestek.

Pro přípravu budete potřebovat:

  • Jehněčí žebra s obsahem tuku - 0,5 kg;
  • Vypeckovaných švestky - 150 g;
  • Jablkový koláč - 2 ks;
  • Žárovka - 1 ks;
  • Česnek - 4 stroužky;
  • Červeného vinného octa - 3 lžíce;
  • Suché červené víno - 1 polévková lžíce;
  • Cukr - 1 lžička;
  • Sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

Nejprve je potřeba důkladně omyjte žebra arozdělit do samostatných částí. Odříznout malé a rozpustit přebytečný tuk v pánvi to. Když všechen tuk tát, odstraňte všechny škvarky - čím více nebude užitečné. Opatrně položit žebra ve fritovací pánvi, který je upraven, po dobu 10 minut, nesmíme zapomenout pravidelně míchání.

Jakmile se na žebrech vytvořených růžovýkůra, přidejte předem nakrájenou cibuli půl kroužky, česnek a cukr. Mírně zvyšuje požární a smažit všichni spolu po dobu 5 minut. Pak se dal do hrnce nakrájené kousky sušených švestek a nakrájené kousky kyselého jablka. Rovnoměrně zalijeme octem a červené víno. Přidejte sůl, pepř a další koření podle jakékoliv chuti, snižují na minimum požáru a hašení těsně uzavřené po dobu 35 minut.

Jakmile je jehněčí kotlety s švestek budeready, mohou okamžitě použitelné ke stolu. Je to velmi chutné a krásné jídlo, pouhý pohled na což způsobuje chuť k jídlu probudit. Prořezávat dává velmi pikantní aroma kouře, který je skutečným vrcholem tohoto pokrmu.

Jehněčí žebra s švestek mohou být připraveny jakopro sváteční stůl, nebo jen pro zábavu. Většina žen v domácnosti rád překvapit svou domácnost různými dobrotami. Tento pokrm se může stát jedním z nejoblíbenějších mezi mnoho dobrých receptů na vaření.

Odesláním tohoto misku pro sváteční stůlMusí to být hezké sloužit. Na desku je třeba pečlivě dát salát ve středu si můžete dát kruh citron, rajčata nebo jakékoliv jiné zeleniny či ovoce. Dále dal Uvařené žebra v kruhu, a to tak, že jsou velmi podobné slunečním paprskům. Ozdobte desku nějaké zelené, cherry rajčátky a plátky citronu. V současné době Dish příčinu obdiv a zdůraznit dovednost hostitelka uvařit.

</ P>
Poznámka: