" "Plněná zelenina recept

Plněná zelenina recept

plněná zelenina recept

Existují lidé na světě, kteří nemají rádi Holubci? Snad jen těm, kteří je nevyzkoušeli. Je možné zůstat lhostejný, se snaží jednou vonný, horké, šťavnaté, přikrýval s čerstvou smetanou sypané černým pepřem ano?

Nejčastěji plněná spojujeme sdětství, babička nebo matka. A teprve v dospělosti, riskujeme, aby provedla přípravu vlastních jídel. A ukázalo se, že vše není tak složité, jak si myslel - plněné zeleninou, recept, který je velmi jednoduchý, snadno se vařit.

V současné době nabízíme, aby zeleninurozmanitost ve plněné zelné receptu. A my vám představit některé recepty rostlinného plněná zelím. Budou mít zájem nejen pro vegetariány a ty, kteří drží půst. Tento pokrm - skvělá volba pro lehké jídlo v každém ročním období, a masné milovníci může dobře použít jako ozdoba na řízky nebo hovězí pečeně.

K našemu misky selhal, jeden zNejdůležitější body - je tou pravou volbou zelí. Musíte vybrat hlavu hladká, hustá, bez trhlin v listech. Po vyčištění hlavy horních listů, vystřihnout stonek. Nyní zelí potřebuje trochu vařit do osolené vodě po dobu 5-7 minut. Tento postup, za prvé, usnadnění oddělení hlavy na listech a jednak usnadňuje balení zelí, a za třetí, zkrácení doby jejich přípravy. Vařené hlava by měla být rozebrán na listy, jsou řezány silný chrupavku umístěné na základně. Dalo by se dokonce mírně odrazit základ každého listu s váleček nebo jiný spadaly do ruky nástroje. Hlavní je, aby to přehánět, a neotáčejte list na kusy.

Začněme.

Recept jako první. Plněná zelí se zeleninou a rýží

Složení:

  • Kochan zelí váží jen něco málo přes 1 kg
  • 500 g vařenou rýží
  • Na 2 ks cibulí a mrkví
  • Bobkový list, černý pepř a další koření dle chuti
  • Vývar (jít a kostka)
  • Rajský protlak (volitelně)
  • Zakysanou smetanou a čerstvé zelené krmit

Příprava:

Mrkev jsou čisté, rošt. Cibule nakrájíme nadrobno. Soté mrkev s rostlinným olejem, trochou soli a ochutíme pepřem. Přidejte cibuli a dusíme 10 minut přidejte zeleninu k hotovému vařenou rýží a dobře promíchejte. Přizpůsobit podle chuti sůl a koření. Připraven hovězí spread na zelné listy, blíže k základně listu.

Zábal obálky a přidat až na pánvise silnými zdmi nebo utyatnitsu. Naplňte masový vývar na pokrytí Holubci úplně, přidejte bobkový list a zapálili. Vývar můžete přidat rajský protlak, 1-2 polévkové lžíce. Pak chuť zelí je mírně kyselý, ale příjemné oranžová barva. Čas vaření zelí -30-45 minut po varu. Se zaměřují především na měkkost listů brukve, protože zbytek ingrediencí jsou připraveny. Podávejte horké, zalévání zakysanou smetanou, posypeme čerstvými bylinkami.

Připravit zelenina mohou být plněné a s přídavkem hub. Bude také chutné a také více uspokojující.

zelenina nadívaná zelí recept

Recept na druhém místě. Plněné houbami

Složení:

  • Připravené zelné listy
  • 200 g rýže (vařené, dokud vařené)
  • 200 g hub a jiných hub
  • 2 mrkve
  • 2 cibule
  • Sůl a koření podle chuti

Příprava:

Opláchněte houby, střih. Nasekáme cibuli najemno, mrkev nastrouháme. V pánvi zahřejte rostlinný olej, dal cibuli a osmahneme do transparentní. Přidejte mrkev, dusíme několik minut, pak přidejte k nim houby. Vaříme ještě několik minut, dochutíme solí a roční období. Odstranit z tepla. Smíchejte zeleninu, houby a rýže. Můžete přidat do mletého hřebíčku mletého česneku. Vezměte dvě polévkové lžíce mletého masa postaveny na zelí listu, zábal obálku. Přeložte Holubci na pánvi nebo utyatnitsu, zalijeme vývarem (může být i zelenina, maso může být), nebo prostě osolené vody s kořením. Dali jsme na ohni a guláše asi půl hodiny. Zkontrolujte, zda je připravena pro zelí listy. Když jsou měkké - zelenina plněná zelí může léčit!

Kromě tradičního zelí, propřipravujeme kapusta můžete použít jinou. Například Savoye nebo Pekingu. Jejich listy jsou jemnější, takže jsou ideální pro výrobu rychlé zeleninové zelí.

Recept na jednu třetinu. Plněná zelí v Pekingu

Složení:

  • Čínské zelí listy (top, tmavá)
  • Různé zeleniny pro plnění:
  • Mrkev, cibule, lilek, celer, paprika, malé cukety (nebo polovina).
  • Rajčatový protlak, sůl, koření dle vlastního výběru.

Příprava:

Nemůžete vzít všechny, ale pouze některé druhy zeleniny. Stejně jako v předchozích případech, vařit tyto zelenina, kapusta recept, ale základní technologie zůstává stejný. Za prvé, připravte listy. Vzhledem k tomu, čínské zelí je měkký a něžný, vařit v žádném případě není nutné. Ale nejtěžší je řez.

Dále připravte zeleninovou nádivku. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Cibule nakrájíme nadrobno. Lilek a čisté cukety, nakrájené na malé kostičky. Celer (stonky) a papriky nakrájíme na proužky. Pokud se rozhodnete provést celou řadu škrtů, to je lepší usmažit všechny zeleniny v pánvi, a to v několika fázích. Například, smažit s cibulí a mrkví doměkka. Pak smažit v samostatném oleje lilek a sladkou paprikou. Celer mohou být přidány později v lilku. Faktem je, že když smícháte všechny zeleninu najednou někdo zůstane vlhká, ale někdo určitě bude hořet nebo převařit. Takže když všechny ingredience pro plnění přivedl do žádoucího stavu, mohou být smíchány. Nyní přidejte pár polévkové lžíce rajčatového protlaku a míchejte. Pasta se často prodává osolený, takže před přidáním soli, zkuste nádivka. Pokud je to nutné, dosolit. Vzhledem k tomu, koření bude znít dobrý černý pepř, česnek, bazalka, tymián.

Pak pokračujte jako standard: Bereme trochu masa, zabalené do zelí listy. S ohledem na jemnost a něhu listů, dusíme na dlouhou dobu nemohou. Tak jsme vyložit připravené Holubci na pánvi s horkým olejem a smažit na několik minut. Potom se přidá trochu vody na spodní straně, ale i po určitou dobu (5-7 minut) povařit pod víkem. Připraven se podávají tradiční plněné zelné - se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Připravte Holubci je snadné - to vše jen proto, abyohyzdnost: aby nádivkou, připravte listy zelí, zábal, uhasit. Mimochodem, nemusí nutně uhasit. Můžete dát je do žáruvzdorné formy, zalijeme zakysanou smetanou a poslat pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů). Minuty tímto způsobem po dobu 20-30.

Netřeba říkat, co jíst zeleninu - je to užitečné adokonce nezbytné? Všichni víme, ale často mezi našimi žaludky a zeleniny je jeden problém - nedostatek nápadů pro vaření. Koneckonců, nebudete mít každý den stejný stejný salát nebo zeleninový guláš. Ale diverzifikaci nabídky zajímavých a nekomplikované rostlinné recepty, můžete spojit s velmi užitečné. Takže - jděte do toho, jděte do toho a nakrmit svou rodinu s vitamíny!

</ P>
Poznámka: